Re: culture des champignons

Oursine des volcans Jeu 13 Déc 2012 - 10:59

Merci à vous deux :)

Rémi44 Jeu 9 Déc 2021 - 14:27

A Nantes, dans cette ancienne chapelle qui n'est plus allouée au culte, s'est installée une petite entreprise de production de champignons bio.

Je vais régulièrement en acheter en particulier des pleurotes et surtout des shiitakés.

L'entreprise propose des kits de production. J'en ai acheté un pour offrir. J'attends les retour pour me lancer à mon tour.

Avez-vous déjà fait l'expérience ?

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Oursine des volcans Ven 10 Déc 2021 - 16:21

On avait fait de la culture de pleurote il y a des années. Avec un kit on avait eu plusieurs récoltes/repas. On s'était régalés !!! Et c'était tout simple comme culture.

Le kit pour les Shitake c'est à voir avec le Père Noël théoriquement. culture des champignons - Page 2 355479

Rémi44 Ven 10 Déc 2021 - 16:26

En fait le kit pleurotes est au même prix que celui des Shiitakés alors je choisirais sans hésiter ce dernier

Vinci Ven 10 Déc 2021 - 17:40

J'avais commencé par c.loner des Pleurotes, et ça avait bien fonctionné ( le mycélium avait envahit le carton ). Ensuite je suis parti, et j'ai totalement oublié mes boîtes ( durant plus de deux mois )
Forcément, les boites n'étant pas totalement hermétiques, les cartons se sont desséchés.. Mais il y avait encore du mycélium qui semblait avoir gardé un taux d'humidité supérieur au carton ( il y avait toujours ce côté cotonneux ). J'ai donc ré humecté les cartons, et ils ont comme repris vie (!)
Cependant, en faisant cela à la va vite, sans respecter un minimum les conditions d'asepsie, de la moisissure indésirable s'est invitée..

Je recommencerai sûrement cette expérience sans faire les mêmes erreurs, et en allant jusqu'au bout.

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