Re: Panier des fous confinés

Vincent24 Mer 29 Avr 2020 - 10:12

J'ai encore la chance de ne pas avoir le papillon,... mais jusqu'à quand ? Suspect

(il est déjà dans le s-o du département)

Au premier plan, c'est un Sabal minor de Louisiane, issu de semis, au second un trachy 'Kumaon'.

Un autre coin, mon petit sous-bois mêlant exotiques et autochtones :

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tragus Jeu 30 Avr 2020 - 8:49

Joli ton ail Bip, C'est Allium siculum apparemment.
Tu l'as semé il y a combien de temps ton petit sabal Vincent?
Et très sympa ton ambiance de sous bois. Quel est ce petit palmiers aux divisions tronquées ainsi?

Vincent24 Jeu 30 Avr 2020 - 9:46

Tu l'as semé il y a combien de temps ton petit sabal Vincent?

Je ne me rappelle plus exactement, mais ça fait loooongtemps ! (je dirais moins d'une dizaine d'années, 7-8 ans ?)

Quel est ce petit palmiers aux divisions tronquées ainsi?

C'est mon Lanonia que j'ai placé là, pour la saison. (ça fait quasi 1 mois)

AnJo11 Jeu 30 Avr 2020 - 11:27

Panier des fous confinés - Page 5 20200685

panier...pour la salade;
nombril de Vénus, allium triquetrum, fleurs de consoude pour la déco, et de serpolet pour le parfum...
j'avais ramassé aussi du pissenlit, du tout jeune laiteron, et qq jeunes feuilles de chicorée sauvage pour l'amer (j'aime bien), et deux ou trois feuilles d'ail de ours, au parfum incomparable.
Mais l'ail des ours, introduit aussi ici, est de croissance modeste, et de multiplication lente dans ce biotope un peu trop chaud et sec pour cette espèce. Néanmoins, il s'étend doucement, et cette année, avec les mois humides qu'on a eus, il y a bcp plus de semis que d'habitude.

l'ail à trois angles est lui une franche une méditerranéenne, qui aime bien les terrains frais, un peu riches en humus, et les ombrages légers.
Un peu comme l'ail des ours, qui lui aime encore plus de fraîcheur.
Mais c'est aussi un ail qui supporte les expositions chaudes et même les sols pauvres.
Il est très prolifique, limite envahissant, et se ressème à foison. chez moi, il est resté sagement cantonné dans le secteur que je lui avait assigné pendant 20 ans ou plus. Juste des semis dans le sens de la pente, et la division de bulbes bien sur.
Mais deux facteurs ont changé la donne:
la crue de 99 a explosé le terrain, et en a disséminé en aval sur une distance certaine.
Et localement, les fourmis (je suppose, car leur expansion suit les mêmes tracés que ceux des cyclamens) se sont mises à répandre les graines.
Mais heureusement, il s'arrache très facilement, les bulbes restent très superficiels, et si on rase la touffe elle meurt. Il pourrait être assez envahissant, et étouffant pour d'autres petites espèces.

C'est un ail à végétation hivernale et printanière, qui peut facilement être endommagée par le gel. Mais se reconstitue plus ou moins ensuite.
Il fournit donc une verdure sauvage très précoce, facile à récolter, très productive, très bonne crue en salades, accompagnement de plats divers, en pesto, dans les farces, les soupes etc etc.
Goût entre ail et oignon doux.
Les fleurs, délicieuses, pour la déco.
J'ai aussi pris l'habitude d'utiliser les jeunes fruits tendres, comme des mini oignons, croquants et délicieux. Ça limite la prolifération.
Les bulbes, petits, comme de petits oignons grelots au mieux, sont bons aussi.

Intéressant pour occuper un coin un peu ingrat et se fournir en cueillette facile.
Mais à gérer.
Le mien viens du jardin d'une amie ...dans les Landes, mais elle l'avait elle même ramassé dans une forêt du coin.
Cette espèce est naturalisée, plus ou moins visible, parfois un peu trop dynamiquement sur toute la façade atlantique française, et bien au delà semble t il.
J'en ai vu du sauvage local il y a fort longtemps dans les ravines au dessus de Barjols (Var), où on me l'avait enseigné comme comestible la première fois, avec le poireau des vignes et d'autres.
Dans mon souvenir, il était plus petit, et moins tapissant.
Je me demande si la forme que j'ai et qui se diffuse partout en France et dans le monde ne serait une forme quelque chose ploïde.
@

Vincent24 Jeu 30 Avr 2020 - 11:52

Tiens moi aussi je m'amuse beaucoup à tester les sauvageonnes en ce moment, crues, en salade ou en plat.
Y' aussi les alliaires, les boutons de pissenlits, les orties, l'épiaire des bois, les fruits ou feuilles de tilleul, etc...
+ les beignets de fleurs : acacia, sureau, un régal !

AnJo11 Jeu 30 Avr 2020 - 12:21

ouh, végétation plus précoce que chez moi§
bientôt pour les beignets ici...

pour l'ail à trois angles, une petite vision du coin où il y en avait une touffe à l'origine:
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les marcheurs blancs arrivent! 🥶

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tragus Jeu 30 Avr 2020 - 12:38

La gelée de fleurs de pissenlit!
J'ai souvenir d'en avoir mangé, c'est super bon, ça rappelle un peu le miel.

Et l'ail à trois angles quand ça se plait en effet ça prolifère vite avec toutes les graines que ça produit.

AnJo11 Jeu 30 Avr 2020 - 15:01

avec le pissenlit, on fait aussi un délicieux vin, qui s'améliore en vieillissant...
...dommage, on n'en a pas fait assez pour qu'il aie eu une once de chance de vieillir...

ce qui est bien, avec ce confinement, c'est qu'on a le temps de faire pleine de choses que l'on a jamais le temps de faire normalement.
Si tant est que la vie que l'on nous force à mener usuellement soit normale...mais ça...
Mais on a aussi du temps à revendre pour consommer ce que l'on a produit. geek

@

cugandense Ven 1 Mai 2020 - 6:11

Sur les bons mots d'Anjo, on se retrouve ici Very Happy

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