Derniers sujets
» Couleurs d'hiver au jardin
par Flora Aujourd'hui à 18:33

» Vanda Kultana Gold x tesselata
par pamina Aujourd'hui à 18:13

» iris historique Flora [Id. en cours]
par Flora Aujourd'hui à 17:50

» Dodecatheon meadia - gyroselle de Virginie
par neira Aujourd'hui à 17:47

» Devinette dominicale
par boliviana72 Aujourd'hui à 17:22

» identification Iris Robinson
par pamina Aujourd'hui à 16:25

» Iris x germanica 'Crimson King' - Barr and Sons 1893
par Cormillonne Aujourd'hui à 16:17

» Curcuma longa
par cugandense Aujourd'hui à 13:28

» Support à épiphytes et broméliacées rustiques
par tragus Aujourd'hui à 12:48

» Carpobrotus acinaciformis
par pamina Aujourd'hui à 12:27

» Hylocereus undatus - pitaya
par -David- Aujourd'hui à 12:12

» Abeilles, ruches et jardins
par pamina Aujourd'hui à 11:49

» Jacaranda mimosifolia
par neira Aujourd'hui à 9:51

» Opuntia ficus-indica
par neira Aujourd'hui à 9:02

» Hoya stoneana
par neira Aujourd'hui à 8:55

» Mon (tout) petit jardin en mode tropical
par Rémi44 Aujourd'hui à 7:13

» Végétaliser un trottoir
par Rémi44 Hier à 22:23

» semis de Cactées : Trichocereus et autres
par Régis Hier à 20:21

» Fraxinus excelsior - frêne élevé, frêne commun
par neira Hier à 20:06

» applications pour plans de jardin
par calycanthus Hier à 19:57

» cour plein sud
par calycanthus Hier à 19:52

» Identification arbre vu au Costa-Rica : des fruits ? des fleurs ? ou des fruits-fleurs ?
par claire Hier à 18:30

» Bismarckia nobilis - palmier bleu de Madagascar
par tragus Hier à 18:11

» Daphne odora aurea marginata
par Rémi44 Hier à 17:54

» Quercus rubra, Quercus coccinea, Quercus palustris - chênes rouges américains
par neira Hier à 17:18

» Diaspis boisduvallii - lutte anti-cochenilles sur orchidées (ou ailleurs)
par neira Hier à 16:41

» Isodon longitubus
par neira Hier à 7:40

» Limnanthes douglasii - plante "œufs au plat"
par neira Hier à 6:14

» Salvia confertiflora
par neira Hier à 5:48

» Crepis capillaris - crépis à tige fine
par neira Hier à 5:34

» Hedychium - le genre
par aquamen Hier à 3:05

» Wigandia urens - tabaquero de Caracas
par Analluba Sam 17 Fév 2018 - 21:07

» Microcitrus australasica - citron caviar
par pamina Sam 17 Fév 2018 - 19:14

» Aeonium dodrantale (= Greenovia gracilis)
par Flora Sam 17 Fév 2018 - 18:12

» Crassula ovata 'Gollum'
par Régis Sam 17 Fév 2018 - 10:09

» Hedychium densiflorum 'Assam Orange'
par aquamen Sam 17 Fév 2018 - 9:33

» Impatiens tinctoria
par aquamen Sam 17 Fév 2018 - 9:28

» Bergenia
par Rémi44 Sam 17 Fév 2018 - 8:43

» Polypodium groupe vulgare - polypode commun
par Rémi44 Sam 17 Fév 2018 - 8:41

» Asplenium scolopendrium - scolopendre
par Rémi44 Sam 17 Fév 2018 - 8:35

» Ficus benghalensis
par claire Ven 16 Fév 2018 - 21:09

» Euphorbia tirucalli + Wigandia urens [Identification]
par benji Ven 16 Fév 2018 - 19:32

» Impatiens niamniamensis - impatience de Zanzibar, bec-de-perroquet
par Rémi44 Ven 16 Fév 2018 - 19:29

» Adiantum venustum
par Rémi44 Ven 16 Fév 2018 - 19:22

» Catopsis morreniana
par neira Ven 16 Fév 2018 - 19:21

» Impatiens glandulifera - balsamine de l'Himalaya
par Rémi44 Ven 16 Fév 2018 - 18:46

» Des Racines et Des Ailes : entre le Lot et la Dordogne
par pamina Ven 16 Fév 2018 - 17:03

