Re: Citrus limon - citronnier des quatre saisons

benji Dim 15 Avr 2018 - 16:00

une petite question, je n'utilise que très peu le citron, j'en donne beaucoup quand je remonte en France,
parce que ici tout le monde en a plein

donc faut il les enlever de l'arbre pour éviter de l'affaiblir? certains paysans disent qu' à un certain stade l'arbre se nourrir du fruit? j'ai un doute Laughing

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surtout qu'en ce moment il y a une grosse floraison!

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tragus Lun 16 Avr 2018 - 10:14

Pour répondre à ta question, en effet, l'arbre continue à alimenter les citrons en sève tant qu'ils sont sur les branches.
De la à affaiblir un arbre en bonne santé, je ne pense pas. Tu peux toujours les enlever si tu pense que ton citronnier est un peu faible. A savoir que pour les consommer il vaut mieux en garder sur l'arbre car ils se dessèchent assez vite une fois cueillis.
Si tu trouves ton arbre un peu faible tu peux aussi le tailler pour rapprocher la ramure du tronc.

benji Mer 9 Mai 2018 - 20:15

très forte floraison de mon citronnier, ça sent très bon, un parfum de jasmin
Laughing

le seul problème il faut balayer souvent la terrasse

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tragus Mer 9 Mai 2018 - 20:44

Quelle chance, entre le parfum de la floraison et les citrons qui vont suivre tu es gâté! Very Happy

Rémi44 Jeu 10 Mai 2018 - 6:46

benji a écrit:
le seul problème il faut balayer souvent la terrasse
]

Tu as des problèmes de riche citrus - Citrus limon - citronnier des quatre saisons - Page 3 124991

allansens Dim 10 Juin 2018 - 16:04

Je pense que mon citrus appartient à cette famille car il fleurissait même l'hiver
Après un grave attaque de cochenille, l'hiver a été très dure pour mon pauvre citrus, une bonne taille et un nettoyage en règle, il a repris du poils de la bête et reforme bon nombre de rameaux et quelques fleurs
Les premiers fleurs depuis l'invasion

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tragus Lun 11 Juin 2018 - 7:38

En effet, ces fleurs avec les filets des étamines épaissis et réunis en long cylindre érigé sont caractéristiques des citronniers!

neira Lun 11 Juin 2018 - 7:48

je suis nulle en citronniers , mais c'est une belle photo citrus - Citrus limon - citronnier des quatre saisons - Page 3 205125

allansens Lun 11 Juin 2018 - 9:31

Merci

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Il y a deux ans il y avait 3 beaux citrons arrivé à maturation, j’espère me débarrasser complétement des bestioles et qu'il puisse retrouver toute sa vigueur et encore me donner de beaux fruits

benji Jeu 7 Fév 2019 - 14:59

grosse production de citrons cette année, je trouve, dommage j'en utilise peu

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cortejuan Jeu 7 Fév 2019 - 16:39

Bonjour,

les miens passent l'hiver en serre froide (( 5 à 6 degrés au plus bas). Ils sont couverts de fruits qui alimentent toute la tribu. Je n'ai pas encore vu les boutons qui ne devraient pas tarder si ce n'est déjà fait. Ce sont des eurékas ou citrons des quatre saisons.

Cordialement

tragus Jeu 7 Fév 2019 - 18:44

Il est magnifique! Very Happy

Il y a plein de choses à faire avec les citrons: de la glace, du limoncello, des confitures, des marinades pour le poisson et les viandes blanches.... Et le jus de citron remplace avantageusement le vinaigre sur les crudités: des carottes rappées avec une pointe d'ail, de l'huile d'olive et du jus de citron prennent une toute autre dimension!

