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Citrus limon - citronnier des quatre saisons

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Citrus limon - citronnier des quatre saisons

Message  cortejuan le Dim 31 Jan 2016 - 11:26

Bonjour,

voilà un agrume exceptionnel, le plus cultivé en France. Origine de l'Inde, il s'est répandu dans toutes les zones subtropicales et tempérées et aujourd'hui, on le trouve en bac dans les zones plus fraîches sous différentes variétés telles que citron des quatre saisons ("Euréka") ou Meyer. Parmi d'autres variétés moins répandues  on peut citer Ponderosa lemon, Malaga, Villafranca, et bien sûr Menton (et biensûr les limes tels que Tahiti ou mexicaine mais c'est une autre histoire).

Mais le plus courant est sans doute la variété "quatre saisons" ou "Euréka". Issu d'une graine venue de Sicile et semée en Californie (dixit Bachès) il est réellement exceptionnel car il fleurit au moins 8 mois sur douze. En bref, il y a toujours soit des fleurs soit des jeunes fruits soit des fruits mûrs toute l'année.

Le feuillage est ovale, peu brillant, un peu granuleux, légèrement dentelé. Le port est buissonnant mais les rameaux sont peu nombreux (contrairement au mandarinier par exemple). Ils sont souvent longs ployant facilement. Les jeunes pousses sont caractéristiques avec leur vigueur et leur couleur pourpre.

Les floraisons ont lieu aux extrémités des branches donnant parfois à l'arbuste un aspect peu esthétique. Il faut régulièrement tailler les rameaux pour maintenir sa forme compacte. Attention, une taille sévère (souvent nécessaire) va pénaliser la future floraison.

Les fleurs sont très parfumées, rosées à l'état de bouton. Elles sont très mellifères. Les boutons se forment par vagues successives tout au long de l'année (même en hiver).

Pour bénéficier des floraisons, il faut qu'il passe l'hiver au frais (6 à 10 degrés au (presque) sec et à la lumière est l'idéal). Une véranda non chauffée, une serre peu chauffée, une remise avec une fenêtre feront l'affaire. Les deux ennemis sont la chaleur hivernale et l'absence de lumière. Un salon chauffé est la mort assurée à plus ou moins long terme.

Même à 6 degrés, le "quatre saisons" fleurira dès le mois de janvier. Incroyable, je vous dis.

Pour le sol, même condition que tous les agrumes, un sol riche, humide sans être détrempé tout l'été donc nécessite de l’arroser tous les jours s'il est en bac durant le mois les plus chauds. En hiver, la terre est maintenue à peine humide. le manque d'eau se fait sentir par l'enroulement du feuillage, sa couleur plus pâle et terne.

Les maladies sont celles des agrumes, chlorose aux causes multiples pas toujours faciles à cerner. Une taille sévère règle parfois le problème. du chélate de fer pour apporter ce dernier sous forme assimilable est une autre solution mais il vaut mieux soigner la cause que la conséquence. Les cochenilles sont une autre calamité mais la feuille coriace et les rameaux vigoureux sont moins sensibles que dans le cas du mandarinier, sans oublier les bons vieux pucerons sur les jeunes pousses...

Question rusticité, ce n'est pas formidable. Il résiste à -6 degrés d'après les livres. D'après mon expérience, une ou deux gelées nocturnes à - 3 ne l'affectent pas. Si le feuillage fonce quelques temps, par contre les jeunes fruits gèlent  dès les premiers degrés sous zéros.

C'est l'agrume que tout jardinier devrait avoir car il fournit en continu des citrons pour la consommation. Atout considérable, la tarte au citron ou le tagine ne contiendront pas 25 sortes de produits chimiques.

Un autre citronnier à mentionner que l'on trouve souvent martyrisé  dans les jardineries car taillé de manière abominable (en boule) afin de ne laisser que quelques branches bases portant des fruits, est le Meyer, sans doute hybride de mandarinier, les fruits virent à l'orange. Question rusticité, sans doute la même que "quatre saisons".



"Quatre saisons de 15 ans, les citrons ont été cueillis, on note des boutons de fleurs, et une multitude de petits fruits formés durant l'hiver). On note également une légère chlorose  due à l'hiver. Dès le printemps les feuilles reprendront leur belle couleur verte.



Cordialement


Dernière édition par cortejuan le Dim 31 Jan 2016 - 18:03, édité 2 fois

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Re: Citrus limon - citronnier des quatre saisons

Message  cugandense le Dim 31 Jan 2016 - 11:47

Ton expérience m'est précieuse Cortejuan et me redonne espoir Very Happy

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Re: Citrus limon - citronnier des quatre saisons

Message  neira le Dim 31 Jan 2016 - 11:51

Laughing une présentation alléchante; Si seulement j'avais une serre

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Re: Citrus limon - citronnier des quatre saisons

Message  tragus le Dim 31 Jan 2016 - 12:16

Merci pour la présentation de ce super arbre Very Happy
J'ai des photos de ceux de mes parents, j'en posterai plus tard...

Les citronniers sont courants en pleine terre par ici. Plutôt à l'abri des murs au exposés sud. Ils sont malheureusement rarement beau dans le coin je trouve: port clairsemé et dégingandé et feuillage plus ou moins chlorosé... Enfin ça les empêche pas de faire des citrons Laughing

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Re: Citrus limon - citronnier des quatre saisons

Message  DOMCHO le Dim 31 Jan 2016 - 12:28

j'ai un citronnier en serre chauffée 10-12° qui a une dizaine d'année (plantation de pépin pour rire) le pas de calais n'est pas le climat idéal il est en extérieur de fin mai à septembbre
pour le moment je ne sais pas ce que c'est (citron du commerce) ?
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Re: Citrus limon - citronnier des quatre saisons

Message  Tikati le Dim 31 Jan 2016 - 13:44

j'en ai un aussi. issu d'un pepin tombe dans le jardin, il y a 4-5 ans
on a essaye plusieurs fois de le greffer mais rien a faire, depuis 2 ans il me fait de petits citrons plein de pepins il est vrai mais tellement plein de jus (que je lui pardonne les pepins)
j'essaie de le tailler comme je peux: on m'a dit qu'il fallait qu'il soit aere... alors j'essaie de faire que toutes les branches voient le soleil, il refleurit en ce moment, je lui donne un peu de fumier de cheval de temps en temps pour reverdir ses feuilles et a boire une fois/semaine et puis voila il se debrouille
j'espere que la nappe freatique (salee) ne va pas lui etre fatale mais etant d'un naturel optimiste je me dis que s'il a resiste jusqu'a present c'est que tout va bien
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Re: Citrus limon - citronnier des quatre saisons

Message  Jean06 le Dim 31 Jan 2016 - 15:59

De mon côté, j"attend avec impatience la première floraison d'un Citrus spontané , né en 2008 .
Assez à l'ombre, il pousse lentement, je l'ai laissé sur place . Je parle de Citrus, car je croyais au début que c'était un citronnier, comme celui qui est au dessus, mais vu les feulles et les épines, j'ai des doutes ......

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Re: Citrus limon - citronnier des quatre saisons

Message  Tikati le Dim 31 Jan 2016 - 17:46

je crois que j'ai besoin d'un cours pour faire la difference geek
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Re: Citrus limon - citronnier des quatre saisons

Message  Jean06 le Dim 31 Jan 2016 - 18:22

Pour les feuilles, l'important est le pétiole , ailé ou non .
Feuilles normales :
Non ailé : citronnier, pomelos,  oranger doux , cédrat
Pétiole fortement ailé : pamplemousse, combawa
Faiblement ailé : bigaradier
Petites feuilles pointues , sans pétiole ailé: mandarinier,clémentinier
Petites feuilles arrondies , sans pétiole ailé : kumquat

J'ai les photos qui vont avec, je me suis amusé un jour à les faire.

Pour les épines, je n'ai pas vraiment d'explication .
Espèces natives de semis avec des épines : bigaradier, citronnier, mais pas tout le temps .
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Re: Citrus limon - citronnier des quatre saisons

Message  cortejuan le Dim 31 Jan 2016 - 19:30

Bonne et utile description, le pamplemousse vrai est très ailé, chez certains agrumes l'aile est aussi developpèe que la feuille.

