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fruits de la passion à contre saison
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fruits de la passion à contre saison
Bonjour,
je ne résiste pas au plaisir de vous montrer ma production hivernale inattendue de fruits de la passion. Depuis 30 ans je les produis en serre chauffée (10 degrés) mais la floraison a lieu au printemps puis la récolte s'effectue en juillet-août, puis je taille en attendant l'année suivante. Cette année, en août, une nouvelle floraison a eu lieu. J'ai hésité à tout tailler pour ne pas hypothéquer la récolte 2015. Je n'étais surtout pas sûr que les fruits mûriraient. Et bien malgré les températures moyennes de 8-10 degrés, elles arrivent à maturité comme le montrent les photos.
Cordialement
je ne résiste pas au plaisir de vous montrer ma production hivernale inattendue de fruits de la passion. Depuis 30 ans je les produis en serre chauffée (10 degrés) mais la floraison a lieu au printemps puis la récolte s'effectue en juillet-août, puis je taille en attendant l'année suivante. Cette année, en août, une nouvelle floraison a eu lieu. J'ai hésité à tout tailler pour ne pas hypothéquer la récolte 2015. Je n'étais surtout pas sûr que les fruits mûriraient. Et bien malgré les températures moyennes de 8-10 degrés, elles arrivent à maturité comme le montrent les photos.
Cordialement
cortejuan- Messages : 1953
Date d'inscription : 28/01/2015
Région : Haute-Saône, Franche-Comté
Activités : Rayé des cadres (ou presque)
Humeur : Râleur
Re: fruits de la passion à contre saison
Daniel, je suis vraiment épatée par l'abondance des fruits de la passion dans ta serre. . que mets tu come amendements? est elle dans un pot ou en pleine terre?
boliviana72- Messages : 2020
Date d'inscription : 20/03/2012
Région : Le Mans
Re: fruits de la passion à contre saison
C'est fou ça, il y en a beaucoup en plus
A suivre pour savoir si les fruits vont être savoureux malgré la saison peu favorable..
tragus- zi-amaranthophylantrotrofou
- Messages : 31532
Date d'inscription : 02/02/2012
Région : Marseille
Humeur : A l'ouest
Re: fruits de la passion à contre saison
Pour répondre à Martine,
Les pieds sont issus de graines provenant de mes fruits et de fruits martiniquais. Ils sont en pleine terre, c'est crucial car la plante est gourmande. Je mets peu d'engrais, je me méfie des engrais organiques à base de fumier car les passiflores sont très sensibles au phytophtora. Un pied peut être détruit en une semaine (expérience vecue).
Le succès de la culture est due, à mon avis à plusieurs facteurs :
- l'aération, le système de chauffage et de climatisation utilise un brassage de l'air évitant tout moisissure.
- quand il fait très chaud, la clim se met en marche, soufflant de l'air à température inferieur à 20 degrés.
- le sol en hiver est toujours maintenu à température "acceptable" c'est-a-dire supérieure en général à 15 degrés grâce à la proximité de ma réserve d'eau qui avoisine 17 à 20 degrés en été. Quand elle chute au dessous de 11degrés, je chauffe la réserve.
En gros, une serre de plantation (et non d'hivernage) doit devenir un vrai biotope sans températures extrêmes, avec du brassage d'air, comme dans la nature, et un sol jamais sec (c'est le plus dur).
Pour tragus sur la qualité des fruits.
Le premier mangé il y a 3 semaines (tombé accidentellement) était très acide, semblable aux maracudja martiniquaises (la jaune). J'attends donc encore un peu.
Cordialement
Les pieds sont issus de graines provenant de mes fruits et de fruits martiniquais. Ils sont en pleine terre, c'est crucial car la plante est gourmande. Je mets peu d'engrais, je me méfie des engrais organiques à base de fumier car les passiflores sont très sensibles au phytophtora. Un pied peut être détruit en une semaine (expérience vecue).