» Symplocos paniculata
par KAWAN Ven 16 Fév 2018 - 16:39

» Andalousie
par pamina Ven 16 Fév 2018 - 16:35

» Sedum oxypetalum
par Cormillonne Ven 16 Fév 2018 - 10:47

» Impatiens balfourii - impatience de Balfour
par Rémi44 Ven 16 Fév 2018 - 8:53

» Symphyotrichum subulatum
par tragus Ven 16 Fév 2018 - 7:31

» Datura wrightii
par Rémi44 Ven 16 Fév 2018 - 7:10

» Lysichiton americanus
par pamina Jeu 15 Fév 2018 - 22:22

» si l'on parlait du temps qu'il fait ? - tome 5
par benji Jeu 15 Fév 2018 - 15:11

» Pyrostegia venusta
par Vincent24 Jeu 15 Fév 2018 - 14:47

» Orchidées - Floraisons du moment 2018
par Cormillonne Jeu 15 Fév 2018 - 11:50

» Rhododendron macrosepalum et variétés
par neira Jeu 15 Fév 2018 - 9:51

» Cyrtomium falcatum - aspidie en faux, fougère-houx
par Rémi44 Jeu 15 Fév 2018 - 8:48

» Pachypodium lamerei
par pamina Mer 14 Fév 2018 - 21:27

» Gasteria sp. - floraison
par pamina Mer 14 Fév 2018 - 21:18

» Biltanthus 'Red Burst' (hybride)
par pamina Mer 14 Fév 2018 - 18:22

» Identification d'un cactus céréiforme cespiteux
par tragus Mer 14 Fév 2018 - 17:58

» Leucopaxillus giganteus ?
par neira Mer 14 Fév 2018 - 17:42

» Hardenbergia violacea
par benji Mer 14 Fév 2018 - 15:25

» Iris ' Oceana Cherie' - JP Albert 2017
par Cormillonne Mar 13 Fév 2018 - 19:04

» Toujours à identifier
par tragus Mar 13 Fév 2018 - 18:03

» Sedum monregalense - orpin de montereale
par tragus Mar 13 Fév 2018 - 7:20

» Opuntia stricta
par tragus Mar 13 Fév 2018 - 7:06

» Opuntia microdasys var. undulata
par PierredeSFA Mar 13 Fév 2018 - 6:34

» Agave à identifier
par PierredeSFA Mar 13 Fév 2018 - 5:54

» Gibasis aff. pellucida (atropurpurea) vs Gibasis oaxacana
par pamina Lun 12 Fév 2018 - 23:43

» Albizia julibrissin 'Pendula'
par pamina Lun 12 Fév 2018 - 23:11

» Olea europaea - olivier - comment tailler ?
par pamina Lun 12 Fév 2018 - 18:11

» Passiflora - questions et conseils de culture
par cugandense Lun 12 Fév 2018 - 12:17

» Pachyphytum oviferum
par Vincent24 Lun 12 Fév 2018 - 12:01

» Passiflora edulis var. kerii (= Passiflora incarnata)
par Vincent24 Lun 12 Fév 2018 - 8:33

» Asarum splendens - gingembre sauvage de Chine
par tragus Lun 12 Fév 2018 - 8:02

» Martigues (Bouches du Rhône) ville fleurie
par tragus Lun 12 Fév 2018 - 7:58

» Dodonaea viscosa - dodonée visqueuse
par tragus Lun 12 Fév 2018 - 7:51

» Erodium trifolium ≠ Erodium pelargoniflorum - discussion
par jeyssi Dim 11 Fév 2018 - 23:10

» Passiflora x 'Lavender Lady'
par jeyssi Dim 11 Fév 2018 - 22:12

» Iris 'Great Lakes' - Cousins 1938
par pamina Dim 11 Fév 2018 - 19:51

» Yucca elephantipes
par Rémi44 Dim 11 Fév 2018 - 18:23

» Trois devinettes ligériennes (trouvées)
par Régis Dim 11 Fév 2018 - 15:29

» Euphorbia tithymaloides = Pedilanthus tithymaloides
par cugandense Dim 11 Fév 2018 - 15:12

» les visiteurs à plumes sauvages - 3
par neira Dim 11 Fév 2018 - 12:41

» Schefflera arboricola
par benji Sam 10 Fév 2018 - 16:10

» Alerte au gel.
par PierredeSFA Sam 10 Fév 2018 - 11:37

» Freylinia lanceolata
par medoc33 Ven 9 Fév 2018 - 19:57


Portulaca oleracea

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

Portulaca oleracea

Message  Tikati le Lun 7 Mar 2016 - 13:03

Portulaca oleracea

Famille : Portulacaeae

Autre sujet sur le forum : ici.

