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Diospyros kaki - plaqueminier
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Re: Diospyros kaki - plaqueminier
cortejuan a écrit:à moinsse que je rabatte sévèrement ce qui sera plus simple.
C'est possible. Il va alors repartir vigoureusement l'année prochaine. Tu seras par contre obligé de faire une taille d'éclaircissement en 2019 et tu n'auras pas de fruits en 2018.
_________________
Jardin de 2007 à 2015 en Vendée, jardin parental dans le Var, balcon à Marseille.
tragus- zi-amaranthophylantrotrofou
- Messages : 31393
Date d'inscription : 02/02/2012
Région : Marseille
Humeur : A l'ouest
Re: Diospyros kaki - plaqueminier
Il semble être un arbre généreux Je ne suis pas fan de ses fruits mais coté décoratif, il tient une belle place en tant qu'arbre de Noël avant l'heure, surtout quand il a perdu ses feuilles
_________________
On est gouvernés par des lascars qui fixent le prix de la betterave et qui seraient seulement pas foutus de faire pousser des radis. (Le Président -1961- M. Audiard)
cugandense- miel toutefleuriste imperturbable
- Messages : 14687
Date d'inscription : 26/10/2011
Région : 07 - Cévennes méridionales
Activités : Bidouilleuse
Humeur : Pimprenelle
Re: Diospyros kaki - plaqueminier
C'est vrai
Mais à condition que ce soit une variété tardive qui tienne ses fruits!
Celui qui est chez mes parents a les fruits qui deviennent "liquides" assez rapidement... Et sploch ça s'écrase par terre
Quand il perd les feuilles il ne reste plus de kakis sur l'arbre.
Et bien entendu, il faut aussi penser aux vols d'étourneaux qui peuvent ravager un arbre en un coup de cuillère à pot!
Mais à condition que ce soit une variété tardive qui tienne ses fruits!
Celui qui est chez mes parents a les fruits qui deviennent "liquides" assez rapidement... Et sploch ça s'écrase par terre
Quand il perd les feuilles il ne reste plus de kakis sur l'arbre.
Et bien entendu, il faut aussi penser aux vols d'étourneaux qui peuvent ravager un arbre en un coup de cuillère à pot!
_________________
Jardin de 2007 à 2015 en Vendée, jardin parental dans le Var, balcon à Marseille.
tragus- zi-amaranthophylantrotrofou
- Messages : 31393
Date d'inscription : 02/02/2012
Région : Marseille
Humeur : A l'ouest
Re: Diospyros kaki - plaqueminier
Vous allez bondir devant vos claviers… mais je viens d'enlever le mien …
Il était mal placé, dans un endroit que j'avais envie de récupérer depuis longtemps, dans la famille nous détestons tous les kakis, et si ses belles couleurs d'automne lui avaient sauvé la peau ces dernières années, cette année je n'ai pas résisté ! J'ai ramassé tous les kakis (j'en ai rempli une pleine brouette… Je les imaginais déjà écrasés par terre, beurk…), mes poules en ont bien profité, le reste est allé au compost. Et puis j'ai coupé.
Et bien je suis super contente J'ai passé plein de temps à remodeler les espaces, je suis allée acheter un mandarinier précoce qui va prendre la place du défunt plaqueminier. C'est beaucoup plus beau qu'avant !
Il était mal placé, dans un endroit que j'avais envie de récupérer depuis longtemps, dans la famille nous détestons tous les kakis, et si ses belles couleurs d'automne lui avaient sauvé la peau ces dernières années, cette année je n'ai pas résisté ! J'ai ramassé tous les kakis (j'en ai rempli une pleine brouette… Je les imaginais déjà écrasés par terre, beurk…), mes poules en ont bien profité, le reste est allé au compost. Et puis j'ai coupé.
Et bien je suis super contente J'ai passé plein de temps à remodeler les espaces, je suis allée acheter un mandarinier précoce qui va prendre la place du défunt plaqueminier. C'est beaucoup plus beau qu'avant !
