Derniers sujets
» Asparagus densiflorus par LardyMum Aujourd'hui à 11:43
» Déficoncours " Regardons de plus près" - Les votes
par Vernousain Aujourd'hui à 8:25
» La rentrée au jardin
par cugandense Aujourd'hui à 7:39
» Feuilles dans le vent
par cugandense Aujourd'hui à 7:36
» Une saison en iris (2022)
par daniela Aujourd'hui à 7:33
» Les botanistes
par Vernousain Hier à 8:12
» Citrus 'Meyer'
par tragus Jeu 29 Sep 2022 - 17:34
» Jadero07- jardin d'acclimatation en sud Ardèche
par tragus Jeu 29 Sep 2022 - 17:25
» Stapelia grandiflora
par benji Jeu 29 Sep 2022 - 14:05
» Transformation du jardin
par France Jeu 29 Sep 2022 - 7:48
» Des balcons de fous
par tragus Jeu 29 Sep 2022 - 7:28
» Sansevieria hargeisiana
par tragus Jeu 29 Sep 2022 - 7:27
» Michou - un jardin de curiosités et de botanique de Marie-Jo et de Michel " 44 "
par daniela Mer 28 Sep 2022 - 21:16
» Bulbine frutescens
par BUGADE Mer 28 Sep 2022 - 17:30
» Persicaria amplexicaulis (= Bistorta amplexicaulis)
par neira Mer 28 Sep 2022 - 10:11
» Persicaria odorata - coriandre vietnamienne
par tragus Mer 28 Sep 2022 - 8:42
» Opuntia robusta
par Régis Mer 28 Sep 2022 - 8:31
» Viscum album - gui
par tragus Mar 27 Sep 2022 - 17:30
» Végétaliser un trottoir
par tragus Mar 27 Sep 2022 - 17:26
» Phoenix dactylifera - palmier dattier
par benji Mar 27 Sep 2022 - 15:24
» Hedychium rubrum
par benji Mar 27 Sep 2022 - 12:55
» Vitis labrusca et cultivars dérivés - vigne framboise
par cugandense Mar 27 Sep 2022 - 7:49
» Alocasia zebrina
par Vernousain Lun 26 Sep 2022 - 20:09
» Identification de Palmiers
par benji Lun 26 Sep 2022 - 20:03
» Iris variegata beige et violet - Flora et Lilou [identification en cours]
par Lilou752 Lun 26 Sep 2022 - 12:52
» Iris 'Donegal' - Keppel 1996
par neira Lun 26 Sep 2022 - 11:29
» Tuyau d’épandage et racines…
par daniela Lun 26 Sep 2022 - 9:41
» Setaria palmifolia - sétaire à feuilles de palmier
par tragus Lun 26 Sep 2022 - 7:43
» Anredera cordifolia (= Boussingaultia baselloides) - boussingaultie
par tragus Lun 26 Sep 2022 - 7:42
» Iris 'Ghost Train' - Schreiner 2000
par neira Lun 26 Sep 2022 - 5:55
» Ecorces d'arbres ( et autres ligneux )
par benji Dim 25 Sep 2022 - 17:10
» Iris 'Voltigeur' -[identification]
par neira Dim 25 Sep 2022 - 8:43
» Iris 'Loop The Loop'- Schreiner 1973
par neira Dim 25 Sep 2022 - 8:35
» Zanthoxylum armatum - poivre de Timut
par tragus Dim 25 Sep 2022 - 7:51
» Iris ' Going My Way' - Gibson 72
par neira Dim 25 Sep 2022 - 7:09
» Daniela - notre morceau de colline provençale
par daniela Sam 24 Sep 2022 - 20:38
» Iris 'Santana' - Keppel 76
