Re: Solanum lycopersicum - les tomates

Abeille26 Mer 23 Juil 2014 - 23:31

je cherche depuis quant on en mange, il me semble au moins 15 jours, mardi de la semaine dernière c'étaient les premières tomates cerises.

Mais Mr Abeille a négligé son potager cette année, beaucoup d'herbe et pas trop de piquet à ses tomates, la récolte ne sera pas abondante ....

Vincent24 Jeu 24 Juil 2014 - 9:24

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Aaah, enfin on peut en manger des "vraies", du jardin, sans être obliger d'acheter ces balles de tennis rouges qu'on ose nous vendre sur les étals sous nom de "tomates".

N'empêche que j'ai récolté mes premières tomates-cerises début juillet, et les grosses depuis une semaine environ. Et depuis ce week-end j'ai de quoi faire de bonnes salades tous les jours. cheers

Minique Jeu 24 Juil 2014 - 10:39

J'y ai renoncé ici. J'ai pas le climat pour. Trop de déceptions les années précédentes. Dommage parce qu'on adore tous ici.

claire Jeu 24 Juil 2014 - 10:49

J'en ai planté quelques pieds, des variétés anciennes que j'avais déjà expérimentées dans mon potager d'avant.
Ici elles ne sont pas assez au soleil, mon mimosa quatre saisons leur fait de l'ombre (légère) ce qui a des inconvénients : mûrissement plus tardif et des avantages : moins d'arrosage. Les premières il y a quelques jours seulement, c'est un pur délice : mes préférées : les tétons de Vénus Solanum lycopersicum - les tomates - Page 4 188715

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Vincent24 Jeu 24 Juil 2014 - 11:11

claire a écrit:c'est un pur délice : mes préférées : les tétons de Vénus

Ah je ne les connais pas celles-ci, elles portent un nom plus qu'alléchant ! Solanum lycopersicum - les tomates - Page 4 731660

Minique : même pas quelques tomates-cerises en pot ?

claire Jeu 24 Juil 2014 - 11:33

Voilà ce qu'on dit des "tétons de Vénus" :
Tomate de forme très originale, en cœur avec une belle pointe. Chair dense, avec peu de graines. Excellente saveur prononcée de tomate.
Une très belle variété.

J'ai aussi des tomates ananas (pas encore mûres), des marmandes, des coeurs de boeuf et bien sûr des tomates cerises. C'est merveilleux la période où on mange des tomates succulentes deux fois par jour ! Solanum lycopersicum - les tomates - Page 4 188715

Vincent24 Jeu 24 Juil 2014 - 11:46

Merci pour ce descriptif qui mets l'eau à la bouche. Solanum lycopersicum - les tomates - Page 4 53472263

Oui moi aussi j'adore cette période !

La tomate-ananas est un must !
ananas + cœur de bœuf + mozzarella + basilic , toujours un délice !!!
(pour ceux qui croient encore que la mozza, c'est fade, achetez donc de la mozza di buffala pour la salade ! L'autre, la "sans-goût et compacte", est à réserver pour le four)

D'ailleurs en parlant de cœur-de-bœuf, j'ai constaté qu'ils avaient enfin revu leur étiquetage dans les grandes surfaces, ils les ont renommées en "tomates à côtes", ce qui correspond mieux, car ce n'était en aucun cas des cœur-de-bœuf !!!

j'ai aussi cette année : la cornue des Andes, green zebra (j'aime beaucoup, très gouteuse), gold nugget, noire de Crimée, cerise noire, poire jaune...

tragus Jeu 24 Juil 2014 - 20:02

Très bonnes les 'ananas' effectivement! je regrette un peu leur venue tardive et leur faible rendement.
J'en ai planté un seul pied cette année.

J'ai planté plusieurs 'andines cornues ' que je trouve très bonnes et surtout 8 pieds de ' joyaux d'Oaxaca' qui semble être la variété qui vient le mieux chez moi.

ben0234 Ven 25 Juil 2014 - 17:38

Cornes andines, elles sont excellentes, j'en ai acheté des plants en rouge et des noires. Cette année j'ai opté pour coeur de boeuf noires-rouges et jaunes et des russes noires-rouges et roses ainsi que "nuits australes", celles-ci sont oranges-noirâtres, juteuses et fruitées !!! Sinon pas de grosses quantités car oedium, dans mon secteur c'est le problème, trop chaud et sec !!!

pamina Ven 25 Juil 2014 - 21:48

Ma préférée : green zebra !
geek

tragus Ven 25 Juil 2014 - 22:24

Ha oui, elle est bonne celle là: les variétés vertes sont douces en général. Cette année je tente la 'green velvet'.... Et pour l'instant pour être vertes, elles sont bien vertes Solanum lycopersicum - les tomates - Page 4 355479

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Analluba Dim 27 Juil 2014 - 23:20

Vous faites des semis pour toutes ces variétés de tomates ou vous trouvez des plants ? Ici difficile de sortir du classique ! Du coup j'ai essentiellement des coeurs de boeuf (que j'adore) et des tomates cerises (que mes enfants adorent).
Par contre mon potager est un peu comme celui des Abeille cette année… Beaucoup d'herbes et peu de tomates, dommage...

tragus Lun 28 Juil 2014 - 5:33

En ce qui me concerne, j'en achète lors des fêtes des plantes. Il y a une dame qui vend des plantes sur le marché hebdomadaire de ma ville et qui fait aussi des plants de variétés de légume divers et variés un peu différents des grands classiques.