Pour les épines, je m'y perds aussi, j'ai un oranger issu de polyembryonie, ses aiguilles font plusieurs centimètres de long, idem chez un pamplemoussier. J'ai été contraint de les épointer car je me blessais régulièrement. Donc qui a des épines ? Dieu seul le sait (et encore).

Bonne soirée.

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Re: Citrus limon - citronnier des quatre saisons

Message  DOMCHO le Dim 31 Jan 2016 - 20:48

Il y a aussi le poncitrus un citrus épineux....(poncitrus trifoliata) sert aussi de porte greffe
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Re: Citrus limon - citronnier des quatre saisons

Message  Jean06 le Lun 1 Fév 2016 - 7:33

Pour illustration, voilà une feuille de citronnier :



Question pétiole ailé, celle de mon Pamplemousse de Tahiti :



Et le plus grand pétiole ailé du genre, celui du Combawa ( Citrus hystryx )



Quasi la même taille entre le pétiole et la feuille :

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Re: Citrus limon - citronnier des quatre saisons

Message  Tikati le Lun 1 Fév 2016 - 14:39

oui j'ai pu observer ca aussi, pas d'aile sur le citron, des ailes sur le pamplemousse, pas d'aile sur la mandarinier local
par contre les epines du citronnier sont "violentes" et j'ai du couper toutes les branches a hauteur des cranes pour eviter des accidents
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Re: Citrus limon - citronnier des quatre saisons

Message  tragus le Jeu 4 Fév 2016 - 14:10

Voici celui de mes parents...

En 2012 après -8°C (peut être moins froid à cet endroit abrité du jardin) geek



En ce moment:






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Re: Citrus limon - citronnier des quatre saisons

Message  Jean06 le Jeu 4 Fév 2016 - 15:02

Visiblement, il est content de s'en être sorti .
Chez moi, cette année, pas trop de citrons, ce qui m'arrange, car j'ai encore dans le congélateur deux litres de pur jus, que j'ai fait quand tous les citrons que je n'avais pas distribué sont tombés en juillet, et il y en avait beaucoup l'an dernier .
Je dois en faire de la gelée, mais l'intendance n'est pas mon truc ! Alors, je reporte, vive le congélateur.

Mais plein de kumquats et de mandarines, je viens d'en expédier 5 kg à ma soeur à Paris, pour le nouvel an chinois .
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Re: Citrus limon - citronnier des quatre saisons

Message  tragus le Jeu 4 Fév 2016 - 18:24


Celui que j'ai pris en photo fait chaque année plein de citrons...
Je ne savais pas qu'on pouvait conserver le jus au congélo!

Ma mère en fait de la marmelade en mélange avec les autres agrumes en sur plus du jardin (mandarines, kumquats, oranges amères..)

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Re: Citrus limon - citronnier des quatre saisons

Message  Jean06 le Jeu 4 Fév 2016 - 20:57

De mon côté, je me risque rarement dans les confitures et marmelades .
Je préfère envoyer à ma soeur, qui me ramène des pots !
Demain, je vais prendre chez un ami livraison de 5 kg d'oranges amères, ma soeur en fait une marmelade très appréciée .

Pour le goût du jus de citron décongelé, je te tiendrais au courant ........
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Re: Citrus limon - citronnier des quatre saisons

Message  cortejuan le Ven 5 Fév 2016 - 22:59

Bonsoir,

Moi non plus, le ne savais pas que l'on pouvait congeler le jus. Cela dit, ce qui se congèle très bien c'est le zest. C'est ce que l'on fait avec nos citrons. C'est ensuite utilisable dans les cakes, les tartes (avec le jus) et dans d'autres confitures comme exhausteur de goût.

Bonne nuit

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Re: Citrus limon - citronnier des quatre saisons

Message  pamina le Lun 8 Fév 2016 - 0:35

Le jus de citron au congélateur, ça marche très bien.
Les zestes aussi.

Idem pour les zestes d'orange.

Very Happy

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Re: Citrus limon - citronnier des quatre saisons

Message  cortejuan le Dim 14 Aoû 2016 - 11:50

Bonjour,

des nouvelles d'un de mes citronniers. Grosse production cette année, même si le feuillage laisse un peu à désirer.



