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Reichardia picroides - cousteline, reichardie faux picris

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Reichardia picroides - cousteline, reichardie faux picris Empty Reichardia picroides - cousteline, reichardie faux picris

Message  tragus Mar 10 Déc 2013 - 19:43

Reichardia picroides (L.) Roth
Noms communs : cousteline, reichardie
Noms vernaculaires : faux picris, terre-grèpe

Famille : Astéracées

Répartition : pourtour méditerranéen, remonte la vallée du Rhône jusque dans le Lyonnais.
Ecologie : rocailles, talus, bords de chemins et de champs...lieux secs et ensoleillés le plus souvent.

Description:
Petite vivace assez glabre aux feuilles allongées à dentition espacée et de couleur glauque.  
Inflorescences : composées de capitules jaunes portés sur des tiges peu ramifiées. Le réceptacle du capitule de forme très particulière a la singularité de persister plusieurs mois sur la plante après la floraison.
Floraison : printanière et automnale.

Usages:
La cousteline fait partie de ces salades sauvages recherchées dans le midi. Les rosettes de feuilles ont un goût très doux et sont assez tendre lorsqu'elles sont jeunes.


Une cousteline en fleur avec les réceptacles des capitules de l'année précédente :

Reichardia picroides - cousteline, reichardie faux picris Dscf1810

Les capitules sont tout ce qu'il y a de plus banal pour une Astéracée :

Reichardia picroides - cousteline, reichardie faux picris Dscf1811

Un réceptacle :

Reichardia picroides - cousteline, reichardie faux picris Dscf1812

Avec le temps, elle peut développer de petites tiges aériennes lignifiées :

Reichardia picroides - cousteline, reichardie faux picris Dscf1813

Le stade parfait pour être ramassée  Reichardia picroides - cousteline, reichardie faux picris 53472263 

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Message  neira Mer 11 Déc 2013 - 13:01

Very Happy  une découverte pour moi
il doit faire trop froid ici
J'aime beaucoup les photos sur murailles
le feuillage rouge de la dernière est très déco
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Message  tragus Mer 11 Déc 2013 - 18:54

Oui, trop froid, elle est présente seulement sur les contreforts sud du Massif Central.

Quand elles sont exposées à une période de sec ou de froid, en situation ensoleillée, lors de leur période de croissance, les feuillages ont tendance à prendre ces teintes pourpres ou violacées...

La cousteline aime les rocailles :

Reichardia picroides - cousteline, reichardie faux picris Dscf1814

Et elle prend parfois de belles teintes pourpres :

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Message  tragus Ven 5 Fév 2021 - 18:45

La semaine dernière une petite récolte de coustélines pour faire une bonne salade sauvage!

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