Derniers sujets
» Michou - un jardin de curiosités et de botanique de Marie-Jo et de Michel " 44 " par Michou Hier à 20:46
» Une saison en iris (2024)
par Lilou752 Hier à 20:45
» Viburnum tinus - viorne tin, laurier tin
par BUGADE Hier à 19:09
» Strezilia avec feuilles marrons
par cugandense Hier à 18:09
» Epipremnum aureum (= Scindapsus aureus) [identification]
par cugandense Hier à 17:59
» Igne - 500m² chez mes parents
par BUGADE Hier à 17:21
» Artemisia stelleriana ?
par BUGADE Hier à 17:08
» laurier palme et maladie du trou ?
par tragus Hier à 9:10
» répertoire général
par tragus Hier à 9:04
» psidium guayava
par Jezabel Hier à 9:04
» Eschscholzia californica - pavot de Californie
par tragus Hier à 9:02
» Epipremnum pinnatum 'variegata'
par tragus Hier à 8:59
» Apport des pollinisateurs
par tragus Hier à 8:56
» Senecio articulatus- Curio articulatus
par tragus Hier à 8:50
» Dolichandra unguis-cati (= Macfadyena unguis-cati)
par tragus Hier à 8:46
» Déficoncours "iris et bulbeuses" - les participations
par tragus Hier à 8:43
» Les botanistes
par Vernousain Hier à 8:41
» Avez-vous des abeilles?
par AnJo11 Dim 17 Mar 2024 - 20:52
» Gaëtan - Bienvenue dans ma jungle urbaine
par Gaëtan Dim 17 Mar 2024 - 19:45
» Si l'on parlait du temps qu'il fait - 2024
par BUGADE Dim 17 Mar 2024 - 6:50
» Yucca elephantipes - Yucca gigantea - Yucca guatemalensis
par igne Sam 16 Mar 2024 - 22:58
» Merremia tuberosa - liane de Gandelour
par Veronica Ven 15 Mar 2024 - 21:59
» Duranta erecta (= Duranta repens)
par benji Ven 15 Mar 2024 - 14:28
» Identification plante - Chasmanthe floribunda
par Jadero07 Ven 15 Mar 2024 - 12:45
» Monstera dubia
par Vernousain Ven 15 Mar 2024 - 12:45
» Sept nouvelles espèces de plantes découvertes au Pérou
par KAWAN Ven 15 Mar 2024 - 10:42
» Impatiens morsei 'Velvetea'
par mimibenod Ven 15 Mar 2024 - 8:53
» Begonia sp. [identification demandé par ma soeur - non terminée]
par mimibenod Ven 15 Mar 2024 - 8:44
» Michou, demande les noms de deux belles plantes succulentes ???
par mimibenod Ven 15 Mar 2024 - 8:40
» glossaire botanique
par mimibenod Ven 15 Mar 2024 - 8:36
» Impatiens walleriana
par mimibenod Ven 15 Mar 2024 - 8:26
» Lagerstroemia indica
par tragus Ven 15 Mar 2024 - 7:48
» Cerinthe major - grand cérinthe, grand mélinet
par Jadero07 Ven 15 Mar 2024 - 7:38
» Crassula ovata
par tragus Ven 15 Mar 2024 - 7:31
» Impatiens 'Goutte de Sang' - Marie-Louise buveuse d'eau
par mimibenod Ven 15 Mar 2024 - 2:57
» Impatiens niamniamensis - impatience de Zanzibar, bec-de-perroquet
par mimibenod Ven 15 Mar 2024 - 2:29
» Frissons parfumés
par BUGADE Jeu 14 Mar 2024 - 18:10
» Jadero07- jardin d'acclimatation en sud Ardèche
par Vincent24 Jeu 14 Mar 2024 - 8:25
» Pinus pinea - pin parasol
par tragus Jeu 14 Mar 2024 - 7:49
» changement climatique, changement de nos jardins
par tragus Jeu 14 Mar 2024 - 7:42
» Chimonanthus praecox - chimonanthe préecoce
par cortejuan Mer 13 Mar 2024 - 19:47
» Se débarrasser des bambous
par cortejuan Mer 13 Mar 2024 - 18:11
» Clytostoma callistegioides
par Vinci Mer 13 Mar 2024 - 14:51
» Un paillage, mais avec quoi ?
