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Mespilus germanica - néflier

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Message  FJpower142 le Mer 28 Sep 2011 - 13:17

Mespilus germanica
Synonyme : Crataegus germanica
Nom commun : néflier
Noms vernaculaires : mespoulo, mesplier

Ne pas confondre avec Eriobotrya japonica, le bibacier, néflier du Japon.
Sujet : ICI.

Famille : Rosaceae - sous-famille Maloideae - tribu : Maleae

Origine : Asie mineure


Lors d'une récente sortie en forêt à la recherche de champignons, j'ai rencontré un arbre assez peu commun par ici, un néflier.
Le Mespilus germanica, qui vient d'Asie comme son nom ne l'indique pas, est un arbre qui n'est plus vraiment cultivé aujourd'hui, ses fruits n'étant pas vraiment à la mode, et leur goût pouvant laisser perplexe.
Cet arbre a certainement été planté là volontairement, mais je sais qu'il en existe des spécimens spontanés dans certaines régions.
Les fruits se récoltent assez tard, pas avant mi-octobre dans ma région, le temps qu'ils subissent les premiers froids et murissent.
Une fois récoltés, il faut attendre qu'ils arrivent à pleine maturité en les conservant sur des claies.
Il est également possible de les ramasser au fur et à mesure qu'ils tombent de l'arbre après les gelées.
Tant que le fruit ne devient pas bien mou, il est immangeable, et une fois arrivé à maturité, la texture est assez semblable à de la confiture.
(De là à dire que l'ont mange un fruit pourris, il n'y a qu'un pas... que je ne franchirai pas.  tongue  )
Il faut l'ouvrir en 2, comme un kiwi et déguster la chair confite à la cuiller.


Dernière édition par tephro le Mer 26 Oct 2011 - 17:58, édité 1 fois
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Message  neira le Mer 28 Sep 2011 - 14:11

Mespilus germanica - néflier 364495 pourri non, .... mais bien blêt sûrement!!
Ce fruit ancien est une vraie curiosité...
Ici on a le même problème avec les prunelles , les baies du Prunellier .. pas question d'en manger avant qu'elles aient gelé

NB: tu es allé aux champignons pour des Nèfles Laughing

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Message  FJpower142 le Mer 28 Sep 2011 - 14:56

ne te moques pas !! Mespilus germanica - néflier 60560
je ne retrouvais pas le mot 'blet"...
En Anjou et Poitou, ont utilise le mot "chope" (par ex : une poire chope), et je n'arrivais pas à retrouver le "vrai" mot...

nb : je n'ai pas ramené les nefles, c'est trop tôt, et comme l'arbre n'est qu'à quelques dizaines de mètres du jardin, j'y retourne quand je veux ! Mespilus germanica - néflier 322241
et je n'ai presque pas trouvé de champignons... les blaireaux sont passés avant moi !
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Message  tragus le Sam 10 Nov 2012 - 18:49

Le mien se déplume, les fruits mûrissent Very Happy

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Message  Minique le Sam 10 Nov 2012 - 19:44

Mes parents en avaient planté au jardin. Mais je n'aimais pas.
On peut peut-être faire comme avec les prunelles, les mettre au congélateur afin de le consommer avant les gelées.
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Message  tragus le Dim 11 Nov 2012 - 18:44


Moi non plus, je n'aime pas ce goût de fruits blets, je ne les consomme pas et ils pourrissent tous au sol...

Par contre je trouves l'arbre plutôt sympa, il évolue en fonction des saisons...

Le mien était déjà là quand je suis arrivé, il doit être assez vieux et je l'ai conservé Very Happy
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Message  Oursine des volcans le Dim 11 Nov 2012 - 19:38

Le bois du Mespilus germanica est particulièrement résistant, relativement souple, il est réputé incassable.
C'est le bois utilisé pour les makilas, bâtons basques traditionnels.
Avant d'être coupé, le bois est scarifié pour que le bâton ait de jolis décors.
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Message  Minique le Dim 11 Nov 2012 - 19:50

Et puis la floraison blanche est jolie également.
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Message  tragus le Mar 13 Nov 2012 - 18:16


Les frelons asiatiques adorent malheureusement les fruits tombés à terre... Mespilus germanica - néflier 480662

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Message  neira le Mar 13 Nov 2012 - 18:20

Mespilus germanica - néflier 960619 et en plus ils prennent le bon miammiam des autres hyméno...

