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Sambucus nigra et cultivars - sureau noir

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Message  Vincent24 Ven 27 Fév 2015 - 11:30

Liste des cultivars sur Pommiers.com

Cultivars ornementaux sur le blog de Sureaux

Les cultivars productifs

=> très cultivé en Europe centrale, à la fois pour la consommation et pour la pharmacopée.
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Message  cortejuan Ven 27 Fév 2015 - 13:12

Bonjour,

Depuis des années on parfume notre vinaigre avec des fleurs de sureau, on y ajoute d'autres condiments ail, échalotes, etc le résultat est très agréable, le léger parfum de l'ensemble est moins vineux, la couleur est rosée. Il est parfait pour assaisonner les salades à l'espagnole (vinaigre, huile d'olive).

Toxiques les pédoncules ? Les décès par consommation de notre salade est dans la norme européenne donc on est en règle.

Cordialement

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Message  cugandense Ven 27 Fév 2015 - 17:25

Merci Vincent pour toutes ces précisions cheers

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Message  neira Ven 27 Fév 2015 - 17:50

Very Happy quelle quantité de variétés !! merci Vincent pour le lien
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Message  Ascalaphe Dim 1 Mar 2015 - 14:45

Impressionnants ces vieux sureaux !

Quand j'étais gamin il y en avait un vénérable (mais pas autant que ceux montrés par Hibou) dans une haie champêtre derrière chez mes parents. Et puis, un jour, la parcelle a été vendue en terrain constructible, et le sureau a été abattu ... histoire ô combien classique de nos jours.

C'est vraiment un arbre "clé de voûte" de nos campagnes. En plus de toutes ses utilisations anthropiques, il est aussi très mellifère et ses baies sont appréciées des oiseaux.

Quelqu'un l'a-t-il déjà bouturé ? J'avais mis en terre des boutures aoûtées d'une variété à feuillage pourpre cet automne, mais tout a pourri ...
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Message  cugandense Lun 2 Mar 2015 - 5:59

Ascalaphe a écrit:.....Quelqu'un l'a-t-il déjà bouturé ? J'avais mis en terre des boutures aoûtées d'une variété à feuillage pourpre cet automne, mais tout a pourri ...

J'espère que Jeyssi passera par là Sambucus nigra et cultivars - sureau noir - Page 2 496499
Essaie plus tôt en saison, peut-être en fin d'été.....

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Message  neira Lun 2 Mar 2015 - 6:27


oui , les sureaux se bouturent très bien ( et drageonnent, et se sèment hélas encore mieux )
Il suffit de couper un rameau aouté ou semi- aouté, ou un fragment de racine, ou un rejet.
On peut faire ça au printemps qd la sève ne monte pas encore, et les planter directement en terre avec deux nœuds ou yeux hors du sol
Si on le fait à l'automne , on est obligé de faire le montage classique du pot avec une bouteille plastic ou un sac au-dessus pour maintenir humide, et les garder au frais dans le noir
Les racines peuvent être stimulées par de l'eau de saule , ou des hormones , mais chez ces arbres , est-ce vraiment utile ?
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Message  Vincent24 Lun 2 Mar 2015 - 10:15

Chez moi où l'espèce type pousse abondamment, je trouve par exemple 'Black beauty' peu vigoureux, il mets du temps à s’installer et à croître.
J'ai loupé aussi plusieurs boutures provenant de chez Jeyssi.
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Message  Ascalaphe Lun 2 Mar 2015 - 11:49

neira a écrit:oui , les sureaux se bouturent très bien ( et drageonnent, et  se sèment hélas encore mieux )
Il suffit de couper un rameau aouté ou semi- aouté, ou un fragment de racine, ou un rejet.
On peut faire ça au printemps qd la sève ne monte pas encore, et les planter directement en terre avec deux nœuds ou yeux hors du sol
Si on le fait à l'automne , on est obligé de faire le montage classique du pot avec une bouteille plastic ou un sac au-dessus pour maintenir humide, et les garder au frais dans le noir

J'aurais du préciser que mes boutures étaient à l'extérieur tout l'hiver, donc pas besoin de garder l'humidité. Peut-être sont-elles même mortes d'un excès de celle-ci. Dans ce cas, effectivement il vaut sans doute mieux les piquer en terre en ce moment.

neira a écrit:Les racines peuvent être stimulées par de l'eau de saule , ou des hormones , mais chez ces arbres , est-ce vraiment utile ?

