Tussilago farfara - tussilage

neira Mer 3 Avr 2013 - 7:12

Tussilago farfara
Noms communs : tussilage, pas d'âne
Noms vernaculaires : chou de vigne, taconnet, pas de cheval, pied de cheval, fils avant le père, herbe aux pattes, herbe de saint Quirin
Etymologie : du latin tussis = toux et agere = chasser

Famille : Astéracées
Unique espèce du genre Tussilago.

Répartition & Habitat :
Présente pratiquement sur tout le territoire métropolitain ; jusqu'à 3000 m.
Plante pionnière de terrains nus instables, le plus souvent remués, surtout argileux, plutôt frais, qu'elle colonise grâce à ses stolons ; talus et bords de route, berges.

Description :
Petite plante herbacée, vivace, géophyte, rhizomateuse.
Les fleurs apparaissant avant les feuilles, portées par des tiges écailleuses, courtes (de 10 à 20 cm).
Inflorescence : capitule terminal, solitaire, de fleurs jaune d'or.
Après la floraison apparaissent des feuilles, au revers feutré blanchâtre ; la plante feuillée est alors plus haute que durant la floraison.
Floraison précoce : février à avril, selon région.
Fruit : akène à aigrette.

Confusion possible :
Peut être confondu avec certains Petasites, faisant anciennement parties du genre Tussilago.

Usages :
Les feuilles peuvent être utilisées comme : composant de teinture de la laine, succédané de sel et de tabac à fumer (seules ou en mélange).
En infusion : plante médicinale connue comme anti-tussif et tonique.
Capitules et feuilles sont comestibles ; toutefois, une consommation régulière ou abondante, notamment des capitules, est proscrite, du fait de sa toxicité avérée, quoique non encore mesurée.

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Tussilago farfara (19) by Dan, sur Flickr

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Tussilago farfara (20) by Dan, sur Flickr

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Tussilago farfara (17) by Dan, sur Flickr

Nessy Mer 3 Avr 2013 - 7:28

Je m'en veux de ne pas en avoir rapporté. Je prends très rarement des plantes dans la nature, mais celle-là, je l'aimeeeeeeeeeeee

neira Mer 3 Avr 2013 - 7:33

moi aussi je l'aime beaucoup .. elle illumine les talus au printemps qd peu de plantes sont en fleurs

Nessy Mer 3 Avr 2013 - 9:15

Illumine rien du tout chez moi, je n'en ai jamais vu dans ma région. C'est pourquoi mon album photo (tout neuf) est lacunaire Tussilago farfara - tussilage 553736927

http://www.flickr.com/photos/agnesl/sets/72157633156285096/with/8616051114/

neira Mer 3 Avr 2013 - 9:31

Nessy , qd tu as des photos à toi , met- les s'il te plait , surtout qu'elles sont meilleures que les miennes Tussilago farfara - tussilage 568652

les liens , c'est valables pour les documents qui ne nous appartiennent pas ..

tragus Sam 18 Avr 2015 - 10:25

Une rareté en Vendée... Et j'ai même pas réussi à la voir en fleur Laughing

AnJo11 Sam 18 Avr 2015 - 14:25

je croyais avoir du tussilage, mais j'ai en fait un pétasite!

dommage:
Les fleurs et les feuilles sont comestibles.
Les jeunes tiges juteuses sont excellentes à consommer crues après avoir éliminé les écailles.
Les fleurs sont parfumées et peuvent être ajoutés crues aux salades, cuites à la vapeur, à l'eau ou encore revenues à la poêle. Elles sont aussi très bonne confites au sucre. On peut aussi s'en servir pour aromatiser les crêmes dessert.
Les feuilles quand elles sont très jeunes peuvent être consommées crues (leur pétiole est le plus aromatique), mais elles deviennent vite amères et caoutchouteuses !.
Plus vieilles, les feuilles peuvent remplacer les feuilles de vigne dans les recettes, ou être préparées en beignets ou en chips.
Elles sont beaucoup consommées au Japon.

(from "http://www.plantes-comestibles.fr/" )

mais il me semble que des pétasites sont aussi consommés...

neira Sam 18 Avr 2015 - 20:31

je ne savais pas que cette plante était consommable

on est en pleine floraison ici :

Tussilago farfara - tussilage 28580678305_2fedbf1cb3

Tussilago farfara (16) by Dan, sur Flickr

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Tussilago farfara (13) by Dan, sur Flickr

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Tussilago farfara (1) by Dan, sur Flickr

Minique Sam 18 Avr 2015 - 20:42

On en trouve partout ici. On l'appelle pas d'âne. Quand j'étais enfant on en récoltait souvent pour maman qui s'en servait comme plante médicinale (pour les bronches en infusion, en cataplasme pour les ulcères).

AnJo11 Sam 18 Avr 2015 - 23:30

une plante utile, parfois jugée envahissante (encore que se soit plutôt les pétasites qui soient visés à mon avis)...
faut vraiment que j'en trouve! je ne crains pas l'invasion... Tussilago farfara - tussilage 60560

tragus Dim 19 Avr 2015 - 21:35

Très sympa ta dernière photo Neira Very Happy

Merci pour toutes ces infos Anjo, j'ignorais que c'était comestible et qu'il pouvait être utilisé d'autant de manières différentes!

Minique Mar 28 Avr 2015 - 20:26

Très courant par ici aussi :

Et après les fleurs :

J'adore quand il est ainsi.

neira Mar 28 Avr 2015 - 21:39

j'adore ta dernière photo !! on dirait des plum plum tout doux

tragus Mar 28 Avr 2015 - 21:59

Géniales ces photos des fruits Very Happy

C'est presque l'équivalent d'une seconde floraison!

claire Mar 28 Avr 2015 - 22:02

J'avais une photo d'akènes de pétasite (identifié comme tel) qui ressemble tellement à celle du tussilage que je me demande finalement s'il n'y pas une erreur :

Petasites

Qu'en pensez-vous ? Je suis prête à changer le nom sous ma photo !

Le Tussilage je ne rencontre pas en méditerranée et je ne trouve pas de photos dans ma flore alpine. Elle semble affectionner des terrains très particuliers : humides et instables.

tragus Mar 28 Avr 2015 - 22:10

ça doit effectivement être des fructifications de Petasites , c'est beaucoup trop grand pour du tussilage et puis ce dernier fait un seul capitule par tige alors que là il y a plusieurs capitules.

Pour en voir en région méditerranéenne il faut s'éloigner de la côte où effectivement il me semble qu'il est absent.

claire Mar 28 Avr 2015 - 22:25

Donc je peux lui conserver son nom Laughing

Si tu penses que cette photo n'a rien à faire dans le sujet, n'hésite pas à supprimer mon message !

tragus Mer 29 Avr 2015 - 6:47

On va conserver ce message Claire: ça permet de comparer avec Tussilago farfara pour sa fructification Very Happy

AnJo11 Mer 29 Avr 2015 - 9:33

depuis le début, cette histoire de tussilage/pétasite me chipote, car je croyais bien avoir planté aussi du tussilage formellement identifié.
en cherchant un peu dans ~~mes archives~~ mon foutoir, j'a localisé le coin où je l’avais planté, remblai récent et pas compacté, assez frais, donc à priori favorable, mais il n'y en a plus.
Je viens de lire que c'est une plante qui n'aime pas les terrains acides, donc il n'a pas aimé le mien, logique...
je le ré-essaierai en terrain plus humifère pour voir...
savez vous si il accepte un ombrage léger?

claire Mer 29 Avr 2015 - 10:01

Cette plante pionnière (le tussilage) n'aime pas être transplantée et en semis elle ne doit pas donner grand chose. Elle pousse là où se trouve le milieu qui lui convient : les terres argileuses, humides, instables, les bords de fossés, les lisières de bois clairs, les berges...
Et là je cite ce que j'ai lu :" Elle est l'indice d'un terrain pauvre et peu fertile d'où le dicton : « terre produisant le taconnet (tussilage), laisse-là où elle est » "

Les plantes trop spécifiques de leur milieu je n'ai jamais essayé de les faire pousser dans mon terrain, c'est peine perdue et je me dis que ce n'est pas bien pour elles geek

Par contre on peut avoir la chance de les voir pousser spontanément !

Minique Mer 29 Avr 2015 - 11:05

Je pense qu'il doit avoir au moins quelques heures de soleil par jour pour prospérer.
Si tu veux je peux aller te récolter des graines pour faire un nouvel essai.

AnJo11 Mer 29 Avr 2015 - 11:51

ah oui, ça c'est une super très bonne excellente idée qui va bien, avec des tas de petits plants, je peux faire des tas de petits essais sans craindre de le (re)perdre!
Merci de la proposition Mimique, je l'accepte avec grand plaisir!

pour le semis, j'imagine un substrat plutôt minéral et léger, mais je ferai aussi u essai sur de l'argilo-calcaire stérile/terreau...

tragus Mer 29 Avr 2015 - 18:00

AnJo11 a écrit:
Je viens de lire que c'est une plante qui n'aime pas les terrains acides, donc il n'a pas aimé le mien, logique...

Je ne serais pas aussi catégorique que ça...
Celui que j'ai pris en photo est sur socle armoricain avec roche granitique à cet endroit Tussilago farfara - tussilage 355479

neira Mer 29 Avr 2015 - 18:35

je suis même pas d'accord du tout Tussilago farfara - tussilage 568652

ils adorent les talus en arène granitique,parfois sous couvert de pins

neira Lun 23 Avr 2018 - 8:07

les voici de retour en avril , à 1200 m:

Tussilago farfara - tussilage 27736669958_2f60ea2635

Tussilago farfara (3)

Certains ont les pieds dans l'eau:

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Tussilago farfara (1)

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Tussilago farfara (2)

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