FJpower !
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.
Derniers sujets
» Les 'poissons' du jardin
par Lu May Hier à 22:59

» Tulipa - grands hybrides - tulipes chics et kitch (sections 1 à 11)
par Squalens Hier à 18:35

» si l'on parlait du temps qu'il fait ? - tome 6
par tragus Hier à 17:58

» Identification plante
par tragus Hier à 17:56

» Euryops virgineus - [identification]
par tragus Hier à 17:55

» Eucomis bicolor
par Squalens Hier à 17:00

» Beschorneria yuccoides
par Vincent24 Hier à 14:54

» Euryops tysonii
par claire Hier à 11:11

» Coronilla glauca (= C. valentina subsp. glauca) - coronille glauque
par AnJo11 Hier à 9:07

» Iris confusa
par cugandense Hier à 6:53

» les prémices de la saison - tulipes botaniques
par AnJo11 Mar 13 Avr 2021 - 23:04

» Diospyros armata
par AnJo11 Mar 13 Avr 2021 - 22:36

» Brassaiopsis mitis
par KAWAN Mar 13 Avr 2021 - 18:26

» Impatiens tinctoria
par Vincent24 Mar 13 Avr 2021 - 11:57

» Un nain hâtif à identifier
par Squalens Mar 13 Avr 2021 - 0:10

» Brassaiopsis glomerulata
par Vincent24 Lun 12 Avr 2021 - 19:16

» Iris violet à identifier
par BUGADE Lun 12 Avr 2021 - 18:32

» Iris blanc à Identifier
par BUGADE Lun 12 Avr 2021 - 18:23

» Ipheion uniflorum (= Tristagma uniflorum)
par BUGADE Lun 12 Avr 2021 - 13:35

» Pseudofumaria alba subsp. acaulis (= Corydalis ochroleuca)
par AnJo11 Lun 12 Avr 2021 - 12:10

» Dahlia imperialis
par AnJo11 Lun 12 Avr 2021 - 12:06

» Geranium tuberosum - géranium tubéreux
par AnJo11 Lun 12 Avr 2021 - 11:45

» Orchis purpurea - orchis pourpre
par AnJo11 Lun 12 Avr 2021 - 11:20

» Convallaria majalis - muguet
par AnJo11 Lun 12 Avr 2021 - 10:56

» Persea americana - avocatier
par PierredeSFA Lun 12 Avr 2021 - 10:08

» Tulipa clusiana
par AnJo11 Lun 12 Avr 2021 - 9:40

» Cornus capitata - cornouiller de l'Himalaya
par KAWAN Lun 12 Avr 2021 - 9:19

» Iochroma 'Royal Queen TM Purple'
par tragus Lun 12 Avr 2021 - 9:10

» Les botanistes
par Vernousain Lun 12 Avr 2021 - 9:04

» Iris 'Ask a Lady' - Barry Blyth 2005
par dijiris Lun 12 Avr 2021 - 7:28

» Ficus aspera 'Parcelli'
par Vernousain Dim 11 Avr 2021 - 19:46

» Decaisnea fargesii - arbre aux haricots bleus
par KAWAN Dim 11 Avr 2021 - 18:26

» Spiraea thunbergii 'Fujino Pink'
par KAWAN Dim 11 Avr 2021 - 18:12

» Oxalis bowiei
par tragus Dim 11 Avr 2021 - 17:49

» Cirsium monspessulanum - cirse de Montpellier
par tragus Dim 11 Avr 2021 - 17:47

» Sedum cepaea
par neira Dim 11 Avr 2021 - 13:54

» Une devinette composite d'un coin de mon jardin
par tragus Dim 11 Avr 2021 - 11:49

» Pelargonium 'Mr Wren'
par tragus Dim 11 Avr 2021 - 11:15

» Tillandsia usneoides
par Michou Dim 11 Avr 2021 - 11:15

» conseil grimpant
par tragus Dim 11 Avr 2021 - 10:49

» Michou - un jardin de curiosités, botanique, le moulin, l'oasis de Michel (44)
par Anselme44 Dim 11 Avr 2021 - 10:34