Identification :
merci de votre aide

avatar
Tikati

Messages : 561
Date d'inscription : 30/07/2015
Région : Sénégal
Humeur : tranquillement ensoleillée

Revenir en haut Aller en bas

Re: Portulaca oleracea

Message  neira le Lun 7 Mar 2016 - 13:06

bonjour
c'est un pourpier maraicher , Portulacca oleracea

Pourpier - portulaca oleracea


Dernière édition par neira le Jeu 10 Mar 2016 - 6:37, édité 1 fois
avatar
neira
Magic'B

Messages : 37437
Date d'inscription : 16/10/2010
Région : Pôle nord centre
Activités : Cultivatrice exotique
Humeur : verdoyante

Revenir en haut Aller en bas

Re: Portulaca oleracea

Message  medoc33 le Lun 7 Mar 2016 - 13:12

Bonjour,

Oui, effectivement : Portulaca oleracea (pourpier maraîcher)

J'en ai plein mon potager! mais c'est intéressant! je l'ensevelis en ce moment .. et même avant pour enrichir la terre!! Very Happy

A+ : robert
avatar
medoc33

Messages : 2304
Date d'inscription : 15/04/2014
Région : Médoc - Gironde

Revenir en haut Aller en bas

Re: Portulaca oleracea

Message  Tikati le Lun 7 Mar 2016 - 13:18

merci pour cette reponse ultra-rapide

est ce que qq'un en a deja mange? il parait que c'est bon en salade ou comme "epinards"
avatar
Tikati

Messages : 561
Date d'inscription : 30/07/2015
Région : Sénégal
Humeur : tranquillement ensoleillée

Revenir en haut Aller en bas

Re: Portulaca oleracea

Message  neira le Lun 7 Mar 2016 - 13:31

je n'en ai pas goûter Laughing il parait que c'est très moyen comme goût
avatar
neira
Magic'B

Messages : 37437
Date d'inscription : 16/10/2010
Région : Pôle nord centre
Activités : Cultivatrice exotique
Humeur : verdoyante

Revenir en haut Aller en bas

Re: Portulaca oleracea

Message  Jean06 le Lun 7 Mar 2016 - 13:56

Ca fait marrant d'en voir en cette saison, ici, c'est à partir de mai juin .
J'ai eu une cliente qui avait un potager remarquable, et qui m'empêchait de les arracher, car elle s'en servait pour la farce des raviolis !
Avec une contrainte cependant, il fallait faire dégorger son eau à la cuisson par deux fois ......
avatar
Jean06

Messages : 1005
Date d'inscription : 27/06/2015
Région : Roquebrune-Cap-Martin
Activités : Jardinier-Botaniste en retraite

Revenir en haut Aller en bas

Re: Portulaca oleracea

Message  Oursine des volcans le Lun 7 Mar 2016 - 14:54

J'ai testé... et je suis toujours là.
En salade ce n'est ni bon ni mauvais, un peu acide toutefois. Bref, je n'en ferais pas des folies, peut-être que dans une salade composée.... ou cuit (comme un épinard à ce que l'on dit).

Des voisins Tunisiens en raffolaient, ils devaient mieux le préparer que moi geek

Attention aussi à sa teneur en acide oxalique.
avatar
Oursine des volcans

Messages : 3896
Date d'inscription : 01/10/2012
Région : là-haut, sur la montagne... (63)
Humeur : à petites feuilles

Revenir en haut Aller en bas

Re: Portulaca oleracea

Message  Vincent24 le Lun 7 Mar 2016 - 15:33

J'en raffole pas non plus, mais trouve que ça passe assez bien avec du concombre ou de l'avocat. Les jeunes feuilles sont meilleures.
C'est vrai que ça a un petit goût acide qui rappelle les tiges d'oxalis ou l'oseille.
avatar
Vincent24
xériquentrotre

Messages : 5942
Date d'inscription : 30/04/2012
Région : Dordogne - Périgord noir
Humeur : flurp piti flurp

Revenir en haut Aller en bas

Re: Portulaca oleracea

Message  Dheeva le Lun 7 Mar 2016 - 16:23

J'avais une recette que m'avait donnée Françoise (VMB3) sur GB, parce que moi aussi j'étais confrontée à l'envahissement des pourpiers dans mon potager.

