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Capsicum baccatum - piment clochette
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Capsicum baccatum - piment clochette
Jean06 Jeu 22 Oct 2015 - 16:30
Capsicum baccatum
Nom commun : piment clochette
Famille : Solanaceées
Ce piment originaire des Andes a deux intérêts dans le jardin.
Il est vivace en climat doux, je les garde 3/4 ans d'habitude .
http://www.theplantlist.org/tpl1.1/record/kew-2698448
D'abord, il est très décoratif par la forme de ses fruits :
Ensuite, comme il est moyennement fort, il peut s'utiliser dans la cuisine, aussi bien en cru que cuit.
J'ai ai mis ce midi dans une salade de tomates, ça relève bien .....
J'envoie des graines à qui m'en demande par mp .
Nom commun : piment clochette
Famille : Solanaceées
Ce piment originaire des Andes a deux intérêts dans le jardin.
Il est vivace en climat doux, je les garde 3/4 ans d'habitude .
http://www.theplantlist.org/tpl1.1/record/kew-2698448
D'abord, il est très décoratif par la forme de ses fruits :
Ensuite, comme il est moyennement fort, il peut s'utiliser dans la cuisine, aussi bien en cru que cuit.
J'ai ai mis ce midi dans une salade de tomates, ça relève bien .....
J'envoie des graines à qui m'en demande par mp .
Jean06- Messages : 1005
Date d'inscription : 27/06/2015
Région : Roquebrune-Cap-Martin
Activités : Jardinier-Botaniste en retraite
Re: Capsicum baccatum - piment clochette
Oursine des volcans Jeu 22 Oct 2015 - 16:59
Trop mignon !!! Et si en plus il n'arrache pas le palais (comme souvent les petits), c'est top
Merci pour cette découverte !
Merci pour cette découverte !
Oursine des volcans- Messages : 4394
Date d'inscription : 01/10/2012
Région : là-haut, sur la montagne... (63)
Humeur : à petites feuilles
Re: Capsicum baccatum - piment clochette
neira Jeu 22 Oct 2015 - 19:10
adorable piment , à la fois étrange et comique dans sa forme ; en plus il est sympa sur le plan culinaire par contre je n'aurais pas trop misé sur sa rusticité : quelle est sa limite ?,
je l'avais aperçu dans les serres d'Ourches , dans la Drôme , pas très rouge , plutôt orangé
Capsicum baccatum- Piment by Dan, sur FlickrDernière édition par neira le Mer 10 Aoû 2022 - 16:19, édité 1 fois
neira- Magic'B
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Re: Capsicum baccatum - piment clochette
tragus Lun 26 Oct 2015 - 17:44
Ha oui, c'est plutôt original cette forme de fruit.
Pour ce qui est de la rusticité je suppose qu'en climats doux on peut les garder hors gel (du style sur un rebord de fenêtre fermé par des volets la nuit) et il repartent au printemps après une petite taille de rafraîchissement au printemps comme les petits piments ornementaux.
Pour ce qui est de la rusticité je suppose qu'en climats doux on peut les garder hors gel (du style sur un rebord de fenêtre fermé par des volets la nuit) et il repartent au printemps après une petite taille de rafraîchissement au printemps comme les petits piments ornementaux.
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Jardin de 2007 à 2015 en Vendée, jardin parental dans le Var, balcon à Marseille.
tragus- zi-amaranthophylantrotrofou
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Humeur : A l'ouest
Re: Capsicum baccatum - piment clochette
neira Lun 26 Oct 2015 - 17:57
oui c'est bien ce que je pensais
neira- Magic'B
- Messages : 46864
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Re: Capsicum baccatum - piment clochette
Jean06 Lun 26 Oct 2015 - 18:14
L'espèce C.baccatum semble à plus longue vie que l'espèce C.annuum .
http://www.theplantlist.org/1.1/browse/A/Solanaceae/Capsicum/
Mais j'avoue que je n'en sais pas plus.
J'ai cultivé quelques années un piment annuel aux fruits rouges dressés qui faisait des bordures basses remarquables. Mais je l'ai perdu . Et j'avais un copain sicilien qui me les récupérait quand ils étaient fanés, vers noel, pour les consommer . Eux étaient forts .
http://www.theplantlist.org/1.1/browse/A/Solanaceae/Capsicum/
Mais j'avoue que je n'en sais pas plus.
J'ai cultivé quelques années un piment annuel aux fruits rouges dressés qui faisait des bordures basses remarquables. Mais je l'ai perdu . Et j'avais un copain sicilien qui me les récupérait quand ils étaient fanés, vers noel, pour les consommer . Eux étaient forts .
Jean06- Messages : 1005
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Re: Capsicum baccatum - piment clochette
pamina Sam 7 Nov 2015 - 13:33
Déplacement dans "verger - potager".
Et j'adore !
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L'urgent est fait. L'impossible est en cours. Pour les miracles, prévoir un délai.
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Re: Capsicum baccatum - piment clochette
Jean06 Sam 7 Nov 2015 - 13:51
Tiens, pour midi, j'en ai 5 dans le poulet que j'ai mis au four.....
Jean06- Messages : 1005
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Re: Capsicum baccatum - piment clochette
pamina Sam 7 Nov 2015 - 15:15
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L'urgent est fait. L'impossible est en cours. Pour les miracles, prévoir un délai.
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Re: Capsicum baccatum - piment clochette
Jean06 Dim 8 Nov 2015 - 15:07
Oui, ça a donné juste le bon piquant à la viande, mais ça n'arrache pas .
Jean06- Messages : 1005
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Re: Capsicum baccatum - piment clochette
pamina Dim 8 Nov 2015 - 19:46
Ça donne de plus en plus envie. D'en planter je veux dire.
(Quoique. D'en manger aussi. Surtout au poulet.)
(Quoique. D'en manger aussi. Surtout au poulet.)
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Re: Capsicum baccatum - piment clochette
pamina Mar 1 Mar 2016 - 0:17
Déplacement vers le potager.
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Re: Capsicum baccatum - piment clochette
Michou Lun 2 Nov 2020 - 20:23
Dans le jardin de Michel pousse une variété de piment, il s'agirait d'un Capsicum Annuum Baccatum???
Le fameux Piment Clochette au forme très bizarre
Le fameux Piment Clochette au forme très bizarre
Michou- Messages : 3127
Date d'inscription : 03/01/2019
Région : Sud de la Loire-Atlantique
Activités : Joyeux Retraité, profitant de la vraie nature
Humeur : Prendre le temps de vivre, selon le climat....
Re: Capsicum baccatum - piment clochette
tragus Mar 3 Nov 2020 - 7:41
Michou a écrit:il s'agirait d'un Capsicum Annuum Baccatum???
Il s'agirait même d'une espèce à part entière: Capsicum baccatum.
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tragus- zi-amaranthophylantrotrofou
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Humeur : A l'ouest
Re: Capsicum baccatum - piment clochette
Régis Mar 3 Nov 2020 - 7:54
Il a tout pour plaire ce piment : belle couleur, forme très originale et qualités gustatives !
Je n'en ai jamais vu ni goûté, mais sa culture est très intéressante.
Je n'en ai jamais vu ni goûté, mais sa culture est très intéressante.
Régis- ultrapetipoteur
- Messages : 5295
Date d'inscription : 04/02/2012
Région : Aude
Re: Capsicum baccatum - piment clochette
neira Mar 3 Nov 2020 - 8:15
On dirait vraiment des friandises 
neira- Magic'B
- Messages : 46864
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Humeur : verdoyante
Re: Capsicum baccatum - piment clochette
Cormillonne Mar 3 Nov 2020 - 16:33
Belles photos, j'adore ces clochettes
Cormillonne- Messages : 4857
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Région : Charente-Maritime
Activités : Retraitée
Humeur : Très bonne au milieu de mes plantes
Re: Capsicum baccatum - piment clochette
Michou Lun 21 Déc 2020 - 11:02
En ce début d'hiver, les couleurs manquent dans nos jardins....
Mais ce Capsicum Baccatum, par ses couleurs vives, parsemées de vert, jaune et rouge, nous éclairent par la beauté de ces fruits naturels d'un vulgaire piment....
Mais ce Capsicum Baccatum, par ses couleurs vives, parsemées de vert, jaune et rouge, nous éclairent par la beauté de ces fruits naturels d'un vulgaire piment....
Michou- Messages : 3127
Date d'inscription : 03/01/2019
Région : Sud de la Loire-Atlantique
Activités : Joyeux Retraité, profitant de la vraie nature
Humeur : Prendre le temps de vivre, selon le climat....
Re: Capsicum baccatum - piment clochette
Michou Lun 4 Jan 2021 - 18:35
Avec presque - 5°c..... samedi 2 janvier. Voici les piments du Capsicum Baccatum...
Les piments sont gelés.... Mais ils restent encore sur les pieds......
Toujours décoratif
Les piments sont gelés.... Mais ils restent encore sur les pieds......
Toujours décoratif
Michou- Messages : 3127
Date d'inscription : 03/01/2019
Région : Sud de la Loire-Atlantique
Activités : Joyeux Retraité, profitant de la vraie nature
Humeur : Prendre le temps de vivre, selon le climat....
Re: Capsicum baccatum - piment clochette
Michou Sam 4 Déc 2021 - 11:34
Au début du mois de décembre, ce pied de Capsicum Baccatum est toujours d'une beauté extraordinaire qui change des autres variétés de Piments.....
Bon appétit....
Bon appétit....
Michou- Messages : 3127
Date d'inscription : 03/01/2019
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Re: Capsicum baccatum - piment clochette
Régis Sam 4 Déc 2021 - 12:09
Quelle profusion de fruits, c'est extraordinaire et magnifique ! 
Régis- ultrapetipoteur
- Messages : 5295
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Région : Aude
Re: Capsicum baccatum - piment clochette
tragus Lun 6 Déc 2021 - 7:15
En effet c'est magnifique!
Par contre pour le "bon appétit" je sais pas!
Ils n'arrachent pas la bouche ces trucs?
Par contre pour le "bon appétit" je sais pas!
Ils n'arrachent pas la bouche ces trucs?
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tragus- zi-amaranthophylantrotrofou
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Re: Capsicum baccatum - piment clochette
Michou Sam 22 Jan 2022 - 16:36
Des pieds de piments clochettes ont été rentrés en serre....
Ces fruits-légumes ont vraiment une couleur et des formes peu ordinaire..
Il s"agit du Capsicum baccatum...
Toujours très décoratif..... Mais le goût!!!! Sans plus...
Ces fruits-légumes ont vraiment une couleur et des formes peu ordinaire..
Il s"agit du Capsicum baccatum...
Toujours très décoratif..... Mais le goût!!!! Sans plus...
Michou- Messages : 3127
Date d'inscription : 03/01/2019
Région : Sud de la Loire-Atlantique
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Humeur : Prendre le temps de vivre, selon le climat....
Re: Capsicum baccatum - piment clochette
tragus Lun 24 Jan 2022 - 10:15
Ils ne sont pas terriblement forts ces piments clochette?
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tragus- zi-amaranthophylantrotrofou
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Humeur : A l'ouest
Re: Capsicum baccatum - piment clochette
Michou Lun 24 Jan 2022 - 20:29
Non, pas terrible sur la question du goût...
Celle plante, que j'ai découverte dans le pays Basque était utilisée comme décor dans un jardin public...
Celle plante, que j'ai découverte dans le pays Basque était utilisée comme décor dans un jardin public...
Michou- Messages : 3127
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