» Montrichardia sp.
par claire Dim 11 Avr 2021 - 10:16

» Une saison en iris (2021)
par Flora Dim 11 Avr 2021 - 10:03

» Alluaudia comosa
par Vernousain Dim 11 Avr 2021 - 8:27

» Iris 'Acoma' - Tom Magee 1987
par neira Dim 11 Avr 2021 - 7:32

» Iris 'Outrageous Fortune' - Schreiner 1989
par dijiris Dim 11 Avr 2021 - 6:33

» Orchis mascula - orchis mâle
par BUGADE Sam 10 Avr 2021 - 20:14

» Hoya 'Sunrise'
par neira Sam 10 Avr 2021 - 16:44

» Iris 'Mirasouléou' - Igor Fédoroff NR
par neira Sam 10 Avr 2021 - 16:38

» D. Dekarz, La permaculture au jardin mois par mois.
par neira Sam 10 Avr 2021 - 16:36

» Aristolochia tomentosa
par neira Sam 10 Avr 2021 - 16:35

» Orthophytum foliosum
par neira Sam 10 Avr 2021 - 16:31

» Alocasia 'Sarian '
par neira Sam 10 Avr 2021 - 16:27

» Erythrina X " Amelie Jeckert "
par Michou Sam 10 Avr 2021 - 15:00

» Frangula alnus 'Fine Line' (= Rhamnus frangula)
par Michou Sam 10 Avr 2021 - 14:33

» Tulipa sylvestris - tulipe sylvestre
par AnJo11 Sam 10 Avr 2021 - 14:11

» Brachyglottis repanda (= Senecio repanda)
par Michou Sam 10 Avr 2021 - 11:55

» Passiflora ciliata
par BUGADE Sam 10 Avr 2021 - 11:33

» Passiflora 'Guglielmo Betto'
par neira Sam 10 Avr 2021 - 10:15

» Primulina tamiana
par neira Sam 10 Avr 2021 - 10:14

» Ligustrum delavayanum 'ionandrum'
par Vernousain Sam 10 Avr 2021 - 8:00

» Pierre - Jardin d'acclimatation privé : l'Oasis (66)
par PierredeSFA Sam 10 Avr 2021 - 7:32

» Brachychiton acerifolius
par PierredeSFA Sam 10 Avr 2021 - 6:45

» Reseda luteola - réséda des teinturiers
par PierredeSFA Ven 9 Avr 2021 - 18:52

» Microcitrus australasica - citron caviar
par Cormillonne Ven 9 Avr 2021 - 17:05

» Fomes fomentarius - amadouvier, allume-feu écolo
par neira Ven 9 Avr 2021 - 7:52

» Fumaria officinalis - fumeterre officinale
par neira Jeu 8 Avr 2021 - 17:43

» Wisteria - les glycines
par cugandense Jeu 8 Avr 2021 - 8:10

» Reseda lutea - réséda jaune
par tragus Mer 7 Avr 2021 - 18:29

» Asphodeline lutea - bâton de Jacob
par tragus Mer 7 Avr 2021 - 18:22

» Reseda alba - Réséda blanc
par claire Mar 6 Avr 2021 - 18:54

» Oxalis corniculata - oxalide corniculée
par neira Mar 6 Avr 2021 - 8:33

» Medicago lupulina - luzerne lupuline
par neira Mar 6 Avr 2021 - 8:28

» Sophora 'Sun King'
par tragus Mar 6 Avr 2021 - 7:52

» Iris plicata en peinture
par Squalens Mar 6 Avr 2021 - 0:54

» Paederia lanuginosa
par Michou Lun 5 Avr 2021 - 21:10

» Paulownia fortunei Fast Blue ® 'Minfast'
par Michou Lun 5 Avr 2021 - 15:54

» Scandix pecten-veneris - peigne de Vénus
par BUGADE Dim 4 Avr 2021 - 8:53

» Salonique adieu...
par Squalens Dim 4 Avr 2021 - 8:34

» Geranium maderense - géranium de Madère
par neira Dim 4 Avr 2021 - 8:06

» Fritillaria meleagris - fritillaire pintade
par Cormillonne Sam 3 Avr 2021 - 20:58

» Gunnera manicata - rhubarbe géante
par neira Sam 3 Avr 2021 - 12:17

» Ajuga reptans - bugle rampante
par neira Sam 3 Avr 2021 - 12:15

» Bellis perennis - pâquerette vivace
par neira Sam 3 Avr 2021 - 11:25

» Lotus berthelotii - lotier de Berthelot
par Michou Sam 3 Avr 2021 - 10:03

» Bergenia - le genre
par BUGADE Ven 2 Avr 2021 - 11:13

» Cistus albidus - ciste cotonneux
par BUGADE Ven 2 Avr 2021 - 10:50

» Grevillea lanigera 'Mount Tamboritha'
par PierredeSFA Jeu 1 Avr 2021 - 9:21

» Geranium molle - [identification]
par tragus Jeu 1 Avr 2021 - 8:02

» Mars, et ça repart !!
par cugandense Jeu 1 Avr 2021 - 6:20

Le Deal du moment :
Dates stocks PS5 : consoles en vente sur Carrefour et ...
Voir le deal

Ipomoea batatas - patate douce

Page 1 sur 2 1, 2  Suivant

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

Ipomoea batatas - patate douce Empty Ipomoea batatas - patate douce

Message  soleil34 Lun 17 Aoû 2015 - 12:42

Ipomoea batatas
Nom commun : patate douce

Famille : Convolvulacées


Qui pourrait me renseigner sur la culture de la patate douce ?
J'ai trouvé hier dans un vide-grenier un plan en pot de patate douce et ma fille a trouvé le feuillage très beau ! (moi aussi d'ailleurs)
La personne qui le vendait m'a dit, au soleil, mais j'ai un doute, donc :
- arrosage?
- exposition ?
- hivernage ?
- etc..................................
soleil34
soleil34

Messages : 4454
Date d'inscription : 26/04/2011
Région : Gers
Activités : A la recherche du temps perdu !
Humeur : ça dépend du vent !!!

Revenir en haut Aller en bas

Ipomoea batatas - patate douce Empty Re: Ipomoea batatas - patate douce

Message  neira Lun 17 Aoû 2015 - 13:16


oui , plein soleil
et arrosage copieux !!
Pas rustique , mais on peut les conserver l'hiver : les tiges se bouturent
il suffit de les garder hors gel dans un coin bien clair
neira
neira
Magic'B

Messages : 43140
Date d'inscription : 16/10/2010
Région : Pôle nord centre
Activités : Cultivatrice exotique
Humeur : verdoyante

Revenir en haut Aller en bas

Ipomoea batatas - patate douce Empty Re: Ipomoea batatas - patate douce

Message  Tikati Lun 17 Aoû 2015 - 14:04

oh oui plein soleil et effectivement ca a soif tout le temps mais les jolies feuilles te diront...
ca fait un tres joli couvre-sol
Tikati
Tikati

Messages : 839
Date d'inscription : 30/07/2015
Région : Sénégal
Humeur : tranquillement ensoleillée

Revenir en haut Aller en bas

Ipomoea batatas - patate douce Empty Re: Ipomoea batatas - patate douce

Message  Jean06 Lun 17 Aoû 2015 - 14:54

La variété type se cultive facilement si on met la patate hors gel pendant l'hiver.
Tiens , je remarque que les cultivars décoratifs ont quasi disparu des espaces verts. Il y a quelques années, il y en avait de partout.
Le cultivar ' Blacky ' que j'ai eu pendant deux ans :

Ipomoea batatas - patate douce Convov10

et un autre à belles feuilles vertes, dont je ne me rappelle plus le nom :

