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Sedum acre - orpin brûlant, poivre des murailles

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Sedum acre - orpin brûlant, poivre des murailles  Empty Sedum acre - orpin brûlant, poivre des murailles

Message  neira Dim 17 Nov 2013 - 9:02

Sedum acre
Noms communs : orpin brûlant, poivre des murailles

Répartition : Europe, Asie occidentale, Sibérie, Afrique septentrionale

Un orpin autochtone, mais très cultivé aussi, pour rocailles et vieux murs.

Habitat :
Rochers, pentes rocailleuses bien exposées, plein soleil, à l'étage collinéen et montagnard inférieur, appréciant le calcaire ou le basalte, un substrat alcalin.
Graviers et sables des alluvions.
Vieux murs.


Description :
Orpin vivace, couvrant le sol en tapis dense.
Tiges courtes (5 cm), couvertes de feuilles succulentes imbriquées vert vif, triangulaires.
Inflorescence : en bouquets de fleurs en étoile, jaune vif ou blanc.
Il existe une forme à fleurs blanches (dont on ne connaît pas l'origine officielle), ainsi que la forme cristée.
Floraison entre mai et août.

Confusion possible avec Sedum alpestre, à feuilles ovales et fleurs jaune pâle, qui pousse plus haut.

Autres sujets sur le forum :
Forme à fleur blanche : ICI.
Forme cristée : ICI.


Culture :
Se cultive très facilement.
Supporte tous les sols, toutes les expositions, les ambiances arrosées ou sèches.
Très rustique.


In situ sur un mur :

Sedum acre sur un Mur
juin 2011

Sedum acre
avril 2013

Sedum acre
juin 2011

Sedum acre
juin 2013

Sedum acre (2)
juin 2013


Forme cristée :

Sedum acre  cristat
mai 2011
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Sedum acre - orpin brûlant, poivre des murailles  Empty Re: Sedum acre - orpin brûlant, poivre des murailles

Message  Nessy Dim 17 Nov 2013 - 10:37

cheers  Voilà un bon sujet bounce . Pour répondre à une question qui n'a pas encore été posée, oui j'ai goûté et j'ai souvent fait goûter Very Happy  Ce qui explique parfaitement son nom vernaculaire.

Parfais exemple de notre société de consommation en plus! Il se vends en jardinerie et se vends bien, même dans ma région de vieux murs où il abonde. Comme quoi ne ne voit bien que ce qui a une étiquette avec un prix dessus Sedum acre - orpin brûlant, poivre des murailles  772260 
Une copine du Finistère m'a demandé conseil avant d'en acheter, lors de mon passage dans sa région, j'ai pu lui en signaler pas loin de chez elle, on le trouve dans tous les départements français!

En fait la forme cristée est rare, très rare même car depuis que j' en ai eu connaissance, (en même temps que j'ai connu ce forum Sedum acre - orpin brûlant, poivre des murailles  311834 ) je la recherche, mon petit doigt me dit que cette forme cristée de Neira provient d'ailleurs de mon département Sedum acre - orpin brûlant, poivre des murailles  989177

Je dois avoir un paquet de photos qui trainent un peu partout .......Sedum acre - orpin brûlant, poivre des murailles  217703 
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Message  neira Dim 17 Nov 2013 - 11:01

le petit exemplaire en photo me venait d'un membre du fofo , celui que tu connais bien aussi
Hélas cette plante minuscule s'est révélée trop fragile pour la balourde que je suis , et n'a pas survécue au 1er hivernage Sedum acre - orpin brûlant, poivre des murailles  553736927 Sedum acre - orpin brûlant, poivre des murailles  553736927 Sedum acre - orpin brûlant, poivre des murailles  553736927

Et oui , tu as bien raison , beaucoup de personnes ne savent pas observer autour d'eux .; et ne voit que la mode et le bling bling

Le Sedum âcre a des propriétés médicinales , mais il faut être prudent avec son usage, car il est toxique à haute dose sous certaines conditions ... donc prudence
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Message  Nessy Dim 17 Nov 2013 - 11:08

Le mien doit encore être vivant Very Happy . Je vais donc le mettre un peu à l’abri de cette terrible humidité.
Si tu y a goûté, tu me risque pas d'en abuser Sedum acre - orpin brûlant, poivre des murailles  604326 
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Message  tragus Dim 17 Nov 2013 - 11:47


Bon alors, ça a quel goût? Acre ou piquant?

Chez moi il pousse sur la toiture... je suis obligé de monter régulièrement pour retirer tout ça afin d'éviter les fuites. Et ça va à une vitesse!
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Message  Nessy Dim 17 Nov 2013 - 12:02

Tragus, rien ne vaut l'expérience personnelle pour le goût Very Happy 
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Message  tragus Dim 17 Nov 2013 - 12:06


ça sent le pousse au piège cette histoire Sedum acre - orpin brûlant, poivre des murailles  355479 
Mais je ne veux pas mourir idiot, je goutterai!

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Message  lechenevert Lun 18 Nov 2013 - 18:56


ça peut être une bonne alternative au poivre (comme certains noms vernaculaires l'indiquent)
en effet venu de pas loin mais d'où ils s'est bien renaturalisé sur les cailloux d'allée tassée
tant mieux, pas besoin d'un toit, suffit juste d'entretenir la stérilité du massif geek
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Message  tragus Lun 27 Jan 2014 - 20:14


Un bien compact et rougeoyant :

Sedum acre - orpin brûlant, poivre des murailles  Dscf8610
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Message  Vincent24 Mar 28 Jan 2014 - 11:18

Très jolis spécimen, sur quel type de roche est-il ?

Au fait, y as-tu goûté ?

J'ai trouvé ça sur sa comestibilité :
"Cueillette
jeunes pousses : avril-juillet
fleurs : juin-août
feuilles : séchées, au goût de poivre et de gingembre, elles s’utilisent en assaisonnement
pousses et fleurs tendres : crues en salades, frites ou sautées comme condiment.
Attention : à forte dose elles peuvent provoquer une réaction d’intolérance"

Source : liste de plantes comestibles
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Message  neira Mar 28 Jan 2014 - 11:27

Laughing  pas par hasard , son surnom de poivre des murailles ; perso je n'ai jamais osé

En tout cas c'est un beau spécimen , bien rouge et compact
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Message  tragus Mar 28 Jan 2014 - 18:33


Je n'ai toujours pas goûté... Faudrait pas que ça me déclenche une allergie  Laughing 
Mais j'y pense  Sedum acre - orpin brûlant, poivre des murailles  355479 

Vincent24 a écrit:Très jolis spécimen, sur quel type de roche est-il ?

Ce sont des blocs calcaires jointoyés avec du ciment...
Je n'ai pas pris de vue d'ensemble: c'était tellement moche que ça ne m'a pas traversé l'esprit  Sedum acre - orpin brûlant, poivre des murailles  568652 
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Message  claire Mar 28 Jan 2014 - 18:59

Je ferai goûter à ma soeur  Sedum acre - orpin brûlant, poivre des murailles  364495 
c'est un de mes sedum préférés ! J'en vois beaucoup dans les Alpes, même au-delà de 2000 m.
Il ne rougeoie pas systématiquement.

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Message  tragus Mar 28 Jan 2014 - 21:36


Je vois que tu as un cobaye  Sedum acre - orpin brûlant, poivre des murailles  355479 

Je n'ai pas remarqué si c'était plutôt le froid ou la chaleur qui le faisait rougir.
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Message  lechenevert Mar 28 Jan 2014 - 21:53


ici, quand ça rougit, c'est le froid (pour les plantes aussi  Sedum acre - orpin brûlant, poivre des murailles  2863 )
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Message  Nessy Mar 28 Jan 2014 - 22:23

Ca m'étonnerais  que vous en consommiez assez pour avoir une intolérance ! j'en goûte régulièrement......en fait à chaque fois que je le fais goûter à quelqu'un d'autre. Aucune raison d'avoir peur, surtout si on aime le poivre  Very Happy 
J'avais commencé à faire des recherches, je crois qu'il a été cultivé pour la consommation, mais ce n'est pas facile avec les noms vernaculaires anciens, il y a confusion avec le Sedum album qui lui a été cultivé de façon certaine pour l'usage en question.
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Message  claire Mar 28 Jan 2014 - 22:30

C'est très intéressant ce que tu nous dis Nessy !
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Message  tragus Ven 19 Fév 2016 - 11:25

Au abords du lac du Salagou (34).
Plutôt sympa sur les roches rouges Very Happy

Sedum acre - orpin brûlant, poivre des murailles  Dscf9612

Sedum acre - orpin brûlant, poivre des murailles  Dscf9613

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Message  neira Ven 19 Fév 2016 - 12:22

que c'est mignon !: dans un lieu pittoresque quasi mythique !!
tu as dû te régaler au niveau photos !!
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Message  tragus Ven 19 Fév 2016 - 12:56

Oui, je me suis régalé et j'ai fait pas mal de photos malgré la saison pas très favorable Very Happy

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Message  tragus Mer 10 Aoû 2016 - 12:50

Vu à Avignon fin juillet, je lui trouvais une allure pas banale, j'ai cru que c'était sexangulare. Mais c'est bien acre!

Sedum acre - orpin brûlant, poivre des murailles  Rps20201

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Message  neira Mer 10 Aoû 2016 - 13:22

Laughing ce qui s'appelle pousser dans un désert minéral ; il devient d'autant plus compact si c'est possible
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Sedum acre - orpin brûlant, poivre des murailles  Empty Re: Sedum acre - orpin brûlant, poivre des murailles

Message  tragus Sam 28 Mar 2020 - 9:16

Je me suis régalé à l'observer sur les vieux murs lors de ma virée dans l'ouest en février dernier.
En voici quelques photos prises à Trentemoult dans le 44:

Sedum acre - orpin brûlant, poivre des murailles  Dscf8779

Sedum acre - orpin brûlant, poivre des murailles  Dscf8780

Sedum acre - orpin brûlant, poivre des murailles  Dscf8781

Sedum acre - orpin brûlant, poivre des murailles  Dscf8782

Sedum acre - orpin brûlant, poivre des murailles  Dscf8783

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Message  neira Sam 28 Mar 2020 - 10:58

hé oui ; ça fait de belles photos !!  j'ai l'habitude de le voir ainsi , ; il est très graphique surtout au milieu des lichens et des mousses
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Message  tragus Dim 29 Mar 2020 - 11:54

Les petits semis qui poussent dans les mousses c'est typique de ces espèces saxicoles... Et c'est très beau à observer dans le détail!

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