Derniers sujets
» si l'on parlait du temps qu'il fait ? - tome 5
par neira Aujourd'hui à 10:05

» Lotus corniculatus - lotier corniculé
par neira Aujourd'hui à 9:44

» Ipomoea indica (= Ipomoea learii)
par tragus Aujourd'hui à 9:34

» Amorphophallus konjac
par tragus Aujourd'hui à 9:26

» Pétales en folie
par tragus Aujourd'hui à 9:19

» Duranta erecta = Duranta repens
par tragus Aujourd'hui à 9:03

» Devinettes ligériennes
par tragus Aujourd'hui à 9:00

» Teucrium polium - germandrée blanc-grisâtre
par tragus Aujourd'hui à 8:47

» Erythrina crista-galli
par cugandense Aujourd'hui à 8:09

» Amorpha canescens
par PierredeSFA Aujourd'hui à 0:09

» Catananche caerulea - catananche bleue
par pamina Hier à 23:27

» Cascabela thevetia (= Thevetia peruviana)
par benji Hier à 22:32

» Kalanchoe beharensis
par pamina Hier à 22:19

» Prunella laciniata - brunelle laciniée, brunelle blanche
par pamina Hier à 22:05

» Persea americana - avocatier
par Michel du 35 Hier à 20:53

» Tetrapanax papyrifera
par Michel du 35 Hier à 17:48

» Le jardin d'Anselme (44)
par PierredeSFA Hier à 16:18

» Id. fleur de pré : Prunella laciniata - lamiacées
par Vincent24 Hier à 15:54

» Cattleya loddigesii 'Blue Sky ' x C. walkeriana var coerulea 'Blue Dark'
par Chris31370 Hier à 13:10

» Jasminum sambac
par Vincent24 Hier à 10:52

» Hoya davidcummingii
par neira Hier à 8:38

» Trachelium caeruleum
par neira Hier à 8:30

» Hylocereus undatus ? Qu'en pensez vous ?
par Minique Hier à 7:53

» Crassula multicava - [identification]
par tragus Hier à 7:08

» Koelreuteria paniculata - savonnier
par tragus Dim 17 Juin 2018 - 19:40

» Adromischus trigynus - [Identification confirmée]
par tragus Dim 17 Juin 2018 - 19:11

» Crassula perfoliata var. falcata (= C. perfoliata var. minor = C. falcata)
par tragus Dim 17 Juin 2018 - 19:03

» Cyphomandra betacea - tomate en arbre
par neira Dim 17 Juin 2018 - 16:56

» Bryophyllum proliferum = Kalanchoe prolifera
par Flora Dim 17 Juin 2018 - 10:03

» Hoya shepherdii
par shendia Dim 17 Juin 2018 - 9:46

» Salvia microphylla var. neurepia [identification]
par tragus Dim 17 Juin 2018 - 6:40

» Cordyline fruticosa (= C. terminalis) - épinard hawaïen
par tragus Dim 17 Juin 2018 - 6:36

» Iris 'Old Black Magic' - Schreiner 1996
par neira Sam 16 Juin 2018 - 20:16

» Mammillaria matudae
par Flora Sam 16 Juin 2018 - 20:03

» Devinette "Rosettes sauvages"
par neira Sam 16 Juin 2018 - 19:33

» Justicia brandegeeana (= Beloperone guttata)
par benji Sam 16 Juin 2018 - 18:56

» Viburnum rhytidophyllum
par tragus Sam 16 Juin 2018 - 18:43

» Brachychiton populneus
par neira Sam 16 Juin 2018 - 18:03

» Hoya krohniana 'Eskimo'
par shendia Sam 16 Juin 2018 - 18:00

» Hoya lacunosa
par neira Sam 16 Juin 2018 - 17:59

» Hoya lobbii
par shendia Sam 16 Juin 2018 - 17:57

» Alyogyne - le genre
par pamina Sam 16 Juin 2018 - 15:55

» fil(et) à papillons
par pamina Sam 16 Juin 2018 - 15:53

» Achillea maritima - diotis blanc
par pamina Sam 16 Juin 2018 - 15:05

» Kalanchoe millotii
par pamina Sam 16 Juin 2018 - 14:40

» Tillandsia aeranthos
par PierredeSFA Sam 16 Juin 2018 - 11:14

» Jardin d'acclimatation privé : l'Oasis (66)
par PierredeSFA Sam 16 Juin 2018 - 10:59

» Que faire de ma souche ?
par batouran325 Sam 16 Juin 2018 - 10:14

» Russelia equisetiformis
par neira Sam 16 Juin 2018 - 6:59

» Centaurea ragusina
par claire Ven 15 Juin 2018 - 23:30

» Des balcons de fous
par tragus Ven 15 Juin 2018 - 20:30

» Senecio stapeliiformis
par tragus Ven 15 Juin 2018 - 19:38

» Tillandsia usneoides
par Rémi44 Ven 15 Juin 2018 - 18:57

» Symphytum asperum - consoude rude
par neira Ven 15 Juin 2018 - 18:19

» Coccinelles
par allansens Ven 15 Juin 2018 - 17:00

» ma serre bois : retours d'expérience et projet
par allansens Ven 15 Juin 2018 - 10:58

» Acer monspessulanum - érable de Montpellier
par neira Ven 15 Juin 2018 - 10:16

» Passiflora 'Betty Miles Young'
par Rémi44 Ven 15 Juin 2018 - 9:49

» Mon (tout) petit jardin en mode tropical
par Vincent24 Ven 15 Juin 2018 - 9:22

» abeilles
par PierredeSFA Ven 15 Juin 2018 - 7:53

» Lagunaria patersonii
par tragus Ven 15 Juin 2018 - 7:28

» Fumaria officinalis - fumeterre officinale
par neira Ven 15 Juin 2018 - 6:41

» Sedum oxypetalum
par tragus Jeu 14 Juin 2018 - 21:32

» Hibiscus rosa-sinensis et hybrides - conseils
par tragus Jeu 14 Juin 2018 - 20:57

» Sanguisorba minor (Poterium sanguisorba) petite pimprenelle
par tragus Jeu 14 Juin 2018 - 20:31

» Geranium dissectum - géranium découpé
par tragus Jeu 14 Juin 2018 - 20:27

» Croissance Dendrobium x mousmee densiflorum bronckartii
par Chris31370 Jeu 14 Juin 2018 - 19:45

» Hoya - présentation, généralités, conseils
par Minique Jeu 14 Juin 2018 - 16:52

» Phalaenopsis - hybrides primaires
par Minique Jeu 14 Juin 2018 - 16:51

» Euphorbia characias
par Rémi44 Jeu 14 Juin 2018 - 9:39

» Castanospermum australe - châtaignier d'Australie
par Vincent24 Jeu 14 Juin 2018 - 9:14

» Ruscus aculeatus - fragon petit houx
par tragus Jeu 14 Juin 2018 - 8:00

» Faire mourir une souche
par LardyMum Jeu 14 Juin 2018 - 0:48

» Sideritis provincialis - crapaudine de Provence
par pamina Mer 13 Juin 2018 - 23:15

» Radermachera sinica
par tragus Mer 13 Juin 2018 - 19:40

» Tradescantia spathacea (= Rhoeo spathacea)
par Nessy Mer 13 Juin 2018 - 18:03

» Rhamnus alaternus - nerprun alaterne
par Régis Mer 13 Juin 2018 - 16:15

» Koelreuteria paniculata - [identification]
par LardyMum Mer 13 Juin 2018 - 14:33

» Orchidées - Floraisons du moment 2018
par neira Mer 13 Juin 2018 - 13:55

» Epiphyllum - conseils de culture
par Minique Mer 13 Juin 2018 - 13:12

» flore de Sicile
par benji Mer 13 Juin 2018 - 12:46

» Tradescantia à identifier (anagallidea ??)
par tragus Mer 13 Juin 2018 - 12:31

» Tradescantia sp. [id. non terminée]
par tragus Mer 13 Juin 2018 - 12:21

» Hoya lanceolata subsp. bella (= Hoya bella)
par allansens Mer 13 Juin 2018 - 10:05

» Trifolium striatum - trèfle strié
par neira Mer 13 Juin 2018 - 9:43

» Papaver dubium subsp dubium - pavot douteux- petit coquelicot
par neira Mer 13 Juin 2018 - 8:33

» Epiphyllum - floraisons
par cugandense Mer 13 Juin 2018 - 8:22

» Hebe x andersonii 'Variegata' ou Hebe franciscana 'Variegata' - [identification à préciser]
par tragus Mer 13 Juin 2018 - 7:51

» orchidées : questions, problèmes et conseils de culture
par Chris31370 Mer 13 Juin 2018 - 6:41

» Cotyledon undulata
par pamina Mar 12 Juin 2018 - 22:53


Portulaca oleracea

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

Portulaca oleracea

Message  Tikati le Lun 7 Mar 2016 - 13:03

Portulaca oleracea

Famille : Portulacaeae

Autre sujet sur le forum : ici.

Identification :
merci de votre aide

avatar
Tikati

Messages : 642
Date d'inscription : 30/07/2015
Région : Sénégal
Humeur : tranquillement ensoleillée

Revenir en haut Aller en bas

Re: Portulaca oleracea

Message  neira le Lun 7 Mar 2016 - 13:06

bonjour
c'est un pourpier maraicher , Portulacca oleracea

Pourpier - portulaca oleracea


Dernière édition par neira le Jeu 10 Mar 2016 - 6:37, édité 1 fois
avatar
neira
Magic'B

Messages : 39137
Date d'inscription : 16/10/2010
Région : Pôle nord centre
Activités : Cultivatrice exotique
Humeur : verdoyante

Revenir en haut Aller en bas

Re: Portulaca oleracea

Message  medoc33 le Lun 7 Mar 2016 - 13:12

Bonjour,

Oui, effectivement : Portulaca oleracea (pourpier maraîcher)

J'en ai plein mon potager! mais c'est intéressant! je l'ensevelis en ce moment .. et même avant pour enrichir la terre!! Very Happy

A+ : robert
avatar
medoc33

Messages : 2444
Date d'inscription : 15/04/2014
Région : Médoc - Gironde

Revenir en haut Aller en bas

Re: Portulaca oleracea

Message  Tikati le Lun 7 Mar 2016 - 13:18

merci pour cette reponse ultra-rapide

est ce que qq'un en a deja mange? il parait que c'est bon en salade ou comme "epinards"
avatar
Tikati

Messages : 642
Date d'inscription : 30/07/2015
Région : Sénégal
Humeur : tranquillement ensoleillée

Revenir en haut Aller en bas

Re: Portulaca oleracea

Message  neira le Lun 7 Mar 2016 - 13:31

je n'en ai pas goûter Laughing il parait que c'est très moyen comme goût
avatar
neira
Magic'B

Messages : 39137
Date d'inscription : 16/10/2010
Région : Pôle nord centre
Activités : Cultivatrice exotique
Humeur : verdoyante

Revenir en haut Aller en bas

Re: Portulaca oleracea

Message  Jean06 le Lun 7 Mar 2016 - 13:56

Ca fait marrant d'en voir en cette saison, ici, c'est à partir de mai juin .
J'ai eu une cliente qui avait un potager remarquable, et qui m'empêchait de les arracher, car elle s'en servait pour la farce des raviolis !
Avec une contrainte cependant, il fallait faire dégorger son eau à la cuisson par deux fois ......
avatar
Jean06

Messages : 1005
Date d'inscription : 27/06/2015
Région : Roquebrune-Cap-Martin
Activités : Jardinier-Botaniste en retraite

Revenir en haut Aller en bas

Re: Portulaca oleracea

Message  Oursine des volcans le Lun 7 Mar 2016 - 14:54

J'ai testé... et je suis toujours là.
En salade ce n'est ni bon ni mauvais, un peu acide toutefois. Bref, je n'en ferais pas des folies, peut-être que dans une salade composée.... ou cuit (comme un épinard à ce que l'on dit).

Des voisins Tunisiens en raffolaient, ils devaient mieux le préparer que moi geek

Attention aussi à sa teneur en acide oxalique.
avatar
Oursine des volcans

Messages : 3968
Date d'inscription : 01/10/2012
Région : là-haut, sur la montagne... (63)
Humeur : à petites feuilles

Revenir en haut Aller en bas

Re: Portulaca oleracea

Message  Vincent24 le Lun 7 Mar 2016 - 15:33

J'en raffole pas non plus, mais trouve que ça passe assez bien avec du concombre ou de l'avocat. Les jeunes feuilles sont meilleures.
C'est vrai que ça a un petit goût acide qui rappelle les tiges d'oxalis ou l'oseille.
avatar
Vincent24
xériquentrotre

Messages : 6265
Date d'inscription : 30/04/2012
Région : Dordogne - Périgord noir
Humeur : flurp piti flurp

Revenir en haut Aller en bas

Re: Portulaca oleracea

Message  Dheeva le Lun 7 Mar 2016 - 16:23

J'avais une recette que m'avait donnée Françoise (VMB3) sur GB, parce que moi aussi j'étais confrontée à l'envahissement des pourpiers dans mon potager.