Ipomoea batatas - patate douce Convov11
Jean06
Jean06

Messages : 1005
Date d'inscription : 27/06/2015
Région : Roquebrune-Cap-Martin
Activités : Jardinier-Botaniste en retraite

Revenir en haut Aller en bas

Ipomoea batatas - patate douce Empty Re: Ipomoea batatas - patate douce

Message  neira Lun 17 Aoû 2015 - 15:09

Very Happy tiens j'ai eu le même pourpre à Clermont

associé à un Phormium:

Phormium  tenax

J'avais celui-ci aussi:

Solanum et ipomées

Gazania et ipomées

c'est très couvrant !!
neira
neira
Magic'B

Messages : 43140
Date d'inscription : 16/10/2010
Région : Pôle nord centre
Activités : Cultivatrice exotique
Humeur : verdoyante

Revenir en haut Aller en bas

Ipomoea batatas - patate douce Empty Re: Ipomoea batatas - patate douce

Message  claire Lun 17 Aoû 2015 - 15:25

J'en mettais chaque année qui grimpaient sur mon treillis, ça allait très vite et ça faisait son petit effet !
Par contre je n'essayais pas de la conserver, les jeunes plants ne coûtent pas chers et poussent très vite, un peu comme les Ipomées que l'on cultive en annuelle :
C'était la variété "Blackie" (comme Jean). Elle poussait à l'ombre. En début d'automne elle recouvrait entièrement le treillis mais je n'ai pas d'autres photos...
Ipomoea batatas - patate douce Copy_o13
claire
claire

Messages : 8709
Date d'inscription : 26/02/2013
Région : La Ciotat
Activités : La nature dans tous ses états
Humeur : taquine

Revenir en haut Aller en bas

Ipomoea batatas - patate douce Empty Re: Ipomoea batatas - patate douce

Message  pamina Lun 17 Aoû 2015 - 16:46

un peu comme les Ipomées que l'on cultive en annuelle
En fait, c'est une ipomée. Ipomoea batatas - patate douce 205125

_________________
L'urgent est fait. L'impossible est en cours. Pour les miracles, prévoir un délai.
pamina : galerie photos --------------- FJpower! : répertoire général des plantes
pamina
pamina
administratopathe heuristique

Messages : 12307
Date d'inscription : 23/09/2010
Région : Provence (13)
Humeur : explosée

Revenir en haut Aller en bas

Ipomoea batatas - patate douce Empty Re: Ipomoea batatas - patate douce

Message  tragus Lun 17 Aoû 2015 - 19:20


Soleil, tu parles des variétés cultivées pour être consommées peut être?
Si c'est le cas, il faut installer les boutures en pleine terre à la fin du printemps pour espérer récolter des patates bien développées à l'automne.
Et c'est bon à savoir, une patate douce plantée en terre va produire des tiges mais pas de tubercules. Il faut impérativement planter des boutures de tiges pour cela.
Le mieux c'est de faire raciner en hiver une patate en la coinçant dans un bocal ou un récipient avec environ les 1/3 de la base trempant dans de l'eau.
Au printemps, il faut couper les tiges et les faire raciner dans l'eau pour pouvoir ensuite les passer en terre.
tragus
tragus
zi-amaranthophylantrotrofou

Messages : 25432
Date d'inscription : 02/02/2012
Région : Marseille
Humeur : A l'ouest

Revenir en haut Aller en bas

Ipomoea batatas - patate douce Empty Re: Ipomoea batatas - patate douce

Message  soleil34 Ven 21 Aoû 2015 - 10:46

Désolée de ne pas avoir répondu plus tôt ! Toujours de gros problème d'ordi !
Tragus, je ne sais pas, je pense qu'elle est consommable, car le gars m'a dit "y'en a qui la mange" ! Est-ce que ça change quelque chose ?
En tous cas, merci pour vos réponses !
soleil34
soleil34

Messages : 4454
Date d'inscription : 26/04/2011
Région : Gers
Activités : A la recherche du temps perdu !
Humeur : ça dépend du vent !!!

Revenir en haut Aller en bas

Ipomoea batatas - patate douce Empty Re: Ipomoea batatas - patate douce

Message  tragus Ven 21 Aoû 2015 - 18:51

Non, ça ne change rien: la culture doit être similaire.
tragus
tragus
zi-amaranthophylantrotrofou

Messages : 25432
Date d'inscription : 02/02/2012
Région : Marseille
Humeur : A l'ouest

Revenir en haut Aller en bas

Ipomoea batatas - patate douce Empty Re: Ipomoea batatas - patate douce

Message  Abeille26 Ven 21 Aoû 2015 - 18:57

Jean06 a écrit:La variété type se cultive facilement si on met la patate hors gel pendant l'hiver.
Tiens , je remarque que les cultivars décoratifs ont quasi disparu des espaces verts. Il y a quelques années, il y en avait de partout.

au village ils sont en retard d'une étape !!! ils en ont mis cette année !! il n'y a pas plus soiffarde !!! elles sont belles, on paie le personnel pour arroser toutes ces plantes pas adaptées à notre climat !!

par contre moi je n'ai jamais bien réussi en plein soleil ( pas essayé ailleurs) il faut vraiment arroser une à deux fois par jour l'été pour ceux en pot, et comme parfois j'ai passé un arrosage , je n'ai jamais réussi, donc j'ai abandonné
Abeille26
Abeille26
assurancetoufleurix

Messages : 6523
Date d'inscription : 17/03/2012
Région : grand nord de la Provence
Activités : vous être trop curieux
Humeur : ca dépend .. du vent

Revenir en haut Aller en bas

Ipomoea batatas - patate douce Empty Re: Ipomoea batatas - patate douce

Message  tragus Mar 19 Sep 2017 - 18:37

Pour ceux qui auraient un doute quant à l'appartenance de cette plante au genre Ipomoea, voici les fleurs!
J'ai croisé cette variété ornementale à feuillage pourpre en fleur dernièrement... Et c'est plutôt joli! Very Happy

Ipomoea batatas - patate douce 20170926

Ipomoea batatas - patate douce 20170927

Ipomoea batatas - patate douce 20170928

_________________
Jardin de 2007 à 2015 en Vendée, jardin parental dans le Var, balcon à Marseille.
tragus
tragus
zi-amaranthophylantrotrofou

Messages : 25432
Date d'inscription : 02/02/2012
Région : Marseille
Humeur : A l'ouest

Revenir en haut Aller en bas

Ipomoea batatas - patate douce Empty Re: Ipomoea batatas - patate douce

Message  neira Mar 19 Sep 2017 - 19:45

Ipomoea batatas - patate douce 181239 fantastique !! je ne me souviens pas en avoir vu fleuries
neira
neira
Magic'B

Messages : 43140
Date d'inscription : 16/10/2010
Région : Pôle nord centre
Activités : Cultivatrice exotique
Humeur : verdoyante

Revenir en haut Aller en bas

Ipomoea batatas - patate douce Empty Re: Ipomoea batatas - patate douce

Message  claire Mar 19 Sep 2017 - 21:53

Jamais vu des fleurs de patate douce, je les trouve très jolies ! J'en avais mis un petit plant contre un mur et sur un treillage dans mon ancien jardin, la plante de retombante devenait grimpante. Par contre elle mourrait l'hiver. Chez moi à la Ciotat la plante passe l'hiver mais pousse peu.
Ipomoea batatas - patate douce Septem13
claire
claire

Messages : 8709
Date d'inscription : 26/02/2013
Région : La Ciotat
Activités : La nature dans tous ses états
Humeur : taquine

Revenir en haut Aller en bas

Ipomoea batatas - patate douce Empty Re: Ipomoea batatas - patate douce

Message  neira Mer 20 Sep 2017 - 6:11

c'est sans aucun doute une tropicale stricte !!
neira
neira
Magic'B

Messages : 43140
Date d'inscription : 16/10/2010
Région : Pôle nord centre
Activités : Cultivatrice exotique
Humeur : verdoyante

Revenir en haut Aller en bas

Ipomoea batatas - patate douce Empty Re: Ipomoea batatas - patate douce

Message  cugandense Mer 20 Sep 2017 - 7:42

J'ai tenté une année, de conserver le tubercule au sec en espérant pouvoir le remettre en végétation l'année suivante ..... échec complet Ipomoea batatas - patate douce 192281
Pensez-vous que l'on puisse multiplier ces variétés horticoles comme on fait pour d'autres ipomées, comme Ipomeae learii ? scratch

_________________
ma galerie
On est gouvernés par des lascars qui fixent le prix de la betterave et qui seraient seulement pas foutus de faire pousser des radis. (Le Président -1961- M. Audiard)
cugandense
cugandense
miel toutefleuriste imperturbable

Messages : 12309
Date d'inscription : 26/10/2011
Région : 07 - Cévennes méridionales
Activités : Bidouilleuse
Humeur : Pimprenelle

Revenir en haut Aller en bas

Ipomoea batatas - patate douce Empty Re: Ipomoea batatas - patate douce

Message  tragus Mer 20 Sep 2017 - 7:47

Oui, ça se bouture très bien!
Il faut prendre un morceau de tige pas trop jeune et le faire raciner dans l'eau.
Pour ce qui est des tubercules, ils se conservent plutôt au fais, si non ils sèchent.

_________________
Jardin de 2007 à 2015 en Vendée, jardin parental dans le Var, balcon à Marseille.
tragus
tragus
zi-amaranthophylantrotrofou

Messages : 25432
Date d'inscription : 02/02/2012
Région : Marseille
Humeur : A l'ouest

Revenir en haut Aller en bas

Ipomoea batatas - patate douce Empty Re: Ipomoea batatas - patate douce

Message  benji Mer 20 Sep 2017 - 9:15

il s'agit bien de la patate douce? celle qu'on trouve sur les marchés,

j'ai vu des personnes  mettre une partie de la patate dans un verre d'eau, celle-ci fait de longues tiges très rapidement

mais je pensais que c'était une plante très éphémère Laughing
benji
benji

Messages : 4028
Date d'inscription : 01/11/2016
Région : Limousin et l'Espagne Alicante
Humeur : variable

Revenir en haut Aller en bas

Ipomoea batatas - patate douce Empty Re: Ipomoea batatas - patate douce

Message  tragus Mer 20 Sep 2017 - 20:09

benji a écrit:il s'agit bien de la patate douce? celle qu'on trouve sur les marchés

C'est la même espèce oui.
Mais il existe une multitude de variétés autant parmi les potagères que parmi les ornementales!
Et en remontant le fil de discussion, tu vas pouvoir lire l'une des raisons pour laquelle on peut mettre à germer un tubercule de patate dans l'eau Ipomoea batatas - patate douce 568652

_________________
Jardin de 2007 à 2015 en Vendée, jardin parental dans le Var, balcon à Marseille.
tragus
tragus
zi-amaranthophylantrotrofou

Messages : 25432
Date d'inscription : 02/02/2012
Région : Marseille
Humeur : A l'ouest

Revenir en haut Aller en bas

Ipomoea batatas - patate douce Empty Re: Ipomoea batatas - patate douce

Message  tragus Lun 18 Déc 2017 - 19:55

L'une des cultures inattendues que l'on peut observer sur la Costa Tropical en Andalousie est celle de la patate douce.
Quelques champs par ci par là... Elles étaient en cours de récolte début novembre.
La variété cultivée là-bas est peu feuillue, rien à voir avec la variété potagère cultivée en Provence et qui produisent une importante masse de feuillage vert et des fleurs plutôt blanches.

Ipomoea batatas - patate douce Dscf3230

Ipomoea batatas - patate douce Dscf3231

Ipomoea batatas - patate douce Dscf3232

Ipomoea batatas - patate douce Dscf3233

Un beau tas de patates  Ipomoea batatas - patate douce 60560

Ipomoea batatas - patate douce Dscf3234

_________________
Jardin de 2007 à 2015 en Vendée, jardin parental dans le Var, balcon à Marseille.
tragus
tragus
zi-amaranthophylantrotrofou

Messages : 25432
Date d'inscription : 02/02/2012
Région : Marseille
Humeur : A l'ouest

Revenir en haut Aller en bas

Ipomoea batatas - patate douce Empty Re: Ipomoea batatas - patate douce

Message  neira Mar 19 Déc 2017 - 4:58

oui , c'est incroyablement dépaysant décidément ce sud andaloux
les fleurs sont assez jolies finalement
Le tas montre que ça produit bien
c'est un légume que j'adore .. je fais des gratins pomme de terre / patate, gratinés au four pour accompagner une belle volaille , quel délice
neira
neira
Magic'B

Messages : 43140
Date d'inscription : 16/10/2010
Région : Pôle nord centre
Activités : Cultivatrice exotique
Humeur : verdoyante

Revenir en haut Aller en bas

Ipomoea batatas - patate douce Empty Re: Ipomoea batatas - patate douce

Message  tragus Mar 19 Déc 2017 - 8:05

La manière dont je les préfère, c'est cuite au four, entière, avec leur peau.
Le sucre contenu dans la chair caramélise sous la peau: c'est trop bon! Ipomoea batatas - patate douce 53472263

_________________
Jardin de 2007 à 2015 en Vendée, jardin parental dans le Var, balcon à Marseille.
tragus
tragus
zi-amaranthophylantrotrofou

Messages : 25432
Date d'inscription : 02/02/2012
Région : Marseille
Humeur : A l'ouest

Revenir en haut Aller en bas

Ipomoea batatas - patate douce Empty Re: Ipomoea batatas - patate douce

Message  neira Mer 20 Déc 2017 - 4:12

Tiens !! je n'ai jamais essayé ça !! tu mets quel temps de cuisson ( pour une patate moyenne ) ?
neira
neira
Magic'B

Messages : 43140
Date d'inscription : 16/10/2010
Région : Pôle nord centre
Activités : Cultivatrice exotique
Humeur : verdoyante

Revenir en haut Aller en bas

Ipomoea batatas - patate douce Empty Re: Ipomoea batatas - patate douce

Message  tragus Mer 20 Déc 2017 - 7:29

Je ne sais pas, je dirais environ une heure.
Il faut garder la peau et l'envelopper dans une couche de papier alu sans que ce soit serré.
Quand elle est cuite, la peau perce et du caramel en ébullition s'en échappe. Tu peux la piquer avec un couteau ou une aiguille à tricoter pour vérifier si elle est bien tendre au cœur.
Après ça se mange soit nature, soit avec un filet d'huile d'olive... Et ça déchire! Ipomoea batatas - patate douce 60560

_________________
Jardin de 2007 à 2015 en Vendée, jardin parental dans le Var, balcon à Marseille.
tragus
tragus
zi-amaranthophylantrotrofou

Messages : 25432
Date d'inscription : 02/02/2012
Région : Marseille
Humeur : A l'ouest

Revenir en haut Aller en bas

Ipomoea batatas - patate douce Empty Re: Ipomoea batatas - patate douce

Message  Rémi44 Mer 20 Déc 2017 - 10:24

C'est très sympa aussi en frites au four cheers

Par contre le temps de cuisson est un peu long.
Rémi44
Rémi44

Messages : 5078
Date d'inscription : 16/11/2017
Région : Loire Atlantique Nantes Ville
Activités : Passionné d'exotisme luxuriant!
Humeur : "Voici des fruits, des fleurs , des feuilles et des branches. Et voici mon coeur qui ne bat que pour vous" Paul Verlaine

Revenir en haut Aller en bas

Ipomoea batatas - patate douce Empty Re: Ipomoea batatas - patate douce

Message  Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé

Revenir en haut Aller en bas

Page 1 sur 2 1, 2  Suivant

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut


Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum