Outremer- découverte de la Guyane

Bonjour à tous et toutes,

Je vois qu'il y a des amatrices de rhum et sans vouloir être "guyano chauvine" le rhum agricole de Guyane est sans conteste le plus aromatique et le plus agréable en bouche, avec une variation infinie de saveurs suivants les "arrangements" possibles.

Vous pouvez vous faire une idée succinte des spécialités guyanaises sur le site Couleurs de Guyane : http://www.couleursdeguyane.com/

Cependant la Guyane reste un pays à part, que l'on ne peut appréhender de l'extérieur, dont les beautés bien qu'exubérantes ne s'apprécient vraiment que sur place...

Bises

Flo

teambelizon a écrit:Je vois qu'il y a des amatrices de rhum et sans vouloir être "guyano chauvine" le rhum agricole de Guyane est sans conteste le plus aromatique et le plus agréable en bouche, avec une variation infinie de saveurs suivants les "arrangements" possibles.

Je ne connais le rhum guyanais, par chez moi il n'est pas facile trouver, à moins de connaitre une bonne adresse... comme j'en ai pour le rhum de la Réunion.
Si j' en trouve à la brasserie/cave à rhum que je connais, je testerai :)

Quels sont, selon toi, les arrangements les plus intéressants à découvrir sur ces rhums-là ?

Si tu trouves du rhum guyanais, privilégies "la belle cabresse" plutôt que "le coeur de chauffe" et personnellement j'ai trois "arrangements" que je préfère : maracudja (fruit de la passion) ou bois bandé/gingembre ou gingembre/citron vert... mais en fait, j'ai une amie qui possède ces propres "recettes" et qui me prépare mes élixirs sur demande... donc je n'ai pas les recettes...

Cependant sur le net on peut trouver des recettes qui doivent être pas mal à tester...

Bises
Flo

"La belle cabresse", c'est noté. Merci

Je fais mon rhum arrangé depuis quelques temps déjà avec du rhum réunionnais (avec une préférence pour le ananas/vanille ou le fruit de la passion). Si je trouve du "La belle cabresse", je tenterai puisque tu le trouves plus agréable en bouche (et que je trouve l'attaque du rhum réunionnais un peu trop puissante à mon goût).

Merci Floriane

Oursine, je te montre comment est la bouteille ou la boite (sans faire la pub) !
Je pense qu'il faut aussi dire : AVEC MODERATION
La bouteille vide sert à faire le rhum arrangé par Alain !

Bonjour tout le monde,

Avez-vous regardez : sur le 5, Échappées Belles sur la Guyane !

Avez-vous aimé, est-ce que cela vous a donné envie d'aller visiter la Guyane ?

ton reportage m'a donné plus envie que l’émission de télé !!

Je suis du même avis que Pétra ! (j'ai regardé l'emission à 95 % ! les 5% zappés étant dédiés à une certaine bestiole que je déteste ! heureusement ils ont prévenu qu'ils étaient à sa recherche, j'ai pû changer de chaine à temps!!!)

pour les nouveaux Petra = Abeille  ( je m'appelais Petra dans une autre vie où on s'est connu )

Pauvre Abeille, que veux-tu, la peur des bestioles ne se contrôle pas.
Mais en regardant, j'ai vu qu'il fallait "aller chatouiller la mygale" avec une brindille pour la faire sortir de son trou, mais au moindre geste du guide, elle entre vite dans son trou. C'est peut-être pour cette raison que je n'en ai pas vu !

Zinna, ne confond pas Abeille et Soleil ! ce n'est pas moi qui ai eu peur des bêtes montrées à la télé, en vrai certainement, mais pas à la télé !!

Pardon Abeille, je suis un peu toute "mêlée", j'ai passé 3 h à essayer de finir ce reportage pour ce soir !

pour me faire pardonner !

tu est toute pardonnée ! je me doute que c'est long, c'est pourquoi nous te sommes tous reconnaissant du travail que tu faits pour nous faire découvrir ce pays.

je vois quand je mets quelques photos comme j'ai fait cette semaine .
et là je me doute que tu dois vérifier tes notes, choisir les photos etc . merci encore

Lundi après midi et mardi 23 octobre 2012, Alain et moi devions visiter :
Iles du Salut – le bagne des Annamites – le marais de Kaw, Nous n'avons rien fait de tout cela...
Nous sommes restés à la maison.
Voici la belle maison de Maria-Sylvia et Charles :
























Les hoyas sont de ce côté, la plupart de mes photos sont floues car je les ai prises de trop proche, mais Sylvia vous les a montrés sur les sujets des divers hoyas !




























Parmi les photos flous : les fruits d'Eugenia uniflora, du goyavier, des fleurs d'hibiscus...

J'ai oublié :






Une séance de coiffure


Une séance de paresse


Mais en cette fin d'après midi, nous partons quand même voir le retour des ibis rouges au vieux port de Cayenne :
Les voici au zoo :




et la seule photo que nous avons réussi à prendre, les autres sont flous.