par Jadero07 Lun 11 Mar 2024 - 22:43
» Vanilla planifolia - orchidée vanille
par cugandense Lun 11 Mar 2024 - 8:09
» Ficus pumila
par cugandense Lun 11 Mar 2024 - 7:42
» Aptenia cordifolia
par Philippe Sam 9 Mar 2024 - 18:21
» Ornithogalum dubium - Confirmé
par BUGADE Sam 9 Mar 2024 - 10:58
» vos plus beaux feuillages
par Jadero07 Ven 8 Mar 2024 - 22:33
» Camellia Japonica " Mme Marie-Jo "
par cugandense Ven 8 Mar 2024 - 6:56
» Lampranthus auriantiacus
par BUGADE Jeu 7 Mar 2024 - 20:15
» Une sauvageonne ......invasive ? - Alliaria petiolata
par Veronica Mar 5 Mar 2024 - 23:44
» Sedum palmeri
par Vincent24 Mar 5 Mar 2024 - 18:50
» les 8 pattes - araignées et compagnie
par richardunord Mar 5 Mar 2024 - 11:04
» Pour les listes d'échanges d'ris 2024 de cet été a suivre....
par cavaliere79 Lun 4 Mar 2024 - 9:53
» Une saison en iris (2023)
par France Lun 4 Mar 2024 - 9:30
» Dendropanax trifidus
par tragus Lun 4 Mar 2024 - 8:54
» Crassula arborescens ssp. undulatifolia (= Crassula arborescens 'Blue Bird')
par Vincent24 Dim 3 Mar 2024 - 18:25
» Michou, curiosité d'un écureil et d'une Rosutiphiliste.
par Michou Dim 3 Mar 2024 - 11:30
» Salvia mexicana 'Limelight'
par cugandense Dim 3 Mar 2024 - 9:23
» Anacridium aegyptium - criquet égyptien
par tragus Dim 3 Mar 2024 - 8:55
» Carica papaya - papayer
par tragus Dim 3 Mar 2024 - 8:52
» Sedum burrito
par tragus Dim 3 Mar 2024 - 8:45
» Leucadendron 'Safari Sunset'
par cugandense Sam 2 Mar 2024 - 7:48
» Surprises hivernales
par cugandense Ven 1 Mar 2024 - 7:47
» Jasminum grandiflorum - jasmin à grandes fleurs
par Jadero07 Ven 1 Mar 2024 - 7:42
» Beta vulgaris subsp. maritima - blette sauvage
par tragus Ven 1 Mar 2024 - 7:25
» Viburnum suspensum
par tragus Ven 1 Mar 2024 - 7:23
» Euphorbia pulcherrima (= Poinsettia pulcherrima) - étoile de noël
par benji Jeu 29 Fév 2024 - 20:23
» Lantana montevidensis (= Lantana sellowiana)
par tragus Jeu 29 Fév 2024 - 16:41
» Fumaria capreolata - fumeterre blanche
par tragus Jeu 29 Fév 2024 - 16:33
» Eriobotrya japonica - bibacier, néflier du Japon
par benji Mer 28 Fév 2024 - 12:44
» Rhaphidophora le genre
par Vernousain Mer 28 Fév 2024 - 8:13
» les visiteurs à plumes sauvages - 3
par Vincent24 Mar 27 Fév 2024 - 8:59
» Bryophyllum proliferum (= Kalanchoe prolifera)
par tragus Mar 27 Fév 2024 - 7:42
» Salvia guaranitica
par Veronica Lun 26 Fév 2024 - 18:32
» Répertoire des botanistes par ordre de parution dans les botanistes .
par Vernousain Lun 26 Fév 2024 - 16:37
» Hatiora salicornioides
par tragus Lun 26 Fév 2024 - 7:39
» Pinus halepensis - pin d'Alep
par tragus Dim 25 Fév 2024 - 8:56
» Bulbine frutescens
par Vernousain Sam 24 Fév 2024 - 11:06
» Veronica — ‘Jurassic Parc’
par Veronica Sam 24 Fév 2024 - 8:51
» Philodendron insigne
par Vernousain Sam 24 Fév 2024 - 8:12
» Edgeworthia tomentosa (= Edgeworthia chrysantha)
par KAWAN Ven 23 Fév 2024 - 10:05
» Pierre - Jardin d'acclimatation privé : l'Oasis (66)
par PierredeSFA Ven 23 Fév 2024 - 7:35
» Edgeworthia tomentosa 'Akebono'
par AnJo11 Jeu 22 Fév 2024 - 22:04
» Erythrina crista-galli
par Michou Jeu 22 Fév 2024 - 20:48
» Arbres remarquables
par BUGADE Jeu 22 Fév 2024 - 19:38
» Retour d'expérience, premières gelées sérieuses
par Veronica Jeu 22 Fév 2024 - 15:56
» fil(et) à papillons
par tragus Jeu 22 Fév 2024 - 7:50
» Dipterix micrantha en danger
par tragus Jeu 22 Fév 2024 - 7:46
Cucurbitaceae - Cucurbitacées
FJpower ! :: toutes les plantes : par types, familles ou espèces :: verger, potager :: espèces potagères
Page 1 sur 1 • Partagez
Cucurbitaceae - Cucurbitacées
J'adore les courges et j'ai la chance d'avoir un producteur pas loin de chez moi. Il cultive plus de 100 variétés de courges comestibles, plus des variétés décoratives. Une visite chez lui est un enchantement et une découverte de courges rares et délicieuses.
