Re: Diospyros kaki - plaqueminier

tragus Lun 9 Oct 2017 - 21:15

cortejuan a écrit:à moinsse que je rabatte sévèrement ce qui sera plus simple.

C'est possible. Il va alors repartir vigoureusement l'année prochaine. Tu seras par contre obligé de faire une taille d'éclaircissement en 2019 et tu n'auras pas de fruits en 2018.

cugandense Mar 10 Oct 2017 - 6:39

Il semble être un arbre généreux Very Happy

Je ne suis pas fan de ses fruits mais coté décoratif, il tient une belle place en tant qu'arbre de Noël avant l'heure, surtout quand il a perdu ses feuilles Diospyros kaki - plaqueminier - Page 6 568652

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tragus Mar 10 Oct 2017 - 7:07

C'est vrai Very Happy

Mais à condition que ce soit une variété tardive qui tienne ses fruits!
Celui qui est chez mes parents a les fruits qui deviennent "liquides" assez rapidement... Et sploch ça s'écrase par terre geek

Quand il perd les feuilles il ne reste plus de kakis sur l'arbre.
Et bien entendu, il faut aussi penser aux vols d'étourneaux qui peuvent ravager un arbre en un coup de cuillère à pot!

Analluba Sam 14 Oct 2017 - 21:18

Vous allez bondir devant vos claviers… mais je viens d'enlever le mien …
Il était mal placé, dans un endroit que j'avais envie de récupérer depuis longtemps, dans la famille nous détestons tous les kakis, et si ses belles couleurs d'automne lui avaient sauvé la peau ces dernières années, cette année je n'ai pas résisté ! J'ai ramassé tous les kakis (j'en ai rempli une pleine brouette… Je les imaginais déjà écrasés par terre, beurk…), mes poules en ont bien profité, le reste est allé au compost. Et puis j'ai coupé.
Et bien je suis super contente Very Happy

J'ai passé plein de temps à remodeler les espaces, je suis allée acheter un mandarinier précoce qui va prendre la place du défunt plaqueminier. C'est beaucoup plus beau qu'avant !

Dheeva Dim 15 Oct 2017 - 1:40

Comme je te comprends ! Je n'aime pas les kakis et en dehors de l'aspect décoratif du plaqueminier en automne ... je m'interroge.

Mais cela peut s'appliquer à quantité d'autres végétaux qu'on finit par supprimer - ou laisser dépérir - avec soulagement. Aérons nos espaces et supprimons sans scrupule les plantes que nous n'aimons plus.

tragus Dim 15 Oct 2017 - 9:15

Je suis tombé de ma chaise... affraid

Pas touche au kakis, la meilleure chose qui existe sur terre! Diospyros kaki - plaqueminier - Page 6 355479

Non, je plaisante bien sûr ! Chacun ses goûts Very Happy

Et pour l'arbre c'est normal de vouloir le remplacer par autre chose qui sera profitable à tous s'il n'a les faveurs de personne Diospyros kaki - plaqueminier - Page 6 568652

Moi même j'ai bazardé un gros laurier rose dans mon ancien jardin... Certains auraient fait une attaque en voyant ça !
Il était vieux ?

Analluba Dim 15 Oct 2017 - 10:35

Une vingtaine d'années je pense, pas plus !

Aurore91 Sam 2 Déc 2017 - 15:52

Bonjour,

Samedi dernier, j'étais au Jardin des serres d'Auteuil à Paris pour la réunion ARIDES...
J'ai pensé à vous en tombant nez à fruits avec ce spécimen bien garni !

Je n'avais malheureusement pas mon appareil photo, juste pour téléphone.

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tragus Sam 2 Déc 2017 - 18:29

C'est toujours beau ces vieux plaqueminiers Diospyros kaki - plaqueminier - Page 6 181239

Oursine des volcans Lun 26 Mar 2018 - 20:55

Le saviez-vous ?

Au Japon, dans la préfecture de Nara, on utilise les feuilles de plaqueminier pour envelopper certains sushi, les kaki no ha sushi.