LardyMum Jeu 7 Fév 2019 - 19:24

Je ne suis pas fan du jus ou de l'assaisonnement au citron mais l'absence totale de fruits cette année (pour cause de gel l'an dernier) m'a rendue malheureuse.
Les autres années je faisais de délicieuses confitures et du limoncello. Je peux te dire que ça avait du succès auprès de tout ceux qui sont restés en Île de France quand nous sommes descendus dans le Sud.

benji Jeu 7 Fév 2019 - 19:31

donc il faut que je trouve la recette du limoncello citrus - Citrus limon - citronnier des quatre saisons - Page 3 568652

pamina Jeu 7 Fév 2019 - 20:37

Là Benji, je suis affreusement jalouse.
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(Tu peux aussi t'en servir avantageusement pour le ménage si tu es en surproduction.)

benji Jeu 7 Fév 2019 - 21:24

le limoncello oui citrus - Citrus limon - citronnier des quatre saisons - Page 3 217703

le ménage

je ne m'appelle pas Conchita citrus - Citrus limon - citronnier des quatre saisons - Page 3 364495

pamina Jeu 7 Fév 2019 - 21:29

No : Conchito.

Rémi44 Dim 10 Fév 2019 - 9:37

C'est très facile à faire le limoncello.

Il suffit de prélever la peau de 3 ou 4 citrons bio (imperatif), de les faire macérer environ 3 semaines dans de l'alcool de fruit jusqu'à ce que les zestes perdent totalement leur couleur. Perso j'aime bien mettre la bouteille au soleil (S'il y en a à cette saison).

Je rajoute environ 300g de sucre roux (celà va colorer et parfumer la préparation mais j'aime mieux que le sucre blanc). Je laisse à nouveau reposer 15 jours.

A la fin je rajoute de l'eau pour abaisser le taux dalcool à 25°. A consommer en fin de repas avec des amis dans un grand verre à cognac avec 2 ou 3 glaçons citrus - Citrus limon - citronnier des quatre saisons - Page 3 217703

benji Dim 10 Fév 2019 - 10:08

tu mets les peaux de citrons dans 1 litre d'alcool, dans un récipient bouché je suppose? et à la fin tu tamises ?

c'est plus vite fait à boire qu'à faire citrus - Citrus limon - citronnier des quatre saisons - Page 3 568652

Rémi44 Dim 10 Fév 2019 - 10:41

Mieux qu'un long discours bounce

Dans ce cas j'avais utilisé du rhum comme alcool de base. C'est très bon aussi mais l'alcool de fruit est plus neutre et plus approprié pour le "vrai" limocello.

Ça c'est une réalisation de mars 2018. Après je transvase dans la bouteille de dégustation sans les zestes bien sûr. Le citron est depuis un an dans la bouteille mais ça ne change plus rien au goût.

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benji Sam 4 Mai 2019 - 20:18

moi je ne traite pas mon citronnier, mais il est très vieux, il produit beaucoup

sinon parfois il y a des anomalies de la nature, comme ce citron banane citrus - Citrus limon - citronnier des quatre saisons - Page 3 496499

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tragus Dim 5 Mai 2019 - 9:58

Parfois des insectes piquent les jeunes fruits et ça peut donner ce genre de déformation.
En tout cas tu as vraiment de la chance d'avoir un tel citronnier chez toi! Very Happy

benji Dim 5 Mai 2019 - 10:08

de la chance ! tu sais ici les citronniers et autres agrumes , c'est comme les pommiers en Normandie Laughing

rien d'exceptionnel

Rémi44 Dim 5 Mai 2019 - 17:49

Quelle production en effet aouh.

LardyMum Dim 3 Nov 2019 - 23:34

Mon citronnier lambda dont je ne connaitrai jamais la variété dans la mesure où il était déjà en pleine terre à notre arrivée, ne fructifie qu'une fois par an à condition de ne pas geler.

J'aimerais bien un citronnier qui donne des fruits éparpillés tout au long de l'année et que je pourrais abriter en hiver en cas de risque de gel sévère.

À votre avis, est-ce qu'un 'Meyer' peut survivre et fructifier en pot ? J'ai l'impression que ça peut devenir grand alors ce n'est peut-être pas une bonne idée.

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