Sideritis provincialis - crapaudine de Provence

pamina Mar 27 Mar 2018 - 6:37

Sideritis provincialis
Anciennement : Sideritis hirsuta var. provincialis, Sideritis endressii subsp. provincialis
maintenant considérée comme une espèce à part entière
Nom commun : crapaudine de Provence
Nom vernaculaire : thé de campagne (comme S. hirsuta)

Famille : Lamiaceae

Répartition et Habitat :
Endémique de Provence et Ligurie.
Présente sur tous les départements du sud-est en plaine, aux étages colinéen et montagnard.
Rocailles, terrains caillouteux, secs à très secs, souvent pionnière.

Description :
Sous-arbrisseau de hauteur : 10 à 50 cm.
Rameaux dressés, quelquefois ramifiés, laineux.
Feuilles vertes poilues, oblongues, fortement dentées.
Bractées poilues.
Fleur : lèvre inférieure jaune clair, lèvre supérieure jaune pâle.
(Sideritis hirsuta présente une lèvre supérieure blanche.)
Floraison : printemps.
Mélifère.

photos : 15 juin, sur les crêtes du Massif de la Sainte-Baume

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Sideritis provincialis

détail sur les feuilles

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détail sur l'inflorescence

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photo : Jean-Claude Calais, en juin à Eyguières (13) - Tela Botanica

neira Mar 27 Mar 2018 - 7:30

un très mignonne lamiacée , jamais rencontrée pour ma part ; merci pour cette présentation Pamina !!
J'aime bien le vernaculaire ; faut-il en déduire des propriétés particulières de cette plante ?

tragus Mar 27 Mar 2018 - 19:52

Ho c'est super de nous avoir présenté cette charmante espèce! cheers

Je ne pense pas l'avoir en photo dans mes dossiers celle-ci... Pourtant je la croise parfois.

Sans être une grosse rareté, elle n'est pas non plus si fréquente que ça et elle a un intérêt par rapport son aire de répartition relativement réduite.

Analluba Mar 27 Mar 2018 - 21:10

Je suppose que son nom vernaculaire a un sens, en Grèce sa cousine Sideritis syriaca est appelée "thé de montagne" (τσἀι του βονοὐ) et est très couramment consommée en tisane.

pamina Mer 28 Mar 2018 - 1:03

C'est en faisant le sujet que j'ai découvert la sous-espèce provincialis était devenue espèce.
Je ne lui ai pas trouvé de nom vernaculaire différent, et pour cause.
Et j'ai l'impression qu'en effet plusieurs Sideritis (voire tous ?) sont nommés "thé", c'est à dire tisane, dans plusieurs langues.
Je pense que ce nom et cet usage sont bien antérieurs à la différenciation des espèces et sous-espèces.
Les Sideritis, de façon un peu globale, sont en effet utilisés depuis des siècles pour renforcer l'organisme et lutter contre les affections, notamment grippales, car ils contiennent beaucoup de fer (étymologie : sideritis, du grec sideron = fer).

De là à en déduire qu'on peut les consommer indifféremment en tisanes, il n'y a qu'un tout petit pas… que je me promets de franchir dès que j'en recroise ! Sideritis provincialis - crapaudine de Provence 3329031130

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Je connaissais le nom, sans jamais l'avoir expérimenté.

De campagne ou de montagne, mais aussi "des bergers", "des Alpes", etc., je gage qu'il ne doit pas y avoir un grand écart de prescription entre les différentes espèces.
Peut-être des différences de goût ?
Tu en as goûté en Grèce, Ana ?

Celui des Alpes, serait citronné. bounce

(Quand les Fous en sont à comparer les terroirs des tisanes, on tient le bon bout.)

Analluba Mer 28 Mar 2018 - 9:25

Oui, oui ! J'en ai goûté et rapporté, c'est très bon ! D'ailleurs c'est généralement le Sideritis syriaca qui est utilisé, mais une jeune femme qui connaissait bien les herbes des montagnes m'a dit que d'autres espèces de Sideritis étaient également appelées "thé de la montagne".

tragus Mer 28 Mar 2018 - 10:19

Tout ceci est intéressant!
Il faudra que j'essaye d'en ramasser pour en faire de la tisane quand j'en croise...
Je suppose que ce sont les inflorescences qu'il faut prélever pour faire de la tisane.

pamina Mer 28 Mar 2018 - 12:55

Oui, tu supposes bien. Very Happy

Régis Mer 28 Mar 2018 - 17:10

Très jolie cette sauvageonne, merci Pam de nous la faire découvrir !
Je ne l'ai jamais croisée (normal, n'étant pas en Provence...!)

tragus Mer 13 Juin 2018 - 17:56

Elle est en fleur début juin.
Vue à Cuges les Pins (13) le 3 juin dernier lors de l’ascension du pic de Bertagne:

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Je n'ai pas osé en prélever pour faire de la tisane: la mignonitude de la plante m'en a dissuadé Sideritis provincialis - crapaudine de Provence 355479

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neira Mer 13 Juin 2018 - 18:08

une belle rencontre !! j'adore le détail des calices avec leur côté plumeux

pamina Mer 13 Juin 2018 - 23:15

Ah c'est chouette que tu aies pu faire des plans rapprochés sur les fleurs ! cheers

(synchro avec la Sainte-Baume. Sideritis provincialis - crapaudine de Provence 2824121243

)

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