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Perilla frutescens - shiso
FJpower ! :: toutes les plantes : par types, familles ou espèces :: plantes aromatiques & médicinales :: espèces aromatiques et médicinales
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Re: Perilla frutescens - shiso
cette plante existait au moins sous deux formes, colorée, comme celle du topic, et verte, plus grande.
Mais vue la diversité de trucs qu'il y avait, je peux me planter.
Non, tu ne te plantes pas, elle existe bien avec un feuillage vert, c'est beaucoup plus rare d'en trouver par contre.
Et d'ailleurs c'est pas vilain du tout en vert.
C'est quand même un peu sombre ce feuillage noir.
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Jardin de 2007 à 2015 en Vendée, jardin parental dans le Var, balcon à Marseille.
tragus- zi-amaranthophylantrotrofou
- Messages : 25130
Date d'inscription : 02/02/2012
Région : Marseille
Humeur : A l'ouest
Re: Perilla frutescens - shiso
alors c'est bien , je vais essayer d'en trouver en vert aussi, plus forte en tous points je crois...mais bon, une touche de feuillage sombre mélangé aux autres n'est pas pour me déplaire, comme celui du basilic pourpre, qui ajoute en plus une note déco aux plats...
@
@
AnJo11- expériplanteur intrépide
- Messages : 4143
Date d'inscription : 14/02/2015
Région : Languedoc-Roussillon, Aude, limite Minervois/Cabardès, montagne sèche schisteuse à météo et hygrométrie aléatoires mais bien ventée, à 600m d'alt., exposition sud-est à sud-ouest.
Activités : artisan, loisirs variés, procrastineur cyclothymique, liseur accro dès que j'ai 5mn, fan de BD...
Humeur : de super soft à ultra GRRRRRR
Re: Perilla frutescens - shiso
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Jardin de 2007 à 2015 en Vendée, jardin parental dans le Var, balcon à Marseille.
tragus- zi-amaranthophylantrotrofou
- Messages : 25130
Date d'inscription : 02/02/2012
Région : Marseille
Humeur : A l'ouest
Re: Perilla frutescens - shiso
Ah oui, joli.
Faut que je mette ça sur le liste pour le printemps prochain.
@
Faut que je mette ça sur le liste pour le printemps prochain.
@
AnJo11- expériplanteur intrépide
- Messages : 4143
Date d'inscription : 14/02/2015
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Re: Perilla frutescens - shiso
J'aime bien le bronze, j'ai le rouge qui se ressème chaque année dans mon petit coin ombre moins sèche qu'ailleurs
Cormillonne- Messages : 4282
Date d'inscription : 16/04/2012
Région : Charente-Maritime
Activités : Retraitée
Humeur : Très bonne au milieu de mes plantes
Re: Perilla frutescens - shiso
Le Périlla Frutescens se resème facilement.
Depuis une trentaine d'années, cette plante se plait dans un terrain très sec.
Mais pour que son dévellopement se fait, normalement, il faut un peu d'eau....
Depuis une trentaine d'années, cette plante se plait dans un terrain très sec.
Mais pour que son dévellopement se fait, normalement, il faut un peu d'eau....
Michou- Messages : 1428
Date d'inscription : 03/01/2019
Région : Sud de la Loire-Atlantique
Activités : Joyeux Retraité, profitant de la vraie nature
Humeur : Prendre le temps de vivre, selon le climat....
Michou- Messages : 1428
Date d'inscription : 03/01/2019
Région : Sud de la Loire-Atlantique
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Humeur : Prendre le temps de vivre, selon le climat....
Re: Perilla frutescens - shiso
Tu la consommes?
Ça se sèche pour consommation ultérieure, ou c'est sans intérêt ?
Question subsidiaire, tu récoltes des graines?
@
Ça se sèche pour consommation ultérieure, ou c'est sans intérêt ?
Question subsidiaire, tu récoltes des graines?
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AnJo11- expériplanteur intrépide
- Messages : 4143
Date d'inscription : 14/02/2015
Région : Languedoc-Roussillon, Aude, limite Minervois/Cabardès, montagne sèche schisteuse à météo et hygrométrie aléatoires mais bien ventée, à 600m d'alt., exposition sud-est à sud-ouest.
Activités : artisan, loisirs variés, procrastineur cyclothymique, liseur accro dès que j'ai 5mn, fan de BD...
Humeur : de super soft à ultra GRRRRRR
Re: Perilla frutescens - shiso
Ho le beau massif!
La forme à feuilles non frisée, devant est plus jolie je trouve.
Il y a des chance que comme le basilic ça perde tout parfum au séchage non?
La forme à feuilles non frisée, devant est plus jolie je trouve.
Il y a des chance que comme le basilic ça perde tout parfum au séchage non?
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Jardin de 2007 à 2015 en Vendée, jardin parental dans le Var, balcon à Marseille.
tragus- zi-amaranthophylantrotrofou
- Messages : 25130
Date d'inscription : 02/02/2012
Région : Marseille
Humeur : A l'ouest
Re: Perilla frutescens - shiso
Très beau ce massif, Michou : l'association des 2 formes est réussie !
Je ne pense pas avoir rencontré cette plante dans des jardins, ni l'avoir vue en jardinerie.
Au printemps prochain, je vais être plus vigilant...
Je ne pense pas avoir rencontré cette plante dans des jardins, ni l'avoir vue en jardinerie.
Au printemps prochain, je vais être plus vigilant...
Régis- ultrapetipoteur
- Messages : 4650
Date d'inscription : 04/02/2012
Région : Aude
Rémi44- Messages : 5039
Date d'inscription : 16/11/2017
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Humeur : "Voici des fruits, des fleurs , des feuilles et des branches. Et voici mon coeur qui ne bat que pour vous" Paul Verlaine
Re: Perilla frutescens - shiso
Je pense que oui il ressemble beaucoup au mien
Qu'est-ce que les photos sont encore grandes !
Qu'est-ce que les photos sont encore grandes !
Cormillonne- Messages : 4282
Date d'inscription : 16/04/2012
Région : Charente-Maritime
Activités : Retraitée
Humeur : Très bonne au milieu de mes plantes
Re: Perilla frutescens - shiso
Annie je ne vois plus aucune photo sur mon écran ... ? Mais il semble bien que toi tu les vois ... concernant leur taille, je n'ai rien modifié. Mais voilà près de 15 jours que je constate le changement et donc ce disfonctionnement ...
Rémi44- Messages : 5039
Date d'inscription : 16/11/2017
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Re: Perilla frutescens - shiso
Oui, c'ets bien du shiso
Joli massif!

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tragus- zi-amaranthophylantrotrofou
- Messages : 25130
Date d'inscription : 02/02/2012
Région : Marseille
Humeur : A l'ouest
Re: Perilla frutescens - shiso
Au milieu d'un carrefour .... je ne suis pas sûr qu'il soit bio du coup ... 

Rémi44- Messages : 5039
Date d'inscription : 16/11/2017
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Re: Perilla frutescens - shiso
Très belle photo Rémi, d'un massif de Shiso.
Allez continu à nous faire rêver!!!!!!
Allez continu à nous faire rêver!!!!!!

Michou- Messages : 1428
Date d'inscription : 03/01/2019
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Vincent24- xériquentrotre
- Messages : 8233
Date d'inscription : 30/04/2012
Région : Dordogne - Périgord noir
Humeur : flurp piti flurp
Re: Perilla frutescens - shiso
Cette variété au feuillage vert et pourpre au revers est magnifique!
De mon côté j'ai toujours ceux à feuillage pourpre découpé qui se ressèment chaque année dans mes pots.
Pour ce qui est du goût c'est vrai que c'est pas mal dans les salades. Je préfère quand même le basilic.
En effet si le goût est assez frais et aromatique au premier abord, il passe assez vite pour virer sur quelque chose d'un peu fade avec une légère amertume pas forcément agréable.
Ce gout peut peut-être varier en fonction des variétés par ailleurs (comme pour le basilic) ?
De mon côté j'ai toujours ceux à feuillage pourpre découpé qui se ressèment chaque année dans mes pots.
Pour ce qui est du goût c'est vrai que c'est pas mal dans les salades. Je préfère quand même le basilic.
En effet si le goût est assez frais et aromatique au premier abord, il passe assez vite pour virer sur quelque chose d'un peu fade avec une légère amertume pas forcément agréable.
Ce gout peut peut-être varier en fonction des variétés par ailleurs (comme pour le basilic) ?
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Jardin de 2007 à 2015 en Vendée, jardin parental dans le Var, balcon à Marseille.
tragus- zi-amaranthophylantrotrofou
- Messages : 25130
Date d'inscription : 02/02/2012
Région : Marseille
Humeur : A l'ouest
Re: Perilla frutescens - shiso
Oui moi aussi je préfère le basilic.
Mais ça, j'en mets juste une pointe, c'est pas mal, ça relève bien. J'en ai un autre tout vert qui a un goût citronné, mais pareil, à utiliser avec parcimonie.
Mais ça, j'en mets juste une pointe, c'est pas mal, ça relève bien. J'en ai un autre tout vert qui a un goût citronné, mais pareil, à utiliser avec parcimonie.
Vincent24- xériquentrotre
- Messages : 8233
Date d'inscription : 30/04/2012
Région : Dordogne - Périgord noir
Humeur : flurp piti flurp
Re: Perilla frutescens - shiso
Ha oui, ça confirme mes suppositions, ils ont donc des saveurs différentes en fonction des variétés.
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Jardin de 2007 à 2015 en Vendée, jardin parental dans le Var, balcon à Marseille.
tragus- zi-amaranthophylantrotrofou
- Messages : 25130
Date d'inscription : 02/02/2012
Région : Marseille
Humeur : A l'ouest
Re: Perilla frutescens - shiso
Merci de réactiver ce sujet. Ça me donne envie d'en retrouver à nouveau cette année. Peut-être demain au marché de producteurs à Nantes Talensac
Rémi44- Messages : 5039
Date d'inscription : 16/11/2017
Région : Loire Atlantique Nantes Ville
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Humeur : "Voici des fruits, des fleurs , des feuilles et des branches. Et voici mon coeur qui ne bat que pour vous" Paul Verlaine
Re: Perilla frutescens - shiso
ou au grand blottereau...
demdem- Messages : 378
Date d'inscription : 21/05/2018
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Activités : Arrose sous la pluie
Humeur : chaline
Re: Perilla frutescens - shiso
Bonjour Rémi:
Tu dois être revenue de voyage ????
Si tu veux des Perillas frutescens simples où crispas il en reste encore dans le jardin de Michou.....
Plante annuel facile de culture, se resème tout seul; d'une couleur pourpre foncée, feuillage odorant, parfum envoûtant... Hauteur 1 mètre environ .
Quoi demander de mieux .....

Tu dois être revenue de voyage ????
Si tu veux des Perillas frutescens simples où crispas il en reste encore dans le jardin de Michou.....
Plante annuel facile de culture, se resème tout seul; d'une couleur pourpre foncée, feuillage odorant, parfum envoûtant... Hauteur 1 mètre environ .

Quoi demander de mieux .....

Michou- Messages : 1428
Date d'inscription : 03/01/2019
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Humeur : Prendre le temps de vivre, selon le climat....
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