Derniers sujets
» Citrus junos - yuzu
par cortejuan Aujourd'hui à 11:20

» Citrus paradisi - pomélo
par cortejuan Aujourd'hui à 11:13

» une saison en Iris
par lafutaie Aujourd'hui à 9:07

» Par un matin de mai au jardin
par dijiris Aujourd'hui à 9:03

» Hoya carnosa
par cugandense Aujourd'hui à 7:34

» Devinette explosive Schefflera hoi, Pseudopanax ferox reste la dernière!
par aquamen Hier à 16:16

» Test : bouture au gel de graines
par Oursine des volcans Hier à 13:41

» Apprentis sorciers hybrideur
par Natyra Hier à 12:03

» Jardin d'acclimatation privé : l'Oasis (66)
par Anselme44 Hier à 11:31

» Aloe somaliensis
par Régis Hier à 10:40

» Canna - le genre
par Cassia Hier à 9:44

» Iris ' Jacquesiana '-Jean Nicolas Lémon 1840
par dijiris Hier à 8:10

» Teucrium montanum - germandrée des montagnes
par Minique Hier à 7:08

» Sedum stellatum - Identification succulente trouvée
par claire Mer 24 Mai 2017 - 23:03

» Arboretum de Keracoual à Henvic (Finistère nord)
par KAWAN Mer 24 Mai 2017 - 22:40

» Identification possible si petit ?
par lechenevert Mer 24 Mai 2017 - 14:37

» Chaenomeles japonica - cognassier du Japon et hybrides
par lazzaret Mer 24 Mai 2017 - 13:17

» permaculture et autres "jeux" de jardin
par Vincent24 Mer 24 Mai 2017 - 11:40

» Bartsia trixago - bartsie
par claire Mer 24 Mai 2017 - 9:51

» Récoltes de saison
par tragus Mer 24 Mai 2017 - 9:46

» Passiflora quadrangularis et hybride x Decaisnea
par benji Mer 24 Mai 2017 - 9:39

» Serre et impôts...
par Aurore91 Mer 24 Mai 2017 - 8:51

» Astragalus monspessulanus - astragale de Montpellier
par tragus Mer 24 Mai 2017 - 7:31

» Erythrina crista-galli
par tragus Mer 24 Mai 2017 - 7:28

» Iris 'Country Rustic' Mohr 1995
par Natyra Mar 23 Mai 2017 - 22:35

» Gymnocalycium bruchii
par Flora Mar 23 Mai 2017 - 21:42

» fil(et) à papillons
par cugandense Mar 23 Mai 2017 - 21:34

» Hosta
par tragus Mar 23 Mai 2017 - 21:10

» devinette dominicale
par tragus Mar 23 Mai 2017 - 21:07

» Heuchera - heuchère - variétés
par neira Mar 23 Mai 2017 - 18:56

» Dryopteris sieboldii
par Vincent24 Mar 23 Mai 2017 - 17:28

» Agave salmiana v. ferox
par -David- Mar 23 Mai 2017 - 17:03

» petit potager en carré
par lazzaret Mar 23 Mai 2017 - 14:16

» Iris 'Parisian dawn' Keppel 2005
par neira Mar 23 Mai 2017 - 12:47

» Iris 'Perfect Interlude' - Schreiner 1983
par dijiris Mar 23 Mai 2017 - 7:42

» Rubus - le genre - culture, questions...
par neira Lun 22 Mai 2017 - 18:01

» Olearia x haastii
par neira Lun 22 Mai 2017 - 17:22

» Agrumes - suivi et conseils de culture
par benji Lun 22 Mai 2017 - 15:48

» Citrons difformes
par benji Lun 22 Mai 2017 - 12:05

» Oberna multifida
par tragus Lun 22 Mai 2017 - 8:46

» Iris orientalis (= Iris spuria ssp. ochroleuca)
par cugandense Lun 22 Mai 2017 - 8:06

» Lonicera x brownii 'Dropmore Scarlet'
par cugandense Lun 22 Mai 2017 - 7:57

» Tilleul à identifier
par tragus Lun 22 Mai 2017 - 6:37

» Tillandsia bergeri
par Minique Dim 21 Mai 2017 - 17:18

» Qui suis-je ?[champignon du genre Morchella-morille élevée]
par Aurore91 Dim 21 Mai 2017 - 14:23

» Confirmation d'identification ? Vicia sativa
par Aurore91 Dim 21 Mai 2017 - 14:18

» Conseils pour groseillier chargé
par Aurore91 Dim 21 Mai 2017 - 14:17

» hôtels à insectes et autres HLM à bestioles
par Aurore91 Dim 21 Mai 2017 - 12:21

» Iris 'Crimson King' - Barr and Sons 1893
par neira Dim 21 Mai 2017 - 12:20

» Capricorne des maisons - Hylotrupes bajulus
par tragus Dim 21 Mai 2017 - 12:17

» tous ces rosiers que l'on aime - floraisons
par neira Dim 21 Mai 2017 - 11:23

» Mon Jardinet
par Aurore91 Dim 21 Mai 2017 - 10:44

» hybride d'orchidées terrestres
par lazzaret Dim 21 Mai 2017 - 3:59

» Philadelphus - seringat
par neira Sam 20 Mai 2017 - 20:03

» Erythrina caffra ? [identification non terminée]
par robjac Sam 20 Mai 2017 - 19:23

» Juglans regia - noyer commun
par neira Sam 20 Mai 2017 - 19:22

» Iris parfumés - fragrances - parfums des iris barbus
par neira Sam 20 Mai 2017 - 19:20

» Citrus limon - citronnier des quatre saisons
par Aurore91 Sam 20 Mai 2017 - 14:47

» Serre, questions, avis, conseils...
par Aurore91 Sam 20 Mai 2017 - 14:43

» Dracunculus vulgaris
par Flora Ven 19 Mai 2017 - 21:05

» rosier 'Jacques Cartier'
par Flora Ven 19 Mai 2017 - 21:00

» Reseda lutea - réséda jaune
par exsit Ven 19 Mai 2017 - 20:54

» Identification
par exsit Ven 19 Mai 2017 - 20:52

» Devinettes ligériennes (trouvées)
par KAWAN Ven 19 Mai 2017 - 18:21

» Ajuga reptans - bugle rampant
par AnJo11 Ven 19 Mai 2017 - 12:03

» Euphorbia mellifera
par aquamen Ven 19 Mai 2017 - 10:24

» Salix magnifica
par aquamen Ven 19 Mai 2017 - 9:51

» Hyacinthoides non-scripta - jacinthe des bois ou jacinthe sauvage
par AnJo11 Ven 19 Mai 2017 - 9:31

» si l'on parlait du temps qu'il fait ? - tome 4
par AnJo11 Ven 19 Mai 2017 - 9:20

» Euphorbia dendroides - euphorbe arborescente
par neira Ven 19 Mai 2017 - 9:10

» bureau des réclamations et propositions
par neira Ven 19 Mai 2017 - 6:46

» Abondante fructification de mes Iris
par Flora Jeu 18 Mai 2017 - 21:28

» Iris 'Blue Rhythm' ?
par Natyra Jeu 18 Mai 2017 - 17:24

» Inconnue du balcon
par Cassia Jeu 18 Mai 2017 - 8:20

» Rhododendron à identifier
par KAWAN Mer 17 Mai 2017 - 19:11

» Iris bitone rouge - 8 de Cugan - id. en cours
par Ln_hana Mer 17 Mai 2017 - 19:00

» Lepechinia hastata
par Minique Mer 17 Mai 2017 - 18:48

» rosier 'Astronomia'
par Focazelle Mer 17 Mai 2017 - 18:26

» Scaevola aemula et Erysimum [identification]
par benji Mer 17 Mai 2017 - 16:02

» Crassulacées dans la nature : commentaires, discussions, identifications
par claire Mer 17 Mai 2017 - 13:19

» Lobivia bruchii = Soehrensia bruchii
par neira Mer 17 Mai 2017 - 13:09

» Ledebouria socialis (= Scilla violacea)
par Cormillonne Mer 17 Mai 2017 - 10:58

» Bletilla striata - orchidée du Japon
par Cormillonne Mer 17 Mai 2017 - 10:54

» Salvia argentea - sauge argentée
par AnJo11 Mer 17 Mai 2017 - 10:06

» Eucalyptus verrucosa (= E. Alpina)
par AnJo11 Mer 17 Mai 2017 - 10:04

» Ephedra altissima - éphèdre élevé
par AnJo11 Mer 17 Mai 2017 - 9:59

» Iris 'Fancy a Flutter' - Blyth 2006
par lafutaie Mer 17 Mai 2017 - 8:39

» Iris 'Edith Wolford' - Hager 1984
par dijiris Mer 17 Mai 2017 - 6:42

» les visiteurs à plumes sauvages 2
par Vincent24 Mer 17 Mai 2017 - 0:02

» Strelitzia reginae
par neira Mar 16 Mai 2017 - 20:32


Quercus suber - chêne liège

Page 2 sur 2 Précédent  1, 2

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

Re: Quercus suber - chêne liège

Message  cortejuan le Lun 14 Nov 2016 - 22:56

Hum, -10, ça me tente quand même, je possède un coin de terre très acide. A ma pro(chêne) virée dans le sud, je tâcherai de trouver quelques glands mais si c'est aussi lent que les premieres années des chênes américains ça promet...

À plus

cortejuan

Messages : 1217
Date d'inscription : 28/01/2015
Région : Haute-Saône, Franche-Comté
Activités : Rayé des cadres (ou presque)
Humeur : Râleur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Quercus suber - chêne liège

Message  AnJo11 le Mar 15 Nov 2016 - 19:21

ce n'est pas un chêne à la croissance foudroyante au début...mais bon, quand ou joue avec ces espèces là, on plante pour les enfants, pour la planète, pour le fun...avant d'y accrocher son hamac...

Si je fais une virée vers l'Espagne ou les P.O., promis, je vais chercher du gland.

Sinon, chez planfor, du plant par 10 à 4€50, 6 en solo, ...plus frais bien sur...c'est dommage qu'on soit si dispersés...
@

AnJo11
expériplanteur intrépide

Messages : 2324
Date d'inscription : 14/02/2015
Région : Languedoc-Roussillon, Aude, limite Minervois/Cabardès, montagne sèche schisteuse à météo et hygrométrie aléatoires mais bien ventée, à 600m d'alt., exposition sud-est à sud-ouest.
Activités : artisan, loisirs variés, procrastineur cyclothymique, liseur accro dès que j'ai 5mn, fan de BD...
Humeur : de super soft à ultra GRRRRRR

Revenir en haut Aller en bas

Re: Quercus suber - chêne liège

Message  tragus le Ven 18 Nov 2016 - 8:41

Je confirme pour la lenteur au début...
J'en connais un petit individu en particulier depuis que je suis enfant. Planté par mon grand-père à la campagne, il est toujours resté petit Laughing
Pour les glands si certains en veulent, je peux en récupérer assez facilement.

_________________
Jardin de 2007 à 2015 en Vendée, actuellement en transit dans le Var.
avatar
tragus
zi-amaranthophylantrotrofou

Messages : 13475
Date d'inscription : 02/02/2012
Région : Var
Humeur : A l'ouest

Revenir en haut Aller en bas

Re: Quercus suber - chêne liège

Message  AnJo11 le Ven 18 Nov 2016 - 19:56

est ce qu'ils sont déjà murs?
@

AnJo11
expériplanteur intrépide

Messages : 2324
Date d'inscription : 14/02/2015
Région : Languedoc-Roussillon, Aude, limite Minervois/Cabardès, montagne sèche schisteuse à météo et hygrométrie aléatoires mais bien ventée, à 600m d'alt., exposition sud-est à sud-ouest.
Activités : artisan, loisirs variés, procrastineur cyclothymique, liseur accro dès que j'ai 5mn, fan de BD...
Humeur : de super soft à ultra GRRRRRR

Revenir en haut Aller en bas

Re: Quercus suber - chêne liège

Message  tragus le Sam 19 Nov 2016 - 5:21

A vrai dire je n'ai pas fait attention!

_________________
Jardin de 2007 à 2015 en Vendée, actuellement en transit dans le Var.
avatar
tragus
zi-amaranthophylantrotrofou

Messages : 13475
Date d'inscription : 02/02/2012
Région : Var
Humeur : A l'ouest

Revenir en haut Aller en bas

Re: Quercus suber - chêne liège

Message  cortejuan le Ven 30 Déc 2016 - 16:47

Je déterre ce fil car je suis en train de lire don Quichotte qui parle chapitre 11 tome I d'un repas à  partir de glands doux. Je suis allé  jeter un oeil sur le texte original en espagnol il utilise l'expression "bellotas avellanadas" litėralement "glands noisetės."

Du coup, je suis allé voir plus loin et suis tombé sur un article scientifique de l'université autonome de Madrid qui étudie la consommation du gland en Espagne depuis la nuit des temps. Il semble donc qu'au delà du liège et du bois, le glands ait été très consommés en période de disette mais pas seulement. Il est fait référence à un traité culinaire utilisant le glands comme fruit sec. Le gland à aussi été utilisé moulu, en farine pour faire du pain et des pâtisseries et même du café.  On en a aussi tiré de l'huile en cuisant les glands dans de l'eau et en écumant l'huile sur nageant la mixture.

Les indiens de Californie consommaient également des glands locaux très amers. Quant aux marocains ils les consommaient dans les forêts du nord comme la Mamora où j'ai appris à  les manger.

Notons et ce point est intéressant, il semblerait que le paysage méditerranéen ait été en partie modelé peut être plus par cette consommation que par les autres usages du chêne liège.

Enfin, le mot bellotas en espagnol qui signifie glands,  se retrouve en arabe marocain sous la forme "ballout" .

A plus

cortejuan

Messages : 1217
Date d'inscription : 28/01/2015
Région : Haute-Saône, Franche-Comté
Activités : Rayé des cadres (ou presque)
Humeur : Râleur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Quercus suber - chêne liège

Message  benji le Ven 30 Déc 2016 - 17:02

oui j'ai toujours pensé que la "bellota" était le fruit du chêne liège, mais j'en suis plus sûr du tout, vu que les chênes qui donnent "la bellota" poussent en Castille la Mancha, région avec des hivers très froids,

la bellota est comestible, enfin avant , aujourd'hui elle sert a nourrir les porcs ( le jambon pata negra) Laughing
avatar
benji

Messages : 465
Date d'inscription : 01/11/2016
Région : les combrailles France et l'Espagne Alicante
Humeur : variable

Revenir en haut Aller en bas

Re: Quercus suber - chêne liège

Message  cortejuan le Ven 30 Déc 2016 - 17:39

D'après ce que j'ai lu c'est bien le quercus suber qui donne les glands doux.

Cordialement

cortejuan

Messages : 1217
Date d'inscription : 28/01/2015
Région : Haute-Saône, Franche-Comté
Activités : Rayé des cadres (ou presque)
Humeur : Râleur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Quercus suber - chêne liège

Message  claire le Ven 30 Déc 2016 - 17:51

Je me souviens que mon frère qui passait la moitié de l'année dans l'Atlas marocain, lors de ses expéditions était parfois invité par des bergers berbères à manger des glands grillés à la façon des châtaignes. Tout ce qui peut être partagé dans la nature avec les locaux ne peut constituer que de bons moments ou, en tous les cas, mémorables ! Il n'a jamais précisé que c'était des glands de chêne liège, mais sans doute puisque c'est la coutume au Maroc (les glands doux).
Dans notre Provence calcaire il n'y a pas de chênes lièges ou alors de façon exceptionnelle et de ce que je sais des glands de chênes verts, kermès ou pubescents c'est qu'ils sont consommés par les sangliers et constituent même des appâts pour les chasseurs.

Corte, en lisant plus haut que tu planterais bien un Quercus suber chez toi, on peut en trouver de jeunes plants par correspondance, ça irait déjà plus vite que de venir chercher un gland dans le sud et de le planter  Avec ta terre acide tu devrais essayer Very Happy
avatar
claire

Messages : 6039
Date d'inscription : 26/02/2013
Région : La Ciotat
Activités : La nature dans tous ses états
Humeur : taquine

Revenir en haut Aller en bas

Re: Quercus suber - chêne liège

Message  Vincent24 le Ven 30 Déc 2016 - 18:01

cortejuan a écrit:D'après ce que j'ai lu c'est bien le quercus suber qui donne les glands doux.

Cordialement

Il me semble plutôt que c'est une ssp. de Quercus ilex .
Dans l'Atlas c'est plutôt du chêne vert dans mes souvenirs.
avatar
Vincent24
xériquentrotre

Messages : 5341
Date d'inscription : 30/04/2012
Région : Dordogne - Périgord noir
Humeur : flurp piti flurp

Revenir en haut Aller en bas

Re: Quercus suber - chêne liège

Message  Vincent24 le Ven 30 Déc 2016 - 18:06

CQFD Chêne ballote
avatar
Vincent24
xériquentrotre

Messages : 5341
Date d'inscription : 30/04/2012
Région : Dordogne - Périgord noir
Humeur : flurp piti flurp

Revenir en haut Aller en bas

Re: Quercus suber - chêne liège

Message  AnJo11 le Ven 30 Déc 2016 - 18:29

il y a pas mal d'espèces de chênes naturellement à glands doux dans le monde, dont au moins une dizaine cultivables chez nous (bcp d'américains), plus les variétés douces d'espèces normalement amères.
Dont le chêne ballote, qui pour moi est une variété de chêne vert à gland doux, c'est du moins comme ça que l'on me l'avait présenté dans le haut Aragon, dans une zone où je suis à peu près sur que le C. liège ne pousse pas...mais à chercher je vois que les botanistes ne sont pas d'accord, certains distinguent deus espèces, d'autres estiment qu'il s'agit de deux variétés!
Ce qui n'empêche pas peut être que le gland doux du C. liège soit usuellement tout simplement nommé pareil...

Les anciens greffaient les variétés douces, peut être dans une idée genre "on sait jamais", mais aussi surtout car c'est aussi plus digeste pour le bétail, les glands ayant constitué un complément fourrager de premier ordre pdt des siècles, avant les farines animales et le suja OGM...

C'est sur que les usages de certaines plantes a profondément marqué nos paysages: ainsi les forêts de châtaigniers (origine Balkans/orient), les pins parasol pour ses pignons etc...
@

AnJo11
expériplanteur intrépide

Messages : 2324
Date d'inscription : 14/02/2015
Région : Languedoc-Roussillon, Aude, limite Minervois/Cabardès, montagne sèche schisteuse à météo et hygrométrie aléatoires mais bien ventée, à 600m d'alt., exposition sud-est à sud-ouest.
Activités : artisan, loisirs variés, procrastineur cyclothymique, liseur accro dès que j'ai 5mn, fan de BD...
Humeur : de super soft à ultra GRRRRRR

Revenir en haut Aller en bas

Re: Quercus suber - chêne liège

Message  cortejuan le Ven 30 Déc 2016 - 18:42

Vous avez raison, j'ai recherchė et d'après le Wiki espagnol, ils donnent quercus ilex subspecies ballota comme producteur de glands doux.

Pour ma punition je mangerai une dizaine de glands de chez moi Laughing

A plus


cortejuan

Messages : 1217
Date d'inscription : 28/01/2015
Région : Haute-Saône, Franche-Comté
Activités : Rayé des cadres (ou presque)
Humeur : Râleur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Quercus suber - chêne liège

Message  AnJo11 le Jeu 12 Jan 2017 - 11:10

j'ai ramassé pas mal de glands à Toulouse (jardin botanique évidemment), et contrairement à souvent, en très bon état, quasi pas de parasités, et bcp en train de commencer à germer...
c'est le bon moment pour en récolter pour ceux qui sont intéressés par cette espèce...
je vais en semer en place direct pour voir, et les autres en godets.
@

AnJo11
expériplanteur intrépide

Messages : 2324
Date d'inscription : 14/02/2015
Région : Languedoc-Roussillon, Aude, limite Minervois/Cabardès, montagne sèche schisteuse à météo et hygrométrie aléatoires mais bien ventée, à 600m d'alt., exposition sud-est à sud-ouest.
Activités : artisan, loisirs variés, procrastineur cyclothymique, liseur accro dès que j'ai 5mn, fan de BD...
Humeur : de super soft à ultra GRRRRRR

Revenir en haut Aller en bas

Re: Quercus suber - chêne liège

Message  Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé

Revenir en haut Aller en bas

Page 2 sur 2 Précédent  1, 2

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut


Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum