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Cymbopogon citratus - citronnelle
FJpower ! :: toutes les plantes : par types, familles ou espèces :: plantes aromatiques & médicinales :: espèces aromatiques et médicinales
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Cymbopogon citratus - citronnelle
Citronnelle ou Verveine des Indes, de la famille des Gramineae (Poaceae), il s'agit d'une herbacée persistante à rhizomes
feuillage persistant dans sa région d'origine, ici, c'est une plante à rentrer à l'abri du gel. Il est aromatique, gris vert, odeur de citron.
La croissance semble rapide, surtout vue les conditions dans lesquelles elle à passé l'été au jardin......
Censée faire entre 0,40 et 1 m de haut.
Accepte tous sols bien drainé, additionné de compost, et préfère le plein soleil.
Dans le midi peut se cultiver en pleine terre, mais de part son origine d'Asie du sud-est, elle tolére 10°, guère moins.
Pour la culture, notamment en pots, on peut la rabattre au ras du sol, a juste besoin d'être bien nourrie et arrosée (sans baigner dans son jus !!)
On peut l'utiliser aussi bien en cuisine (la base charnue dans certains plats que les feuilles en infusion) que comme répulsif à moustiques.
Comme d'autres plantes, elle devra passer l'hiver au sous sol.......



feuillage persistant dans sa région d'origine, ici, c'est une plante à rentrer à l'abri du gel. Il est aromatique, gris vert, odeur de citron.
La croissance semble rapide, surtout vue les conditions dans lesquelles elle à passé l'été au jardin......
Censée faire entre 0,40 et 1 m de haut.
Accepte tous sols bien drainé, additionné de compost, et préfère le plein soleil.
Dans le midi peut se cultiver en pleine terre, mais de part son origine d'Asie du sud-est, elle tolére 10°, guère moins.
Pour la culture, notamment en pots, on peut la rabattre au ras du sol, a juste besoin d'être bien nourrie et arrosée (sans baigner dans son jus !!)
On peut l'utiliser aussi bien en cuisine (la base charnue dans certains plats que les feuilles en infusion) que comme répulsif à moustiques.
Comme d'autres plantes, elle devra passer l'hiver au sous sol.......



cortomaltese91- compulsif du carré
- Messages : 4218
Date d'inscription : 24/09/2010
Région : Essonne (91)
Humeur : de passage, un oeil au dessus des nuages
Re: Cymbopogon citratus - citronnelle
La "vraie" citronnelle
Pas facile à trouver, cette plante.
A part dans les magasins de produits asiatiques, il en vendent parfois sous forme de tubercule/bulbe (en fait, je crois que ce n'est ni l'un ni l'autre, mais simplement la base renflée des tiges ?).
Il me semble avoir déjà lu des retours d’expériences avec cette plante, il était question d'une rusticité plus importante que ce à quoi elle est soumise dans son milieu naturel.
(mais c'est a prendre avec précaution cette information, il y a tellement de plantes qui circulent sous l'appellation "citronnelle"... et peut être aussi qu'il y a plusieurs clones cultivés pour le marché européen, dont certains plus rustiques que d'autres ?)
Pas facile à trouver, cette plante.
A part dans les magasins de produits asiatiques, il en vendent parfois sous forme de tubercule/bulbe (en fait, je crois que ce n'est ni l'un ni l'autre, mais simplement la base renflée des tiges ?).
Il me semble avoir déjà lu des retours d’expériences avec cette plante, il était question d'une rusticité plus importante que ce à quoi elle est soumise dans son milieu naturel.
(mais c'est a prendre avec précaution cette information, il y a tellement de plantes qui circulent sous l'appellation "citronnelle"... et peut être aussi qu'il y a plusieurs clones cultivés pour le marché européen, dont certains plus rustiques que d'autres ?)
FJpower142- Messages : 2698
Date d'inscription : 20/10/2010
benji- Messages : 5251
Date d'inscription : 01/11/2016
Région : Limousin et l'Espagne Alicante
Humeur : variable
Re: Cymbopogon citratus - citronnelle
pas clair en effet
Voici un beau pied de citratus au potager de Chaumont / Loire :

Cymbopogon citratus - Citronnelle de Madagascar
neira- Magic'B
- Messages : 46469
Date d'inscription : 16/10/2010
Région : Pôle nord centre
Activités : Cultivatrice exotique
Humeur : verdoyante
Re: Cymbopogon citratus - citronnelle
très beau pied de citronnelle, merci neira, il ne doit plus rester un seul moustique dans le coin

benji- Messages : 5251
Date d'inscription : 01/11/2016
Région : Limousin et l'Espagne Alicante
Humeur : variable
Re: Cymbopogon citratus - citronnelle
J'ai un pied de Citronnelle depuis des années (je ne sais pas laquelle -prélevée en Corse- mais c'est de la citronnelle vraie dont je me sers pour la cuisine).
Il a triste allure l'hiver mais repart gaillardement au printemps.
L'hiver dernier j'ai bien nettoyé la souche pour rétrécir l'espace qu'il prenait, le voilà aujourd'hui :

Je ne pense pas qu'il résisterait longtemps à un gel même modéré.
Il a triste allure l'hiver mais repart gaillardement au printemps.
L'hiver dernier j'ai bien nettoyé la souche pour rétrécir l'espace qu'il prenait, le voilà aujourd'hui :

Je ne pense pas qu'il résisterait longtemps à un gel même modéré.
claire- Messages : 8998
Date d'inscription : 26/02/2013
Région : La Ciotat
Activités : La nature dans tous ses états
Humeur : taquine
Re: Cymbopogon citratus - citronnelle
claire a écrit:
Je ne pense pas qu'il résisterait longtemps à un gel même modéré.
je ne sais pas, le mien n'a pas encore passé un hiver

mais il repart de la souche au printemps, enfin si c'est des petits gels
benji- Messages : 5251
Date d'inscription : 01/11/2016
Région : Limousin et l'Espagne Alicante
Humeur : variable
Re: Cymbopogon citratus - citronnelle
Tests ici en plein air : intacte à -1°C/ -2°C, feuilles brunes en dessous de -2°C, mort à -5°C à -6°C.
Plante pour zone 9B / 10.
Plante pour zone 9B / 10.
PierredeSFA- Messages : 3211
Date d'inscription : 26/06/2015
Région : Roussillon
Activités : Plantes exotiques, montagne, natation, apiculture.
Humeur : Grand soleil.
Re: Cymbopogon citratus - citronnelle
Un autre Fou vient de me donner un pied de citronnelle
Elle ira rejoindre au mois de mai le curcuma, le galanga et le taro dans le carré des plantes exotiques alimentaires.

Elle ira rejoindre au mois de mai le curcuma, le galanga et le taro dans le carré des plantes exotiques alimentaires.

Rémi44- Messages : 6739
Date d'inscription : 16/11/2017
Région : Loire Atlantique Nantes Ville
Activités : Passionné d'exotisme luxuriant!
Humeur : "Voici des fruits, des fleurs , des feuilles et des branches. Et voici mon coeur qui ne bat que pour vous" Paul Verlaine
Rémi44- Messages : 6739
Date d'inscription : 16/11/2017
Région : Loire Atlantique Nantes Ville
Activités : Passionné d'exotisme luxuriant!
Humeur : "Voici des fruits, des fleurs , des feuilles et des branches. Et voici mon coeur qui ne bat que pour vous" Paul Verlaine
Re: Cymbopogon citratus - citronnelle

neira- Magic'B
- Messages : 46469
Date d'inscription : 16/10/2010
Région : Pôle nord centre
Activités : Cultivatrice exotique
Humeur : verdoyante
Re: Cymbopogon citratus - citronnelle
désolé il n'y a pas de plantes pour les nuls, un peu d'indulgence
jamais vu de bâtonnets , elle est vendue en petit godet, comme pour l'herbe à chat

jamais vu de bâtonnets , elle est vendue en petit godet, comme pour l'herbe à chat

benji- Messages : 5251
Date d'inscription : 01/11/2016
Région : Limousin et l'Espagne Alicante
Humeur : variable
Re: Cymbopogon citratus - citronnelle
La citronnelle s'achète fraîche dans les épiceries asiatiques. On la trouve facilement au prix moyen de 4 euros les 20 pousses.
Ces pousses placées dans l'eau produisent en une semaine environ des racines. Et voila comment avoir 20 pieds de citronnelle pour les n....
Ne pas oublier d'enprélever 2 ou 3 bâtonnets pour cuisiner un delicieux poulet


Ces pousses placées dans l'eau produisent en une semaine environ des racines. Et voila comment avoir 20 pieds de citronnelle pour les n....

Ne pas oublier d'enprélever 2 ou 3 bâtonnets pour cuisiner un delicieux poulet



Rémi44- Messages : 6739
Date d'inscription : 16/11/2017
Région : Loire Atlantique Nantes Ville
Activités : Passionné d'exotisme luxuriant!
Humeur : "Voici des fruits, des fleurs , des feuilles et des branches. Et voici mon coeur qui ne bat que pour vous" Paul Verlaine
Re: Cymbopogon citratus - citronnelle
ah ben ça alors !! merci pour le tuyau
Reste à trouver une épicerie asiatique dans mon trou
Reste à trouver une épicerie asiatique dans mon trou

neira- Magic'B
- Messages : 46469
Date d'inscription : 16/10/2010
Région : Pôle nord centre
Activités : Cultivatrice exotique
Humeur : verdoyante
Re: Cymbopogon citratus - citronnelle
Oh il ne faut pas te demener pour ça car niveau esthétique ça ressemble beaucoup à de l'herbe

Rémi44- Messages : 6739
Date d'inscription : 16/11/2017
Région : Loire Atlantique Nantes Ville
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Humeur : "Voici des fruits, des fleurs , des feuilles et des branches. Et voici mon coeur qui ne bat que pour vous" Paul Verlaine
Re: Cymbopogon citratus - citronnelle
oui ça ressemble à de l'herbe haute, moi je ne l'utilise pas en cuisine, j'ai peur de m'empoisonner
d'ailleurs je ne sais même pas comment et ou en mettre dans les plats
oui je suis nul en jardinage et en cuisine, reste plus grand chose de bon chez moi

d'ailleurs je ne sais même pas comment et ou en mettre dans les plats

oui je suis nul en jardinage et en cuisine, reste plus grand chose de bon chez moi


benji- Messages : 5251
Date d'inscription : 01/11/2016
Région : Limousin et l'Espagne Alicante
Humeur : variable
Re: Cymbopogon citratus - citronnelle
Mais l'enthousiasme est intact.

_________________
L'urgent est fait. L'impossible est en cours. Pour les miracles, prévoir un délai.
pamina : galerie photos --------------- FJpower! : répertoire général des plantes
pamina- administratopathe heuristique
- Messages : 12308
Date d'inscription : 23/09/2010
Région : Provence (13)
Humeur : explosée
Re: Cymbopogon citratus - citronnelle
Pffff je vous copie une recette très vite
C'est délicieux et très facile

C'est délicieux et très facile

Rémi44- Messages : 6739
Date d'inscription : 16/11/2017
Région : Loire Atlantique Nantes Ville
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Humeur : "Voici des fruits, des fleurs , des feuilles et des branches. Et voici mon coeur qui ne bat que pour vous" Paul Verlaine
Re: Cymbopogon citratus - citronnelle
D'après vous, peut-elle pousser à l'ombre?
J'en ai offert un petit plant à un ami qui l'a installé en pleine terre dans un coin ombragé de son jardin. Ailleurs le sol est trop sec selon lui.
Je ne sais pas si c'est une situation idéale pour cette espèce...
J'en ai offert un petit plant à un ami qui l'a installé en pleine terre dans un coin ombragé de son jardin. Ailleurs le sol est trop sec selon lui.
Je ne sais pas si c'est une situation idéale pour cette espèce...
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Jardin de 2007 à 2015 en Vendée, jardin parental dans le Var, balcon à Marseille.
tragus- zi-amaranthophylantrotrofou
- Messages : 29889
Date d'inscription : 02/02/2012
Région : Marseille
Humeur : A l'ouest
Re: Cymbopogon citratus - citronnelle
Perso vu sa capacité à raciner dans l'eau je l'ai mis en pleine terre au soleil ... pour l'eau le ciel y pourvoit pour le moment.
Par contre contrairement au curcuma qui n'aime pas du tout la fraicheur mes pieds de citronnelle ne semblent absolument pas avoir pâti de la relative fraîcheur du printemps nantais.
Par contre contrairement au curcuma qui n'aime pas du tout la fraicheur mes pieds de citronnelle ne semblent absolument pas avoir pâti de la relative fraîcheur du printemps nantais.
Rémi44- Messages : 6739
Date d'inscription : 16/11/2017
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Rémi44- Messages : 6739
Date d'inscription : 16/11/2017
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Rémi44- Messages : 6739
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Humeur : "Voici des fruits, des fleurs , des feuilles et des branches. Et voici mon coeur qui ne bat que pour vous" Paul Verlaine
Re: Cymbopogon citratus - citronnelle
tu vas les planter dehors ? tu cuisines les feuilles ou les tiges?
benji- Messages : 5251
Date d'inscription : 01/11/2016
Région : Limousin et l'Espagne Alicante
Humeur : variable
Re: Cymbopogon citratus - citronnelle
Surprise de cette année: j'ai laissé mon vieux pied de citronnelle en pot dehors tout l'hiver, car j'avais prélevé de jeunes rejets à l'automne dernier.
L'hiver est passé: -6°C et de la neige qui a exceptionnellement tenu une semaine.
Printemps étant synonyme pour moi de nettoyage de mes pots
, quelle ne dut pas ma surprise en constatant cela
:

Je crois que je vais tenter un plant en pleine terre .....
L'hiver est passé: -6°C et de la neige qui a exceptionnellement tenu une semaine.
Printemps étant synonyme pour moi de nettoyage de mes pots



Je crois que je vais tenter un plant en pleine terre .....

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On est gouvernés par des lascars qui fixent le prix de la betterave et qui seraient seulement pas foutus de faire pousser des radis. (Le Président -1961- M. Audiard)
cugandense- miel toutefleuriste imperturbable
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Humeur : Pimprenelle
Re: Cymbopogon citratus - citronnelle
Oui, il sera mieux en pleine terre.
C'est d'autant plus étonnant cette survie par le fait que la terre du pot a dû certainement geler avec -6°C
C'est d'autant plus étonnant cette survie par le fait que la terre du pot a dû certainement geler avec -6°C
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tragus- zi-amaranthophylantrotrofou
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