Y a-t-il une plante pour laquelle les hormones de bouturage sont utiles ?
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Message  neira Lun 2 Mar 2015 - 12:09


pour les ligneux , je ne pense pas
peut-être certaines espèces exotiques un peu délicates ?
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Message  nunuche Mar 14 Juin 2016 - 19:40

Bonsoir,

Il y a trois ans en aout , j'ai récupéré  sur un bel arbuste en Bretagne ,une petite branche de 20cm . A l' automne après l'avoir fait raciner ,je l'ai mis en pleine terre.

Sambucus nigra et cultivars - sureau noir - Page 2 010

L'an dernier il était beaucoup plus grand et plus large donc je l'ai taillé en hauteur et largeur.

Je suis stupéfaite d'arriver en si peu de temps à cela et en lui ayant fait une belle coupe cet automne .

Je connais pas son nom , je pencherai pour une sureau, ai je raison ?
Merci

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Message  neira Mar 14 Juin 2016 - 19:46

Très bel arbuste !!
est-ce que tu peux faire un plan rapproché des feuilles et des fleurs ?
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Message  nunuche Mar 14 Juin 2016 - 20:07

Bonsoir neira

Voila de plus près

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Message  Minique Mar 14 Juin 2016 - 20:21

Oui sureau : Sambucus nigra ‘Madonna’
Il est très beau.
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Message  neira Mer 15 Juin 2016 - 6:14

Very Happy merci nunuche pour les gros plans ; cela ne laisse aucun doute !!
il est vraiment superbe
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Message  -David- Mer 15 Juin 2016 - 9:18

Belle plante et impressionnant de vitalité .
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Message  nunuche Mer 15 Juin 2016 - 22:26

Merci à Neira, Minique et David  pour vos réponses.

Donc,  c'est bien un sureau et qui plus est  Sambucus nigra ‘Madonna’ merci Minique

Ce qui m'éclate c'est surtout qu'avec un morceau de branche de 25 cm , prélevé sur un arbuste il  trois ans et en plus  une bonne taille en hauteur et largeur cet automne , il soit aussi touffu et mesure son mètre soixante dix.

En résumé et comme vous le dites il est beau , il fleurit énormément, il pousse vite , enfin bref il a tout pour plaire mais cela n'engage que moi .
Merci encore à vous trois

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Message  neira Ven 24 Fév 2017 - 15:58

Identification fusionnée avec le sujet
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Message  pamina Ven 25 Mai 2018 - 18:15

A l'état sauvage - campagne aixoise - fin avril

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Message  tragus Ven 25 Mai 2018 - 19:44

C'est très beau au printemps Very Happy
Dommage qu'ils souffrent un peu en été en région méditerranéenne.

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Message  neira Ven 25 Mai 2018 - 20:35

Les sureaux sont en avance dans le sud Sambucus nigra et cultivars - sureau noir - Page 2 496499
J'ai l'impression qu'il occupe des endroits humides

ici , c'est un roi !! il est tellement intéressant sur tous les plans .. je ne lui trouve qu'un défaut , l'odeur du feuillage Sambucus nigra et cultivars - sureau noir - Page 2 124991
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Message  pamina Ven 25 Mai 2018 - 20:49

J'ai l'impression qu'il occupe des endroits humides
Sur ma photo, il est en effet au bord d'un ancien canal d'arrosage, qui doit je suppose se transformer en ruisseau lorsqu'il pleut. C'est un secteur où il y avait des sources autrefois. L'eau ne doit pas être loin dessous.

Je ne suis jamais allée le voir l'été. Et c'est le seul que j'ai repéré précisément, à ce jour.

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Message  neira Ven 25 Mai 2018 - 20:58

Il faut reconnaitre que ce n'est pas tellement un sudiste
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Message  pamina Ven 25 Mai 2018 - 21:03

ça doit être pour ça que j'ai mis trois ans à l'identifier. Sambucus nigra et cultivars - sureau noir - Page 2 124991

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L'urgent est fait. L'impossible est en cours. Pour les miracles, prévoir un délai.
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Message  tragus Ven 25 Mai 2018 - 21:20

Oui, dans le midi il est cantonné aux ripisylves et autres zones qui restent fraîches !

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