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Galium verum - gaillet jaune

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Message  himalaya41 Jeu 13 Juin 2013 - 12:11

Galium verum
Noms communs : gaillet jaune, caille-lait jaune, gaillet vrai
Etymologie : du grec gala = lait

Famille : Rubiaceae

Habitat : Plante très commune, habitant lisières, haies, friches et broussailles, bords de chemins et prés ; jusqu'à 2000 m d'altitude, dans toute la France, sur sols plutôt secs.

Description :
Plante à tige quadrangulaire robuste, longue de 15 cm à 1 m, à rhizomes traçants.
Feuilles : sessiles, linéaires à bords enroulés, apiculées, verticillées par 6 à 12.
Inflorescences : panicules compacts de petites fleurs jaunes à 4 pétales aigus en croix, partant de l'aisselle des feuilles et les dépassant longuement.
Fleurs à parfum de miel.
Floraison : de mai à septembre.
Fruit : schizocarpe glabre et lisse à deux sections globulaires.

Usages :
Le gaillet posséderait la propriété de faire cailler le lait, d'où sont surnom.
On peut utiliser ses fleurs comme colorant jaune naturel dans les crèmes et sorbet, mais aussi alcools et sirops, auxquels elle donnent un léger parfum de miel.
Propriétés médicinales : antispasmodique, diurétique ; troubles légers du sommeil (en infusion).
La racine peut également être utilisée comme teinture textile rouge.


Galium verum - gaillet jaune Gaille11Galium verum - gaillet jaune Gaille12
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Message  Oursine des volcans Jeu 13 Juin 2013 - 13:15

Ah oui, le "Caille-lait", c'est sous ce nom qu'on me l'avait présenté il y a des lustres. Mais je n'ai alors pas pensé à demander comment on s'en servait.
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Message  neira Jeu 13 Juin 2013 - 13:41

un superbe Gaillet très lumineux !!
Nous sommes en pleine explosion des Galium
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Message  himalaya41 Jeu 13 Juin 2013 - 15:50

j'ai profité pour faire une fiche sur un autre gaillet jaune
il avance notre herbier
tout le monde s'y prete
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Message  neira Sam 20 Juil 2013 - 20:49

Chez moi , il est enfin fleuri

ma contribution :

Galium verum - Gaillet vrai (2)

Galium verum - Gaillet vrai (3)

Galium verum - Gaillet vrai
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Message  himalaya41 Sam 20 Juil 2013 - 20:56

tu vas avoir des papillons alors
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Message  neira Sam 20 Juil 2013 - 21:05

Avec toutes les floraisons champêtres , c'est fou ce qu'il y a comme butineurs !!
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