De mémoire, on faisait cuire, on y ajoutait des herbes, coriandre ? (peut-être) et citron confit ou non.

En tout cas, c'était délicieux. Peut-être uniquement grâce à l'assaisonnement. Faudra que je la retrouve cette recette.
avatar
Dheeva

Messages : 2935
Date d'inscription : 29/03/2013
Région : Bocage vendéen zone USDA 8
Humeur : Vagabonde

Revenir en haut Aller en bas

Re: Portulaca oleracea

Message  Minique le Lun 7 Mar 2016 - 18:41

J’en mangeais souvent étant petite : papa en cultivait. J’aimais beaucoup. Maman en ajoutait dans l’eau de cuisson des petits-pois et en faisait des soupes.
avatar
Minique

Messages : 5554
Date d'inscription : 16/06/2012
Région : Botte du Hainaut
Humeur : "Les fleurs du printemps sont les rêves de l'hiver racontés, le matin, à la table des anges." Khalil Gibran

Revenir en haut Aller en bas

Re: Portulaca oleracea

Message  Analluba le Mer 9 Mar 2016 - 15:38

Il y en a beaucoup chez moi. J'ai tenté de le cuisiner, comme des épinards. Moi j'aime bien, mais le reste de la famille est rebuté par son côté mucilagineux... Cru en salade, je n'ai pas trouvé ça inoubliable.
avatar
Analluba

Messages : 992
Date d'inscription : 13/02/2013
Région : Italie, entre Rome et Naples

Revenir en haut Aller en bas

Re: Portulaca oleracea

Message  DOMCHO le Mer 9 Mar 2016 - 17:05

Pour la cuisine au goût utiliser le pourpier doré un cultivar ... il a un port dressé et non rampant et les tiges sont vertes
Dom
avatar
DOMCHO

Messages : 1211
Date d'inscription : 10/01/2014
Région : Béthune
Activités : Retraité
Humeur : :-)

Revenir en haut Aller en bas

Re: Portulaca oleracea

Message  Dheeva le Mer 9 Mar 2016 - 23:01

Et celui-ci se mange en salade.
avatar
Dheeva

Messages : 2935
Date d'inscription : 29/03/2013
Région : Bocage vendéen zone USDA 8
Humeur : Vagabonde

Revenir en haut Aller en bas

Re: Portulaca oleracea

Message  Tikati le Jeu 10 Mar 2016 - 20:32

alors j'ai une autre question car j'en ai un autre qui avait ete identifie comme oleracea mais il fait des petites fleurs bleutees
quelqu'un peut-il me dire qui il est? merci
avatar
Tikati

Messages : 561
Date d'inscription : 30/07/2015
Région : Sénégal
Humeur : tranquillement ensoleillée

Revenir en haut Aller en bas

Re: Portulaca oleracea

Message  tragus le Ven 11 Mar 2016 - 5:31

Ha ça doit être quelque chose d'autre!
A fleur dans les tons bleutés ça ne colle pas avec cette espèce. Si à l'occasion tu as une photo...

_________________
Jardin de 2007 à 2015 en Vendée, jardin parental dans le Var, balcon à Marseille.
avatar
tragus
zi-amaranthophylantrotrofou

Messages : 15690
Date d'inscription : 02/02/2012
Région : Marseille
Humeur : A l'ouest

Revenir en haut Aller en bas

Re: Portulaca oleracea

Message  DOMCHO le Ven 11 Mar 2016 - 9:35

Comme Tragus toutes les P.oleracea que je connais ont des fleurs jaunes très éphémères  .... peut etre une autre portulaca
Pour les recherches P.oleracea est synonyme de portulaca sativa Haw. la référence depuis fin 2015
http://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-52116-nomenclature
Dom
avatar
DOMCHO

Messages : 1211
Date d'inscription : 10/01/2014
Région : Béthune
Activités : Retraité
Humeur : :-)

Revenir en haut Aller en bas

Re: Portulaca oleracea

Message  neira le Dim 13 Mar 2016 - 5:54

exact , merci Dom de l'avoir signalé
avatar
neira
Magic'B

Messages : 37437
Date d'inscription : 16/10/2010
Région : Pôle nord centre
Activités : Cultivatrice exotique
Humeur : verdoyante

Revenir en haut Aller en bas

Re: Portulaca oleracea

Message  Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé

Revenir en haut Aller en bas

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut


Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum