Re: Mespilus germanica - néflier

tragus Jeu 19 Déc 2019 - 9:47

En effet en culture, on trouve des variétés à gros fruits différents de la forme sauvage qui a de petits fruits et également un feuillage plus réduit.
Et si non oui, Asie Mineure, moyen orient, Méditarrannée orientale, Europe du sud-est... On s'y perd un peu en l'absence de pays clairement cités! Laughing

En bref je suppose que son aire d'origine au sein de cette zone n'est pas clairement connue mais que c'est une plante très tôt propagée par l'homme, ce qu'on appelle une archéophyte dans ses stations spontanées en Europe occidentale.

Vincent24 Jeu 19 Déc 2019 - 10:12

Je me faisais la réflexion, tu dois être l'un des rares méditerranéens à connaître le "vrai" néflier ! Laughing

tragus Jeu 19 Déc 2019 - 10:24

C'est vrai qu'en zone méditerranéenne française on ne le voit pas du tout!
Ce qui est d'autant plus étrange qu'il a l'air connu et cultivé en Italie dans sa partie méditerranéenne.

Vincent24 Jeu 19 Déc 2019 - 11:54

Par ce que quand tu parles de nèfles aux gens du midi (médit.), peur eux une nèfle c'est en fait la bibace, et c'est bon, c'est orange, alors que pour nous c'est le fruit marron, blet, qui ne vaut rien ("ça vaut des nèfles !") et que tu manges en dernier, sur l'arbre pour le fun.

tragus Jeu 19 Déc 2019 - 15:28

C'est ça! Les nèfles ici ce sont les bibaces.
Pour ce qui est du goût des vraies nèfles dont il est question ici, certains aiment bien. De mon côté j'avais goûté et je n'aime ni la texture, ni le goût de fruit blet.

Michou Lun 2 Nov 2020 - 21:16

Encore un petit arbre qui pousse lentement dans le potager du jardin de Michel

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Très bel petit arbre, qui planté dans des haies agrémente la vie des animaux par leurs fruits appelées dans notre régions des nèfles ou mêles.

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tragus Mar 3 Nov 2020 - 7:50

Ha oui, c'est à terme en effet un très joli petit arbre avec un joli port et qui est attractif plusieurs fois dans l'année: au printemps avec son feuillage frais et sa floraison blanche, en automne avec les fruits et le feuillage qui prend de jolies couleurs.
Il gagne à être planté en isolé pour en profiter pleinement plutôt que dans une haie où il peut passer inaperçu. Ou alors dans un alignement très espacé pour que son port puisse s'exprimer pleinement.

Michou Ven 25 Nov 2022 - 18:19

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Ce fruit comestible commence à murir en ce moment...

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Le Mespilus germanica... le néflier commun;

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Appelé dans notre région de l'ouest sous le nom de Mêle??? Quand on était jeune on disait on va récolter des Mêles dans le Mêlier...

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On en trouve encore des sujets sauvages dans des haies. Ces pieds étaient énormément plantés dans les villages et des maisons isolées dans les campagnes, consommés blets après des gelées d'automne...

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Ces fruits sont très bons à déguster . Mespilus germanica - néflier - Page 3 364495

Autrefois dans les fermes le soir autour du feu dans la cheminée.... les châtaignes, les noix et les mêles étaient des déserts présenter dans les campagnes.; Mespilus germanica - néflier - Page 3 364495

Avec un bon verre de vin nouveau.... Mespilus germanica - néflier - Page 3 203146

tragus Sam 26 Nov 2022 - 8:50

Un petit arbre très intéressant et sympathique!
C'est vrai qu'on en trouve des sauvages mais ils sont plus graciles et buissonnants que les variétés cultivées qui forment à terme un vrai petit arbre.
Des mêles... Peut-être la même racine que "mela ", la pomme en italien.
Je n'ai jamais entendu cette appellation lorsque je vivait dans le sud Vendée où ils appelaient ça des cul de singe... je vous laisse deviner pourquoi Mespilus germanica - néflier - Page 3 355479

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Par contre j'ai beau avoir essayé je trouve ça vraiment pas bon!

Vincent24 Jeu 12 Oct 2023 - 11:11

Plutôt rare de croiser ce petit arbre à l'état spontané :
(en lisière de forêt, au dessus de chez moi. Cortège Pin/Châtaignier)

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tragus Jeu 12 Oct 2023 - 18:21

Ha sympa!
Je le croisais assez régulièrement lorsque je vivais dans l'ouest dans les taillis du Poitou, de la Vendée, du 44...

Jadero07 Mer 18 Oct 2023 - 6:39

Je n’ai jamais eu la chance d’en croiser un sauvage alors pour compenser j’en ai installé un dans le verger.

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tragus Mer 18 Oct 2023 - 7:37

Très beau avec son début de couleur d'automne!
Tu as bien fait d'en planter un. Cela fait longtemps que tu l'as installé?
A défaut de produire des fruits délicieux, ça fait un très joli petit arbre à terme.

Jadero07 Mer 18 Oct 2023 - 7:51

Il a une douzaine d’années. Pour les fruits je suis le seul à en manger!

tragus Jeu 19 Oct 2023 - 7:25

Ha oui, déjà de belle taille pour cet âge là!
Comme quoi ce n'est pas si lent que ça.

Vincent24 Jeu 19 Oct 2023 - 8:32

Beau spécimen ! Mespilus germanica - néflier - Page 3 203146

KAWAN Mar 19 Déc 2023 - 17:44

Avant-hier, un copain nous a apporté des nèfles de son jardin, il sait que j'apprécie ce fruit. J'en cueillais (encore jusqu'en 2018) pour confectionner des marmelades dans le cadre de l'une des activité de mon travail.
Je ne pensais pas les voir aussi belles si tardivement (16 décembre). Ma femme les a préparées avec de la vanille, et d'autres avec des épices à pain d'épices.
Par contre, on a eu un doute sur le fait qu'il faille les cuire avec ou sans les pépins ! On a lu que les graines contiennent du cyanure (je le savais pour les cenelles, baies de l'aubépine) On a demandé au centre anti-poisons qui nous a répondu que les noyaux sont durs et que les incorporer lors de la cuisson ne présente pas de danger.
On hésite entre continuer de les savourer ou les jeter !
Les livres consacrés aux confitures ne mentionnent pas la dangerosité des graines.

Michou Mar 19 Déc 2023 - 18:11

Ne va pas t'empoisonner Kawan..

Voici celui d'un voisin également à la mis décembre...

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La photo doit être à l'envers.

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Notre petite récolte.

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Vincent24 Mar 19 Déc 2023 - 18:12

Il faut enlever les pépins avant la cuisson normalement, d'autant que c'est assez aisé vu qu'ils sont assez gros et durs. Tu enlèves toutes les parties dures, la peau, et ne conserve que la chair.

BUGADE Mar 19 Déc 2023 - 18:23

Nombre de graines renferment du cyanure à des doses variables.
C'est surtout l'amande qui est dans la coque qui en contient et bien que cuits,
les noyaux sont normalement sans danger.

KAWAN Jeu 21 Déc 2023 - 9:48

http://gardenbreizh.org/photos/HIBOU/photo-910851.html Mespilus germanica - néflier - Page 3 GBPIX_photo_914109

Je me régale !
L'an prochain j'essaierai de trouver plus de fruits Very Happy

Vincent24 Jeu 21 Déc 2023 - 10:32

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