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Message  tragus Dim 19 Avr 2020 - 12:07

Brassica oleracea var. ramosa
Noms communs : choux Daubenton, choux perpétuel, choux vivace, choux arbustif

Famille : Brassicacées

Description :
Ce choux vivace développe la première année une haute tige pourvue de très grandes feuilles aux marges ondulées. Par la suite des tiges secondaires se développent avec des feuilles plus petites.
La floraison est rare.

Rusticité :
Il craint les climats trop froid et les gels prolongés.

Culture :
Facile dans n'importe quelle terre de jardin.
Assez résistant au sec en été, il peut devenir moche mais repart à l'automne.
La multiplication est très facile en bouturant les tiges secondaires directement dans le sol.
Il faut penser à le multiplier occasionnellement car sa durée de vie est assez brève.
Il existe un cultivar aux feuilles légèrement pourprées et un autre aux feuilles marginées de blanc.

J'avais testé ce choux à titre décoratif dans mon jardin vendéen. Je me rends compte par contre que je n'ai pas beaucoup de photos!
J'avais été séduit par ses grandes feuilles, le fait qu'il soit vivace et qu'on puisse le bouturer. Je n'avais pas récolté les feuilles pour les cuisiner par contre.

La première année il était monté assez haut et assez vite. Par la suite il s'était couché et avait produit une multitude de tiges secondaires. celles qui étaient au contact du sol s'étaient enracinées toute seule formant un imposant massif.

Le voici au cours de l'été 2014 :

Brassica oleracea var. ramosa - choux Daubenton Dscf2038

Brassica oleracea var. ramosa - choux Daubenton Dscf2829

Et voici le cultivar panaché dans des massifs en ville à Poitiers en février dernier :
D'après les indications d'un lecteur de notre forum (merci à lui) développées plus bas, Ces choux panachés vus à Poitiers ne seraient pas du tout des choux de Daubenton mais des choux 'Crême Chantilly Joseph Coterel'.

Brassica oleracea var. ramosa - choux Daubenton Dscf8895

Brassica oleracea var. ramosa - choux Daubenton Dscf8896


Dernière édition par tragus le Dim 7 Fév 2021 - 18:10, édité 3 fois

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Message  pamina Dim 7 Fév 2021 - 13:17

J'ai reçu un message d'une de nos lectrices :
Bonjour,
Sur votre page relative au chou perpétuel de Daubenton se trouvent 2 photos de choux panachés, présentés comme des choux Daubenton panachés, or les choux visibles sur ces 2 photos ne sont pas des Daubenton mais des choux Crême Chantilly Joseph Coterel.
Cordialement.
A vous les studios !

Et merci à l'auteur du message.
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Message  tragus Dim 7 Fév 2021 - 18:11

Oups erreur de ma part donc! Brassica oleracea var. ramosa - choux Daubenton 192281
J'ai édité ma présentation en conséquence.

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Message  pamina Dim 7 Fév 2021 - 21:35

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