Voici mes achats de cette année :
De haut en bas et de G à D :
Alligator :
Flat white boer :
Galeuse d'Eysines :
Japon longe (pas de photo individuelle, c'est la longue et je l'ai mangée !)
Tri star :
Patidou (mini ronde) et delicata (mini longue).
Si vous voulez des graines, n'hésitez pas, je vous en réserverais !
Voici mes achats de cette année :
De haut en bas et de G à D :
Alligator :
Flat white boer :
Galeuse d'Eysines :
Japon longe (pas de photo individuelle, c'est la longue et je l'ai mangée !)
Tri star :
Patidou (mini ronde) et delicata (mini longue).
Si vous voulez des graines, n'hésitez pas, je vous en réserverais !
Régis- ultrapetipoteur
- Messages : 5286
Date d'inscription : 04/02/2012
Région : Aude
Re: Cucurbitaceae - Cucurbitacées
Toutes les courges de cette photo sont commestibles ?
_________________
On est gouvernés par des lascars qui fixent le prix de la betterave et qui seraient seulement pas foutus de faire pousser des radis. (Le Président -1961- M. Audiard)
cugandense- miel toutefleuriste imperturbable
- Messages : 14687
Date d'inscription : 26/10/2011
Région : 07 - Cévennes méridionales
Activités : Bidouilleuse
Humeur : Pimprenelle
Re: Cucurbitaceae - Cucurbitacées
Oui, il n'y a que du comestible sur la photo !
Les mini se coupent en 2 et se font cuire au four.
Les mini se coupent en 2 et se font cuire au four.
Régis- ultrapetipoteur
- Messages : 5286
Date d'inscription : 04/02/2012
Région : Aude
Re: Cucurbitaceae - Cucurbitacées
Je ne suis pas une fana des courges (un vieux souvenir de soupe au potiron qui ne passait pas quand j'étais gamine ) mais je compte sur toi pour nous me les faire apprécier: allez zou, rendez-vous à la rubrique 'Cantine, bistrot et tambouille'
_________________
On est gouvernés par des lascars qui fixent le prix de la betterave et qui seraient seulement pas foutus de faire pousser des radis. (Le Président -1961- M. Audiard)
cugandense- miel toutefleuriste imperturbable
- Messages : 14687
Date d'inscription : 26/10/2011
Région : 07 - Cévennes méridionales
Activités : Bidouilleuse
Humeur : Pimprenelle
Re: Cucurbitaceae - Cucurbitacées
super ce panaché de courges
laquelle est ta préférée ?
laquelle est ta préférée ?
himalaya41- Messages : 2123
Date d'inscription : 11/01/2012
Région : Centre
Activités : glandeuse
Humeur : terre à terre
Re: Cucurbitaceae - Cucurbitacées
Ma préférée, j'ai du mal à dire : j'essaie chaque année des variétés que je ne connais pas, et elles ont des goûts vraiment différents, qui changent des musquées qu'on trouve partout.
Pour l'instant, la galeuse d'Eysines et la Japon longe : un régal !
Les autres ne sont pas encore passées à la casserole !
Elles se conservent longtemps et peuvent servir de décoration.
La Tri star est magnifique mais ne doit pas être aisée à peler...
Pour l'instant, la galeuse d'Eysines et la Japon longe : un régal !
Les autres ne sont pas encore passées à la casserole !
Elles se conservent longtemps et peuvent servir de décoration.
La Tri star est magnifique mais ne doit pas être aisée à peler...