Chaque année j'essaye deux où trois nouvelles variétés et quand j'ai un coup de cœur, je garde les graines et je fais mes semis.

Vincent24 Lun 28 Juil 2014 - 16:41

Idem, sur le marché, à des producteurs locaux et même parfois bio. (pareil pour piments, courges... pas l'temps, pour les semis)

Bon avec ce pu... de temps instable, j'ai du mildiou sur certains plans. Solanum lycopersicum - les tomates - Page 4 38595

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tragus Lun 28 Juil 2014 - 21:52

Ha ouais déjà

Remarque, si les "froids" humides continuent périodiquement (comme aujourd'hui avec 14°C sous les averses), elles ne vont pas faire long feu les tomates cette année...

tragus Mer 6 Aoû 2014 - 20:38

Je continue à discuter des tomates ici...

Donc, je ramasse actuellement quelques tomates par ci par là.
Le temps n'est pas à la fête pour elles : nuits fraiches et humides, les feuilles commencent à se tâcher.
Donc j'effeuille les plus basse... Un peu tôt début août pour effeuiller les tomates Solanum lycopersicum - les tomates - Page 4 192281

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Voici les 'andines cornues' effeuillées et pas encore mûres:

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Oursine des volcans Mer 6 Aoû 2014 - 22:28

Tu vas voir, elles sont hyper prolifiques !

tragus Jeu 7 Aoû 2014 - 7:37

Je cultive cette variété depuis plusieurs années, chez moi, elles ne sont pas "super prolifiques" en général Solanum lycopersicum - les tomates - Page 4 192281

Elles ont un bon rendement chez toi Oursine?

Bon, je leur pardonne et continue à en planter car pour moi, niveau gustatif et texture, c'est parmi les meilleures.

Oursine des volcans Jeu 7 Aoû 2014 - 9:47

L'année dernière, chaque pied avait donné je ne sais combien de kilos, avec quelques tomates de très belle taille. C'est bien simple, on avait du mettre des tuteurs en tous sens car les branches ployaient sous le poids des fruits.
Mais bon, c'est peut-être l'effet "cheval +", avant d'être jardin, notre parcelle accueillait des canassons qui l'ont abondamment fertilisée Laughing

.

tragus Jeu 7 Aoû 2014 - 10:59

Ha, c'est peut être "l'effet cheval" qui leur manque aux mienne Solanum lycopersicum - les tomates - Page 4 192281

A la plantation, je fais une fosse ou je mélange la terre avec du compost maison et un peu de fumier de cheval acheté en sac... Autant dire qu'il n'a de fumier que le nom!

claire Jeu 7 Aoû 2014 - 18:46

Chez moi je n'utilise qu'un engrais (qui est plutôt un amendement) c'est le fumeterre (bovins). Ca me plaît bien car ça fait un effet à la fois de paillage et d'engrais à libération lente. L'effet n'est de ce fait pas fulgurant mais mes récoltes de tomates me suffisent. Je n'ai qu'une dizaine de plants et des tomates deux fois par jour en ce moment.

J'ai découvert sur les marchés la "Cornue des andes", oui elle est extra en salade à la mozarella avec un filet d'anchois, et une giclée d'huile d'olive Solanum lycopersicum - les tomates - Page 4 205125

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Mais ma préférée entre toutes reste celle-ci :

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et ex-aequo la tomate ananas : ferme et dense, chair presque sucrée jaune d'or veiné de rose

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tragus Jeu 7 Aoû 2014 - 22:11

C'est vrai que les 'ananas' sont parmi les meilleures selon moi aussi.
Cette année, j'en ai semé mais je ne sais pas ce que j'ai boutiqué, je ne reconnais pas le pied Suspect

j'en avais fait un seul godet et à tout les coups j'ai dû le donner à la place d'une autre variété...

claire Jeu 7 Aoû 2014 - 22:20

Pas grave, une année ça passe vite et ce sera pour l'année prochaine Laughing

Essaie aussi la "téton de Vénus" bounce

Bientôt tu pourras te régaler de tes cornues des Andes et celles là je les réserve pour l'été prochain !

tragus Mar 12 Aoû 2014 - 23:10

Voici 'green velvet' en phase d'être à point pour être ramassée:

Solanum lycopersicum - les tomates - Page 4 Dscf2919

Plutôt que "green", elle a en fait une belle couleur dorée!
A suivre pour le côté gustatif...

pamina Mer 13 Aoû 2014 - 0:37

Y a pas, ça fait envie.

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