rudérales - plantes des décombres et friches enrichies en nitrate

neira Ven 14 Jan 2011 - 22:12

Les rudérales, des plantes pionnières nitratophiles qui ont envahi les décombres, les abords des cultures, friches et dépotoirs et la périphérie des lieux habités et cultivés par l'homme, dont elles sont devenues en quelque sorte les commensales...
L'ortie en est un des meilleurs exemples.
Certaines rudérales sont d'anciennes cultivées : légumes ancestraux éliminés par le "progrès", comme le chénopode Bon-Henri, ancêtre de l'épinard...

Quelques exemples de rudérales :
- bardanes
- grand chardon, Onorporde acanthe
- chardon Marie
- cardère à foulon
- tanaisie vulgaire
- des picris
- ambroisie à feuilles d'armoise
- lampsane commune
- séneçon à feuilles de roquette
- laiterons, Sonchus
- crépis fétide et crépis à soies
- laitue scarole et laitue à feuilles de saule
- laitue vireuse
- grande ciguë, ciguë vireuse
- berce du Caucase
- carotte sauvage
- amaranthe couchée
- ortie dioïque
- pariétaire officinale
- arroche hastée
- chénopode Bon-Henri
- euphorbe épurge
- raisin d' Amérique, Phytolacca
- patience élégante, Rumex pulcher
- silène blanc
- silène enflé
- agripaume cardiaque
- verveine officinale
- mélisse officinale
- Galeopsis tetrahit
- ballote fétide
- lamier blanc
- gaillet gratteron
- sisymbre officinal et sisymbre sagesse
- sureau yèble
- benoîte des villes
- jusquiame noire
- onagre bisannuelle
- mauve des bois
- datura stramoine
- oxalis droit
- cynoglosse officinal et cynoglosse de crète
- consoude rude
- grémil officinal
- luzerne d'arabie
- mélilot blanc et mélilot officinal
- galega officinal
- molènes : bouillon-blanc, blattaire, faux phlomis, noire
- bryone dioïque
- ailanthe glanduleux
- renouée du Baldschuan
- réséda jaunâtre
- cuscute d'Europe
- campanules : fausse raiponce, à large feuilles larges

neira Ven 14 Jan 2011 - 22:16

A tout seigneur, tout honneur : commençons par une des plus célèbres !!

L'ortie dioique, ortie vivace, à la réputation très mitigée !!
Urtica dioica.
Famille : Urticaceae

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Plante bien connue et peu appréciée, car urticante et envahissante.
On peut néammoins utiliser les jeunes pousses pour faire une soupe d'ortie (voir recette dans "la cuisine", et transformer les parties aériennes en purin d'ortie (voir recette dans "fous du labo").

A ne pas confondre avec le lamier blanc, surnommé ortie blanche, à cause d'une vague ressemblance des feuilles, et qui n'a pas du tout les mêmes propriétés.

Lamium album.
Famille : Lamiaceae.

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Les fleurs se consomment et sont mellifères... n'est-ce pas Mélulu ? rudérales - plantes des décombres et friches enrichies en nitrate 60560

Elle a aussi des propriétés médicinales.

Mélusinecorse Sam 26 Fév 2011 - 22:53

Patience sauvage
Famille : Polygonaceae.

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(Merci à Bourru pour l'identif)

Cueillette : feuilles, mars-mai.
Il est préférable de ramasser les feuilles lorsqu'elles sont jeunes et forment une touffe partant de la base de la plante. Avec l'âge, elles se chargent en tanins et ont tendance à devenir amères et astringentes.
Habitat : prairies humides, champs, bords des chemins.

Particularités de la plante :
- floraison : juillet-août ;
- contrairement aux feuilles d'oseilles, à l'acidité caractéristique, les feuilles de la patience sauvage sont amères et astringentes ;
- la patience (Rumex patientia) était autrefois cultivée pour ses feuilles dans les potagers sous le nom d'oseille-épinard.

Toxicité :
Les oxalates solubles formés à partir de l'acide oxalique sont irritants. Une cuisson à l'eau permet de les éliminer en grande partie et la plante crue en contient de moindres quantités qu'après cuisson.

Propriétés médicinales :
Les feuilles sont à la fois adoucissantes et astringentes.

Utilisations culinaires :
- crues en salades lorsque les feuilles sont très jeunes, encore enroulées ; mais elles sont extrêmement mucilagineuses ;
- feuilles un peu plus âgées cuites en légumes, bouillies à 1 ou 2 eaux si leur astringence et leur amertume sont devenues trop prononcées.
(Issu du site : La cuisine sauvage : http://yoann.hue.free.fr/index.html)

Mélusinecorse Sam 26 Fév 2011 - 23:09

Fumeterre des chèvres - grimpant.
Famille : Papaveraceae.