Régis- ultrapetipoteur
- Messages : 5286
Date d'inscription : 04/02/2012
Région : Aude
Re: Cucurbitaceae - Cucurbitacées
elles sont extra tes courges Régis
j'ai cutivé toutes sortes de potirons , potimarrons et courges pendant des années
c'est une famille que j'aime particulièrement !!
les grattins et potages savoureux, les farçis.; miam
c'est vrai qu'éplucher certaines peut être une épreuve
parfois pas d'autre solution que de les cuire dans leur peau et de manger dedans ...
mes chouchous sont les patidous , vendus parfois sous la variété " Sweet Dumpling"
au goût merveilleux de châtaigne
Certains potimarrons récoltés bien mûrs se conservent jusqu'en mars
j'ai cutivé toutes sortes de potirons , potimarrons et courges pendant des années
c'est une famille que j'aime particulièrement !!
les grattins et potages savoureux, les farçis.; miam
c'est vrai qu'éplucher certaines peut être une épreuve
parfois pas d'autre solution que de les cuire dans leur peau et de manger dedans ...
mes chouchous sont les patidous , vendus parfois sous la variété " Sweet Dumpling"
au goût merveilleux de châtaigne
Certains potimarrons récoltés bien mûrs se conservent jusqu'en mars
neira- Magic'B
- Messages : 46864
Date d'inscription : 16/10/2010
Région : Pôle nord centre
Activités : Cultivatrice exotique
Humeur : verdoyante
Re: Cucurbitaceae - Cucurbitacées
j'ai vu conserver aussi des Courges Burrernut tres longtemps dans un endroit frais
himalaya41- Messages : 2123
Date d'inscription : 11/01/2012
Région : Centre
Activités : glandeuse
Humeur : terre à terre
Re: Cucurbitaceae - Cucurbitacées
j'en ai eu au potager mais personne ne veut les manger, je suis le seul, du coup j'en mets plus !!!
une que j'ai particulièrement aimé est la "Jack Be Little", mini potiron, au gout de chataigne, assez farineuse, mais aussi potiron rouge vif d'étampes, et du patisson, en plus c'est joli au potager
une que j'ai particulièrement aimé est la "Jack Be Little", mini potiron, au gout de chataigne, assez farineuse, mais aussi potiron rouge vif d'étampes, et du patisson, en plus c'est joli au potager
lagadu- Messages : 122
Date d'inscription : 19/04/2013
Région : Finistère nord (29)
Humeur : Râleur !!!
tragus- zi-amaranthophylantrotrofou
- Messages : 31388
Date d'inscription : 02/02/2012
Région : Marseille
Humeur : A l'ouest
Re: Cucurbitaceae - Cucurbitacées
Quelle belle récolte ! Tu as déjà tout cueilli ?
Régis- ultrapetipoteur
- Messages : 5286
Date d'inscription : 04/02/2012
Région : Aude
Re: Cucurbitaceae - Cucurbitacées
chouette récolte
ça me rappelle l'époque de mon champs de cailloux plein soleil
ça me rappelle l'époque de mon champs de cailloux plein soleil
neira- Magic'B
- Messages : 46864
Date d'inscription : 16/10/2010
Région : Pôle nord centre
Activités : Cultivatrice exotique
Humeur : verdoyante
Re: Cucurbitaceae - Cucurbitacées
Ici c'est la cata avec la belle météo de l'été. Je n'ai récolté que 4 courgettes, un poivron et une aubergine. Pas encore vu le moindre potiron sur mes plants. Je n'ai jamais eu ça. Habituellement on peut en donner à un tas de connaissances. Heureusement que je n'ai pas planté de tomates. J'aurai encore été plus déçue.
Minique- Messages : 5912
Date d'inscription : 16/06/2012
Région : Botte du Hainaut
Humeur : "Les fleurs du printemps sont les rêves de l'hiver racontés, le matin, à la table des anges." Khalil Gibran
Re: Cucurbitaceae - Cucurbitacées
Ha oui, quel désastre
Pourtant, les courgettes normalement ça ne crains pas trop la fraîcheur...
Régis a écrit:Quelle belle récolte ! Tu as déjà tout cueilli ?
C'est chez mes parents, ils n'ont pas tout cueilli, ils ont juste libéré une partie du terrain où il y avait les courges pour planter autre chose.
tragus- zi-amaranthophylantrotrofou
- Messages : 31388
Date d'inscription : 02/02/2012
Région : Marseille
Humeur : A l'ouest
Re: Cucurbitaceae - Cucurbitacées
Belle récolte, Pat'.
Ce sont des courges de Nice ?
J'ai une bonne récolte régulière de courgettes chez moi cette année. (des jaunes, elles sont meilleures)
Par contre pas assez de chaleur pour les potimarrons et butternut qui ne sont pas encore à maturité.
Ce sont des courges de Nice ?
J'ai une bonne récolte régulière de courgettes chez moi cette année. (des jaunes, elles sont meilleures)
Par contre pas assez de chaleur pour les potimarrons et butternut qui ne sont pas encore à maturité.
