Canna edulis

montroulez Mer 16 Juil 2014 - 17:50

Canna edulis

Rusticité :
Il reste dehors toute l'année, en zone 9a et a subi -6°C pendant l'hiver 2012/2013.
Il est pourtant donné comme devant être réservé en zone USDA 10.

Culture :
Il se reproduit très facilement par graines ou division de touffes.

Voici les semis de l'hiver dernier:

Yvon

tragus Lun 10 Nov 2014 - 18:29

Très beau Yvon ce Canna edulis, j' apprécie particulièrement la simplicité de ces Canna botaniques Very Happy

La fleur est bicolore en plus!

Vincent24 Mer 25 Oct 2023 - 11:23

Intrigué par la remarque de Jadero :

Celui-ci fleurit en hiver et la partie comestible est typique de ce type, très différent des autres par son renflement à l’extrémité du rhizome, rond comme un gros oignon et d’un blanc pur. Très bon en gratin. Ce serait plutôt Canna indica sans certitude car il y a beaucoup de confusions dans le genre

Apparemment, quantités de variétés sont regroupées sous le taxon Canna indica, dont edulis.
Canna indica sur World Flora Online

Autre info trouvée ICI

Le Canna edulis, souvent donné comme synonyme de Canna indica ou encore C. discolor, est connu pour ses gros rhizomes comestibles jadis utilisés dans la cuisine péruvienne. C'est une grande et belle plante vivace aux accents tropicaux qui forme une opulente touffe de feuilles semblables à celles du bananier, vertes à reflets violacés. Elle fleurit plus volontiers dans les régions qui connaissent un été long et chaud, en fin d'été et en début d'automne. Ses épis floraux, moins spectaculaires que ceux des cannas horticoles, montrent de fines fleurs rouges à l'intérieur plus orangé. Il est aussi facile à cultiver qu'un dahlia, mais possède un charme exotique bien différent. Installez-le dans un massif ou bien dans un grand pot sur la terrasse. Effet garanti !

Et ça :
(extrait de "Le canna, son histoire, sa culture : suivi d'une monographie des espèces et des variétés principales / par E. Chaté fils,..."

Une certaine confusion dans les espèces/variétés et une variabilité des formes cultivées ?
Feuilles entièrement vertes ou pourprées sur les marges ?
Fleurs rouges, orangées ou teintées de jaune ?

Tous les cannas à rhizome renflé sont-ils comestibles ?
Il est nommé "Achira" dans la cuisine sud-américaine.

KAWAN Jeu 9 Nov 2023 - 9:52

J'ai ce canna bicolore, mais il ne dépasse pas 1 m , j'aimerais bien trouvé le géant et surtout qu'il soit comestible Very Happy

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