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Mespilus germanica - néflier
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Mespilus germanica - néflier
Mespilus germanica
Synonyme : Crataegus germanica
Nom commun : néflier
Noms vernaculaires : mespoulo, mesplier
Ne pas confondre avec Eriobotrya japonica, le bibacier, néflier du Japon.
Sujet : ICI.
Famille : Rosaceae - sous-famille Maloideae - tribu : Maleae
Origine : Asie mineure
Lors d'une récente sortie en forêt à la recherche de champignons, j'ai rencontré un arbre assez peu commun par ici, un néflier.
Le Mespilus germanica, qui vient d'Asie comme son nom ne l'indique pas, est un arbre qui n'est plus vraiment cultivé aujourd'hui, ses fruits n'étant pas vraiment à la mode, et leur goût pouvant laisser perplexe.
Cet arbre a certainement été planté là volontairement, mais je sais qu'il en existe des spécimens spontanés dans certaines régions.
Les fruits se récoltent assez tard, pas avant mi-octobre dans ma région, le temps qu'ils subissent les premiers froids et murissent.
Une fois récoltés, il faut attendre qu'ils arrivent à pleine maturité en les conservant sur des claies.
Il est également possible de les ramasser au fur et à mesure qu'ils tombent de l'arbre après les gelées.
Tant que le fruit ne devient pas bien mou, il est immangeable, et une fois arrivé à maturité, la texture est assez semblable à de la confiture.
(De là à dire que l'ont mange un fruit pourris, il n'y a qu'un pas... que je ne franchirai pas.
)
Il faut l'ouvrir en 2, comme un kiwi et déguster la chair confite à la cuiller.
Synonyme : Crataegus germanica
Nom commun : néflier
Noms vernaculaires : mespoulo, mesplier
Ne pas confondre avec Eriobotrya japonica, le bibacier, néflier du Japon.
Sujet : ICI.
Famille : Rosaceae - sous-famille Maloideae - tribu : Maleae
Origine : Asie mineure
Lors d'une récente sortie en forêt à la recherche de champignons, j'ai rencontré un arbre assez peu commun par ici, un néflier.
Le Mespilus germanica, qui vient d'Asie comme son nom ne l'indique pas, est un arbre qui n'est plus vraiment cultivé aujourd'hui, ses fruits n'étant pas vraiment à la mode, et leur goût pouvant laisser perplexe.
Cet arbre a certainement été planté là volontairement, mais je sais qu'il en existe des spécimens spontanés dans certaines régions.
Les fruits se récoltent assez tard, pas avant mi-octobre dans ma région, le temps qu'ils subissent les premiers froids et murissent.
Une fois récoltés, il faut attendre qu'ils arrivent à pleine maturité en les conservant sur des claies.
Il est également possible de les ramasser au fur et à mesure qu'ils tombent de l'arbre après les gelées.
Tant que le fruit ne devient pas bien mou, il est immangeable, et une fois arrivé à maturité, la texture est assez semblable à de la confiture.
(De là à dire que l'ont mange un fruit pourris, il n'y a qu'un pas... que je ne franchirai pas.
![tongue](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_tongue.png)
Il faut l'ouvrir en 2, comme un kiwi et déguster la chair confite à la cuiller.
Dernière édition par tephro le Mer 26 Oct 2011 - 17:58, édité 1 fois
FJpower142- Messages : 2698
Date d'inscription : 20/10/2010
Re: Mespilus germanica - néflier
![Mespilus germanica - néflier 364495](/users/3214/14/74/24/smiles/364495.gif)
Ce fruit ancien est une vraie curiosité...
Ici on a le même problème avec les prunelles , les baies du Prunellier .. pas question d'en manger avant qu'elles aient gelé
NB: tu es allé aux champignons pour des Nèfles
![Laughing](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_lol.gif)
neira- Magic'B
- Messages : 46864
Date d'inscription : 16/10/2010
Région : Pôle nord centre
Activités : Cultivatrice exotique
Humeur : verdoyante
Re: Mespilus germanica - néflier
ne te moques pas !!
je ne retrouvais pas le mot 'blet"...
En Anjou et Poitou, ont utilise le mot "chope" (par ex : une poire chope), et je n'arrivais pas à retrouver le "vrai" mot...
nb : je n'ai pas ramené les nefles, c'est trop tôt, et comme l'arbre n'est qu'à quelques dizaines de mètres du jardin, j'y retourne quand je veux !
et je n'ai presque pas trouvé de champignons... les blaireaux sont passés avant moi !
