Sedum acre - orpin brûlant, poivre des murailles

neira Dim 17 Nov 2013 - 9:02

Sedum acre
Noms communs : orpin brûlant, poivre des murailles

Répartition : Europe, Asie occidentale, Sibérie, Afrique septentrionale

Un orpin autochtone, mais très cultivé aussi, pour rocailles et vieux murs.

Habitat :
Rochers, pentes rocailleuses bien exposées, plein soleil, à l'étage collinéen et montagnard inférieur, appréciant le calcaire ou le basalte, un substrat alcalin.
Graviers et sables des alluvions.
Vieux murs.

Description :
Orpin vivace, couvrant le sol en tapis dense.
Tiges courtes (5 cm), couvertes de feuilles succulentes imbriquées vert vif, triangulaires.
Inflorescence : en bouquets de fleurs en étoile, jaune vif ou blanc.
Il existe une forme à fleurs blanches (dont on ne connaît pas l'origine officielle), ainsi que la forme cristée.
Floraison entre mai et août.

Confusion possible avec Sedum alpestre, à feuilles ovales et fleurs jaune pâle, qui pousse plus haut.

Autres sujets sur le forum :
Forme à fleur blanche : ICI.
Forme cristée : ICI.

Culture :
Se cultive très facilement.
Supporte tous les sols, toutes les expositions, les ambiances arrosées ou sèches.
Très rustique.

In situ sur un mur :

Sedum acre - orpin brûlant, poivre des murailles 34176106772_49acf59254

Sedum acre-Mur by Dan, sur Flickr
juin 2011

Sedum acre - orpin brûlant, poivre des murailles 34334156415_757a05cbe2

Sedum acre (5) by Dan, sur Flickr
avril 2013

juin 2011

Sedum acre - orpin brûlant, poivre des murailles 34334155025_44a202b981

Sedum acre by Dan, sur Flickr
juin 2013

Sedum acre - orpin brûlant, poivre des murailles 33950470620_b1942714b6

Sedum acre (2) by Dan, sur Flickr
juin 2013

Forme cristée :

Sedum acre - orpin brûlant, poivre des murailles 34522268521_f9104211e4

Sedum acre cristé by Dan, sur Flickr

mai 2011

Nessy Dim 17 Nov 2013 - 10:37

Voilà un bon sujet bounce

. Pour répondre à une question qui n'a pas encore été posée, oui j'ai goûté et j'ai souvent fait goûter Very Happy

Ce qui explique parfaitement son nom vernaculaire.

Parfais exemple de notre société de consommation en plus! Il se vends en jardinerie et se vends bien, même dans ma région de vieux murs où il abonde. Comme quoi ne ne voit bien que ce qui a une étiquette avec un prix dessus Sedum acre - orpin brûlant, poivre des murailles 772260

Sedum acre - orpin brûlant, poivre des murailles 772260

Une copine du Finistère m'a demandé conseil avant d'en acheter, lors de mon passage dans sa région, j'ai pu lui en signaler pas loin de chez elle, on le trouve dans tous les départements français!

En fait la forme cristée est rare, très rare même car depuis que j' en ai eu connaissance, (en même temps que j'ai connu ce forum Sedum acre - orpin brûlant, poivre des murailles 311834

Sedum acre - orpin brûlant, poivre des murailles 311834

) je la recherche, mon petit doigt me dit que cette forme cristée de Neira provient d'ailleurs de mon département Sedum acre - orpin brûlant, poivre des murailles 989177

Sedum acre - orpin brûlant, poivre des murailles 989177

Je dois avoir un paquet de photos qui trainent un peu partout ....... Sedum acre - orpin brûlant, poivre des murailles 217703

neira Dim 17 Nov 2013 - 11:01

le petit exemplaire en photo me venait d'un membre du fofo , celui que tu connais bien aussi
Hélas cette plante minuscule s'est révélée trop fragile pour la balourde que je suis , et n'a pas survécue au 1er hivernage Sedum acre - orpin brûlant, poivre des murailles 553736927

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Et oui , tu as bien raison , beaucoup de personnes ne savent pas observer autour d'eux .; et ne voit que la mode et le bling bling

Le Sedum âcre a des propriétés médicinales , mais il faut être prudent avec son usage, car il est toxique à haute dose sous certaines conditions ... donc prudence

Nessy Dim 17 Nov 2013 - 11:08

Le mien doit encore être vivant Very Happy

. Je vais donc le mettre un peu à l’abri de cette terrible humidité.
Si tu y a goûté, tu me risque pas d'en abuser Sedum acre - orpin brûlant, poivre des murailles 604326

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tragus Dim 17 Nov 2013 - 11:47

Bon alors, ça a quel goût? Acre ou piquant?

Chez moi il pousse sur la toiture... je suis obligé de monter régulièrement pour retirer tout ça afin d'éviter les fuites. Et ça va à une vitesse!

Nessy Dim 17 Nov 2013 - 12:02

Tragus, rien ne vaut l'expérience personnelle pour le goût Very Happy

tragus Dim 17 Nov 2013 - 12:06

ça sent le pousse au piège cette histoire Sedum acre - orpin brûlant, poivre des murailles 355479

Mais je ne veux pas mourir idiot, je goutterai!

lechenevert Lun 18 Nov 2013 - 18:56

ça peut être une bonne alternative au poivre (comme certains noms vernaculaires l'indiquent)
en effet venu de pas loin mais d'où ils s'est bien renaturalisé sur les cailloux d'allée tassée
tant mieux, pas besoin d'un toit, suffit juste d'entretenir la stérilité du massif geek

tragus Lun 27 Jan 2014 - 20:14

Un bien compact et rougeoyant :

Sedum acre - orpin brûlant, poivre des murailles Dscf8610

Vincent24 Mar 28 Jan 2014 - 11:18

Très jolis spécimen, sur quel type de roche est-il ?

Au fait, y as-tu goûté ?

J'ai trouvé ça sur sa comestibilité :
"Cueillette
jeunes pousses : avril-juillet
fleurs : juin-août
feuilles : séchées, au goût de poivre et de gingembre, elles s’utilisent en assaisonnement
pousses et fleurs tendres : crues en salades, frites ou sautées comme condiment.
Attention : à forte dose elles peuvent provoquer une réaction d’intolérance"
Source : liste de plantes comestibles

neira Mar 28 Jan 2014 - 11:27

pas par hasard , son surnom de poivre des murailles ; perso je n'ai jamais osé

En tout cas c'est un beau spécimen , bien rouge et compact

tragus Mar 28 Jan 2014 - 18:33

Je n'ai toujours pas goûté... Faudrait pas que ça me déclenche une allergie Laughing

Mais j'y pense Sedum acre - orpin brûlant, poivre des murailles 355479

Vincent24 a écrit:Très jolis spécimen, sur quel type de roche est-il ?

Ce sont des blocs calcaires jointoyés avec du ciment...
Je n'ai pas pris de vue d'ensemble: c'était tellement moche que ça ne m'a pas traversé l'esprit Sedum acre - orpin brûlant, poivre des murailles 568652

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claire Mar 28 Jan 2014 - 18:59

Je ferai goûter à ma soeur Sedum acre - orpin brûlant, poivre des murailles 364495

c'est un de mes sedum préférés ! J'en vois beaucoup dans les Alpes, même au-delà de 2000 m.
Il ne rougeoie pas systématiquement.

Sedum acre - orpin brûlant, poivre des murailles Copy_o53

tragus Mar 28 Jan 2014 - 21:36

Je vois que tu as un cobaye Sedum acre - orpin brûlant, poivre des murailles 355479

Je n'ai pas remarqué si c'était plutôt le froid ou la chaleur qui le faisait rougir.

lechenevert Mar 28 Jan 2014 - 21:53

ici, quand ça rougit, c'est le froid (pour les plantes aussi Sedum acre - orpin brûlant, poivre des murailles 2863

)

Nessy Mar 28 Jan 2014 - 22:23

Ca m'étonnerais que vous en consommiez assez pour avoir une intolérance ! j'en goûte régulièrement......en fait à chaque fois que je le fais goûter à quelqu'un d'autre. Aucune raison d'avoir peur, surtout si on aime le poivre Very Happy

J'avais commencé à faire des recherches, je crois qu'il a été cultivé pour la consommation, mais ce n'est pas facile avec les noms vernaculaires anciens, il y a confusion avec le Sedum album qui lui a été cultivé de façon certaine pour l'usage en question.

claire Mar 28 Jan 2014 - 22:30

C'est très intéressant ce que tu nous dis Nessy !

tragus Ven 19 Fév 2016 - 11:25

Au abords du lac du Salagou (34).
Plutôt sympa sur les roches rouges Very Happy

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neira Ven 19 Fév 2016 - 12:22

que c'est mignon !: dans un lieu pittoresque quasi mythique !!
tu as dû te régaler au niveau photos !!

tragus Ven 19 Fév 2016 - 12:56

Oui, je me suis régalé et j'ai fait pas mal de photos malgré la saison pas très favorable Very Happy

tragus Mer 10 Aoû 2016 - 12:50

Vu à Avignon fin juillet, je lui trouvais une allure pas banale, j'ai cru que c'était sexangulare. Mais c'est bien acre!

Sedum acre - orpin brûlant, poivre des murailles Rps20201

neira Mer 10 Aoû 2016 - 13:22

ce qui s'appelle pousser dans un désert minéral ; il devient d'autant plus compact si c'est possible

tragus Sam 28 Mar 2020 - 9:16

Je me suis régalé à l'observer sur les vieux murs lors de ma virée dans l'ouest en février dernier.
En voici quelques photos prises à Trentemoult dans le 44:

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neira Sam 28 Mar 2020 - 10:58

hé oui ; ça fait de belles photos !! j'ai l'habitude de le voir ainsi , ; il est très graphique surtout au milieu des lichens et des mousses

tragus Dim 29 Mar 2020 - 11:54

Les petits semis qui poussent dans les mousses c'est typique de ces espèces saxicoles... Et c'est très beau à observer dans le détail!

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