De mémoire, on faisait cuire, on y ajoutait des herbes, coriandre ? (peut-être) et citron confit ou non.

En tout cas, c'était délicieux. Peut-être uniquement grâce à l'assaisonnement. Faudra que je la retrouve cette recette.
avatar
Dheeva

Messages : 2951
Date d'inscription : 29/03/2013
Région : Bocage vendéen zone USDA 8
Humeur : Vagabonde

Revenir en haut Aller en bas

Re: Portulaca oleracea

Message  Minique le Lun 7 Mar 2016 - 18:41

J’en mangeais souvent étant petite : papa en cultivait. J’aimais beaucoup. Maman en ajoutait dans l’eau de cuisson des petits-pois et en faisait des soupes.
avatar
Minique

Messages : 5711
Date d'inscription : 16/06/2012
Région : Botte du Hainaut
Humeur : "Les fleurs du printemps sont les rêves de l'hiver racontés, le matin, à la table des anges." Khalil Gibran

Revenir en haut Aller en bas

Re: Portulaca oleracea

Message  Analluba le Mer 9 Mar 2016 - 15:38

Il y en a beaucoup chez moi. J'ai tenté de le cuisiner, comme des épinards. Moi j'aime bien, mais le reste de la famille est rebuté par son côté mucilagineux... Cru en salade, je n'ai pas trouvé ça inoubliable.
avatar
Analluba

Messages : 1093
Date d'inscription : 13/02/2013
Région : Italie, entre Rome et Naples

Revenir en haut Aller en bas

Re: Portulaca oleracea

Message  DOMCHO le Mer 9 Mar 2016 - 17:05

Pour la cuisine au goût utiliser le pourpier doré un cultivar ... il a un port dressé et non rampant et les tiges sont vertes
Dom
avatar
DOMCHO

Messages : 1274
Date d'inscription : 10/01/2014
Région : Béthune
Activités : Retraité
Humeur : :-)

Revenir en haut Aller en bas

Re: Portulaca oleracea

Message  Dheeva le Mer 9 Mar 2016 - 23:01

Et celui-ci se mange en salade.
avatar
Dheeva

Messages : 2951
Date d'inscription : 29/03/2013
Région : Bocage vendéen zone USDA 8
Humeur : Vagabonde

Revenir en haut Aller en bas

Re: Portulaca oleracea

Message  Tikati le Jeu 10 Mar 2016 - 20:32

alors j'ai une autre question car j'en ai un autre qui avait ete identifie comme oleracea mais il fait des petites fleurs bleutees
quelqu'un peut-il me dire qui il est? merci
avatar
Tikati

Messages : 642
Date d'inscription : 30/07/2015
Région : Sénégal
Humeur : tranquillement ensoleillée

Revenir en haut Aller en bas

Re: Portulaca oleracea

Message  tragus le Ven 11 Mar 2016 - 5:31

Ha ça doit être quelque chose d'autre!
A fleur dans les tons bleutés ça ne colle pas avec cette espèce. Si à l'occasion tu as une photo...

_________________
Jardin de 2007 à 2015 en Vendée, jardin parental dans le Var, balcon à Marseille.
avatar
tragus
zi-amaranthophylantrotrofou

Messages : 16856
Date d'inscription : 02/02/2012
Région : Marseille
Humeur : A l'ouest

Revenir en haut Aller en bas

Re: Portulaca oleracea

Message  DOMCHO le Ven 11 Mar 2016 - 9:35

Comme Tragus toutes les P.oleracea que je connais ont des fleurs jaunes très éphémères  .... peut etre une autre portulaca
Pour les recherches P.oleracea est synonyme de portulaca sativa Haw. la référence depuis fin 2015
http://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-52116-nomenclature
Dom
avatar
DOMCHO

Messages : 1274
Date d'inscription : 10/01/2014
Région : Béthune
Activités : Retraité
Humeur : :-)

Revenir en haut Aller en bas

Re: Portulaca oleracea

Message  neira le Dim 13 Mar 2016 - 5:54

exact , merci Dom de l'avoir signalé
avatar
neira
Magic'B

Messages : 39137
Date d'inscription : 16/10/2010
Région : Pôle nord centre
Activités : Cultivatrice exotique
Humeur : verdoyante

Revenir en haut Aller en bas

Re: Portulaca oleracea

Message  Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé

Revenir en haut Aller en bas

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut


Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum