La MO au potager ... combien tu en as ? (partie 2)

Bonjour à toutes et tous,

La partie 1 est LA. Mieux vaut avoir lu ce message pour bien saisir cette suite.

On va poursuivre la visite du potager (ou du jardin d'agrément comme disait Neira) ...
... et de sa santé potentielle avec son taux de Matières Organiques

Qualité du sol suivant son taux de MO.
Cette matière organique est assez fondamentale car c'est elle qui va faire la fertilité du potager.
Si elle n'est pas suffisante, les engrais ne seront pas fixés et partiront dans le sous-sol avec nos arrosages et les pluies, c'est le "lessivage" ou la "lixiviation".
Wiki nous dit : <La lixiviation concerne uniquement les éléments solubles puisqu'ils sont entrainés par infiltration après avoir été dissous.
Le lessivage concerne uniquement les particules solides non solubles (exemple : lixiviation des nitrates et lessivage des argiles).>>

De plus, c'est cette MO qui permet de conserver au sol une bonne humidité mais ...
... c'est surtout elle qui va abriter une foule de micro-organismes qui vont participer à la transformation des végétaux en humus et à toute la vie du sol.
Trop peu de MO au potager et rien n'ira très bien !
En prendre conscience est le VRAI début d'un "bon et fertile potager"
Un bon doc. sur ce sujet pour se rafraichir les idées

Dans le tableau suivant, on a la quantité de matières organiques du sol suivant qu'on apporte ou pas des sources propres à en maintenir le %, voire de l'améliorer.


Au bilan de ces 2 tableaux, que se dire ?
Qu'aucun apport de MO va tendre vers une stérilisation de la terre du potager.
....... Avec un sol à 8% de MO, on aura perdu en 10 ans, presque 2 points de MO en tombant à 6,3%
....... En sol pauvre ou même peu pourvu, on perd moins vite, mais on se retrouve avec un sol qui ne pourra pas entretenir une vie suffisante.
Les 1 à 3% de MO ne fixeront pas correctement les minéraux nécessaires à la pousse de nos légumes et la vie microbienne va petit à petit disparaître.

Avec un apport de 0,6 Kg/m² de MO par an :
....... On maintient correctement le % de MO en terre dite "riche" mais ces sols sont rares (alluvions très humifères). En sol courant, il faut avoir fait ces apports de MO chaque année et depuis très longtemps.
....... En sol pauvre ou même moyennement pourvu, on améliore la situation mais on le voit aux chiffres, c'est très long
....... En sol moyen, on gagne 0,7% de MO en 10 ans et 1,2 % en sol pauvre !

Combien d'années pour arriver aux 8 % ! mais cela est un taux "maxi", assez illusoire et qui n'est pas un objectif "raisonnable".
Quand on aura déjà atteint 5% ... ce sera "le pied".  
Bref, quand on va au jardin, avant de penser "quoi semer ?" et" que traiter ?" ...
... pensons "et ma MO, qu'apporter cette année !"

Et au fait, pour se fixer les idées, comment apporter 0,6 Kg de MO par m² ... avec quoi ? et "ce que je fais apporte quoi comme MO ?"

Mais attention ... ce n'est pas ce qu'il faut faire à toutes les lignes du tableau   ...
... si c'est bon pour la matière organique, les apports nutritifs sont parfois très au dessus des besoins de nos légumes et on peut sur-fertiliser en croyant bien faire !

....... On a ci-dessous, les besoins moyens de nos légumes par hectare et par cycle, du semis à la fin de la récolte.
.......
....... Avec ce petit tableau, on pourra comparer ces besoins avec les apports rappelés ci-dessous ... OK, ça baigne ?

Avec les épandages du tableau donnant les MO utilisables, on a par exemple :
- avec 3 Kg/m² de fumier de bovins on a un NPK/Ha de 175-80-210 ... c'est trop fort en azote pour beaucoup de légumes !
- avec 2,7 Kg/m² de terreau du commerce, on a un NPK/Ha de 20-20-10 ... c'est très peu et cela coute très cher.
Bref, les sacs de terreaux du commerce ne sont pas fait pour remonter la MO du potager !
- avec 5 Kg/m² de compost "familial", on a un NPK/Ha de 260-155-250 ... c'est folie ! Le produit est excellent mais on ne doit surtout pas en mettre autant !
- avec 1,4 Kg/m² de "BRF", on a un NPK/Ha de 10-5-5 ... c'est très peu d'apport nutritif mais pour la MO c'est excellent mais ...transformée en humus, ce sera très long (voir le C/N !)
Mon Dieu que le jardinage est compliqué !
... et dire que certains pensent qu'il n'y a qu'à semer ... et récolter !!!

Et comme il faut digérer ces tableaux, on remettra la suite à un peu plus tard où nous verrons :
- Les apports possibles au regard des fertilisations induites par ces apports annuels
- et par nature de terre ... de "très pauvres" à "riches" comment atteindre 5% de MO et y rester !

A la lecture de mes divagations, certains vont trouver que cet objectif de 5% est assez illusoire.
Oui et non ... car dans les vieux potagers ou le jardinier s'est astreint à des apports de MO réguliers et depuis longtemps, c'est un résultat tout a fait possible.
De plus, il est avéré que ce taux élevé de MO de la terre d'un jardin permet, aux plantes qui y vivent, d'être moins malades et de mieux résister aux divers caprices du climat et aux attaques de bestioles et champignons ... inférieurs, mais non moins agressifs.
Alors ... autant y penser plutôt que d'être obnubilé par les variétés de tomates à semer en mars prochain ... au chaud, bien sûr

A chacun de nous raconter ce qu'il fait pour entretenir cette matière organique au jardin.
Et ce qui serait bien, c'est qu'à l'occasion de ta réponse, tu nous donnes le % d'argile et de MO de la terre de ton jardin.
A ma maison, à moi,   en 2011, c'était Argiles : 37% et MO : 2,3% ... de gros progrès à faire !

Bonne lecture et à +

super bien !! les tableaux sont bien lisibles de cette façon ; inutile de s'embêter finalement avec le codage
je retiens qu'un apport est toujours gagnant ; simplement , pour arriver à 8 % , va falloir quelques années , du moins si on part d'un sol bien dégradé ; c'est le cas de celui de la section basse du jardin; un sol tassé , asphyxique , qui retient trop d'eau , et qui n'a plus de faune ( ma plus grande surprise lors du 1er bêchage a été de découvrir 0 ver de terre !! )

Deux premières questions :

- c'est quoi exactement les "bio-déchets" ?

- où se situe le crottin de cheval, par rapport au fumier ?
(On a dit sur le forum plusieurs fois que c'était mieux le crottin ; maintenant que j'ai trouvé une mine, j'aimerais l'utiliser à bon escient.)

Quant on pourcentage de MO et d'argile chez moi, je n'en sais rien.
Je sais que j'ai les deux. Je sais que mon jardin (celui de la maison) est supposé être un sol riche.
Il va falloir un de ces 4 que je mesure pour de bon.
C'est pas gagné.

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Edit (j'ai posté en même temps que neira)

Ah oui ! moi j'ai plein de vers de terre.
Quand je dis plein, c'est que chaque fois que je gratte je tombe sur au moins 1
(et j'ai un peu de mal à ne pas les abîmer).

pamina a écrit: c'est quoi exactement les "bio-déchets" ?

Les déchets "organiques" d'origine végétale ou animale portent des tas de noms suivant l'auteur qui en parle !
Dans la nomenclature des entreprises spécialisées dans le traitement des déchets de la population, on trouve assez typiquement deux sortes de déchets :

- Les déchets verts qui ne sont que végétaux et qui alimentent les plates formes de compostage, en provenance des collectivités (mairies), des entreprises d'élagage et des sites de collecte des particuliers (Déchetterie communale)

- Les bio-déchets qui proviennent du tri des sites de collecte des ordures ménagères et/ou d'entreprises (restauration, cantines, abattoirs, conserveries de légumes ...) ou on va retrouver des déchets végétaux et animaux.
Ces "bio-déchets" sont enfouis (de moins en moins), alimentent des fours, partent en méthanisation ou sont traités par fermentation pour produire des composts à usages plutôt collectifs que privés (espaces verts de collectivités)
C'est pourquoi, d'ailleurs, il n' y a pas de prix dans mon tableau ... on n'en trouvera pas.

A noter que nos "composts familiaux" sont des bio-déchets (particuliers et non collectifs) mais leur composition y est beaucoup moins "animale" et souvent presque "que "végétale", d’où une valeur fertilisante un peu différente.

Les composts de déchets verts sont souvent dénigrés (bouts de plastique et % de résineux) et c'est dommage.
Beaucoup de plates-formes entrent beaucoup plus de déchets verts qu'elles n'arrivent à écouler le compost fini.
Les prix sont parfois dérisoires pour un produit bien utile au jardin mais qu'il faut aller se chercher "en vrac".
Beaucoup de plates-formes ont une "certification bio" et fournissent une analyse physico-chimique détaillée du produit ... il suffit de la demander.

Voili, voilou , c'est tout ce que j'en sais ...
... et en espérant ne pas avoir écrit trop d’âneries ?

Et pour le crottin,  
on verra demain.

Pigé.

Chez mes parents, je sais qu'on peut aller à la déchetterie chercher du compost, mais je ne sais pas de quelle catégorie.
Faudra que je me renseigne.

Ici, chez moi, ils ne font pas ça. Je suppose que ça nécessite des installations spécifiques. On est trop petit.

Merci !

pamina a écrit: où se situe le crottin de cheval, par rapport au fumier ?

Bonjour Pamina,

Très difficile de trouver des références sur la valeur fertilisante du crottin de cheval !
Toutefois, en raisonnant un peu, c'est sans doute un effluent plus riche que le fumier de cheval puisqu'il n'est pas "dilué" dans le couchage des animaux (paille, sciure ...) de valeur agronomique bien plus faible.
Mais, ne contenant pas d'urine, il doit être moins riche azote et ne pas avoir l'inconvénient de bruler la végétation s'il est frais et donc non encore composté.
Très riche en matières organiques d'excellente qualité, ce doit être un très bon amendement pour le potager, les massifs ou les pots.

Dommage de n'avoir pas pu trouver de valeur NPK pour mieux le comparer au fumier et calculer les quantités raisonnables à utiliser au jardin.
De toute manière, il doit être bien difficile d'en disposer de quantités importantes ...
... avec une pelle et une balayette, au passage de 3 chevaux du haras du coin sur la route, on a de quoi faire plaisir qu'à quelques pots de géranium ?

Je vais chercher à nouveau sur la toile un écrit sérieux sur le sujet

Pas si difficile que ça à trouver, selon où on habite.

Pour mon jardin, j'ai fait assez souvent le coup de la petit pelle sur les chemins ; pour les rosiers, ça suffisait.
Puis j'ai trouvé un endroit où je pouvait en prendre une remorque (petite ma remorque) sans avoir à demander.

Mais mon autre terrain, où je défriche actuellement, est également mitoyen d'un centre équestre. Je pense que je vais avoir de la ressource. Et je n'ai pas l'intention de cultiver 2 ha.
Pour le moment.

On en a parlé : ICI, dans la rubrique "sols substrats engrais".