Vincent24- xériquentrotre
- Messages : 10118
Date d'inscription : 30/04/2012
Région : Dordogne - Périgord noir
Humeur : flurp piti flurp
Re: Cucurbitaceae - Cucurbitacées
Vincent24 a écrit:
Ce sont des courges de Nice ?
Non, ce sont des dérivés de 'musquées de Provence' et autres courges proches de forme allongée.
La Courge de Nice se ramasse plutôt verte et se consomme comme les courgettes.
tragus- zi-amaranthophylantrotrofou
- Messages : 31388
Date d'inscription : 02/02/2012
Région : Marseille
Humeur : A l'ouest
Re: Cucurbitaceae - Cucurbitacées
Merci pour cette précision, je confondais les deux, celle de Nice est plutôt longue alors ?
Vincent24- xériquentrotre
- Messages : 10118
Date d'inscription : 30/04/2012
Région : Dordogne - Périgord noir
Humeur : flurp piti flurp
Re: Cucurbitaceae - Cucurbitacées
La courge de Nice est effectivement très allongée.
Le truc c'est qu'il existe aussi des courges de type musquée fines et allongées... Et qu'on peut consommer les courges de Nice également à pleine maturité comme une courge classique. La différence doit se situer au niveau de la texture de la chair je pense.
tragus- zi-amaranthophylantrotrofou
- Messages : 31388
Date d'inscription : 02/02/2012
Région : Marseille
Humeur : A l'ouest
Rémi44- Messages : 6741
Date d'inscription : 16/11/2017
Région : Loire Atlantique Nantes Ville
Activités : Passionné d'exotisme luxuriant!
Humeur : "Voici des fruits, des fleurs , des feuilles et des branches. Et voici mon coeur qui ne bat que pour vous" Paul Verlaine
Re: Cucurbitaceae - Cucurbitacées
Miam !
Que ça a l'air bon !
Tu fais traiteur en livraison ?
Que ça a l'air bon !
Tu fais traiteur en livraison ?
Oursine des volcans- Messages : 4394
Date d'inscription : 01/10/2012
Région : là-haut, sur la montagne... (63)
Humeur : à petites feuilles
Re: Cucurbitaceae - Cucurbitacées
hummm! ça c'est très bon les beignets de fleurs de courgettes!
Et c'est plutôt facile à faire en plus...
Et c'est plutôt facile à faire en plus...
_________________
Jardin de 2007 à 2015 en Vendée, jardin parental dans le Var, balcon à Marseille.
tragus- zi-amaranthophylantrotrofou
- Messages : 31388
Date d'inscription : 02/02/2012
Région : Marseille
Humeur : A l'ouest
Re: Cucurbitaceae - Cucurbitacées
ça fait saliver !!
neira- Magic'B
- Messages : 46864
Date d'inscription : 16/10/2010
Région : Pôle nord centre
Activités : Cultivatrice exotique
Humeur : verdoyante
Re: Cucurbitaceae - Cucurbitacées
Là je les ai acheté au marché Forville à Cannes.
En été tu payes 2€ les 10 fleurs et en effet c'est très facile à faire.
Perso je fais une pâte moins nappante que la pâte à beignets et avec du basilic frais ...
En été tu payes 2€ les 10 fleurs et en effet c'est très facile à faire.
Perso je fais une pâte moins nappante que la pâte à beignets et avec du basilic frais ...
Rémi44- Messages : 6741
Date d'inscription : 16/11/2017
Région : Loire Atlantique Nantes Ville
Activités : Passionné d'exotisme luxuriant!
Humeur : "Voici des fruits, des fleurs , des feuilles et des branches. Et voici mon coeur qui ne bat que pour vous" Paul Verlaine
Re: Cucurbitaceae - Cucurbitacées
Oui, en effet on peut rajouter dans la pâte à beignets un peu de basilic frais, de persil ou de thym!
Et je rajouterais que si'l n'y a pas assez de fleurs de courgettes on peut compléter cette entrée estivale avec quelques rondelles de courgettes ou d'aubergines frites dans les mêmes conditions et avec la même pâte à beignets.
Et je rajouterais que si'l n'y a pas assez de fleurs de courgettes on peut compléter cette entrée estivale avec quelques rondelles de courgettes ou d'aubergines frites dans les mêmes conditions et avec la même pâte à beignets.
_________________
Jardin de 2007 à 2015 en Vendée, jardin parental dans le Var, balcon à Marseille.
tragus- zi-amaranthophylantrotrofou
- Messages : 31388
Date d'inscription : 02/02/2012
Région : Marseille
Humeur : A l'ouest
FJpower ! :: toutes les plantes : par types, familles ou espèces :: verger, potager :: espèces potagères
Page 1 sur 1
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
|
|