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La feuille ne se mange pas, mais elle confère un léger parfum au sushi.

tragus Mar 27 Mar 2018 - 19:46

ça alors!
Et bien nous ne sommes pas prêt de voir ça en France où les sushis sont généralement hyper standardisés et pauvres en saveurs!

neira Dim 1 Avr 2018 - 16:44

Donc elles se mangent avec ? Merci pour l'info Oursine .. en plus cela fait très joli

Les photos d'Aurore , que je n'avais pas repérées sont très belles , avec cette branche croulant sous les fruits

Oursine des volcans Lun 2 Avr 2018 - 11:15

La feuille ne se mange pas, elle sert juste d'emballage écolo qui parfume le sushi.

tragus Dim 23 Fév 2020 - 12:46

J'avais oublié ton post Oursine, je suis allé dans la région de Nara l'année dernière, si j'avais su j'aurais regardé les vitrines des resto de sushis (il y a souvent les photos des mets proposés au Japon) pour voir ces fameux sushis enroulés dans des feuilles de plaqueminiers.
Mais bon, je dois avouer que n'étant pas fan des sushis, ce ne sont pas forcément les types de resto devant lesquels je m'arrêtais.

En voici un vieil individu au tronc bien rongé sur sa moitié à Florence en novembre dernier.
Il continue à vivre vaillamment et semble être plutôt en forme malgré tout:

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tragus Ven 6 Nov 2020 - 17:36

C'est tellement beau en automne...
Voici celui chez mes parents. Je l'avais taillé à leur demande l'année dernière, il a bien repoussé mais été beaucoup plus haut que ça.

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benji Lun 11 Oct 2021 - 14:51

c'est sûr ça met un peu de couleur dans les jardins, avec les fruits d'abord et plus tard le feuillage

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tragus Mer 13 Oct 2021 - 7:47

Il est bien fourni en fruit, quelle chance!
Et oui, après les fruits vient la belle coloration automnale des feuilles Very Happy

Jadero07 Mar 3 Oct 2023 - 23:10

Bonsoir,
une variété prêcoce et dêlicieuse c’est Diospyros kaki Toromiro. Cela fait une semaine que l’on mange ses fruits bien mûrs qui sont fondant et très gouteux et sucrés. Bien meilleurs que le kaki Fuyu diffusé partout.Le seul problème c’est que les oiseaux les apprécient aussi!

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BUGADE Mar 3 Oct 2023 - 23:57

Hum, j'en ai l'eau à la bouche ~~au bec~~ à la bouche !
Il faut juste les manger très mûrs et je comprends qu'on puisse ne pas aimer.
Le fruit du Fuyu est plus orange, c'est ça ?

tragus Mer 4 Oct 2023 - 7:46

Magnifiques!
Ils ne sont pas véreux? Chez mes parents c'est une catastrophe cette année.
Le 'fuyu' n'est pas très répandu dans les jardins, c'est surtout une variété qui représente un avantage commercial: il est transportable car reste ferme.

cortejuan Mer 11 Oct 2023 - 12:44

Cette année, une belle récolte (future) de kakis dits muscat ce qui ne veut pas dire grand chose. Mais ils sont très bons. Ils sont encore verts et commencent à changer doucement de couleur. Certains sont très gros, donc satisfaction.

Mon fuyu donnera aussi, des fruits un peu plus petits apprécié de mon épouse. Perso, je ne comprends pas le développement de ce type de kaki. C'est peu goûteux, mais agréable à croquer et surtout ça n'a aucune astringence. Tous les goûts sont dans la nature...

Vincent24 Mer 11 Oct 2023 - 15:46

Je vous lis...
Ce que vous désignez sous le terme 'Fuyu', ce sont des fruits à croquer, non ?
En tout cas, je prends régulièrement des kakis chez un vendeur espagnol. Ce sont kakis "pomme", et ils sont très goûteux ! Le vendeur les nomment "muscat".
(ça fait très exotique au goût et en texture)
Si on les laisse bien mûrir et même jusqu'à blettir, ils deviennent encore plus sucrés. (mais je n'apprécie pas trop la texture molle voire compote)

cortejuan Mer 11 Oct 2023 - 18:29

Les fuyus sont naturellement non astringents. Ils sont bons croquants. A l'état blet ils sont peu goûteux voire farineux.

Beaucoup de kakis croquants sont en fait des kakis classiques soumis à un traitement chimique supprimant l'astringence. Plusieurs solutions existent, la plus classique est l'injection de CO2 qui annihile l’astringence.

benji Mer 11 Oct 2023 - 18:49

ici on ne trouve pratiquement que le kaki Persimon, a chair très ferme,

https://persimon-eu.translate.goog/?_x_tr_sl=es&_x_tr_tl=fr&_x_tr_hl=fr&_x_tr_pto=sc

Jadero07 Jeu 12 Oct 2023 - 8:00

Le Diospyros kaki 'Fuyu' est couramment vendu en Drome, Ardèche, Gard.

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