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Salvia hispanica - Chia
Salvia Hispanica
Sauge Chia
Famille des Lamiacées
Originaire du Mexique
Cultivé depuis l'ancien temps par les Aztèques et les Mayas par leurs alimentation de bases avec du maïs et des haricots. Il parait qu'ils l'utilisaient moulu en farine ou grillé...
Chia vient du mot Maya.... signifiant " Quelque chose qui vous rend plus fort "
Afin de connaitre vraiment la vérité, je me suis procuré des graines en vente dans les grandes surfaces
dans le rayon des graines pour l'alimentation humaine, vendues en vrac.....
La plante de cette Sauge Hispanica est une sauge annuelle. elle devient une plante buisson d'environ 1,50 mètres de haut à maturité, avec une tige de forme carré, dit tige quadrangulaire, et fait de jolie fleurs en épi de 10 à 15 cm , de couleur bleue et blanche ou violet.
Les feuilles vertes font environ 10 cm...à 15 cm...
Les graines de la Sauge Chia son riche en oméga 3. Elles contiennent en plus des omégas 6 et un peu d'oméga 9 en calcium, en cuivre, en fer, en potassium, en magnésium, e, manganèse, en phosphore, en zinc et aussi en vitamines B1, B2, B3, B9 et des protéines complètes.....
Une cuillère à soupe par personne est un bon dosage, et après tout ça les jardinières et jardiniers vous êtes en pleines formes pour toute la journée ??? Vous ne sentez plus la fatigue ???? :
Fait remarquable, cette plante fait de jolies fleurs, et un léger parfum.
Elle est aussi parfaite pour le jardin d'ornement, et en plus ses fleurs contiennent du nectar pour nos amis les insectes...
Les fleurs de la Chia font aussi du plus bel effet en fleur coupée....
Très peu cultivée en France, cette petite graine , issue de cette sauge miraculeuse est cultivée surtout en Amérique du Sud.
Plantes faciles a cultivées...
Deux petits inconvénient .... faire ses semis dès le mois de mars, pour que la plante poursuive son cycle normal. Et n'oubliez pas que c'est un plante annuelle et très gélive, mes plants ont bien gelée à - O°C.
Les photos ont été prises sur un pied rentré en serre, vers le 15 novembre.....
Semis trop tardif....Si le grand froid n'est pas trop virulent , peut-être des graines????
Sauge Chia
Famille des Lamiacées
Originaire du Mexique
Cultivé depuis l'ancien temps par les Aztèques et les Mayas par leurs alimentation de bases avec du maïs et des haricots. Il parait qu'ils l'utilisaient moulu en farine ou grillé...
Chia vient du mot Maya.... signifiant " Quelque chose qui vous rend plus fort "
Afin de connaitre vraiment la vérité, je me suis procuré des graines en vente dans les grandes surfaces
dans le rayon des graines pour l'alimentation humaine, vendues en vrac.....
La plante de cette Sauge Hispanica est une sauge annuelle. elle devient une plante buisson d'environ 1,50 mètres de haut à maturité, avec une tige de forme carré, dit tige quadrangulaire, et fait de jolie fleurs en épi de 10 à 15 cm , de couleur bleue et blanche ou violet.
Les feuilles vertes font environ 10 cm...à 15 cm...
Les graines de la Sauge Chia son riche en oméga 3. Elles contiennent en plus des omégas 6 et un peu d'oméga 9 en calcium, en cuivre, en fer, en potassium, en magnésium, e, manganèse, en phosphore, en zinc et aussi en vitamines B1, B2, B3, B9 et des protéines complètes.....
Une cuillère à soupe par personne est un bon dosage, et après tout ça les jardinières et jardiniers vous êtes en pleines formes pour toute la journée ??? Vous ne sentez plus la fatigue ???? :
Fait remarquable, cette plante fait de jolies fleurs, et un léger parfum.
Elle est aussi parfaite pour le jardin d'ornement, et en plus ses fleurs contiennent du nectar pour nos amis les insectes...
Les fleurs de la Chia font aussi du plus bel effet en fleur coupée....
Très peu cultivée en France, cette petite graine , issue de cette sauge miraculeuse est cultivée surtout en Amérique du Sud.
Plantes faciles a cultivées...
Deux petits inconvénient .... faire ses semis dès le mois de mars, pour que la plante poursuive son cycle normal. Et n'oubliez pas que c'est un plante annuelle et très gélive, mes plants ont bien gelée à - O°C.
Les photos ont été prises sur un pied rentré en serre, vers le 15 novembre.....
Semis trop tardif....Si le grand froid n'est pas trop virulent , peut-être des graines????
Michou- Messages : 3100
Date d'inscription : 03/01/2019
Région : Sud de la Loire-Atlantique
Activités : Joyeux Retraité, profitant de la vraie nature
Humeur : Prendre le temps de vivre, selon le climat....
Re: Salvia hispanica - Chia
Je n'avais jamais eu la curiosité d'aller voir la plante, elle me plait bien, je ne sais pas si mes graines en sachet donneraient des plantes, je vais essayer au printemps.
Pour la dose c'est comme pour les baies de gojis il n'en faut pas trop on m'a conseillé pas plus de 15 grammes par jour.
Pour la dose c'est comme pour les baies de gojis il n'en faut pas trop on m'a conseillé pas plus de 15 grammes par jour.
Cormillonne- Messages : 4857
Date d'inscription : 16/04/2012
Région : Charente-Maritime
Activités : Retraitée
Humeur : Très bonne au milieu de mes plantes
Re: Salvia hispanica - Chia
Je savais que le chia était une sauge mais alors j'étais loin d'imaginer que cela puisse faire une plante aussi jolie!
ça donne envie de tenter le semis.
Michou, tu as réalisé tes semis à partir des graines du commerce si je comprends bien, c'est ça?
Par contre vu le peu de fleur et vu la taille des graines, j'imagine la taille des champs qu'il doit falloir pour en produire de manière importante!
Oui, j'avais lu qu'il ne fallait pas en abuser car ça pouvait causer des petits désordres intestinaux!
Moi j'aime bien.
En été je me rempli des bouteille d'eau avec du jus de citron, quelques feuilles de menthe et des graines de chia qui apportent un peu de matière intéressante. Je laisse reposer 24h au frigo avant de boire cette boisson rafraichissante.
J'ai déjà essayé de faire des desserts lactés avec ces graines aussi : c'est pas mal.
ça donne envie de tenter le semis.
Michou, tu as réalisé tes semis à partir des graines du commerce si je comprends bien, c'est ça?
Par contre vu le peu de fleur et vu la taille des graines, j'imagine la taille des champs qu'il doit falloir pour en produire de manière importante!
Cormillonne a écrit:Pour la dose c'est comme pour les baies de gojis il n'en faut pas trop on m'a conseillé pas plus de 15 grammes par jour.
Oui, j'avais lu qu'il ne fallait pas en abuser car ça pouvait causer des petits désordres intestinaux!
Moi j'aime bien.
En été je me rempli des bouteille d'eau avec du jus de citron, quelques feuilles de menthe et des graines de chia qui apportent un peu de matière intéressante. Je laisse reposer 24h au frigo avant de boire cette boisson rafraichissante.
J'ai déjà essayé de faire des desserts lactés avec ces graines aussi : c'est pas mal.
_________________
Jardin de 2007 à 2015 en Vendée, jardin parental dans le Var, balcon à Marseille.
tragus- zi-amaranthophylantrotrofou
- Messages : 31393
Date d'inscription : 02/02/2012
Région : Marseille
Humeur : A l'ouest
Re: Salvia hispanica - Chia
Bonjour Tragus....
Effectivement, ces graines achetées dans un commerce ont vraiment eu une bonne germination...
Ce qui m'a étonné d'ailleurs???? Car en principe se sont plus où moins de vieilles semences....
Mais enfin le résultat est bien là....
Ces quelques grammes de Chia mon coûtées seulement 0,11 Euros . Des essaies avec des graines de lin, à 0,09 Euros ont bien fait une germination et très bien fleuri . Par contre pas de réussite pour le Quinoa et du Sésame.
Effectivement, ces graines achetées dans un commerce ont vraiment eu une bonne germination...
Ce qui m'a étonné d'ailleurs???? Car en principe se sont plus où moins de vieilles semences....
Mais enfin le résultat est bien là....
Ces quelques grammes de Chia mon coûtées seulement 0,11 Euros . Des essaies avec des graines de lin, à 0,09 Euros ont bien fait une germination et très bien fleuri . Par contre pas de réussite pour le Quinoa et du Sésame.
Michou- Messages : 3100
Date d'inscription : 03/01/2019
Région : Sud de la Loire-Atlantique
Activités : Joyeux Retraité, profitant de la vraie nature
Humeur : Prendre le temps de vivre, selon le climat....
Re: Salvia hispanica - Chia
Merci pour la présentation de cette plante Michou.
Je n'en avais jamais entendu parler et ne connaissais pas ces graines apparemment pleines de vertus. Je vais tenter d'en trouver pour goûter.
Et saine curiosité d'avoir tenté le semis : cette sauge est superbe !
Je n'en avais jamais entendu parler et ne connaissais pas ces graines apparemment pleines de vertus. Je vais tenter d'en trouver pour goûter.
Et saine curiosité d'avoir tenté le semis : cette sauge est superbe !
Régis- ultrapetipoteur
- Messages : 5286
Date d'inscription : 04/02/2012
Région : Aude
Re: Salvia hispanica - Chia
Quelle belle surprise ! Merci Michou, moi non plus que je connaissais pas la tête de cette plante. Et ma foi, elle est si charmante qu'elle donne bien envie de tester le semis.
En tous cas, pour toi, ce fut une belle réussite : chapeau.
En tous cas, pour toi, ce fut une belle réussite : chapeau.
Oursine des volcans- Messages : 4394
Date d'inscription : 01/10/2012
Région : là-haut, sur la montagne... (63)
Humeur : à petites feuilles
Re: Salvia hispanica - Chia
C'est vrai que fleurs sont belles
Dommage qu'elle soit si gélive.
Dommage qu'elle soit si gélive.
BUGADE- Messages : 2201
Date d'inscription : 16/06/2017
Région : Aude à deux pas de l'Hérault
Activités : Maniaque du plan rapproché. Outrageuse de diptères.
Michou- Messages : 3100
Date d'inscription : 03/01/2019
Région : Sud de la Loire-Atlantique
Activités : Joyeux Retraité, profitant de la vraie nature
Humeur : Prendre le temps de vivre, selon le climat....
Re: Salvia hispanica - Chia
Magnifique post!
Je découvre cette sauge dont je me contente de consommer les graines.
Tu me donnes envie de tenter un semis au printemps.
Et merci pour les recettes
Je découvre cette sauge dont je me contente de consommer les graines.
Tu me donnes envie de tenter un semis au printemps.
Et merci pour les recettes
jeyssi- sauge-qui-folle
- Messages : 1507
Date d'inscription : 26/01/2012
Région : région de Narbonne
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