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Mespilus germanica - néflier
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Mespilus germanica - néflier
FJpower142 Mer 28 Sep 2011 - 13:17
Mespilus germanica
Synonyme : Crataegus germanica
Nom commun : néflier
Noms vernaculaires : mespoulo, mesplier
Ne pas confondre avec Eriobotrya japonica, le bibacier, néflier du Japon.
Sujet : ICI.
Famille : Rosaceae - sous-famille Maloideae - tribu : Maleae
Origine : Asie mineure
Lors d'une récente sortie en forêt à la recherche de champignons, j'ai rencontré un arbre assez peu commun par ici, un néflier.
Le Mespilus germanica, qui vient d'Asie comme son nom ne l'indique pas, est un arbre qui n'est plus vraiment cultivé aujourd'hui, ses fruits n'étant pas vraiment à la mode, et leur goût pouvant laisser perplexe.
Cet arbre a certainement été planté là volontairement, mais je sais qu'il en existe des spécimens spontanés dans certaines régions.
Les fruits se récoltent assez tard, pas avant mi-octobre dans ma région, le temps qu'ils subissent les premiers froids et murissent.
Une fois récoltés, il faut attendre qu'ils arrivent à pleine maturité en les conservant sur des claies.
Il est également possible de les ramasser au fur et à mesure qu'ils tombent de l'arbre après les gelées.
Tant que le fruit ne devient pas bien mou, il est immangeable, et une fois arrivé à maturité, la texture est assez semblable à de la confiture.
(De là à dire que l'ont mange un fruit pourris, il n'y a qu'un pas... que je ne franchirai pas.
)
Il faut l'ouvrir en 2, comme un kiwi et déguster la chair confite à la cuiller.
Synonyme : Crataegus germanica
Nom commun : néflier
Noms vernaculaires : mespoulo, mesplier
Ne pas confondre avec Eriobotrya japonica, le bibacier, néflier du Japon.
Sujet : ICI.
Famille : Rosaceae - sous-famille Maloideae - tribu : Maleae
Origine : Asie mineure
Lors d'une récente sortie en forêt à la recherche de champignons, j'ai rencontré un arbre assez peu commun par ici, un néflier.
Le Mespilus germanica, qui vient d'Asie comme son nom ne l'indique pas, est un arbre qui n'est plus vraiment cultivé aujourd'hui, ses fruits n'étant pas vraiment à la mode, et leur goût pouvant laisser perplexe.
Cet arbre a certainement été planté là volontairement, mais je sais qu'il en existe des spécimens spontanés dans certaines régions.
Les fruits se récoltent assez tard, pas avant mi-octobre dans ma région, le temps qu'ils subissent les premiers froids et murissent.
Une fois récoltés, il faut attendre qu'ils arrivent à pleine maturité en les conservant sur des claies.
Il est également possible de les ramasser au fur et à mesure qu'ils tombent de l'arbre après les gelées.
Tant que le fruit ne devient pas bien mou, il est immangeable, et une fois arrivé à maturité, la texture est assez semblable à de la confiture.
(De là à dire que l'ont mange un fruit pourris, il n'y a qu'un pas... que je ne franchirai pas.
)Il faut l'ouvrir en 2, comme un kiwi et déguster la chair confite à la cuiller.
Dernière édition par tephro le Mer 26 Oct 2011 - 17:58, édité 1 fois
FJpower142- Messages : 2698
Date d'inscription : 20/10/2010
Re: Mespilus germanica - néflier
neira Mer 28 Sep 2011 - 14:11
pourri non, .... mais bien blêt sûrement!! Ce fruit ancien est une vraie curiosité...
Ici on a le même problème avec les prunelles , les baies du Prunellier .. pas question d'en manger avant qu'elles aient gelé
NB: tu es allé aux champignons pour des Nèfles
neira- Magic'B
- Messages : 46864
Date d'inscription : 16/10/2010
Région : Pôle nord centre
Activités : Cultivatrice exotique
Humeur : verdoyante
Re: Mespilus germanica - néflier
FJpower142 Mer 28 Sep 2011 - 14:56
ne te moques pas !! 
je ne retrouvais pas le mot 'blet"...
En Anjou et Poitou, ont utilise le mot "chope" (par ex : une poire chope), et je n'arrivais pas à retrouver le "vrai" mot...
nb : je n'ai pas ramené les nefles, c'est trop tôt, et comme l'arbre n'est qu'à quelques dizaines de mètres du jardin, j'y retourne quand je veux !
et je n'ai presque pas trouvé de champignons... les blaireaux sont passés avant moi !
je ne retrouvais pas le mot 'blet"...
En Anjou et Poitou, ont utilise le mot "chope" (par ex : une poire chope), et je n'arrivais pas à retrouver le "vrai" mot...
nb : je n'ai pas ramené les nefles, c'est trop tôt, et comme l'arbre n'est qu'à quelques dizaines de mètres du jardin, j'y retourne quand je veux !
et je n'ai presque pas trouvé de champignons... les blaireaux sont passés avant moi !
FJpower142- Messages : 2698
Date d'inscription : 20/10/2010
Re: Mespilus germanica - néflier
tragus Sam 10 Nov 2012 - 18:49
Le mien se déplume, les fruits mûrissent 
tragus- zi-amaranthophylantrotrofou
- Messages : 32282
Date d'inscription : 02/02/2012
Région : Marseille
Humeur : A l'ouest
Re: Mespilus germanica - néflier
Minique Sam 10 Nov 2012 - 19:44
Mes parents en avaient planté au jardin. Mais je n'aimais pas.
On peut peut-être faire comme avec les prunelles, les mettre au congélateur afin de le consommer avant les gelées.
On peut peut-être faire comme avec les prunelles, les mettre au congélateur afin de le consommer avant les gelées.
Minique- Messages : 5912
Date d'inscription : 16/06/2012
Région : Botte du Hainaut
Humeur : "Les fleurs du printemps sont les rêves de l'hiver racontés, le matin, à la table des anges." Khalil Gibran
Re: Mespilus germanica - néflier
tragus Dim 11 Nov 2012 - 18:44
Moi non plus, je n'aime pas ce goût de fruits blets, je ne les consomme pas et ils pourrissent tous au sol...
Par contre je trouves l'arbre plutôt sympa, il évolue en fonction des saisons...
Le mien était déjà là quand je suis arrivé, il doit être assez vieux et je l'ai conservé
tragus- zi-amaranthophylantrotrofou
- Messages : 32282
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Région : Marseille
Humeur : A l'ouest
Re: Mespilus germanica - néflier
Oursine des volcans Dim 11 Nov 2012 - 19:38
Le bois du Mespilus germanica est particulièrement résistant, relativement souple, il est réputé incassable.
C'est le bois utilisé pour les makilas, bâtons basques traditionnels.
Avant d'être coupé, le bois est scarifié pour que le bâton ait de jolis décors.
C'est le bois utilisé pour les makilas, bâtons basques traditionnels.
Avant d'être coupé, le bois est scarifié pour que le bâton ait de jolis décors.
Oursine des volcans- Messages : 4401
Date d'inscription : 01/10/2012
Région : là-haut, sur la montagne... (63)
Humeur : à petites feuilles
Re: Mespilus germanica - néflier
Minique Dim 11 Nov 2012 - 19:50
Et puis la floraison blanche est jolie également.
Minique- Messages : 5912
Date d'inscription : 16/06/2012
Région : Botte du Hainaut
Humeur : "Les fleurs du printemps sont les rêves de l'hiver racontés, le matin, à la table des anges." Khalil Gibran
Re: Mespilus germanica - néflier
tragus Mar 13 Nov 2012 - 18:16
Les frelons asiatiques adorent malheureusement les fruits tombés à terre...
tragus- zi-amaranthophylantrotrofou
- Messages : 32282
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Région : Marseille
Humeur : A l'ouest
Re: Mespilus germanica - néflier
neira Mar 13 Nov 2012 - 18:20
et en plus ils prennent le bon miammiam des autres hyméno...
neira- Magic'B
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Activités : Cultivatrice exotique
Humeur : verdoyante
Re: Mespilus germanica - néflier
tragus Mar 13 Nov 2012 - 18:33
Et pas que des hyménoptères: des papillons vanesses tournent sans oser se poser...
J'ai fait une hécatombe
tragus- zi-amaranthophylantrotrofou
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Humeur : A l'ouest
Re: Mespilus germanica - néflier
tragus Jeu 8 Mai 2014 - 10:23
La Ligurie, c'est méditerranéen, mais c'est humide...
A tel point que même à proximité de la côte on peut rencontrer Mespilus germanica...
C'est franchement pas dans le Languedoc ou en Provence qu'on verra ce genre d'arbuste prospérer!
A tel point que même à proximité de la côte on peut rencontrer Mespilus germanica...
C'est franchement pas dans le Languedoc ou en Provence qu'on verra ce genre d'arbuste prospérer!
tragus- zi-amaranthophylantrotrofou
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Re: Mespilus germanica - néflier
neira Jeu 8 Mai 2014 - 11:55
oui ça surprend !! l'influence maritime et les alpes maritimes proches , comme du côté de Menton.; ça crée une ambiance subtropicale humide
neira- Magic'B
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Activités : Cultivatrice exotique
Humeur : verdoyante
Re: Mespilus germanica - néflier
tragus Jeu 25 Sep 2014 - 20:45
Pour avoir 4 poires qui se battent en duel, c'est la croix et la bannière chaque année... Par contre les trucs dégueux et immangeables se remplissent de fruits (même pas véreux!) quoi qu'il arrive!
