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Persicaria odorata - coriandre vietnamienne

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Message  tragus Sam 30 Oct 2021 - 11:23

Persicaria odorata Sojak

Famille: Polygonacées
Noms communs: coriandre vietnamienne, rau-ram
Origine: Sud est asiatique

Utilisée dans la cuisine asiatique cette renouée a une odeur et un goût se rapprochant beaucoup de celle de la coriandre (qui est par ailleurs une plante complétement différente appartenant à la famille des Apiacées).

J'en ai acheté un petit plant cet été.
ça reste assez banal comme plante et ça fait penser à nos Persicaria (maculosa, hydropiper, etc...)
Le voici maintenant:

Persicaria odorata - coriandre vietnamienne  Dscf3138

Persicaria odorata - coriandre vietnamienne  Dscf3139

Persicaria odorata - coriandre vietnamienne  Dscf3140

Quelqu'un en a déjà utilisé en cuisine?
C'est une vivace réputée non rustique. Certains d'entre vous ont ils des retours d'expérience quant à sa culture?
Elle était toute petite et a bien poussé.
je ne pense pas l'hiverner à l'intérieur.

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Message  tragus Mar 1 Fév 2022 - 7:58

Apparemment personne ne connait ou ne cultive cette plante.
Ce n'est pas grave, je ferai des retours suite à mon expérience de culture.
Et voici le premier retour!

Elle n'aime pas du tout le vent: les feuilles ont été presque entièrement nécrosées et sont tombées suites aux tempêtes de mistral en fin d'automne.
De nouvelles feuilles sont réapparues au cours de l'hiver. Je n'ai touché à rien et n'ai pas taillé pour l'instant.
Elle n'a pas bronché sur mon balcon avec des températures avoisinant les 0°C.

Là je l'ai rentré temporairement depuis hier pour lui éviter la méga tempête de mistral en cours :

Persicaria odorata - coriandre vietnamienne  Dscf7990

Persicaria odorata - coriandre vietnamienne  Dscf7991

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Message  tragus Mar 27 Sep 2022 - 7:32

Un petit retour...
Après un rempotage au printemps et une belle croissance tout l'été ayant permis l'utilisation des feuilles dans les salades elle a séché d'un coup et sans crier gare début septembre!
Je ne sais pas ce qu'i s'est passé et n'ai même pas eu le temps de faire des boutures taptap

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Message  daniela Mar 27 Sep 2022 - 7:53

aurait elle manqué d'eau ?

j'ai souvenir que la maman d'une amie vietnamienne faisait pousser cette coriandre dans une sorte de petit bassin rempli de terre sans écoulement
la terre était toujours très humide

daniela

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Message  tragus Mer 28 Sep 2022 - 8:42

Intéressant ton témoignage.
Non pas de manque d'eau.
C'est vrai qu'elle adore l'eau cette plante. Elle a pourtant supporté cet été une petite période d'absence avec un substrat plus sec.
Cette mortalité soudaine avec le recul me fait un peu penser à une attaque fongique qui aurait pu détruire les racines.

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