Chondrus crispus - goémon blanc, mousse d'Irlande

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Chondrus crispus - goémon blanc, mousse d'Irlande

neira Jeu 25 Fév 2016 - 11:41

Chondrus crispus
Noms communs : goémon blanc, mousse d'Irlande

Famille : Gigartinaceae

Comme ici , on est entre fous de plantes et de non-plantes , alors pourquoi pas les algues !!
Chondrus crispus - goémon blanc, mousse d'Irlande 124991

Chondrus crispus - goémon blanc, mousse d'Irlande 124991

Un alguier peut être constitué avec les algues accessibles sur l'estran ( zone littorale entre la plus haute mer et la plus basse mer ); à marée basse , on peut explorer les flaques , dans les creux de rochers , et aussi récolter les épaves échouées .
On peut aussi photographier les algues échouées , par contre dans l'eau , les résultats sont médiocres à cause des reflets et des impuretés , il faut attendre les grandes marées ; sinon faire de la plongée , et avoir un matériel spécifique.

Pour en savoir plus sur la répartition ( étagement ):
https://f2school.com/wp-content/uploads/2020/09/algues-cours-02.pdf

Chondrus crispus
noms communs : goémon blanc , mousse d'Irlande
Famille des Gigartinacées
Gigartinales
Rhodophycées - Rhodophytae

Celle-ci est commune sur la côte ouest et nord . On peut l'observer dans la zone médio-littorale de mi-marée , partie moyenne de l'estran, accrochée aux rochers , dans les cuvettes rocheuses et flaques laissées à marée basse ...

Sur le terrain:

Son thalle rouge brun sombre ne dépasse pas 15 cm , a un aspect frisé , car il se divise dichotomiquement de façon serrée en éventail de lanières ; consistance cartilagineuse
Il est très polymorphe , et comporte de nombreuses sous-espèces ....
En séchant , elle blanchit , d'où son surnom

Trouvé à Luc/ Mer - Normandie

Trouvé à Audresselles - 62:

Forme élancée d'un sujet un peu dégradée , Villefranche / mer

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Utilisation culinaire :
Elle est récoltée depuis très longtemps
Comme beaucoup d'algues , elle contient des mucilages , des carraghénanes, qui sont des épaississants , des gélifiants
Néanmoins , ils seraient allergènes , voir toxiques , mal utilisés
Elle aurait aussi des vertus médicinales , contre les affections respiratoires , maux de gorge

_________________
Le génie de l'homme n'a pas encore égalé la photosynthèse

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