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Angelica archangelica - angélique officinale, angélique de Bohême
FJpower ! :: toutes les plantes : par types, familles ou espèces :: plantes aromatiques & médicinales :: espèces aromatiques et médicinales
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Angelica archangelica - angélique officinale, angélique de Bohême
Angelica archangelica
Noms communs : angélique officinale, angélique de Bohême
Noms vernaculaires : herbe aux anges, herbe du Saint-Esprit
Famille des Apiaceae
Origine : Europe centrale , Asie centrale , Asie mineure
Habitat : marécages , berges de rivières
Cultivée depuis des siècles
Cette plante est exceptionnelle de part ses utilisations et son caractère ornementale; une plante bisannuelle , ou vivace éphémère, incontournable dans le jardin , au potager , dans le jardin des médicinales , ou au jardin d'ornement , en bord de bassin par exemple.
Description:
Une plante de grande stature , pouvant atteindre 2 m
Grosses tiges rigides , cylindriques creuses , vertes ou rougeâtres, cannelées .
Feuillage d'un beau vert vif , aromatique
Des grandes feuilles pennées , 2 ou 3 fois divisées, au revers blanchâtre , à marge denticulée, à gaines embrassantes très développées
Grandes ombelles de fleurs vertes , ou blanc verdâtre
Fruits : akènes ovales ailés
Plante mellifère et médicinale, aux propriétés reconnues depuis des siècles
Toutes ses parties sont comestibles ( aromate , légume , confiserie )
La racine et la tige entre dans la composition de boissons et liqueurs , dont la célèbre Bénédictine
Au potager , 1ere année:


2eme année:




Noms communs : angélique officinale, angélique de Bohême
Noms vernaculaires : herbe aux anges, herbe du Saint-Esprit
Famille des Apiaceae
Origine : Europe centrale , Asie centrale , Asie mineure
Habitat : marécages , berges de rivières
Cultivée depuis des siècles
Cette plante est exceptionnelle de part ses utilisations et son caractère ornementale; une plante bisannuelle , ou vivace éphémère, incontournable dans le jardin , au potager , dans le jardin des médicinales , ou au jardin d'ornement , en bord de bassin par exemple.
Description:
Une plante de grande stature , pouvant atteindre 2 m
Grosses tiges rigides , cylindriques creuses , vertes ou rougeâtres, cannelées .
Feuillage d'un beau vert vif , aromatique
Des grandes feuilles pennées , 2 ou 3 fois divisées, au revers blanchâtre , à marge denticulée, à gaines embrassantes très développées
Grandes ombelles de fleurs vertes , ou blanc verdâtre
Fruits : akènes ovales ailés
Plante mellifère et médicinale, aux propriétés reconnues depuis des siècles
Toutes ses parties sont comestibles ( aromate , légume , confiserie )
La racine et la tige entre dans la composition de boissons et liqueurs , dont la célèbre Bénédictine
Au potager , 1ere année:


2eme année:




neira- Magic'B
- Messages : 42974
Date d'inscription : 16/10/2010
Région : Pôle nord centre
Activités : Cultivatrice exotique
Humeur : verdoyante
Re: Angelica archangelica - angélique officinale, angélique de Bohême
Dommage qu'elle soit bisannuelle et qu'elle réclame un sol plutôt riche et humide...
Les tiges d'angélique confites sont la spécialité de Niort, il y a encore quelques endroits ou elle est cultivée dans le Marais Poitevin. (impossible de retrouver les photos

tragus- zi-amaranthophylantrotrofou
- Messages : 25121
Date d'inscription : 02/02/2012
Région : Marseille
Humeur : A l'ouest
Nessy- Messages : 2721
Date d'inscription : 20/05/2012
Région : Sud Poitou près de Melle, une des Isles Coufoué
Activités : curieuse
Humeur : Maxoucalinesque
claire- Messages : 8628
Date d'inscription : 26/02/2013
Région : La Ciotat
Activités : La nature dans tous ses états
Humeur : taquine
Re: Angelica archangelica - angélique officinale, angélique de Bohême
je suis bien d'accord avec toi Claire
dans les fruits confits , j'ai toujours râlé , parce qu'il y avait trop de cerises et pas assez d'Angélique
Comme vous le soulignez , elle a besoin d'un sol frais et humide pour bien pousser
Le côté bisannuel n'est pas vraiment gênant si on anticipe sur l'année suivante, en replantant à côté du pied fleuri
( chaque année , je vais à Chaumont, et je n'ai jamais vu le bassin du potager démuni )
Mélangées aux grandes Valérianes officinales , à des Myrrhis odorata, et des Rhubarbes:


dans les fruits confits , j'ai toujours râlé , parce qu'il y avait trop de cerises et pas assez d'Angélique

Comme vous le soulignez , elle a besoin d'un sol frais et humide pour bien pousser
Le côté bisannuel n'est pas vraiment gênant si on anticipe sur l'année suivante, en replantant à côté du pied fleuri
( chaque année , je vais à Chaumont, et je n'ai jamais vu le bassin du potager démuni )
Mélangées aux grandes Valérianes officinales , à des Myrrhis odorata, et des Rhubarbes:


neira- Magic'B
- Messages : 42974
Date d'inscription : 16/10/2010
Région : Pôle nord centre
Activités : Cultivatrice exotique
Humeur : verdoyante
Re: Angelica archangelica - angélique officinale, angélique de Bohême
Elle est vivace si on l'empêche de fleurir, ce qui est dommage, comme c'est la plante emblématique de ma région, j'ai beaucoup de documentation sur le sujet. Détails à la demande.
Je viens d'en planter 2 pieds. N'ayant pas d'endroit bien adapté, je les ai plantés au dessus de la nappe phréatique,
La culture est cachée dans le Marais Poitevin, car il y a eu des vols.
Je viens d'en planter 2 pieds. N'ayant pas d'endroit bien adapté, je les ai plantés au dessus de la nappe phréatique,
La culture est cachée dans le Marais Poitevin, car il y a eu des vols.
Dernière édition par Nessy le Dim 18 Mai 2014 - 13:58, édité 1 fois
Nessy- Messages : 2721
Date d'inscription : 20/05/2012
Région : Sud Poitou près de Melle, une des Isles Coufoué
Activités : curieuse
Humeur : Maxoucalinesque
Re: Angelica archangelica - angélique officinale, angélique de Bohême
Ouioui vas -y pour les détails !!

ce qui m'étonne qd même c'est le vol !! Je ne savais pas que la plante était recherchée à ce point
neira- Magic'B
- Messages : 42974
Date d'inscription : 16/10/2010
Région : Pôle nord centre
Activités : Cultivatrice exotique
Humeur : verdoyante
Re: Angelica archangelica - angélique officinale, angélique de Bohême
Le livre de Bernard Bertrand fait 135 pages à lui tout seul! Alors je ne peux pas tout vous raconter! Je dois aller voir le producteur à Niort aussi.....
Une vidéo bluesy https://www.youtube.com/watch?v=NT13wPggB9w
Une vidéo bluesy https://www.youtube.com/watch?v=NT13wPggB9w
Nessy- Messages : 2721
Date d'inscription : 20/05/2012
Région : Sud Poitou près de Melle, une des Isles Coufoué
Activités : curieuse
Humeur : Maxoucalinesque
Re: Angelica archangelica - angélique officinale, angélique de Bohême
excellente cette video Nessy

je ne pense jamais aux videos en matière de plantes
je devrais plus souvent écumer Youtube et compagnie
neira- Magic'B
- Messages : 42974
Date d'inscription : 16/10/2010
Région : Pôle nord centre
Activités : Cultivatrice exotique
Humeur : verdoyante
Re: Angelica archangelica - angélique officinale, angélique de Bohême
Y en a-t-il à l'état sauvage par chez nous ?
Où est-ce une autre espèce ?
Comment bien les différencier de la grande cigüe et autres berces ?
Où est-ce une autre espèce ?
Comment bien les différencier de la grande cigüe et autres berces ?
Vincent24- xériquentrotre
- Messages : 8232
Date d'inscription : 30/04/2012
Région : Dordogne - Périgord noir
Humeur : flurp piti flurp
Re: Angelica archangelica - angélique officinale, angélique de Bohême
A létat sauvage chez nous , on peut rencontrer 3 espèces: sylvestris , archangelica , palustris
Sylvestris a des fleurs blanches ou rosées , dans des ombellules plus petites et séparées
On ne peut pas confondre avec la grande Cigue , le feuillage est totalement différent
https://fjpower.forumgratuit.org/t2886-conium-maculatum-cigue-tachetee-grande-cigue#55818
Ni avec les Berces ,
la Berce sphondyle est rude , poilue
https://fjpower.forumgratuit.org/t3171-heracleum-sphondylium-grande-berce-berce-sphondyle#60028
et la caucasienne est unique en ce genre avec son graphisme :
https://fjpower.forumgratuit.org/t2385-berce-du-caucase-heracleum-mantegazzianum?highlight=Berce
Sylvestris a des fleurs blanches ou rosées , dans des ombellules plus petites et séparées
On ne peut pas confondre avec la grande Cigue , le feuillage est totalement différent
https://fjpower.forumgratuit.org/t2886-conium-maculatum-cigue-tachetee-grande-cigue#55818
Ni avec les Berces ,
la Berce sphondyle est rude , poilue
https://fjpower.forumgratuit.org/t3171-heracleum-sphondylium-grande-berce-berce-sphondyle#60028
et la caucasienne est unique en ce genre avec son graphisme :
https://fjpower.forumgratuit.org/t2385-berce-du-caucase-heracleum-mantegazzianum?highlight=Berce
neira- Magic'B
- Messages : 42974
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Humeur : verdoyante
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