Un couché de soleil sur la rivière Cayenne


Mercredi 24 octobre 2012, dernier jour, nous sommes retournés au marché de Cayenne, mais je ne peux plus prendre des photos, la carte est remplie.
Je vous montre quelques photos actuelles et des photos d'archives.

Place des palmistes



Hôtel de ville



La statue de Schoelcher à Cayenne



L'entrée du marché autrefois, désolée, je n'ai pas fait de photo pour comparer, je pensais avoir le temps puis après, j'ai oublié de faire cette photo.


Allée du jardin botanique : Aujourd'hui, il y a des bureau contre le grillage.

encore une belle promenade avec de jolies fleurs .

A midi, nous sommes allés manger avec Sylvia et Alyssia. Le restaurant est très joli avec des façades intérieures en bois de Guyane. (pas de photo)
De notre séjour, il manquait autant de jours pour faire :
Le camp Canopée du côté de Kourou http://www.canopee-guyane.com/,

le camp Cisame sur l'Approuague http://www.cisame-guyane.fr/cisame/default.asp,

l'écolodge flottant sur les marais de Kaw pour découvrir les marais et les caïmans noirs http://www.escapade-carbet.com/carbet/ecolodge-flottant-caiman/.

De St Laurent, nous ne sommes pas allés au Surinam parce qu'il fallait demander un visas et nous n'avons pas assez de temps pour aller à la Capitale du Surinam : Paramaribo

Nous n'avons pas fait : la remontée et la descente d'une partie du Maroni jusqu'à Maripasoula Aventure sur un grand fleuve Amazonien et découverte de la population qui vit le long du fleuve...

Enfin pour avoir une fenêtre sur l'actualité touristique en Guyane, le site du Comité du tourisme de la Guyane http://www.tourisme-guyane.com/.

J'ai aussi contacté Monsieur Albano animateur/président de l'association Ti Palm Guyane (fous de palmiers version Guyanaise avec qui mon frère (fou de palmiers de Métropole) a fait des échanges.
Mais son emploi du temps chargé car des membres Fous de palmiers de métropole étaient aussi en Guyane à la même période, et notre manque de temps, ne nous ont pas permis cette rencontre.
Il nous a donné des coordonnées de personnes qui possèdent de très beaux jardins à contacter de sa part pour aller visiter, malheureusement, nous manquons réellement de temps.

Nous étions en saison sèche, une grosse pluie de jour de notre arrivée et une plus petite une nuit,
je n'ai pas eu une seule piqure de moustique (pourtant ils m'adorent habituellement), juste des piqures de fourmis car je tirais sur une fleur et elles étaient dessus.
Nous nous sommes toujours sentis en sécurité de jour comme de nuit à Cayenne. Moi, d'origine asiatique, je me fondais facilement dans cette population multiraciale.
C'est vraiment une mosaïque de communautés : CES PEUPLES DE GUYANE (site du Conseil Général de la Guyane) :
LES AMERINDIENS (six ethnies différentes)
LES NOIRS-MARRONS :
LES CREOLES :
LES METROPOLITAINS :
La communauté métropolitaine est principalement employée dans l’administration, l’armée et l’industrie spatiale à Kourou. Il s’agit essentiellement d’une population temporaire qui se renouvelle régulièrement.
LES AUTRES COMMUNAUTES :
Les « chinois » contrôlent la totalité des petits commerces
Les Hmongs arrivés en 1977 sont devenus les principaux producteurs agricoles
Les libanais : Ils sont très anciens et totalement intégrés au pays. Leur activité de prédilection est le commerce (textile et import-export)
Les immigrés 'périphériques' : Considérant la Guyane comme une terre d’asile les Haïtiens (francophones) sont nombreux. Beaucoup de réfugiés affluent, pour des raisons politiques ou économiques, du Surinam, Guyana, Saint-Domingue, Brésil, Indonésie, etc.…

Pour terminer ce reportage, nous remercions Claudie et ses amis, Floriane et Thierry pour nous avoir consacrer de leur temps et beaucoup d'explications. Nous faisons de gros bisous à Ethan.

Merci de tout cœur à Maria-Sylvia et Charles ainsi qu'à leurs familles qui nous ont accueillis sans réserve comme faisant partie intégrante de la famille en nous préparant des plats typiques, nous nous sommes régalés.
Nous faisons de gros bisous à Alyssia, tu chantes vraiment très bien, merci pour tes chansons en créole et les traductions.
Une part de notre cœur et de notre pensée sont restées avec vous en Guyane.

J'espère n'avoir rien oublié et j'espère très fort avoir donné l'envie de visiter la Guyane à certains d'entre vous.
Merci d'avoir lu et participé et surtout merci à vous pour votre indulgence pour ce reportage amateur.

Après mon départ, il y a eu le nouvel an des Hmongs Claudie a envoyé quelques photos.
















Zinna

ce n'est qu'un au revoir ...........

ton voyage au milieu de tes amis, immergés complètement dans le pays et ses habitants m'a vraiment fait penser aux quelques voyages que j'ai fait.
même en Europe, je ne suis toujours allés que chez des amis.

Cette mosaïque de communauté fait penser aussi à la Réunion.
et là on voit que tes amis t'ont fait aimer la Guyanne où tu t'es bien sentie et tu nous a fait partager tout cela. En plus ton style est très agréable et tu a su toujours trouvé les mots justes pour les descriptions ou ton ressenti.

Quant à l'envie d'y aller, pas de doute, tu l'a donné .

Merci Zinna pour ce beau voyage et .......

Mon dieu que c'est beau tout ça !!!
environnement , costumes , l'ambiance a l'air vraiment extra , avec ce mélange des traditions d'origine diverses !!

Et on ne se lasse pas de la flore

la maison de Maria sylvia et le jardin sont magnifiques
Je bave devant le Petrea , le Quisqualis, Vanda et Cattleya !!et tout le reste....

Toutes ces fleurs, toutes ces couleurs !!!
Une flore luxuriante, des animaux surprenants et des ambiances vraiment dépaysantes.

Merci Zinna de nous avoir fait voyager dans ce coin magnifique.
Merci aussi à Flo et à Maria Sylvia pour les compléments d'information.

J'ai adoré cette découverte pas à pas.

Hello Abeille, tu es restée tard, tu as dû voir que j'ai fait une grosse bêtise ? Mon sujet est parti, il manquait des photos...Merci à toi pour m'avoir souvent encourager !
Tu as tout à fait raison de comparer la Guyane à la Réunion en ce qui concerne la population, mais si j'ai trouvé la Réunion magnifique en ce qui concerne la diversité du paysage, je trouve la Guyane grandiose avec la forêt primaire, cet écran de verdure à perte de vue, la flore. Pour la faune, je n'ai malheureusement peu vue, mais grâce aux photos de Floriane, je peux au moins imaginer !
J'ai beaucoup apprécier le fait qu'il y a d'énorme espace !

Hello Neira, Chez Sylvia, c'est la profusion de fleurs. Elle me dit de prendre toutes les boutures que je veux, mais j'ai préféré ne pas en prendre car chez elle tout fleurit et pas chez moi. Alors elle a décidé de me donner des boutures ou plantes qui "fleurissent facilement"... Je suis repartie avec une valise pleine de boutures de plantes et de graines....
En revanche, j'adore cette plante, c'est la feuille en forme de cœur, je la trouve originale...


Merci à Toi Oursine pour ton appréciation, je reconnais que sans Sylvia, Floriane et Claudie, notre voyage aurait été tout autre, nos découvertes moins chaleureuses, plus impersonnelles.

Hello Soleil, tu as eu le courage de revenir lire quand même , je te taquine... j'espère que tu vas mieux !!!

Quand je pense que en Guyane la température pour aujourd'hui sera de 25 au lever du jour, 28 à 30 vers midi et que j'ai si froid ici...

Zinna, si je suis restée tard hier soir, c'est que je me paie une toux, toujours comme cela après une bonne crève, et je tousse plus allongée, alors j'attends de tomber de sommeil pour aller faire dodo !

A part le rapprochement que j'ai fait avec la population multiraciale, rien de ressemblant avec la Réunion.
La Guyanne est unique par le % du territoire recouvert par la forêt, et quelle forêt !

tu a ramené des boutures ? je croyais cela totalement interdit ! faut peut être pas trop le dire !

tu as froid, et encore tu es dans le sud ! en rentrant de la Réunion, ma sœur a atterri en Picardie !! Valence a été le plus nordique pour eux deux et les filles sont nées à ST Raphael et n'ont jamais vécu plus au nord! ils rêvent de pourvoir revenir dans ta région !

d'ailleurs tu nous a jamais dit souffrir de la chaleur, 25 au lever , pour moi c'est caniculaire et trop chaud ! je viens de relire mes notes sur le Mali, la 1erefois que j'y suis allée, je mentionne un coup de chaud le premier matin.
la chaleur ne vous a jamais gené dans vos promenades ? tu es une fille des pays chauds !

Je te remercie aussi Zinnia pour cette merveilleuse découverte d'un pays magnifique .
Pour info, je pense que ta bouture aux feuilles en forme de coeurs est un Hoya kerrii.

@ Abeille: on n'a pas le droit de ramener des plantes d'un département français ?? Il me semble pourtant que beaucoup de touristes métropolitains ramènent des bouquets des Antilles....

Merci Zinna de nous avoir fait partager ces photos (et les explications qui allaient avec), c'était très agréable et instructif de suivre ce reportage

c'est clair
Zinna , ainsi que Floriane et Maria-Sylvia , leurs familles , un grand merci pour le partage !! vous nous avez émerveiller et instruit tout le long de ce périple

Bon rétablissement Abeille ! Quand je dis que j'ai froid, c'est juste pour ne pas aller au jardin. Dès qu'il fait plus de 30° je me cache du soleil, je change de trottoir, sans soleil directement sur moi, cela va bien...Mais pendant notre voyage, nous avons de la chance d'avoir toujours un petit vent...
Oui, les plantes sont interdites de voyage... il semble que les bouquets de fleurs ne sont pas interdits !

Merci Cugandense pour le nom de l'hoya

Merci à Neira et tragus