Analluba- Messages : 1182
Date d'inscription : 13/02/2013
Région : Italie, entre Rome et Naples
Re: Diospyros kaki - plaqueminier
Comme je te comprends ! Je n'aime pas les kakis et en dehors de l'aspect décoratif du plaqueminier en automne ... je m'interroge.
Mais cela peut s'appliquer à quantité d'autres végétaux qu'on finit par supprimer - ou laisser dépérir - avec soulagement. Aérons nos espaces et supprimons sans scrupule les plantes que nous n'aimons plus.
Mais cela peut s'appliquer à quantité d'autres végétaux qu'on finit par supprimer - ou laisser dépérir - avec soulagement. Aérons nos espaces et supprimons sans scrupule les plantes que nous n'aimons plus.
Dheeva- Messages : 3106
Date d'inscription : 29/03/2013
Région : Bocage vendéen zone USDA 8
Humeur : Vagabonde
Re: Diospyros kaki - plaqueminier
Je suis tombé de ma chaise...
Pas touche au kakis, la meilleure chose qui existe sur terre!
Non, je plaisante bien sûr ! Chacun ses goûts
Et pour l'arbre c'est normal de vouloir le remplacer par autre chose qui sera profitable à tous s'il n'a les faveurs de personne
Moi même j'ai bazardé un gros laurier rose dans mon ancien jardin... Certains auraient fait une attaque en voyant ça !
Il était vieux ?
Pas touche au kakis, la meilleure chose qui existe sur terre!
Non, je plaisante bien sûr ! Chacun ses goûts
Et pour l'arbre c'est normal de vouloir le remplacer par autre chose qui sera profitable à tous s'il n'a les faveurs de personne
Moi même j'ai bazardé un gros laurier rose dans mon ancien jardin... Certains auraient fait une attaque en voyant ça !
Il était vieux ?
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Jardin de 2007 à 2015 en Vendée, jardin parental dans le Var, balcon à Marseille.
tragus- zi-amaranthophylantrotrofou
- Messages : 31393
Date d'inscription : 02/02/2012
Région : Marseille
Humeur : A l'ouest
Re: Diospyros kaki - plaqueminier
Une vingtaine d'années je pense, pas plus !
Analluba- Messages : 1182
Date d'inscription : 13/02/2013
Région : Italie, entre Rome et Naples
Aurore91- Messages : 1083
Date d'inscription : 20/02/2016
Région : Ile-de-France / Nord Essonne
Activités : plantes, chevaux, insectes, petites et grosses bêtes à poils, à plumes ou à chitine
Humeur : Pour moi, un arbre, un arbuste, une plante, c'est comme un Pokémon : je les veux tous !!!
Re: Diospyros kaki - plaqueminier
C'est toujours beau ces vieux plaqueminiers
_________________
Jardin de 2007 à 2015 en Vendée, jardin parental dans le Var, balcon à Marseille.
tragus- zi-amaranthophylantrotrofou
- Messages : 31393
Date d'inscription : 02/02/2012
Région : Marseille
Humeur : A l'ouest
Re: Diospyros kaki - plaqueminier
Le saviez-vous ?
Au Japon, dans la préfecture de Nara, on utilise les feuilles de plaqueminier pour envelopper certains sushi, les kaki no ha sushi.
La feuille ne se mange pas, mais elle confère un léger parfum au sushi.
Au Japon, dans la préfecture de Nara, on utilise les feuilles de plaqueminier pour envelopper certains sushi, les kaki no ha sushi.
La feuille ne se mange pas, mais elle confère un léger parfum au sushi.
Oursine des volcans- Messages : 4394
Date d'inscription : 01/10/2012
Région : là-haut, sur la montagne... (63)
Humeur : à petites feuilles
Re: Diospyros kaki - plaqueminier
ça alors!
Et bien nous ne sommes pas prêt de voir ça en France où les sushis sont généralement hyper standardisés et pauvres en saveurs!
Et bien nous ne sommes pas prêt de voir ça en France où les sushis sont généralement hyper standardisés et pauvres en saveurs!
_________________
Jardin de 2007 à 2015 en Vendée, jardin parental dans le Var, balcon à Marseille.
tragus- zi-amaranthophylantrotrofou
- Messages : 31393
Date d'inscription : 02/02/2012
Région : Marseille
Humeur : A l'ouest
Re: Diospyros kaki - plaqueminier
Donc elles se mangent avec ? Merci pour l'info Oursine .. en plus cela fait très joli
Les photos d'Aurore , que je n'avais pas repérées sont très belles , avec cette branche croulant sous les fruits
Les photos d'Aurore , que je n'avais pas repérées sont très belles , avec cette branche croulant sous les fruits
neira- Magic'B
- Messages : 46864
Date d'inscription : 16/10/2010
Région : Pôle nord centre
Activités : Cultivatrice exotique
Humeur : verdoyante
Re: Diospyros kaki - plaqueminier
La feuille ne se mange pas, elle sert juste d'emballage écolo qui parfume le sushi.
Oursine des volcans- Messages : 4394
Date d'inscription : 01/10/2012
Région : là-haut, sur la montagne... (63)
Humeur : à petites feuilles
Re: Diospyros kaki - plaqueminier
J'avais oublié ton post Oursine, je suis allé dans la région de Nara l'année dernière, si j'avais su j'aurais regardé les vitrines des resto de sushis (il y a souvent les photos des mets proposés au Japon) pour voir ces fameux sushis enroulés dans des feuilles de plaqueminiers.
Mais bon, je dois avouer que n'étant pas fan des sushis, ce ne sont pas forcément les types de resto devant lesquels je m'arrêtais.
En voici un vieil individu au tronc bien rongé sur sa moitié à Florence en novembre dernier.
Il continue à vivre vaillamment et semble être plutôt en forme malgré tout:
Mais bon, je dois avouer que n'étant pas fan des sushis, ce ne sont pas forcément les types de resto devant lesquels je m'arrêtais.
En voici un vieil individu au tronc bien rongé sur sa moitié à Florence en novembre dernier.
Il continue à vivre vaillamment et semble être plutôt en forme malgré tout:
_________________
Jardin de 2007 à 2015 en Vendée, jardin parental dans le Var, balcon à Marseille.
tragus- zi-amaranthophylantrotrofou
- Messages : 31393
Date d'inscription : 02/02/2012
Région : Marseille
Humeur : A l'ouest
Re: Diospyros kaki - plaqueminier
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tragus- zi-amaranthophylantrotrofou
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benji- Messages : 5702
Date d'inscription : 01/11/2016
Région : Limousin et l'Espagne Alicante
Humeur : variable
Re: Diospyros kaki - plaqueminier
Il est bien fourni en fruit, quelle chance!
Et oui, après les fruits vient la belle coloration automnale des feuilles
Et oui, après les fruits vient la belle coloration automnale des feuilles
_________________
Jardin de 2007 à 2015 en Vendée, jardin parental dans le Var, balcon à Marseille.
tragus- zi-amaranthophylantrotrofou
- Messages : 31393
Date d'inscription : 02/02/2012
Région : Marseille
Humeur : A l'ouest
Re: Diospyros kaki - plaqueminier
Hum, j'en ai l'eau à la bouche au bec à la bouche !
Il faut juste les manger très mûrs et je comprends qu'on puisse ne pas aimer.
Le fruit du Fuyu est plus orange, c'est ça ?
Il faut juste les manger très mûrs et je comprends qu'on puisse ne pas aimer.
Le fruit du Fuyu est plus orange, c'est ça ?
BUGADE- Messages : 2201
Date d'inscription : 16/06/2017
Région : Aude à deux pas de l'Hérault
Activités : Maniaque du plan rapproché. Outrageuse de diptères.
Re: Diospyros kaki - plaqueminier
Magnifiques!
Ils ne sont pas véreux? Chez mes parents c'est une catastrophe cette année.
Le 'fuyu' n'est pas très répandu dans les jardins, c'est surtout une variété qui représente un avantage commercial: il est transportable car reste ferme.
Ils ne sont pas véreux? Chez mes parents c'est une catastrophe cette année.
Le 'fuyu' n'est pas très répandu dans les jardins, c'est surtout une variété qui représente un avantage commercial: il est transportable car reste ferme.
_________________
Jardin de 2007 à 2015 en Vendée, jardin parental dans le Var, balcon à Marseille.
tragus- zi-amaranthophylantrotrofou
- Messages : 31393
Date d'inscription : 02/02/2012
Région : Marseille
Humeur : A l'ouest
Re: Diospyros kaki - plaqueminier
Cette année, une belle récolte (future) de kakis dits muscat ce qui ne veut pas dire grand chose. Mais ils sont très bons. Ils sont encore verts et commencent à changer doucement de couleur. Certains sont très gros, donc satisfaction.
Mon fuyu donnera aussi, des fruits un peu plus petits apprécié de mon épouse. Perso, je ne comprends pas le développement de ce type de kaki. C'est peu goûteux, mais agréable à croquer et surtout ça n'a aucune astringence. Tous les goûts sont dans la nature...
Mon fuyu donnera aussi, des fruits un peu plus petits apprécié de mon épouse. Perso, je ne comprends pas le développement de ce type de kaki. C'est peu goûteux, mais agréable à croquer et surtout ça n'a aucune astringence. Tous les goûts sont dans la nature...
cortejuan- Messages : 1895
Date d'inscription : 28/01/2015
Région : Haute-Saône, Franche-Comté
Activités : Rayé des cadres (ou presque)
Humeur : Râleur
Re: Diospyros kaki - plaqueminier
Je vous lis...
Ce que vous désignez sous le terme 'Fuyu', ce sont des fruits à croquer, non ?
En tout cas, je prends régulièrement des kakis chez un vendeur espagnol. Ce sont kakis "pomme", et ils sont très goûteux ! Le vendeur les nomment "muscat".
(ça fait très exotique au goût et en texture)
Si on les laisse bien mûrir et même jusqu'à blettir, ils deviennent encore plus sucrés. (mais je n'apprécie pas trop la texture molle voire compote)
Ce que vous désignez sous le terme 'Fuyu', ce sont des fruits à croquer, non ?
En tout cas, je prends régulièrement des kakis chez un vendeur espagnol. Ce sont kakis "pomme", et ils sont très goûteux ! Le vendeur les nomment "muscat".
(ça fait très exotique au goût et en texture)
Si on les laisse bien mûrir et même jusqu'à blettir, ils deviennent encore plus sucrés. (mais je n'apprécie pas trop la texture molle voire compote)
Vincent24- xériquentrotre
- Messages : 10118
Date d'inscription : 30/04/2012
Région : Dordogne - Périgord noir
Humeur : flurp piti flurp
Re: Diospyros kaki - plaqueminier
Les fuyus sont naturellement non astringents. Ils sont bons croquants. A l'état blet ils sont peu goûteux voire farineux.
Beaucoup de kakis croquants sont en fait des kakis classiques soumis à un traitement chimique supprimant l'astringence. Plusieurs solutions existent, la plus classique est l'injection de CO2 qui annihile l’astringence.
Beaucoup de kakis croquants sont en fait des kakis classiques soumis à un traitement chimique supprimant l'astringence. Plusieurs solutions existent, la plus classique est l'injection de CO2 qui annihile l’astringence.
cortejuan- Messages : 1895
Date d'inscription : 28/01/2015
Région : Haute-Saône, Franche-Comté
Activités : Rayé des cadres (ou presque)
Humeur : Râleur
Re: Diospyros kaki - plaqueminier
ici on ne trouve pratiquement que le kaki Persimon, a chair très ferme,
https://persimon-eu.translate.goog/?_x_tr_sl=es&_x_tr_tl=fr&_x_tr_hl=fr&_x_tr_pto=sc
https://persimon-eu.translate.goog/?_x_tr_sl=es&_x_tr_tl=fr&_x_tr_hl=fr&_x_tr_pto=sc
benji- Messages : 5702
Date d'inscription : 01/11/2016
Région : Limousin et l'Espagne Alicante
Humeur : variable
Re: Diospyros kaki - plaqueminier
Le Diospyros kaki 'Fuyu' est couramment vendu en Drome, Ardèche, Gard.
Jadero07- Messages : 810
Date d'inscription : 08/06/2021
Région : Ardèche du sud
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