![Mespilus germanica - néflier 60560](/users/3214/14/74/24/smiles/60560.gif)
je ne retrouvais pas le mot 'blet"...
En Anjou et Poitou, ont utilise le mot "chope" (par ex : une poire chope), et je n'arrivais pas à retrouver le "vrai" mot...
nb : je n'ai pas ramené les nefles, c'est trop tôt, et comme l'arbre n'est qu'à quelques dizaines de mètres du jardin, j'y retourne quand je veux !
![Mespilus germanica - néflier 322241](/users/3214/14/74/24/smiles/322241.gif)
et je n'ai presque pas trouvé de champignons... les blaireaux sont passés avant moi !
FJpower142- Messages : 2698
Date d'inscription : 20/10/2010
tragus- zi-amaranthophylantrotrofou
- Messages : 31979
Date d'inscription : 02/02/2012
Région : Marseille
Humeur : A l'ouest
Re: Mespilus germanica - néflier
Mes parents en avaient planté au jardin. Mais je n'aimais pas.
On peut peut-être faire comme avec les prunelles, les mettre au congélateur afin de le consommer avant les gelées.
On peut peut-être faire comme avec les prunelles, les mettre au congélateur afin de le consommer avant les gelées.
Minique- Messages : 5912
Date d'inscription : 16/06/2012
Région : Botte du Hainaut
Humeur : "Les fleurs du printemps sont les rêves de l'hiver racontés, le matin, à la table des anges." Khalil Gibran
Re: Mespilus germanica - néflier
Moi non plus, je n'aime pas ce goût de fruits blets, je ne les consomme pas et ils pourrissent tous au sol...
Par contre je trouves l'arbre plutôt sympa, il évolue en fonction des saisons...
Le mien était déjà là quand je suis arrivé, il doit être assez vieux et je l'ai conservé
![Very Happy](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_biggrin.png)
tragus- zi-amaranthophylantrotrofou
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Date d'inscription : 02/02/2012
Région : Marseille
Humeur : A l'ouest
Re: Mespilus germanica - néflier
Le bois du Mespilus germanica est particulièrement résistant, relativement souple, il est réputé incassable.
C'est le bois utilisé pour les makilas, bâtons basques traditionnels.
Avant d'être coupé, le bois est scarifié pour que le bâton ait de jolis décors.
C'est le bois utilisé pour les makilas, bâtons basques traditionnels.
Avant d'être coupé, le bois est scarifié pour que le bâton ait de jolis décors.
Oursine des volcans- Messages : 4397
Date d'inscription : 01/10/2012
Région : là-haut, sur la montagne... (63)
Humeur : à petites feuilles
Re: Mespilus germanica - néflier
Et puis la floraison blanche est jolie également.
Minique- Messages : 5912
Date d'inscription : 16/06/2012
Région : Botte du Hainaut
Humeur : "Les fleurs du printemps sont les rêves de l'hiver racontés, le matin, à la table des anges." Khalil Gibran
tragus- zi-amaranthophylantrotrofou
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Région : Marseille
Humeur : A l'ouest
Re: Mespilus germanica - néflier
![Mespilus germanica - néflier 960619](/users/3214/14/74/24/smiles/960619.gif)
neira- Magic'B
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Région : Pôle nord centre
Activités : Cultivatrice exotique
Humeur : verdoyante
Re: Mespilus germanica - néflier
Et pas que des hyménoptères: des papillons vanesses tournent sans oser se poser...
J'ai fait une hécatombe
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tragus- zi-amaranthophylantrotrofou
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Humeur : A l'ouest
tragus- zi-amaranthophylantrotrofou
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Région : Marseille
Humeur : A l'ouest
Re: Mespilus germanica - néflier
oui ça surprend !! l'influence maritime et les alpes maritimes proches , comme du côté de Menton.; ça crée une ambiance subtropicale humide ![Laughing](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_lol.gif)
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neira- Magic'B
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Région : Pôle nord centre
Activités : Cultivatrice exotique
Humeur : verdoyante
Re: Mespilus germanica - néflier
Pour avoir 4 poires qui se battent en duel, c'est la croix et la bannière chaque année... Par contre les trucs dégueux et immangeables se remplissent de fruits (même pas véreux!) quoi qu'il arrive!
Et cette année c'est le pompon, il va toucher le sol si ça continue
Trop c'est trop...
Qu' ai je donc fait pour mériter ça
![Mespilus germanica - néflier Dscf3618](https://i.servimg.com/u/f39/17/24/91/38/dscf3618.jpg)
![Mespilus germanica - néflier Dscf3619](https://i.servimg.com/u/f39/17/24/91/38/dscf3619.jpg)
![Mespilus germanica - néflier Dscf3620](https://i.servimg.com/u/f39/17/24/91/38/dscf3620.jpg)
Et cette année c'est le pompon, il va toucher le sol si ça continue
![geek](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_geek.png)
Trop c'est trop...
Qu' ai je donc fait pour mériter ça
![Mespilus germanica - néflier 124991](/users/3214/14/74/24/smiles/124991.gif)
![Mespilus germanica - néflier 604326](/users/3214/14/74/24/smiles/604326.gif)
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tragus- zi-amaranthophylantrotrofou
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Région : Marseille
Humeur : A l'ouest
Re: Mespilus germanica - néflier
Tu as du avoir une superbe floraison
![Mespilus germanica - néflier 355479](/users/3214/14/74/24/smiles/355479.gif)
_________________
On est gouvernés par des lascars qui fixent le prix de la betterave et qui seraient seulement pas foutus de faire pousser des radis. (Le Président -1961- M. Audiard)
cugandense- miel toutefleuriste imperturbable
- Messages : 15010
Date d'inscription : 26/10/2011
Région : 07 - Cévennes méridionales
Activités : Bidouilleuse
Humeur : Pimprenelle
Re: Mespilus germanica - néflier
Oui, plein de fleurs blanches!
Moins belles que celles des cognassiers mais sympa quand même
Moins belles que celles des cognassiers mais sympa quand même
![Very Happy](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_biggrin.png)
tragus- zi-amaranthophylantrotrofou
- Messages : 31979
Date d'inscription : 02/02/2012
Région : Marseille
Humeur : A l'ouest
neira- Magic'B
- Messages : 46864
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Région : Pôle nord centre
Activités : Cultivatrice exotique
Humeur : verdoyante
Dheeva- Messages : 3106
Date d'inscription : 29/03/2013
Région : Bocage vendéen zone USDA 8
Humeur : Vagabonde
Re: Mespilus germanica - néflier
Et bien ce n'en est pas un!
C'est un pommier.
![Mespilus germanica - néflier 205125](/users/3214/14/74/24/smiles/205125.gif)
C'est un pommier.
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tragus- zi-amaranthophylantrotrofou
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Région : Marseille
Humeur : A l'ouest
Re: Mespilus germanica - néflier
Sûr Tragus ? Moi qui rêvais d'en planter un ... Génial !
Dheeva- Messages : 3106
Date d'inscription : 29/03/2013
Région : Bocage vendéen zone USDA 8
Humeur : Vagabonde
Re: Mespilus germanica - néflier
Oui, oui, je suis sûr de moi
Bon, par contre, visiblement je pense au vu de la taille des fruits à un pommier issu de pépin des cultivars ornementaux à petits fruits (type 'Everest' ou autres...).
![Mespilus germanica - néflier 568652](/users/3214/14/74/24/smiles/568652.gif)
Bon, par contre, visiblement je pense au vu de la taille des fruits à un pommier issu de pépin des cultivars ornementaux à petits fruits (type 'Everest' ou autres...).
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tragus- zi-amaranthophylantrotrofou
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Re: Mespilus germanica - néflier
Oui, j'ai Everest dans le jardin, il se ressème abondamment, mais ses fruits sont de la taille d'une cerise. y aurait-il pu avoir hybridation avec un autre pommier ??? Le malus everest a déjà ses fruits majoritairement verts et petits. Les oiseaux adorent.
Dheeva- Messages : 3106
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Re: Mespilus germanica - néflier
Dans la mesure où les pommiers que nous avons dans nos jardins sont des cultivars (ornementaux ou fruitiers), leur descendance peut donner à peu près n'importe quoi par hybridations croisées ou par instabilité des caractères morphologiques qui ne sont pas forcément transmis à la descendance issue des graines.
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tragus- zi-amaranthophylantrotrofou
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Re: Mespilus germanica - néflier
Bon, je goûterai quand les pommes seront arrivées à maturité, mais je ne fais pas trop d'illusions.
Dheeva- Messages : 3106
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Re: Mespilus germanica - néflier
Elle sont magnifiques tes pommettes, Dheeva. Si crues, elles sont probablement un peu âpres (quoique), je suis sûre que cuites, elles doivent être intéressantes en cuisine.
Et très probablement concentrées en pectine. Tu pourras les garder pour tes gelées !
Et très probablement concentrées en pectine. Tu pourras les garder pour tes gelées !
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L'urgent est fait. L'impossible est en cours. Pour les miracles, prévoir un délai.
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