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Montreuil : Grosse Mignonne et Téton de Vénus
FJpower ! :: jardinage, paysagisme... de l'idée au concret. :: lancez-vous ! créations en cours... :: • un jardin, extraordinaire...
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Montreuil : Grosse Mignonne et Téton de Vénus
Avec ce titre, je suis sûr d'être lu
Au XIX ième siècle,Montreuil était le verger des rois avec des fruits variés, pommes, poires et surtout les fameuse pêches, dont les fameuses Grosse Mignonne et Téton de Vénus. Pour satisfaire les tables royales, on créait des dessins au pochoir sur ces fruits délicats.
Comment faisaient-ils ? Ils utilisaient les murs de pierre dits paysans à base de silex de terre et de plâtre bref comme partout en France. Ces murs étaient ensuite couverts de plâtre de façon à pouvoir y enfoncer des clous maintenant des bouts de tissus (appelés loques) d'où le nom de la technique : le palissage à la loque. Ces murs étaient connus comme les murs à pêches de Montreuil.
Ces techniques décrites "dans le Monde" du dimanche 10 novembre sont à nouveau développées par des passionnés et fournissent quantité de beaux et bons fruits et même de fleurs.
Pourquoi ces techniques utilisant l'inertie et la protection des murs ont disparu ? Le train, la voiture et le camion ont apporté les fruits de Provence puis d'Espagne puis d'Afrique du sud et du Chili. Bon, on ne peut guère aller plus loin.
Voilà un exemple d'utilisation intelligente de l'inertie des murs, de la fraîcheur que leur fondation apportent tout en jouant le rôle de buvard en présence d'un trop plein d'eau.
Bravo, bravo, bravo !!!
Au XIX ième siècle,Montreuil était le verger des rois avec des fruits variés, pommes, poires et surtout les fameuse pêches, dont les fameuses Grosse Mignonne et Téton de Vénus. Pour satisfaire les tables royales, on créait des dessins au pochoir sur ces fruits délicats.
Comment faisaient-ils ? Ils utilisaient les murs de pierre dits paysans à base de silex de terre et de plâtre bref comme partout en France. Ces murs étaient ensuite couverts de plâtre de façon à pouvoir y enfoncer des clous maintenant des bouts de tissus (appelés loques) d'où le nom de la technique : le palissage à la loque. Ces murs étaient connus comme les murs à pêches de Montreuil.
Ces techniques décrites "dans le Monde" du dimanche 10 novembre sont à nouveau développées par des passionnés et fournissent quantité de beaux et bons fruits et même de fleurs.
Pourquoi ces techniques utilisant l'inertie et la protection des murs ont disparu ? Le train, la voiture et le camion ont apporté les fruits de Provence puis d'Espagne puis d'Afrique du sud et du Chili. Bon, on ne peut guère aller plus loin.
Voilà un exemple d'utilisation intelligente de l'inertie des murs, de la fraîcheur que leur fondation apportent tout en jouant le rôle de buvard en présence d'un trop plein d'eau.
Bravo, bravo, bravo !!!
cortejuan- Messages : 2319
Date d'inscription : 28/01/2015
Région : Haute-Saône, Franche-Comté
Activités : Rayé des cadres
Humeur : Râleur
Re: Montreuil : Grosse Mignonne et Téton de Vénus
En effet en terme de titre "putaclic" c'est pas mal!
Il me semble que nous avions déjà évoqué quelque part ces cultures abritées par des murs en région parisienne, ça me parle.
Il me semble que nous avions déjà évoqué quelque part ces cultures abritées par des murs en région parisienne, ça me parle.
_________________
Jardin de 2007 à 2015 en Vendée, jardin parental dans le Var, balcon à Marseille.
tragus- zi-amaranthophylantrotrofou
- Messages : 32310
Date d'inscription : 02/02/2012
Région : Marseille
Humeur : A l'ouest
Re: Montreuil : Grosse Mignonne et Téton de Vénus
J’en avais aussi une vague idée mais je n’ai pas eu le courage de fouiller.
Enfin, je tenais vraiment au titre
Enfin, je tenais vraiment au titre
cortejuan- Messages : 2319
Date d'inscription : 28/01/2015
Région : Haute-Saône, Franche-Comté
Activités : Rayé des cadres
Humeur : Râleur
Vernousain- Messages : 3635
Date d'inscription : 31/05/2020
Région : La Seyne sur Mer
Re: Montreuil : Grosse Mignonne et Téton de Vénus
Quels étranges, poétiques, et parfois coquins, ces noms de variétés anciennes!
Ne pas oublier la Nantaise à forcer et la Grosse blonde paresseuse!…
Ne pas oublier la Nantaise à forcer et la Grosse blonde paresseuse!…
Veronica- Messages : 1504
Date d'inscription : 17/07/2022
Région : Hyères (zone 10)
Humeur : Espiègle
Re: Montreuil : Grosse Mignonne et Téton de Vénus
et la cuisse madame oui ça existe
Une poire verte tirant sur le jaune acidulée présente dans le Jura présente dans les variétés que mangeait Louis XIV
synonyme Madeleine d'Angers
Cultivée depuis au moins 1585 (à cuire)
Une poire verte tirant sur le jaune acidulée présente dans le Jura présente dans les variétés que mangeait Louis XIV
synonyme Madeleine d'Angers
Cultivée depuis au moins 1585 (à cuire)
Vernousain- Messages : 3635
Date d'inscription : 31/05/2020
Région : La Seyne sur Mer
Re: Montreuil : Grosse Mignonne et Téton de Vénus
Oui, des noms qui nous rappellent (pour certains aux cheveux blancs) les fruits de notre enfance (surtout la poire curé).
Oui mais, je voudrais bien voir la grosse mignonne et les tétons de Vénus !!! y-a-t-il des photos de ces princesses royales ?
Oui mais, je voudrais bien voir la grosse mignonne et les tétons de Vénus !!! y-a-t-il des photos de ces princesses royales ?
cortejuan- Messages : 2319
Date d'inscription : 28/01/2015
Région : Haute-Saône, Franche-Comté
Activités : Rayé des cadres
Humeur : Râleur
Re: Montreuil : Grosse Mignonne et Téton de Vénus
Tu as bien fait de tenir à ce titre amusant. Instructif ton article. Merci.
En des temps reculés, on avait le verbe haut, mais cette manière de parler cru n'était pas vraiment vulgaire.
Plutôt une façon d'honorer les plaisirs de la vie. Un chat s'appelait un chat. Voilà.
Un petit fruit de Bon chrétien pour finir et c'est l'absolution assurée !
En des temps reculés, on avait le verbe haut, mais cette manière de parler cru n'était pas vraiment vulgaire.
Plutôt une façon d'honorer les plaisirs de la vie. Un chat s'appelait un chat. Voilà.
Un petit fruit de Bon chrétien pour finir et c'est l'absolution assurée !
BUGADE- Messages : 2813
Date d'inscription : 16/06/2017
Région : Aude à deux pas de l'Hérault
Activités : Maniaque du plan rapproché. Outrageuse de diptères.
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