Le succès de la culture est due, à mon avis à plusieurs facteurs :
- l'aération, le système de chauffage et de climatisation utilise un brassage de l'air évitant tout moisissure.
- quand il fait très chaud, la clim se met en marche, soufflant de l'air à température inferieur à 20 degrés.
- le sol en hiver est toujours maintenu à température "acceptable" c'est-a-dire supérieure en général à 15 degrés grâce à la proximité de ma réserve d'eau qui avoisine 17 à 20 degrés en été. Quand elle chute au dessous de 11degrés, je chauffe la réserve.
En gros, une serre de plantation (et non d'hivernage) doit devenir un vrai biotope sans températures extrêmes, avec du brassage d'air, comme dans la nature, et un sol jamais sec (c'est le plus dur).
Pour tragus sur la qualité des fruits.
Le premier mangé il y a 3 semaines (tombé accidentellement) était très acide, semblable aux maracudja martiniquaises (la jaune). J'attends donc encore un peu.
Cordialement
cortejuan- Messages : 1953
Date d'inscription : 28/01/2015
Région : Haute-Saône, Franche-Comté
Activités : Rayé des cadres (ou presque)
Humeur : Râleur
Re: fruits de la passion à contre saison
féliciations,
Abeille26- assurancetoufleurix
- Messages : 6523
Date d'inscription : 17/03/2012
Région : grand nord de la Provence
Activités : vous être trop curieux
Humeur : ca dépend .. du vent
Re: fruits de la passion à contre saison
Arrêtez, je vais rougir.
Mais bon, on montre les bons résultats, pas les échecs...
A plus
Mais bon, on montre les bons résultats, pas les échecs...
A plus
cortejuan- Messages : 1953
Date d'inscription : 28/01/2015
Région : Haute-Saône, Franche-Comté
Activités : Rayé des cadres (ou presque)
Humeur : Râleur
Re: fruits de la passion à contre saison
C' est génial !!
-David-- Messages : 3329
Date d'inscription : 06/10/2013
Région : Billère 64 - sud-ouest
Re: fruits de la passion à contre saison
Je suis admirative ! et tant pis si ça fait rougir Cortejuan
Déjà le fruit de la passion est un de mes fruits préférés... mais on n'a pas ça sans rien au vu des explications techniques et professionnelles que tu as données. Compte tenu du boulot tu les as bien méritées
Déjà le fruit de la passion est un de mes fruits préférés... mais on n'a pas ça sans rien au vu des explications techniques et professionnelles que tu as données. Compte tenu du boulot tu les as bien méritées
claire- Messages : 9004
Date d'inscription : 26/02/2013
Région : La Ciotat
Activités : La nature dans tous ses états
Humeur : taquine
Re: fruits de la passion à contre saison
bonjour
10 °C !!! ça doit coûter cher !
Mais quel plaisir à la dégustation, bravo Cortejuan
10 °C !!! ça doit coûter cher !
Mais quel plaisir à la dégustation, bravo Cortejuan
KAWAN- Messages : 4706
Date d'inscription : 03/11/2014
Région : Loire-Atlantique, France
Re: fruits de la passion à contre saison
Extraordinaire
Baobab- Messages : 2819
Date d'inscription : 18/12/2013
Région : Sin-le-Noble 59
Activités : Mes plantes et Animaux, Coquillages, Minéraux
Re: fruits de la passion à contre saison
Rereremerci,
En fait ça coûte du temps pas trop d'argent, je chauffe la serre au bois. Pour éviter de passer mon temps à bourrer le poêle, je fais une bonne flambée tous les deux ou trois jours. Cette flambée chauffe 2000 litres d'eau et c'est ce tampon thermique qui maintient doucement mes 10 degrés.
FJ ça veut bien dire Fou de Jardin ?
Donc plus on est de fous de jardins plus on rit.
Bonne nuit à tous
En fait ça coûte du temps pas trop d'argent, je chauffe la serre au bois. Pour éviter de passer mon temps à bourrer le poêle, je fais une bonne flambée tous les deux ou trois jours. Cette flambée chauffe 2000 litres d'eau et c'est ce tampon thermique qui maintient doucement mes 10 degrés.
FJ ça veut bien dire Fou de Jardin ?
Donc plus on est de fous de jardins plus on rit.
Bonne nuit à tous
cortejuan- Messages : 1953
Date d'inscription : 28/01/2015
Région : Haute-Saône, Franche-Comté
Activités : Rayé des cadres (ou presque)
Humeur : Râleur
Re: fruits de la passion à contre saison
C'est vraiment génial cette production (et en plus ça donne une folle envie de cocktails - je me demande ce qu'en penserait la maréchaussée...... ) Est-ce une passiflora edulis ou une autre car entre les grenadilles, maracuja et autres, j'ai du mal à savoir qui est qui
Et je suppose que la cuve que tu chauffes est une cuve en béton ......
Et je suppose que la cuve que tu chauffes est une cuve en béton ......
_________________
On est gouvernés par des lascars qui fixent le prix de la betterave et qui seraient seulement pas foutus de faire pousser des radis. (Le Président -1961- M. Audiard)
cugandense- miel toutefleuriste imperturbable
- Messages : 14788
Date d'inscription : 26/10/2011
Région : 07 - Cévennes méridionales
Activités : Bidouilleuse
Humeur : Pimprenelle
Re: fruits de la passion à contre saison
Bonjour,
Il s'agit de passiflora edulis, le type violet, la passiflora edulis "flavicarpa" est la variété jaune. Les différences sont les suivantes :
- feuillage vert plus clair chez flavicarpa
- fruit jaune et plus gros chez flavicarpa
- même floraison
- nom espagnol de la flavicarpa "maracuya" et antillais (entre autres) maracudja
- même saveur de base mais un peu moins soutenue et beaucoup plus acide chez P. Flavicarpa.
- violette et jaune se rident fortement par dessèchement de l'enveloppe, sans modification du mucilage comestible.
- P. Edulis violette supporte très peu de temps 2 à 3 degrés, se défolie entre 7 et 4 degrés, hiverne sans dégâts entre 8 et 10 degrés.
-P. Edulis f"lavicarpa" se défolie dès 8 degrés. En gros, ne se développe pas dans mes conditions de culture.
Je n'ai rencontré en Martinique que flavicarpa mais aux couleurs allant du jaune au rouge piquetté.
Concernant la grenadelle, P ligularis, le fruit est jaune plus gros que flavicarpa mais ne se ride jamais, nettement moins parfumé qu'Edulis et mucilage plus dense donc moins agréable.
Beaucoup moins florifère que Edulis et en periode végétative decalée. Ne supporte pas les fortes chaleurs donc en serre à cultiver vers l'entrée. Très beau feuillage cordiforme.
J'en attends encore la fructification.
Cette année je vais tenter la greffe de flavicarpa sur violette pour profiter de la bonne rusticité du type.
Cordialement
Il s'agit de passiflora edulis, le type violet, la passiflora edulis "flavicarpa" est la variété jaune. Les différences sont les suivantes :
- feuillage vert plus clair chez flavicarpa
- fruit jaune et plus gros chez flavicarpa
- même floraison
- nom espagnol de la flavicarpa "maracuya" et antillais (entre autres) maracudja
- même saveur de base mais un peu moins soutenue et beaucoup plus acide chez P. Flavicarpa.
- violette et jaune se rident fortement par dessèchement de l'enveloppe, sans modification du mucilage comestible.
- P. Edulis violette supporte très peu de temps 2 à 3 degrés, se défolie entre 7 et 4 degrés, hiverne sans dégâts entre 8 et 10 degrés.
-P. Edulis f"lavicarpa" se défolie dès 8 degrés. En gros, ne se développe pas dans mes conditions de culture.
Je n'ai rencontré en Martinique que flavicarpa mais aux couleurs allant du jaune au rouge piquetté.
Concernant la grenadelle, P ligularis, le fruit est jaune plus gros que flavicarpa mais ne se ride jamais, nettement moins parfumé qu'Edulis et mucilage plus dense donc moins agréable.
Beaucoup moins florifère que Edulis et en periode végétative decalée. Ne supporte pas les fortes chaleurs donc en serre à cultiver vers l'entrée. Très beau feuillage cordiforme.
J'en attends encore la fructification.
Cette année je vais tenter la greffe de flavicarpa sur violette pour profiter de la bonne rusticité du type.
Cordialement
cortejuan- Messages : 1953
Date d'inscription : 28/01/2015
Région : Haute-Saône, Franche-Comté
Activités : Rayé des cadres (ou presque)
Humeur : Râleur
Re: fruits de la passion à contre saison
Bonjour,
Cugandense, J'ai oubliė de te répondre sur la cuve, non, élle n'est pas en béton, c'est une longue tranchée, les parois sont en parpaings de 7cm maçonnés. L'étanchéité est assurée au moyen d'un liner PVC.
Sa longueur (les deux tiers de la longueur de la serre) assure un échange maximum avec le sol. Les dimensions de la zone utile sont environ :
Longueur : 3 m
Largeur : 50 cm
Profondeur : 70 cm
Soit environ 1 mètre cube
Le système est donc peu coûteux, sauf en huile de coude...
Cordialement
Cugandense, J'ai oubliė de te répondre sur la cuve, non, élle n'est pas en béton, c'est une longue tranchée, les parois sont en parpaings de 7cm maçonnés. L'étanchéité est assurée au moyen d'un liner PVC.
Sa longueur (les deux tiers de la longueur de la serre) assure un échange maximum avec le sol. Les dimensions de la zone utile sont environ :
Longueur : 3 m
Largeur : 50 cm
Profondeur : 70 cm
Soit environ 1 mètre cube
Le système est donc peu coûteux, sauf en huile de coude...
Cordialement
cortejuan- Messages : 1953
Date d'inscription : 28/01/2015
Région : Haute-Saône, Franche-Comté
Activités : Rayé des cadres (ou presque)
Humeur : Râleur
Re: fruits de la passion à contre saison
Merci Cortejuan pour cette précision
_________________
On est gouvernés par des lascars qui fixent le prix de la betterave et qui seraient seulement pas foutus de faire pousser des radis. (Le Président -1961- M. Audiard)
cugandense- miel toutefleuriste imperturbable
- Messages : 14788
Date d'inscription : 26/10/2011
Région : 07 - Cévennes méridionales
Activités : Bidouilleuse
Humeur : Pimprenelle
Re: fruits de la passion à contre saison
j'avais manqué ce sujet !!
je suis impressionnée par ta production !!
Dire que j'avais une edulis , devenue monstrueuse , et un vrai nid à parasites
finalement pas jouable sans serre ; j'ai du m'en débarrasser
Au fait , tu as toujours une incarnata dehors ?
je suis impressionnée par ta production !!
Dire que j'avais une edulis , devenue monstrueuse , et un vrai nid à parasites
finalement pas jouable sans serre ; j'ai du m'en débarrasser
Au fait , tu as toujours une incarnata dehors ?
neira- Magic'B
- Messages : 46864
Date d'inscription : 16/10/2010
Région : Pôle nord centre
Activités : Cultivatrice exotique
Humeur : verdoyante
Re: fruits de la passion à contre saison
Comme Cugan, le système de la serre de Cortejuan m'intéresse au plus haut point.
Et je ne comprends pas tout.
Pourrais-tu nous faire un petit topo avec 2-3 images, quelque part ICI ?
Ce serait chouette !
Et je ne comprends pas tout.
Pourrais-tu nous faire un petit topo avec 2-3 images, quelque part ICI ?
Ce serait chouette !
_________________
L'urgent est fait. L'impossible est en cours. Pour les miracles, prévoir un délai.
pamina : galerie photos --------------- FJpower! : répertoire général des plantes
pamina- administratopathe heuristique
- Messages : 12308
Date d'inscription : 23/09/2010
Région : Provence (13)
Humeur : explosée
Re: fruits de la passion à contre saison
Bonsoir,
Je vais vous préparer un petit topo
Cordialement
Je vais vous préparer un petit topo
Cordialement
cortejuan- Messages : 1953
Date d'inscription : 28/01/2015
Région : Haute-Saône, Franche-Comté
Activités : Rayé des cadres (ou presque)
Humeur : Râleur
Re: fruits de la passion à contre saison
Bonsoir,
Je vais vous préparer un petit topo
Cordialement
Je vais vous préparer un petit topo
Cordialement
cortejuan- Messages : 1953
Date d'inscription : 28/01/2015
Région : Haute-Saône, Franche-Comté
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Humeur : Râleur
Re: fruits de la passion à contre saison
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L'urgent est fait. L'impossible est en cours. Pour les miracles, prévoir un délai.
pamina : galerie photos --------------- FJpower! : répertoire général des plantes
pamina- administratopathe heuristique
- Messages : 12308
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Région : Provence (13)
Humeur : explosée
Re: fruits de la passion à contre saison
Bonsoir,
j'ai semé des graines de P. edulis en provenance de Martinique. Les fruits sont plus gros que le type (violet) et présentent une couleur variable combinant violet et jaune.
J'étais curieux de voir ce que donneraient les graines de cette variété. Et bien une partie des caractéristiques se sont maintenues : bien que moins gros que ceux achetés là-bas, ils sont plus gros que la petite violette et présentent cette variabilité de couleur. Au point de vue saveur, les fruits sont peut-être un peu moins sucrés que ceux du type.
voici le fruit :
à plus
j'ai semé des graines de P. edulis en provenance de Martinique. Les fruits sont plus gros que le type (violet) et présentent une couleur variable combinant violet et jaune.
J'étais curieux de voir ce que donneraient les graines de cette variété. Et bien une partie des caractéristiques se sont maintenues : bien que moins gros que ceux achetés là-bas, ils sont plus gros que la petite violette et présentent cette variabilité de couleur. Au point de vue saveur, les fruits sont peut-être un peu moins sucrés que ceux du type.
voici le fruit :
à plus
cortejuan- Messages : 1953
Date d'inscription : 28/01/2015
Région : Haute-Saône, Franche-Comté
Activités : Rayé des cadres (ou presque)
Humeur : Râleur
Re: fruits de la passion à contre saison
belle réussite tout de même , si une grande partie des qualités sont conservées
neira- Magic'B
- Messages : 46864
Date d'inscription : 16/10/2010
Région : Pôle nord centre
Activités : Cultivatrice exotique
Humeur : verdoyante
Re: fruits de la passion à contre saison
Ha oui, en effet c'est déjà une belle réussite de pouvoir obtenir des fruits en métropole
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Jardin de 2007 à 2015 en Vendée, jardin parental dans le Var, balcon à Marseille.
tragus- zi-amaranthophylantrotrofou
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Re: fruits de la passion à contre saison
Bonjour,
Ce fruit est intéressant car il peut se combiner comme un condiment à d'autres fruits pour réaliser des confitures originales. Par exemple passion + mangue ou passion + mirabelle. Les combinaisons sont innombrables le nombre de fruits nécessaires doit rester faible afin de ne pas saturer en arôme puissant la saveur des autres fruits.
À plus
Ce fruit est intéressant car il peut se combiner comme un condiment à d'autres fruits pour réaliser des confitures originales. Par exemple passion + mangue ou passion + mirabelle. Les combinaisons sont innombrables le nombre de fruits nécessaires doit rester faible afin de ne pas saturer en arôme puissant la saveur des autres fruits.
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cortejuan- Messages : 1953
Date d'inscription : 28/01/2015
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