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(Merci à Jean pour l'identif)

Plante annuelle de taille moyenne (jusqu'à 1m) à tige très rameuse.
Fleurs (10-15mm de long) en courtes grappes dressées, corolle d'un blanc jaunâtre parfois teinté de pourpre, noirâtre au sommet. Sépales + larges que le tube de la corolle et égalant la moitié de sa longueur.
Fruit sphérique sur un pédicelle arqué vers le bas.

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(Merci Dan pour la modif)

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La fumeterre officinale contient des alcaloïdes dont le principal est la fumarine, ainsi que des sels de potassium, des flavonoïdes et des tanins.

neira Lun 30 Mai 2011 - 15:36

Mes dernières explorations m'ont permis de découvrir un jardin abandonné, plus ou moins remblayé, et une friche, installée sur d'anciens jardins détruits au bulldozer, puis livrée à elle-même...
Ces milieux regorgent de belles adventices, d'anciennes cultivées (dont des médicinales), d'immigrées inattendues.
Grâce aux origines variées des plantes, des sols apportés, et aux expositions diverses, il peut se créer une belle biodiversité.

neira Lun 30 Mai 2011 - 15:43

Banlieue clermontoise... une friche urbaine sur d'anciens jardins, qui furent magnifiques.
Exposition : plein soleil ... aucune ombre.
Substrat : un méli-mélo de tas de gravats divers et de terres rapportés de chantiers, alternant avec des zones très tassées par les engins.
Sous-sol marneux, très sec.
Livrée à elle-même depuis l'an passé... elle n'a pas tardé à être colonisée.

coquelicots et Vesce cracca emmêlés
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réséda jaune

orge des rats
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Arrhenatherum elatius - fromentale
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Echium vulgare - vipérine
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Carduus nutans - chardon penché
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neira Lun 30 Mai 2011 - 16:01

(suite)

brome stérile
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ballote noire
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anthrisque des jardins
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Medicago sativa - une luzerne
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grande mauve
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avoine à poils rudes
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Avena sativa - avoine cultivée
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Cirsium arvensis - chardon des prés
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pamina Lun 30 Mai 2011 - 16:04

Enfin une belle image du chardon penché !
Merci Dan.

Pas mal ce début de reportage...

Very Happy

neira Lun 30 Mai 2011 - 16:10

merci Pamina ... J'ai encore des réserves, en matière de chardons en particulier !!!!
Bientôt les fleurs de celui-ci :
Onopordium acanthium, onopordon faux-acanthe, pet-d'âne
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La taille, l'aspect très épineux, avec un feuillage velouté blanc argenté, rendent cette plante impressionnante !!

Consolida ajacis, les pieds-d'alouette, échappés de jardins
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Calystegia sepium, le grand liseron des haies
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encore le chardon penché
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neira Lun 6 Juin 2011 - 15:20

En ce début de juin, les floraisons se poursuivent...

Les Onopordon, Picris et Echium dominent, en compagnie de graminées et de coquelicots qui arrivent en fin de floraison.

Picris hieracifolium
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Echium vulgare

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mélilot blanc

grande Mauve

Calystegia
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séneçon du Cap, une immigrée qui commence à être bien présente dans la région

Verbascum thapsus ou bouillon blanc

Onopordium acanthium, les énormes Onopordons faux-Acanthes, jusqu'à 2 m de haut, particulièrement rébarbatifs.

fleurs dressées vers le ciel, contrairement à Carduus nutans

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neira Mar 7 Juin 2011 - 6:59

Deux belles rudérales, rencontrées ce WE, en bord de champs avant Brioude.

Ortie dioïque - Urticacée

Rumex Patientia, oseille ou patience des moines ; plante énorme !! - Polygonacée

Cette énorme Rumex est typique des bord de chemins et routes riches en matière organique.
Feuilles non dentées ; jusqu'à 1.50 m de haut.

FJpower142 Mar 7 Juin 2011 - 8:08

Bonjour Danièle,

C'est marrant de voir la diversité de plantes qui s'installent dans un milieu a priori hostile !
Les Echium et Onopordium sont particulièrement beaux !

Le "pied d'alouette", future plante invasive ??

A propos, peut être pourrais-tu m'éclairer sur un point :
Comment différencier si une plante non autochtone qui se multiplie seule est simplement une acclimatée (= naturalisée), ou bien si c'est une invasive ???
Parce que des "cultivées" (ornementales ou autres) qui s’échappent des jardins, il y en a partout, et certaines sont parfois considérées comme faisant partie de notre flore !
J'ai l'impression que le "tri" se fait au petit bonheur, qu'il n'y a pas de règles...

neira Mar 7 Juin 2011 - 8:29

Bonne question !!

Pour moi une invasive est une acclimatée qui s'installe partout au détriment de la flore locale et dont on arrive plus à se débarrasser.
Le critère, c'est qu'elle élimine les autres plantes et finit par constituer des peuplements monospécifiques.

Le type même de l'invasive est la renouée du Japon, extrêmement nuisible et très très difficile à combattre !!
L'oxalis est probablement à mettre dans cette catégorie, puisqu'il arrive à couvrir totalement les surfaces, avec une énorme difficulté à l'éliminer.

A ne pas confondre avec une adventice un peu envahissante, exemple : le chardon des prés, bien de chez nous, qui se multiplie dans des conditions favorables, ou l'ortie, et plein d'autres...

Le séneçon du Cap, qui vient d'arriver en Auvergne, ne semble pas poser de problèmes particuliers... pour le moment,
pas plus que les pieds d'alouettes, peu robustes et annuels, qui n'entrent pas vraiment en compétition pour l'espace.

FJpower142 Mar 7 Juin 2011 - 8:48

En fait, ma question n'était pas assez claire Very Happy

Mais ta réponse y a répondu tout de même : il n'y a pas de règle précise, "officielle", qui dit quelle plante est invasive et quelle autre est naturalisée.

Je suis d'accord avec une partie de ta réponse, qui me semble logique,
mais pas tout à fait en ce qui concerne les plantes annuelles :
par exemple, plusieurs espèces d'Impatiens se sont établies chez nous (I. balsamifera et I. glandulifera), et elles sont déjà considérées comme nuisibles, en Suisse notamment, car bien qu'annuelles, elles se développent au détriment de la flore locale.

Ici, ont trouve I. balsamifera dans un sous bois, près d'un site historique où elle a été plantée, puis s'en est échappée. Années après années, elle pousse un peu plus loin dans le bois, en groupes serrés, en dessous des quels rien d'autre ne peut pousser, alors que tout le sous-bois est naturellement colonisé par les fraisiers sauvages, le sceau de Salomon et autres plantes basses...
rudérales - plantes des décombres et friches enrichies en nitrate 192281

rudérales - plantes des décombres et friches enrichies en nitrate 192281

neira Mar 7 Juin 2011 - 8:54

Oui en effet !!
J'ai oublié de préciser qu'il y a des listes régionales d'invasives reconnues, avec des mesures prises officiellement pour leur éradication, avec des interdictions de plantation !!

Donc certaines sont vraiment reconnues officiellement comme invasives.
Je crois que les Impatiens glandulifera en font partie.

pamina Mar 7 Juin 2011 - 16:07

D'après mes quelques lectures (...) j'ai cru comprendre qu'une plante peut être déclarée
invasive, dans une région spécifique.
Ce qui ne veut pas dire qu'elle va être invasive ailleurs, où elle sera seulement considérée comme "acclimatée", ou "présente".

En fait, je constate que le critère "acclimatée" et le critère "invasive" ne sont pas tout à fait du même ordre,
d'un point de vue logique classificative, si je puis dire.

En d'autres termes, que ces deux critères ne sont pas strictement opposables,
mais plutôt complémentaires.

Pour résumer, je retiens pour ma part :
-absente
-présente
-présente-invasive

A indiquer, région par région, voire site par site.
(ce que fait Telabotanica, par exemple)

tongue

C'était ma contribution hautement scientifique du jour.

neira Mar 7 Juin 2011 - 17:43

et que nous apprécions ! Laughing

neira Sam 18 Juin 2011 - 12:16

Bien sûr qu'elle n'est pas vilaine :
certains la cultivent comme plante ornementale, il existe des cultivars...

les décombres suite... rudérales - plantes des décombres et friches enrichies en nitrate 355479

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évolution de juin

les rumex s'expriment, la ballote noire est toujours en fleur, la bardane monte en fleurs !!
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ballote noire ssp meridionalis
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une zone colonisée par les cirses et la coronille bigarrée

Cirsium arvensis
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Securigera varia, plutôt une plante des pelouses sèches d'étage collinéen égarée ici...

neira Sam 18 Juin 2011 - 12:35

La fausse ortie, qui est une Lamiacée, à fleurs blanches, non urticante, ne peut être confondue avec la vraie ... mais comme la vraie, elle est comestible.

Elle fleurit en ce moment :
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claire Ven 13 Fév 2015 - 23:00

Drôlement intéressant ce sujet !!! Je le fais remonter parce qu'il m'inspire... Very Happy

Des friches, des anciens terrains cultivés, des vieux potagers abandonnés, c'est ce qui faisait partie de mon environnement et qui a nourrit ma passion des plantes sauvages.
J'ai cherché des rudérales dont vous n'avez pas encore parlé (heureusement qu'il m'en reste ! rudérales - plantes des décombres et friches enrichies en nitrate 568652

rudérales - plantes des décombres et friches enrichies en nitrate 568652

)
Mais pour commencer, une idée de ces friches en avril-mai. Je rentrerai ensuite dans les détails.

rudérales - plantes des décombres et friches enrichies en nitrate Pry_de10

rudérales - plantes des décombres et friches enrichies en nitrate 3_juin10

rudérales - plantes des décombres et friches enrichies en nitrate Mai_2010

rudérales - plantes des décombres et friches enrichies en nitrate 15avri10

tragus Sam 14 Fév 2015 - 10:31

La dernière photo est bien représentative de ce que peuvent être les rudérales!

claire Sam 14 Fév 2015 - 12:35

De l'euphorbe des jardins on a parlé récemment, aussi je fais un petit flash sur la Bourrache officinale qui est déjà dans l'herbier mais qui a sa place aussi dans les rudérales. J'ai l'impression que tout le monde l'aime cette jolie bleue qui attire les butineurs et qui s'invite avec grâce dans les jardins pour annoncer le printemps Very Happy

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mais oui mais oui c'est presque bientôt le printemps rudérales - plantes des décombres et friches enrichies en nitrate 188715

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claire Sam 14 Fév 2015 - 17:49

Je vais migrer sur le sujet "adventices, messicoles, rudérales, définitions et débats" qui me semble mieux adapté à ce que j'ai envie de présenter.
Il est en effet difficile de mettre les plantes sauvages (ou naturalisées) que l'on voit couramment chez soi ou autour de soi dans une case particulière. En fait, selon sa conception du végétal une plante peut souvent être les trois à la fois.
Un p'tit exemple :
Le gentil coquelicot

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rudéral, messicole et adventice pour certains. Je pense qu'il en est de même pour la bourrache.

tragus Sam 14 Fév 2015 - 19:09

claire a écrit:De l'euphorbe des jardins on a parlé récemment, aussi je fais un petit flash sur la Bourrache officinale

Sur ta photo, il s'agit de l'euphorbe réveille matin: Euphorbia helioscopia.

Et oui, nous sommes nombreux à aimer ça la bourrache cheers

claire Sam 14 Fév 2015 - 19:39

Sur ta photo, il s'agit de l'euphorbe réveille matin: Euphorbia helioscopia.

Absolument Tragus ! Embarassed

même pas ressemblantes ...

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rudérales - plantes des décombres et friches enrichies en nitrate

rudérales - plantes des décombres et friches enrichies en nitrate

Urtica dioica, ortie dioique - Lamium album, lamier blanc

Rumex obtusifolius

Fumaria capreolata, fumeterre des chèvres

Beautés des friches et jardins abandonnés

Une friche urbaine - Carduus nutans

Friche urbaine (suite)

Re: rudérales - plantes des décombres et friches enrichies en nitrate

onopordon faux-acanthe, pet-d'âne - Consolida orientalis - Calystegia sepium - chardon penché

Rudérales - Picris hieracifolium - Echium vulgare - Calystegia - Consolida - Verbascum thapsus - Onopordium acanthium

Rumex patienta

qu'est qu'une invasive ?

invasive ou envahissante ?

invasives ou nuisibles ?

invasives et éradication

acclimatée ou invasive ?

Re: rudérales - plantes des décombres et friches enrichies en nitrate

bardane - ballote noire - Cirsium arvensis - Securigera varia

Lamium album - lamier blanc

Re: rudérales - plantes des décombres et friches enrichies en nitrate

Re: rudérales - plantes des décombres et friches enrichies en nitrate

Borago officinalis : la bourrache officinale

Re: rudérales - plantes des décombres et friches enrichies en nitrate

Re: rudérales - plantes des décombres et friches enrichies en nitrate

Re: rudérales - plantes des décombres et friches enrichies en nitrate

Re: rudérales - plantes des décombres et friches enrichies en nitrate