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Message  tragus le Mar 13 Nov 2012 - 18:33


Et pas que des hyménoptères: des papillons vanesses tournent sans oser se poser...

J'ai fait une hécatombe Mespilus germanica - néflier 355479
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Message  tragus le Jeu 8 Mai 2014 - 10:23

La Ligurie, c'est méditerranéen, mais c'est humide...
A tel point que même à proximité de la côte on peut rencontrer Mespilus germanica...

Mespilus germanica - néflier Dscf0619

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C'est franchement pas dans le Languedoc ou en Provence qu'on verra ce genre d'arbuste prospérer!
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Message  neira le Jeu 8 Mai 2014 - 11:55

oui ça surprend !! l'influence maritime et les alpes maritimes proches , comme du côté de Menton.; ça crée une ambiance subtropicale humide  Laughing

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Message  tragus le Jeu 25 Sep 2014 - 20:45

Pour avoir 4 poires qui se battent en duel, c'est la croix et la bannière chaque année... Par contre les trucs dégueux et immangeables se remplissent de fruits (même pas véreux!)  quoi qu'il arrive!
Et cette année c'est le pompon, il va toucher le sol si ça continue  geek

Trop c'est trop...
Qu' ai je donc fait pour mériter ça Mespilus germanica - néflier 124991 Mespilus germanica - néflier 604326 Laughing

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Message  cugandense le Ven 26 Sep 2014 - 7:47

Tu as du avoir une superbe floraison Mespilus germanica - néflier 355479

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Message  tragus le Ven 26 Sep 2014 - 19:22

Oui, plein de fleurs blanches!
Moins belles que celles des cognassiers mais sympa quand même Very Happy
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Message  neira le Sam 20 Aoû 2016 - 13:04


Jeune Mespilus au Parc Bargoin:

Mespilus germanica - néflier commun

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Message  Dheeva le Lun 22 Aoû 2016 - 10:51

J'en ai découvert un qui s'était invité dans mon jardin, j'ai dû attendre la croissance des fruits pour être certaine de son identification. Encore que ? Pourriez-vous confirmer. Quoiqu'il en soit, on a décidé de le garder.

Mespilus germanica - néflier P1120923
Mespilus germanica - néflier P1120925

Le fruit le plus gros mesure environ 4 cm de diamètre.
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Message  tragus le Lun 22 Aoû 2016 - 14:07

Et bien ce n'en est pas un! Mespilus germanica - néflier 205125
C'est un pommier.

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Message  Dheeva le Lun 22 Aoû 2016 - 14:20

Sûr Tragus ? Moi qui rêvais d'en planter un ... Génial !
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Message  tragus le Lun 22 Aoû 2016 - 16:10

Oui, oui, je suis sûr de moi Mespilus germanica - néflier 568652
Bon, par contre, visiblement je pense au vu de la taille des fruits à un pommier issu de pépin des cultivars ornementaux à petits fruits (type 'Everest' ou autres...).

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Message  Dheeva le Lun 22 Aoû 2016 - 16:36

Oui, j'ai Everest dans le jardin, il se ressème abondamment, mais ses fruits sont de la taille d'une cerise. y aurait-il pu avoir hybridation avec un autre pommier ??? Le malus everest a déjà ses fruits majoritairement verts et petits. Les oiseaux adorent.
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Message  tragus le Mar 23 Aoû 2016 - 15:07



Dans la mesure où les pommiers que nous avons dans nos jardins sont des cultivars (ornementaux ou fruitiers), leur descendance peut donner à peu près n'importe quoi par hybridations croisées ou par instabilité des caractères morphologiques qui ne sont pas forcément transmis à la descendance issue des graines.

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Message  Dheeva le Mar 23 Aoû 2016 - 17:17

Bon, je goûterai quand les pommes seront arrivées à maturité, mais je ne fais pas trop d'illusions.
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Message  pamina le Mar 23 Aoû 2016 - 19:00

Elle sont magnifiques tes pommettes, Dheeva. Si crues, elles sont probablement un peu âpres (quoique), je suis sûre que cuites, elles doivent être intéressantes en cuisine.

Et très probablement concentrées en pectine. Tu pourras les garder pour tes gelées !

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