par neira Sam 24 Sep 2022 - 17:10
» Iris 'Rogue'- J. Ghio 1994
par France Sam 24 Sep 2022 - 17:05
» Pteridium aquilinum - fougère Aigle
par benji Sam 24 Sep 2022 - 10:18
» Phoenix reclinata - Phoenix du Sénégal
par neira Sam 24 Sep 2022 - 7:49
» Arenga engleri - palmier de Formose
par benji Ven 23 Sep 2022 - 20:58
» Yucca elephantipes - Yucca gigantea - Yucca guatemalensis
par benji Ven 23 Sep 2022 - 20:07
» Jardin breton des Côtes d’Armor
par BUGADE Ven 23 Sep 2022 - 11:49
» Albizia julibrissin - arbre à soie
par BUGADE Ven 23 Sep 2022 - 10:19
» Sorbus domestica - cormier
par tragus Ven 23 Sep 2022 - 8:37
» Echinocactus grusonii
par tragus Ven 23 Sep 2022 - 8:29
» Phoenix theophrasti = Phoenix de Crête
par Jadero07 Ven 23 Sep 2022 - 6:56
» Pachypodium lamerei
par benji Jeu 22 Sep 2022 - 12:46
» Phyla nodiflora
par tragus Jeu 22 Sep 2022 - 7:19
» Amphilophium buccinatorium
par Vernousain Mer 21 Sep 2022 - 13:17
» Identification plante épiphyte
par neira Mer 21 Sep 2022 - 12:09
» Helianthus salicifolius
par neira Mer 21 Sep 2022 - 12:05
» Ficus pumila
par Vernousain Mer 21 Sep 2022 - 9:09
» Justicia spicigera
par Sanfeliu Mer 21 Sep 2022 - 8:15
» Oreocereus trollii
par tragus Mer 21 Sep 2022 - 7:21
» Davallia - fougère patte de lapin
par neira Mar 20 Sep 2022 - 19:43
» Aquilegia viridiflora
par neira Mar 20 Sep 2022 - 19:40
» Aconitum lycoctonum subsp. vulparia - aconit tue-loup
par tragus Mar 20 Sep 2022 - 19:17
» Celtis australis - micocoulier
par neira Mar 20 Sep 2022 - 12:08
» Boehmeria : le genre
par neira Mar 20 Sep 2022 - 9:15
» Arbres remarquables
par neira Mar 20 Sep 2022 - 9:06
» Si l'on parlait du temps qu'il fait - 2022
par Jadero07 Mar 20 Sep 2022 - 7:33
» Cascabela thevetia (= Thevetia peruviana)
par Veronica Lun 19 Sep 2022 - 19:08
» Acer monspessulanum - érable de Montpellier
par neira Lun 19 Sep 2022 - 17:59
» Dracaena draco
par benji Lun 19 Sep 2022 - 17:50
» Epipremnum aureum - pothos - Scindapsus aureus
par neira Lun 19 Sep 2022 - 17:38
» ID : plante aquatique, Thalia ?
par neira Lun 19 Sep 2022 - 12:18
» Pritchardia minor - palmier de Hawaii
par Vincent24 Lun 19 Sep 2022 - 11:38
» Campanula medium - campanule de jardin - carillon
par tragus Lun 19 Sep 2022 - 10:28
» Firmiana simplex - firmiana à feuilles de platane
par tragus Lun 19 Sep 2022 - 10:20
» Veronica - Jardinière maçonnée 1 m3 (L 230 / H 70 / P 65) en zone 10
par Veronica Lun 19 Sep 2022 - 9:56
» Ruellia simplex
par Jadero07 Lun 19 Sep 2022 - 6:52
» Veronica - Jardin de pots sur 9 m2 en zone 10
par neira Dim 18 Sep 2022 - 21:00
» Crinum x amabile?
par neira Sam 17 Sep 2022 - 20:22
» Pleiospilos nelii
par tragus Sam 17 Sep 2022 - 18:54
» Portulaca oleracea - pourpier maraicher , porcelane
par Oursine des volcans Sam 17 Sep 2022 - 9:38
» Bismarckia nobilis - palmier bleu de Madagascar
par benji Ven 16 Sep 2022 - 13:58
» hérisson
par daniela Ven 16 Sep 2022 - 11:13
» Ipomœa batatas - [identification]
par tragus Ven 16 Sep 2022 - 9:41
» Identification epiphyllum
par neira Jeu 15 Sep 2022 - 15:43
» Hémérocalles originales
par neira Jeu 15 Sep 2022 - 13:39
» Deuterocohnia brevifolia (= Abromeitiella brevifolia)
par Vincent24 Jeu 15 Sep 2022 - 9:57
» Dioon edule
par neira Jeu 15 Sep 2022 - 9:21
» fil(et) à papillons
par tragus Jeu 15 Sep 2022 - 7:25
» Sedum pachyphyllum
par daniela Jeu 15 Sep 2022 - 7:14
» Dioon rzedowskii
par neira Jeu 15 Sep 2022 - 6:51
» Delosperma floribundum
par neira Mer 14 Sep 2022 - 13:16
» Delosperma nubigenum
par neira Mer 14 Sep 2022 - 12:14
» Charybdis maritima - scille maritime
par neira Mer 14 Sep 2022 - 10:06
» Ca m'agace de ne pas savoir
par Vernousain Mer 14 Sep 2022 - 9:12
Cucurbitaceae - Cucurbitacées
FJpower ! :: toutes les plantes : par types, familles ou espèces :: verger, potager :: espèces potagères
Page 1 sur 1 • Partagez
Cucurbitaceae - Cucurbitacées
Régis Mar 25 Déc 2012 - 9:15
J'adore les courges et j'ai la chance d'avoir un producteur pas loin de chez moi. Il cultive plus de 100 variétés de courges comestibles, plus des variétés décoratives. Une visite chez lui est un enchantement et une découverte de courges rares et délicieuses.
Voici mes achats de cette année :
De haut en bas et de G à D :
Alligator :
Flat white boer :
Galeuse d'Eysines :
Japon longe (pas de photo individuelle, c'est la longue et je l'ai mangée !)
Tri star :
Patidou (mini ronde) et delicata (mini longue).
Si vous voulez des graines, n'hésitez pas, je vous en réserverais !
Voici mes achats de cette année :
De haut en bas et de G à D :
Alligator :
Flat white boer :
Galeuse d'Eysines :
Japon longe (pas de photo individuelle, c'est la longue et je l'ai mangée !)
Tri star :
Patidou (mini ronde) et delicata (mini longue).
Si vous voulez des graines, n'hésitez pas, je vous en réserverais !
Régis- ultrapetipoteur
- Messages : 5015
Date d'inscription : 04/02/2012
Région : Aude
Re: Cucurbitaceae - Cucurbitacées
cugandense Mar 25 Déc 2012 - 19:25
Toutes les courges de cette photo sont commestibles ?
_________________
ma galerie
On est gouvernés par des lascars qui fixent le prix de la betterave et qui seraient seulement pas foutus de faire pousser des radis. (Le Président -1961- M. Audiard)
cugandense- miel toutefleuriste imperturbable
- Messages : 13665
Date d'inscription : 26/10/2011
Région : 07 - Cévennes méridionales
Activités : Bidouilleuse
Humeur : Pimprenelle
Re: Cucurbitaceae - Cucurbitacées
Régis Mar 25 Déc 2012 - 19:37
Oui, il n'y a que du comestible sur la photo !
Les mini se coupent en 2 et se font cuire au four.
Les mini se coupent en 2 et se font cuire au four.
Régis- ultrapetipoteur
- Messages : 5015
Date d'inscription : 04/02/2012
Région : Aude
Re: Cucurbitaceae - Cucurbitacées
cugandense Mar 25 Déc 2012 - 19:47
Je ne suis pas une fana des courges (un vieux souvenir de soupe au potiron qui ne passait pas quand j'étais gamine 
) mais je compte sur toi pour nous me les faire apprécier: allez zou, rendez-vous à la rubrique 'Cantine, bistrot et tambouille' 
) mais je compte sur toi pour _________________
ma galerie
On est gouvernés par des lascars qui fixent le prix de la betterave et qui seraient seulement pas foutus de faire pousser des radis. (Le Président -1961- M. Audiard)
cugandense- miel toutefleuriste imperturbable
- Messages : 13665
Date d'inscription : 26/10/2011
Région : 07 - Cévennes méridionales
Activités : Bidouilleuse
Humeur : Pimprenelle
Re: Cucurbitaceae - Cucurbitacées
himalaya41 Mer 26 Déc 2012 - 9:26
super ce panaché de courges
laquelle est ta préférée ?
laquelle est ta préférée ?
himalaya41- Messages : 2123
Date d'inscription : 11/01/2012
Région : Centre
Activités : glandeuse
Humeur : terre à terre
Re: Cucurbitaceae - Cucurbitacées
Régis Mer 26 Déc 2012 - 20:15
Ma préférée, j'ai du mal à dire : j'essaie chaque année des variétés que je ne connais pas, et elles ont des goûts vraiment différents, qui changent des musquées qu'on trouve partout.
Pour l'instant, la galeuse d'Eysines et la Japon longe : un régal !
Les autres ne sont pas encore passées à la casserole !
Elles se conservent longtemps et peuvent servir de décoration.
La Tri star est magnifique mais ne doit pas être aisée à peler...
Pour l'instant, la galeuse d'Eysines et la Japon longe : un régal !
Les autres ne sont pas encore passées à la casserole !
Elles se conservent longtemps et peuvent servir de décoration.
La Tri star est magnifique mais ne doit pas être aisée à peler...
Régis- ultrapetipoteur
- Messages : 5015
Date d'inscription : 04/02/2012
Région : Aude
Re: Cucurbitaceae - Cucurbitacées
neira Jeu 27 Déc 2012 - 18:39
elles sont extra tes courges Régis j'ai cutivé toutes sortes de potirons , potimarrons et courges pendant des années
c'est une famille que j'aime particulièrement !!
les grattins et potages savoureux, les farçis.; miam
c'est vrai qu'éplucher certaines peut être une épreuve
parfois pas d'autre solution que de les cuire dans leur peau et de manger dedans ...
mes chouchous sont les patidous , vendus parfois sous la variété " Sweet Dumpling"
au goût merveilleux de châtaigne
Certains potimarrons récoltés bien mûrs se conservent jusqu'en mars
neira- Magic'B
- Messages : 45820
Date d'inscription : 16/10/2010
Région : Pôle nord centre
Activités : Cultivatrice exotique
Humeur : verdoyante
Re: Cucurbitaceae - Cucurbitacées
himalaya41 Jeu 27 Déc 2012 - 19:12
j'ai vu conserver aussi des Courges Burrernut tres longtemps dans un endroit frais
himalaya41- Messages : 2123
Date d'inscription : 11/01/2012
Région : Centre
Activités : glandeuse
Humeur : terre à terre
Re: Cucurbitaceae - Cucurbitacées
lagadu Dim 28 Avr 2013 - 20:59
j'en ai eu au potager mais personne ne veut les manger, je suis le seul, du coup j'en mets plus !!!
une que j'ai particulièrement aimé est la "Jack Be Little", mini potiron, au gout de chataigne, assez farineuse, mais aussi potiron rouge vif d'étampes, et du patisson, en plus c'est joli au potager
une que j'ai particulièrement aimé est la "Jack Be Little", mini potiron, au gout de chataigne, assez farineuse, mais aussi potiron rouge vif d'étampes, et du patisson, en plus c'est joli au potager
lagadu- Messages : 122
Date d'inscription : 19/04/2013
Région : Finistère nord (29)
Humeur : Râleur !!!
tragus- zi-amaranthophylantrotrofou
- Messages : 28767
Date d'inscription : 02/02/2012
Région : Marseille
Humeur : A l'ouest
Re: Cucurbitaceae - Cucurbitacées
Régis Lun 8 Sep 2014 - 23:49
Quelle belle récolte ! Tu as déjà tout cueilli ?
Régis- ultrapetipoteur
- Messages : 5015
Date d'inscription : 04/02/2012
Région : Aude
Re: Cucurbitaceae - Cucurbitacées
neira Mar 9 Sep 2014 - 7:37
chouette récolte ça me rappelle l'époque de mon champs de cailloux plein soleil
neira- Magic'B
- Messages : 45820
Date d'inscription : 16/10/2010
Région : Pôle nord centre
Activités : Cultivatrice exotique
Humeur : verdoyante
Re: Cucurbitaceae - Cucurbitacées
Minique Mar 9 Sep 2014 - 8:23
Ici c'est la cata avec la belle météo de l'été. Je n'ai récolté que 4 courgettes, un poivron et une aubergine. Pas encore vu le moindre potiron sur mes plants. Je n'ai jamais eu ça. Habituellement on peut en donner à un tas de connaissances. Heureusement que je n'ai pas planté de tomates. J'aurai encore été plus déçue.
Minique- Messages : 5912
Date d'inscription : 16/06/2012
Région : Botte du Hainaut
Humeur : "Les fleurs du printemps sont les rêves de l'hiver racontés, le matin, à la table des anges." Khalil Gibran
Re: Cucurbitaceae - Cucurbitacées
tragus Mar 9 Sep 2014 - 8:27
Ha oui, quel désastre
Pourtant, les courgettes normalement ça ne crains pas trop la fraîcheur...
Régis a écrit:Quelle belle récolte ! Tu as déjà tout cueilli ?
C'est chez mes parents, ils n'ont pas tout cueilli, ils ont juste libéré une partie du terrain où il y avait les courges pour planter autre chose.
tragus- zi-amaranthophylantrotrofou
- Messages : 28767
Date d'inscription : 02/02/2012
Région : Marseille
Humeur : A l'ouest
Re: Cucurbitaceae - Cucurbitacées
Vincent24 Mar 9 Sep 2014 - 16:24
Belle récolte, Pat'.
Ce sont des courges de Nice ?
J'ai une bonne récolte régulière de courgettes chez moi cette année. (des jaunes, elles sont meilleures)
Par contre pas assez de chaleur pour les potimarrons et butternut qui ne sont pas encore à maturité.
Ce sont des courges de Nice ?
J'ai une bonne récolte régulière de courgettes chez moi cette année. (des jaunes, elles sont meilleures)
Par contre pas assez de chaleur pour les potimarrons et butternut qui ne sont pas encore à maturité.
Vincent24- xériquentrotre
- Messages : 9265
Date d'inscription : 30/04/2012
Région : Dordogne - Périgord noir
Humeur : flurp piti flurp
Re: Cucurbitaceae - Cucurbitacées
tragus Mar 9 Sep 2014 - 19:20
Vincent24 a écrit:
Ce sont des courges de Nice ?
Non, ce sont des dérivés de 'musquées de Provence' et autres courges proches de forme allongée.
La Courge de Nice se ramasse plutôt verte et se consomme comme les courgettes.
tragus- zi-amaranthophylantrotrofou
- Messages : 28767
Date d'inscription : 02/02/2012
Région : Marseille
Humeur : A l'ouest
Re: Cucurbitaceae - Cucurbitacées
Vincent24 Jeu 11 Sep 2014 - 11:39
Merci pour cette précision, je confondais les deux, celle de Nice est plutôt longue alors ?
Vincent24- xériquentrotre
- Messages : 9265
Date d'inscription : 30/04/2012
Région : Dordogne - Périgord noir
Humeur : flurp piti flurp
Re: Cucurbitaceae - Cucurbitacées
tragus Ven 12 Sep 2014 - 8:11
La courge de Nice est effectivement très allongée.
Le truc c'est qu'il existe aussi des courges de type musquée fines et allongées... Et qu'on peut consommer les courges de Nice également à pleine maturité comme une courge classique. La différence doit se situer au niveau de la texture de la chair je pense.
tragus- zi-amaranthophylantrotrofou
- Messages : 28767
Date d'inscription : 02/02/2012
Région : Marseille
Humeur : A l'ouest
Re: Cucurbitaceae - Cucurbitacées
Rémi44 Sam 5 Jan 2019 - 15:48
Chez les Cucurbita pepo, en gros les courgettes, tout est bon y compris les fleurs ... miam miam
Bien-sûr il ne faut récolter que les fleurs mâle qui ne portent pas le fruit.
Bien-sûr il ne faut récolter que les fleurs mâle qui ne portent pas le fruit.
Rémi44- Messages : 6559
Date d'inscription : 16/11/2017
Région : Loire Atlantique Nantes Ville
Activités : Passionné d'exotisme luxuriant!
Humeur : "Voici des fruits, des fleurs , des feuilles et des branches. Et voici mon coeur qui ne bat que pour vous" Paul Verlaine
Re: Cucurbitaceae - Cucurbitacées
Oursine des volcans Sam 5 Jan 2019 - 16:39
Miam !
Que ça a l'air bon !
Tu fais traiteur en livraison ?
Que ça a l'air bon !
Tu fais traiteur en livraison ?
Oursine des volcans- Messages : 4305
Date d'inscription : 01/10/2012
Région : là-haut, sur la montagne... (63)
Humeur : à petites feuilles
Re: Cucurbitaceae - Cucurbitacées
tragus Sam 5 Jan 2019 - 17:55
hummm! ça c'est très bon les beignets de fleurs de courgettes! 
Et c'est plutôt facile à faire en plus...
Et c'est plutôt facile à faire en plus...
_________________
Jardin de 2007 à 2015 en Vendée, jardin parental dans le Var, balcon à Marseille.
tragus- zi-amaranthophylantrotrofou
- Messages : 28767
Date d'inscription : 02/02/2012
Région : Marseille
Humeur : A l'ouest
neira- Magic'B
- Messages : 45820
Date d'inscription : 16/10/2010
Région : Pôle nord centre
Activités : Cultivatrice exotique
Humeur : verdoyante
Re: Cucurbitaceae - Cucurbitacées
Rémi44 Sam 5 Jan 2019 - 18:45
Là je les ai acheté au marché Forville à Cannes.
En été tu payes 2€ les 10 fleurs et en effet c'est très facile à faire.
Perso je fais une pâte moins nappante que la pâte à beignets et avec du basilic frais ...
En été tu payes 2€ les 10 fleurs et en effet c'est très facile à faire.
Perso je fais une pâte moins nappante que la pâte à beignets et avec du basilic frais ...
Rémi44- Messages : 6559
Date d'inscription : 16/11/2017
Région : Loire Atlantique Nantes Ville
Activités : Passionné d'exotisme luxuriant!
Humeur : "Voici des fruits, des fleurs , des feuilles et des branches. Et voici mon coeur qui ne bat que pour vous" Paul Verlaine
Re: Cucurbitaceae - Cucurbitacées
tragus Dim 6 Jan 2019 - 21:19
Oui, en effet on peut rajouter dans la pâte à beignets un peu de basilic frais, de persil ou de thym!
Et je rajouterais que si'l n'y a pas assez de fleurs de courgettes on peut compléter cette entrée estivale avec quelques rondelles de courgettes ou d'aubergines frites dans les mêmes conditions et avec la même pâte à beignets.
Et je rajouterais que si'l n'y a pas assez de fleurs de courgettes on peut compléter cette entrée estivale avec quelques rondelles de courgettes ou d'aubergines frites dans les mêmes conditions et avec la même pâte à beignets.
_________________
Jardin de 2007 à 2015 en Vendée, jardin parental dans le Var, balcon à Marseille.
tragus- zi-amaranthophylantrotrofou
- Messages : 28767
Date d'inscription : 02/02/2012
Région : Marseille
Humeur : A l'ouest
FJpower ! :: toutes les plantes : par types, familles ou espèces :: verger, potager :: espèces potagères
Page 1 sur 1
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum|
|
|