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Annona cherimola - chérimolier
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Annona cherimola - chérimolier
Annona cherimola
Nom commun : chérimolier
Famille des Annonacées, qui est assez archaïque, les fleurs à trois pétales sont discrètes sans intérêt ornemental.
Cette andine est de zone 9, mais il vaut mieux être en zone 10 pour espérer avoir des fruits .
Par contre le fruit, quand on en obtient, comme chez moi, est un must. J'ai l'habitude de dire que c'est le meilleur fruits de mes collections.
J'en parle parce que je viens d'en trouver par terre et j'en ai immédiatement dégusté deux...

Cette année la récolte promet pas mal, je ferais une photo demain.
Les fruits sont de la taille d'une pomme, parfois un peu plus gros :


L'intérieur est crémeux, les anglais ont surnommés les annones (celle là et les tropicales, comme Annona squarrosa = la pomme cannelle, Annona reticulata = cachiman, coeur de boeuf, Annona muricata = corossol épineux ) "custard apple" qui peut se traduire par pomme crème anglaise, ou pomme crème fraîche .
Donc ça fond dans la bouche et les nombreuses graines noires se crachent facilement (tellement, que j'ai quelques plantules spontanées, à donner ! )


Je connais exactement l'âge de mon arbre, car il est issu d'une graine d'un fruit que j'ai découvert et apprécié en 1980, ramené par un copain faisant un stage en Andalousie, où il y en a maintenant une culture commerciale.
Hélas, le fruit ne voyage pas bien, et on en trouve uniquement vers Noël dans les hypermarchés.
Mon arbre fait maintenant 6 m et son diamètre de tronc environ 25 cm .
Nom commun : chérimolier
Famille des Annonacées, qui est assez archaïque, les fleurs à trois pétales sont discrètes sans intérêt ornemental.
Cette andine est de zone 9, mais il vaut mieux être en zone 10 pour espérer avoir des fruits .
Par contre le fruit, quand on en obtient, comme chez moi, est un must. J'ai l'habitude de dire que c'est le meilleur fruits de mes collections.
J'en parle parce que je viens d'en trouver par terre et j'en ai immédiatement dégusté deux...

Cette année la récolte promet pas mal, je ferais une photo demain.
Les fruits sont de la taille d'une pomme, parfois un peu plus gros :


L'intérieur est crémeux, les anglais ont surnommés les annones (celle là et les tropicales, comme Annona squarrosa = la pomme cannelle, Annona reticulata = cachiman, coeur de boeuf, Annona muricata = corossol épineux ) "custard apple" qui peut se traduire par pomme crème anglaise, ou pomme crème fraîche .
Donc ça fond dans la bouche et les nombreuses graines noires se crachent facilement (tellement, que j'ai quelques plantules spontanées, à donner ! )


Je connais exactement l'âge de mon arbre, car il est issu d'une graine d'un fruit que j'ai découvert et apprécié en 1980, ramené par un copain faisant un stage en Andalousie, où il y en a maintenant une culture commerciale.
Hélas, le fruit ne voyage pas bien, et on en trouve uniquement vers Noël dans les hypermarchés.
Mon arbre fait maintenant 6 m et son diamètre de tronc environ 25 cm .
Jean06- Messages : 1005
Date d'inscription : 27/06/2015
Région : Roquebrune-Cap-Martin
Activités : Jardinier-Botaniste en retraite
Re: Annona cherimola - chérimolier
Les fruits sont de taille respectable !! et quelle chance de pouvoir les déguster
neira- Magic'B
- Messages : 46268
Date d'inscription : 16/10/2010
Région : Pôle nord centre
Activités : Cultivatrice exotique
Humeur : verdoyante
Jean06- Messages : 1005
Date d'inscription : 27/06/2015
Région : Roquebrune-Cap-Martin
Activités : Jardinier-Botaniste en retraite
Jean06- Messages : 1005
Date d'inscription : 27/06/2015
Région : Roquebrune-Cap-Martin
Activités : Jardinier-Botaniste en retraite
Re: Annona cherimola - chérimolier
Je tente actuellement en serre.
On verra dans un ou deux ans.
A plus
On verra dans un ou deux ans.
A plus
cortejuan- Messages : 1566
Date d'inscription : 28/01/2015
Région : Haute-Saône, Franche-Comté
Activités : Rayé des cadres (ou presque)
Humeur : Râleur
Jean06- Messages : 1005
Date d'inscription : 27/06/2015
Région : Roquebrune-Cap-Martin
Activités : Jardinier-Botaniste en retraite
Re: Annona cherimola - chérimolier
Bonsoir,
ça donne envie mais en zone 7 faut être raisonnable je pense.
Quoi que...
ça donne envie mais en zone 7 faut être raisonnable je pense.
Quoi que...
cortejuan- Messages : 1566
Date d'inscription : 28/01/2015
Région : Haute-Saône, Franche-Comté
Activités : Rayé des cadres (ou presque)
Humeur : Râleur
Re: Annona cherimola - chérimolier
encore moi.
Je me demande si ces arbres pourraient être maintenus petits et menés par exemple en espalier contre une vitre de serre. Vous suivez ma pensée ?
à plus
Je me demande si ces arbres pourraient être maintenus petits et menés par exemple en espalier contre une vitre de serre. Vous suivez ma pensée ?
à plus
cortejuan- Messages : 1566
Date d'inscription : 28/01/2015
Région : Haute-Saône, Franche-Comté
Activités : Rayé des cadres (ou presque)
Humeur : Râleur
Re: Annona cherimola - chérimolier
Quelle hauteur de plafond ta serre ?
La mienne culmine à 2 m 50, avec une hauteur de 1 m 80 sur les côtés , ce qui m'a obligé à renoncer à beaucoup de plantes .
Annona cherimola est quand même un petit arbre, j'en ai vu des greffés qui produisaient et ne faisaient que 2 m .
Mais le mien, dehors, qui a 35 ans, fait maintenant 6 m .
La récolte de ce matin et la grosse annone avant que je ne l'épluche :

La mienne culmine à 2 m 50, avec une hauteur de 1 m 80 sur les côtés , ce qui m'a obligé à renoncer à beaucoup de plantes .
Annona cherimola est quand même un petit arbre, j'en ai vu des greffés qui produisaient et ne faisaient que 2 m .
Mais le mien, dehors, qui a 35 ans, fait maintenant 6 m .
La récolte de ce matin et la grosse annone avant que je ne l'épluche :

Dernière édition par Jean06 le Mer 4 Nov 2015 - 19:15, édité 1 fois
Jean06- Messages : 1005
Date d'inscription : 27/06/2015
Région : Roquebrune-Cap-Martin
Activités : Jardinier-Botaniste en retraite
Re: Annona cherimola - chérimolier
Bonsoir,
mêmes cotes pour la mienne.
Ce printemps, je vais tenter une greffe de chirimoya sur asiminier. Ça devrait marcher et peut être augmenter la rusticité.
Cordialement
mêmes cotes pour la mienne.
Ce printemps, je vais tenter une greffe de chirimoya sur asiminier. Ça devrait marcher et peut être augmenter la rusticité.
Cordialement
cortejuan- Messages : 1566
Date d'inscription : 28/01/2015
Région : Haute-Saône, Franche-Comté
Activités : Rayé des cadres (ou presque)
Humeur : Râleur
Re: Annona cherimola - chérimolier
jamais goûté de ces fruits
quel goût ont-ils ??
quel goût ont-ils ??
neira- Magic'B
- Messages : 46268
Date d'inscription : 16/10/2010
Région : Pôle nord centre
Activités : Cultivatrice exotique
Humeur : verdoyante
Re: Annona cherimola - chérimolier
Imagine de la banane bien mure mélangée à de la crème fraîche .................
Perso, je les consomme avec un grosse cuillère .
Le seul petit défaut, ce sont les graines noires assez nombreuses qu'il faut recracher , mais pas grave .
Les annones sont surnommées " Custard Apple " ( = Pomme crème anglaise ) par les anglo-saxons
Perso, je les consomme avec un grosse cuillère .
Le seul petit défaut, ce sont les graines noires assez nombreuses qu'il faut recracher , mais pas grave .
Les annones sont surnommées " Custard Apple " ( = Pomme crème anglaise ) par les anglo-saxons
Jean06- Messages : 1005
Date d'inscription : 27/06/2015
Région : Roquebrune-Cap-Martin
Activités : Jardinier-Botaniste en retraite
Re: Annona cherimola - chérimolier

neira- Magic'B
- Messages : 46268
Date d'inscription : 16/10/2010
Région : Pôle nord centre
Activités : Cultivatrice exotique
Humeur : verdoyante
Re: Annona cherimola - chérimolier
J'en ai mangé il Y a 3 semaines pour la 1° fois, car je me méfie des fruits exotiques vendus en Europe et le plus souvent cueillis avant maturité et pas bons.
Essai très concluant, dégustation conforme à ce qu'en dit Jean.
Je ne pensais pas qu'un plant de semis permettrait d'obtenir des fruits beaux et bons, j'ai jeté les graines.
Pourquoi d'après toi pas de fruits en zone 9 ? Floraison hivernale ?
Il y a un cherimolia à Bagnuls S/mer (zone 10A).
Essai très concluant, dégustation conforme à ce qu'en dit Jean.
Je ne pensais pas qu'un plant de semis permettrait d'obtenir des fruits beaux et bons, j'ai jeté les graines.
Pourquoi d'après toi pas de fruits en zone 9 ? Floraison hivernale ?
Il y a un cherimolia à Bagnuls S/mer (zone 10A).
PierredeSFA- Messages : 3133
Date d'inscription : 26/06/2015
Région : Roussillon
Activités : Plantes exotiques, montagne, natation, apiculture.
Humeur : Grand soleil.
Re: Annona cherimola - chérimolier
Bonsoir,
Des nouvelles de mes chirimoyas en serre.. ils ont bien poussé l'année passée, j'ai dû les tailler et je viens d'observer la première fleur.
Je jubile même si je ne me fais pas d'idée.
Elle semble un peu en avance sur mes pawpaws. Si jamais les floraisons des uns et des autres coïncident, hop je tente la fécondation croisée. On ne sait jamais
La photos va suivre j'attends qu'elle soit un peu plus visible.
À plus
Des nouvelles de mes chirimoyas en serre.. ils ont bien poussé l'année passée, j'ai dû les tailler et je viens d'observer la première fleur.

Je jubile même si je ne me fais pas d'idée.
Elle semble un peu en avance sur mes pawpaws. Si jamais les floraisons des uns et des autres coïncident, hop je tente la fécondation croisée. On ne sait jamais

La photos va suivre j'attends qu'elle soit un peu plus visible.
À plus
cortejuan- Messages : 1566
Date d'inscription : 28/01/2015
Région : Haute-Saône, Franche-Comté
Activités : Rayé des cadres (ou presque)
Humeur : Râleur
Re: Annona cherimola - chérimolier
Très bonne nouvelle !! je t'envie ; tu vas peut-être pouvoir en déguster cette année ...miam
neira- Magic'B
- Messages : 46268
Date d'inscription : 16/10/2010
Région : Pôle nord centre
Activités : Cultivatrice exotique
Humeur : verdoyante
Re: Annona cherimola - chérimolier
Cette hybridation a-t-elle été essayée ?cortejuan a écrit:Si jamais les floraisons des uns et des autres coïncident, hop je tente la fécondation croisée. On ne sait jamais
Obtiens-tu régulièrement des fruits de Paw-Paw ?
PierredeSFA- Messages : 3133
Date d'inscription : 26/06/2015
Région : Roussillon
Activités : Plantes exotiques, montagne, natation, apiculture.
Humeur : Grand soleil.
Re: Annona cherimola - chérimolier
je connais bien le Cherimola, grosse production en Espagne, le fruit pourrit très vite , en 24 h il peut être bon à jeter, récolte en octobre, novembre, je ne trouve pas l'arbre très beau, et le fruit et bon, mais à petite doses,
ça devient vite écoeurant je trouve !
mais je ne connais pas le pawpaw
ça devient vite écoeurant je trouve !
mais je ne connais pas le pawpaw


benji- Messages : 5165
Date d'inscription : 01/11/2016
Région : Limousin et l'Espagne Alicante
Humeur : variable
Re: Annona cherimola - chérimolier
Le pawpaw (asimina triloba) est une annone oblongue verdâtre rustique, au parfum puissant rappelant l'annone tropicale. A la première bouchée, on pâme de plaisir tellement c'est parfumé, mélange de banane, de fraise de, de... bref excellent mais au bout d'une semaine de régime pawpaw on en a un peu ras le bol et on se dit qu'une simple pomme c'est bien aussi...
Voici la fleur du chirimole, assez insignifiante avec ses trois pétales, bien moins visible que la fleur du pawpaw.


Ci-dessous, les fleurs de pawpaw pointant toujours vers le bas odeur faible peu agréable attirant les mouches.

Cordialement
Voici la fleur du chirimole, assez insignifiante avec ses trois pétales, bien moins visible que la fleur du pawpaw.


Ci-dessous, les fleurs de pawpaw pointant toujours vers le bas odeur faible peu agréable attirant les mouches.

Cordialement
cortejuan- Messages : 1566
Date d'inscription : 28/01/2015
Région : Haute-Saône, Franche-Comté
Activités : Rayé des cadres (ou presque)
Humeur : Râleur
Re: Annona cherimola - chérimolier
Merci Cortejuan
c'est une découverte pour moi le pawpaw, je ne sais pas si il se plairait dans le sud de l'Espagne
en tout cas les fleurs sont étranges et peu communes
tout ce qui sort de l'ordinaire j'aime bien 
toutes les graines des chérimolas que je jette dans le jardin, germent facilement un peu partout
mais elles ne passent que rarement l'été caniculaire,
c'est une découverte pour moi le pawpaw, je ne sais pas si il se plairait dans le sud de l'Espagne

en tout cas les fleurs sont étranges et peu communes


toutes les graines des chérimolas que je jette dans le jardin, germent facilement un peu partout

mais elles ne passent que rarement l'été caniculaire,
benji- Messages : 5165
Date d'inscription : 01/11/2016
Région : Limousin et l'Espagne Alicante
Humeur : variable
Re: Annona cherimola - chérimolier
Depuis que vous l'avez décrit j'ai une envie furieuse de goûter ces fruits de chérimolier
Dans ma flore tropicale il en est dit "la consistance et la douceur de leur chair rappelle les poires et leur goût léger et exquis de résine rappelle les mangues". Plus loin il est précisé que les fruits commercialisés sur les marchés européens viennent principalement d'Espagne et d'Israël.
Je suis estomaquée qu'à Menton Jean puisse en cultiver et que les fruits soient délicieux (il paraît qu'on peut en faire des glaces exquises...) ! Bonne chance à Corte pour son essai en serre

Je suis estomaquée qu'à Menton Jean puisse en cultiver et que les fruits soient délicieux (il paraît qu'on peut en faire des glaces exquises...) ! Bonne chance à Corte pour son essai en serre

claire- Messages : 8991
Date d'inscription : 26/02/2013
Région : La Ciotat
Activités : La nature dans tous ses états
Humeur : taquine
Re: Annona cherimola - chérimolier
Claire, je pense que le chérimolier peut pousser en zone 9, donc chez toi , il est moins sensible au froid que le manguier, il est originaire des hauts plateaux Andin (Pérou) s'ils ne sont guère plantés à grande échelle en zone 9,
c'est que la récolte risque d'être aléatoire
Personnellement je ne compte pas en planter dans mon jardin ( je ne trouve pas l'arbre très beau) de plus il s'étale
trop pour un petit jardin, quand au goût des fruits, c'est un peu spécial , beaucoup de personnes n'aiment pas du tout
difficile à définir, un mélange de banane et poires hyper mûres avec de la crème fraîche 
c'est que la récolte risque d'être aléatoire
Personnellement je ne compte pas en planter dans mon jardin ( je ne trouve pas l'arbre très beau) de plus il s'étale
trop pour un petit jardin, quand au goût des fruits, c'est un peu spécial , beaucoup de personnes n'aiment pas du tout


Dernière édition par benji le Sam 18 Mar 2017 - 13:29, édité 1 fois
benji- Messages : 5165
Date d'inscription : 01/11/2016
Région : Limousin et l'Espagne Alicante
Humeur : variable
Re: Annona cherimola - chérimolier
benji a écrit:Merci Cortejuan
c'est une découverte pour moi le pawpaw, je ne sais pas si il se plairait dans le sud de l'Espagne![]()
en tout cas les fleurs sont étranges et peu communestout ce qui sort de l'ordinaire j'aime bien ,
L'arbre en tout cas dans ses premières années est très beau. Il possède un port compact, un peu pyramidal. La feuille tres grande,fait très exotique avec son port pleureur.
Mais j'en ai vu un très gros au jardin botanique de Bordeaux. Il avait été taillé. Ils ne ressemblait plus à rien...
Pas sûr qu'il supporte les températures de l'Andalousie. Il pousse dans l'est de l'Amérique du Nord jusqu'au Canada donc en zone plutôt septentrionale
A plus
cortejuan- Messages : 1566
Date d'inscription : 28/01/2015
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Activités : Rayé des cadres (ou presque)
Humeur : Râleur
Re: Annona cherimola - chérimolier
Le souvenir des goûts et des odeurs est un sens que l'on ne perd jamais
A l'évocation de ce fruit savoureux de l'Annona cherimola il m'est revenu tout à coup le souvenir d'une belle découverte gustative dans les années 70 avec la "pomme cannelle", fruit rond à larges écailles ovoïdes de l'Annona squamosa. Depuis je n'en ai plus jamais trouvé sur un marché. Faut croire que la mangue est plus vendeuse...

A l'évocation de ce fruit savoureux de l'Annona cherimola il m'est revenu tout à coup le souvenir d'une belle découverte gustative dans les années 70 avec la "pomme cannelle", fruit rond à larges écailles ovoïdes de l'Annona squamosa. Depuis je n'en ai plus jamais trouvé sur un marché. Faut croire que la mangue est plus vendeuse...
claire- Messages : 8991
Date d'inscription : 26/02/2013
Région : La Ciotat
Activités : La nature dans tous ses états
Humeur : taquine
Re: Annona cherimola - chérimolier
le problème de fruit chérimola, c'est qu'il mûrit très très vite, quand je les achète au marché très ferme , 24h apès ils sont à point, chair onctueuse et bien blanche, 48h après la chair et limite marron, et le goût boffff Burkk , de plus le moindre choc doit accélérer la maturation ou la putréfaction
ça doit voyager plutôt mal,

ça doit voyager plutôt mal,
benji- Messages : 5165
Date d'inscription : 01/11/2016
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Humeur : variable
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