Et cette année c'est le pompon, il va toucher le sol si ça continue
Trop c'est trop...
Qu' ai je donc fait pour mériter ça
Et cette année c'est le pompon, il va toucher le sol si ça continue
Trop c'est trop...
Qu' ai je donc fait pour mériter ça
tragus- zi-amaranthophylantrotrofou
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Région : Marseille
Humeur : A l'ouest
Re: Mespilus germanica - néflier
cugandense Ven 26 Sep 2014 - 7:47
Tu as du avoir une superbe floraison
_________________
On est gouvernés par des lascars qui fixent le prix de la betterave et qui seraient seulement pas foutus de faire pousser des radis. (Le Président -1961- M. Audiard)
cugandense- miel toutefleuriste imperturbable
- Messages : 15200
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Région : 07 - Cévennes méridionales
Activités : Bidouilleuse
Humeur : Pimprenelle
Re: Mespilus germanica - néflier
tragus Ven 26 Sep 2014 - 19:22
Oui, plein de fleurs blanches!
Moins belles que celles des cognassiers mais sympa quand même
Moins belles que celles des cognassiers mais sympa quand même
tragus- zi-amaranthophylantrotrofou
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Région : Marseille
Humeur : A l'ouest
neira- Magic'B
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Activités : Cultivatrice exotique
Humeur : verdoyante
Re: Mespilus germanica - néflier
Dheeva Lun 22 Aoû 2016 - 10:51
J'en ai découvert un qui s'était invité dans mon jardin, j'ai dû attendre la croissance des fruits pour être certaine de son identification. Encore que ? Pourriez-vous confirmer. Quoiqu'il en soit, on a décidé de le garder.
Le fruit le plus gros mesure environ 4 cm de diamètre.
Le fruit le plus gros mesure environ 4 cm de diamètre.
Dheeva- Messages : 3106
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Re: Mespilus germanica - néflier
tragus Lun 22 Aoû 2016 - 14:07
Et bien ce n'en est pas un! 
C'est un pommier.
C'est un pommier.
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tragus- zi-amaranthophylantrotrofou
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Re: Mespilus germanica - néflier
Dheeva Lun 22 Aoû 2016 - 14:20
Sûr Tragus ? Moi qui rêvais d'en planter un ... Génial !
Dheeva- Messages : 3106
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Région : Bocage vendéen zone USDA 8
Humeur : Vagabonde
Re: Mespilus germanica - néflier
tragus Lun 22 Aoû 2016 - 16:10
Oui, oui, je suis sûr de moi 
Bon, par contre, visiblement je pense au vu de la taille des fruits à un pommier issu de pépin des cultivars ornementaux à petits fruits (type 'Everest' ou autres...).
Bon, par contre, visiblement je pense au vu de la taille des fruits à un pommier issu de pépin des cultivars ornementaux à petits fruits (type 'Everest' ou autres...).
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Re: Mespilus germanica - néflier
Dheeva Lun 22 Aoû 2016 - 16:36
Oui, j'ai Everest dans le jardin, il se ressème abondamment, mais ses fruits sont de la taille d'une cerise. y aurait-il pu avoir hybridation avec un autre pommier ??? Le malus everest a déjà ses fruits majoritairement verts et petits. Les oiseaux adorent.
Dheeva- Messages : 3106
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Re: Mespilus germanica - néflier
tragus Mar 23 Aoû 2016 - 15:07
Dans la mesure où les pommiers que nous avons dans nos jardins sont des cultivars (ornementaux ou fruitiers), leur descendance peut donner à peu près n'importe quoi par hybridations croisées ou par instabilité des caractères morphologiques qui ne sont pas forcément transmis à la descendance issue des graines.
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Re: Mespilus germanica - néflier
Dheeva Mar 23 Aoû 2016 - 17:17
Bon, je goûterai quand les pommes seront arrivées à maturité, mais je ne fais pas trop d'illusions.
Dheeva- Messages : 3106
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Re: Mespilus germanica - néflier
pamina Mar 23 Aoû 2016 - 19:00
Elle sont magnifiques tes pommettes, Dheeva. Si crues, elles sont probablement un peu âpres (quoique), je suis sûre que cuites, elles doivent être intéressantes en cuisine.
Et très probablement concentrées en pectine. Tu pourras les garder pour tes gelées !
Et très probablement concentrées en pectine. Tu pourras les garder pour tes gelées !
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L'urgent est fait. L'impossible est en cours. Pour les miracles, prévoir un délai.
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