Pour les amateurs de citronniers "Euréka" (quatre saisons) en conteneur, le secret d'une bonne production est un sol toujours humide donc un arrosage estival tous les jours et un peu d'engrais liquide chaque semaine. On ne fabrique pas des fruits avec l'air du temps... Enfin comme il a tendance à pousser en longueur et fleurir sur les extrémités, il faut le rabattre souvent assez sévèrement. Il n'en sera que plus vert même si une des récoltes annuelle sera supprimée.

Cordialement

cortejuan

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Re: Citrus limon - citronnier des quatre saisons

Message  tragus le Dim 14 Aoû 2016 - 12:19

Ha oui, effectivement, ces citroniers ça a souvent un port un peu dégingandé et ils sont parfois peu fournis en feuilles contrairement aux autres agrumes.
A propos des feuilles, elles peuvent être utilisées comme condiment pour parfumer viandes blanches et poissons.

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Re: Citrus limon - citronnier des quatre saisons

Message  neira le Dim 14 Aoû 2016 - 13:18

belle réussite , tu vas te régaler

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Re: Citrus limon - citronnier des quatre saisons

Message  cortejuan le Dim 14 Aoû 2016 - 17:57

tragus a écrit:Ha oui, effectivement,  ces citroniers ça a souvent un port un peu dégingandé et ils sont parfois peu fournis en feuilles contrairement aux autres agrumes.
A propos des feuilles,  elles peuvent être utilisées comme condiment pour parfumer viandes blanches et poissons.

Merci de l'info, c'est précieux quand on n'a plus de citrons disponibles.

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Re: Citrus limon - citronnier des quatre saisons

Message  tragus le Lun 15 Aoû 2016 - 5:11

A utiliser cuites par contre

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Re: Citrus limon - citronnier des quatre saisons

Message  claire le Ven 30 Déc 2016 - 18:30

cortejuan a écrit:Pour les amateurs de citronniers "Euréka" (quatre saisons) en conteneur, le secret d'une bonne production est un sol toujours humide donc un arrosage estival tous les jours et un peu d'engrais liquide chaque semaine. On ne fabrique pas des fruits avec l'air du temps... Enfin comme il a tendance à pousser en longueur et fleurir sur les extrémités, il faut le rabattre souvent assez sévèrement. Il n'en sera que plus vert même si une des récoltes annuelle sera supprimée.

Je pense que le mien est un citronnier des quatre saisons mais comme c'est un cadeau "sans étiquette" je n'en suis pas sûre quoique ce soit ceux qui sont les plus vendus dans les jardineries (et même grandes surfaces). Donc après un séjour en pot je l'ai planté en pleine terre au printemps dernier.
Le voilà :


le citron n'est pas encore entièrement mûr mais je le guette tous les jours  
Mais comme tu vois les jeunes feuilles sont très jaunes.

Un phénomène saisonnier ? une carence en fer ?  Tu m'avais donné une réponse dans le sujet "bon appétit" :
- enfin, ne pas hésiter à le tailler régulièrement. Un arbre aux feuilles jaunies est souvent le résultat d'un manque de nourriture ou d'eau plutôt qu'une simple carence en fer. Une taille sévère se traduit par des pousses vigoureuses et bien vertes. De plus, les pucerons sont souvent sur les extrémités des pousses et sont donc éliminés par ces tailles sévères.

De l'eau il en a, de la taille régulière aussi, pas de pucerons, mais en regardant de près le revers de deux feuilles du bas qui avaient mauvaise allure, j'ai vu des amas sur la nervure de toutes petites cochenilles blanches. Ce n'est pas le cas sur toutes les feuilles. Je vais les traiter à la main.
Je n'ai aucune expérience des agrumes et comme je le disais dans l'autre sujet je vois beaucoup autour de moi des citronniers en mauvais état. Tragus parlait de la mineuse. Je en pense pas que ce soit le cas pour le mien.
Alors : manque d'engrais ? mais une fois par semaine ça me paraît énorme  Suspect
Je fais pour le citronnier comme pour le reste de mes plantes : humus et fumier déshydraté. Peut-être en effet que ce n'est pas la panacée...
J'avoue que je n'ai aucune expérience dans les agrumes. A part un kumkat qui ne pousse pas vite mais qui se porte très bien (il a cinq ans).
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