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Champignons de saison - 2015

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Champignons de saison - 2015

Message  Vincent24 le Lun 5 Jan 2015 - 16:03

Bon ce n'est plus 2014...
mais la saison bat son plein.
récolte d'hier midi  cheers


(oui je sais la tof' est nulle, c'est l'éclairage blafard de la cuisine...)
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Re: Champignons de saison - 2015

Message  neira le Lun 5 Jan 2015 - 17:16

j'arrive !!
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Re: Champignons de saison - 2015

Message  Dheeva le Lun 5 Jan 2015 - 17:16

Des truffes ? De ton jardin ?

Quelle chance ! J'arrive aussi !
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Re: Champignons de saison - 2015

Message  Oursine des volcans le Lun 5 Jan 2015 - 17:33

:miam: j'arrriiiiiiiive !!! (avec des œufs de ferme)
achat ou cueillette ?
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Re: Champignons de saison - 2015

Message  Dheeva le Lun 5 Jan 2015 - 17:40

Oui, moi aussi des oeufs, et de la mâche pour accompagner ! Et la galette des rois maison, en dessert !
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Re: Champignons de saison - 2015

Message  Vincent24 le Lun 5 Jan 2015 - 18:35

Oui, cueillette du "jardin"
Après un bon coup de gel, elles sont à bonne maturité et remontent près de la surface, et avec le redoux les p'tites mouches rappliquent...
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Re: Champignons de saison - 2015

Message  tragus le Lun 5 Jan 2015 - 19:12

Quelle chance d'avoir ces champis dans son jardin
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Re: Champignons de saison - 2015

Message  Oursine des volcans le Lun 5 Jan 2015 - 19:47

ça doit vraiment être sympa de faire unetelle cueillette cheers
plantation d’arbres mycorhizés ?
Et surtout : bonne dégustation !!! (histoire de nous faire encore un peu plus saliver, vous allez préparer ça comment ?).
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Re: Champignons de saison - 2015

Message  Dheeva le Lun 5 Jan 2015 - 20:19

Tu as des chênes truffiers ?
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Re: Champignons de saison - 2015

Message  cortejuan le Mer 26 Aoû 2015 - 14:58

Bonjour,

de la pluie, maintenant du beau temps, je suis donc allé à la chasse aux bolets (boletus edulis) et après une bonne récolte alors qu'on s'apprêtait à rentrer sur quoi je tombe hein, je vous le demande, sur 3 amanites des césars de tout beauté. Visibles dans le sous-bois comme le nez (orange) au milieu de la figure. Très rares chez nous, c'est la première fois que j'en trouve. Un vrai moment de bonheur.

Nan, je ne vous dirai pas où je les ai trouvées même sous la torture.




à plus

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Re: Champignons de saison - 2015

Message  Vincent24 le Mer 26 Aoû 2015 - 15:23

Magnifiques ces oronges ! C'est délicieux en plus.

Chez nous quand on en trouve, cela signifie que la pousse des cèpes est finie.
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Re: Champignons de saison - 2015

Message  Dheeva le Mer 26 Aoû 2015 - 16:09

Miam, miam, même crus ils sont excellents.
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Re: Champignons de saison - 2015

Message  Vincent24 le Mer 26 Aoû 2015 - 16:16

 et ça ?
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Re: Champignons de saison - 2015

Message  Dheeva le Mer 26 Aoû 2015 - 16:22



Ben oui ! Tu les congèles ?
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Champignons de saison- 2015

Message  neira le Mer 26 Aoû 2015 - 16:56

Cortejuan , quelle chance !!
l'oronge ,le plus fin à mon goût , une merveille

les cèpes sont de sortie Laughing bon appétit !!
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Re: Champignons de saison - 2015

Message  DOMCHO le Mer 26 Aoû 2015 - 17:09

Sur mon secteur pas grand chose

Peau rouge

et ces superbes "mycoparasols" de Lisbonne photo de mon cousin


Dom
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Re: Champignons de saison - 2015

Message  Oursine des volcans le Mer 26 Aoû 2015 - 17:55

Ils sont amusants les "mycoparasols".

Avec la pluie qu'on a eu ces derniers jours, ici, ça ne devrait pas tarder.
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Re: Champignons de saison - 2015

Message  cortejuan le Mer 26 Aoû 2015 - 18:21

Pour les champignons de Lisbonne, je pense que la cuisson doit être longue, longue...

Ce soir, petit plat de bolets frits à l'huile d'olive accompagnés d'une salade verte.

Vincent24 a écrit:  et ça ?

Bouge pas, j'arrive...

jA plus

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Re: Champignons de saison - 2015

Message  tragus le Mer 26 Aoû 2015 - 21:56

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Re: Champignons de saison - 2015

Message  Vincent24 le Jeu 27 Aoû 2015 - 10:02

Dheeva a écrit:Tu les congèles ?
Conserves et congel'


Superbes ces parasols lisboètes !
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Scleroderma geaster

Message  cugandense le Mar 15 Sep 2015 - 17:14

Identifié par Neira, j'ai trouvé ça dans mes plate-bandes Suspect :

Scleroderma geaster

Scleroderma geaster

Pas très appétissant, n'est-ce pas ?
Pourquoi est-ce que je ne trouve pas de cèpes comme tout le monde

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Re: Champignons de saison - 2015

Message  soleil34 le Mar 15 Sep 2015 - 19:26

Beurk beurk beurk !

D'un autre côté Cug. des cèpes dans les plates bandes, c'est rare !!!!!!!
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Re: Champignons de saison - 2015

Message  Dheeva le Mar 15 Sep 2015 - 20:35

Par contre des mousserons dans la pelouse, on en voit chez moi. Ca y est, ils sont enfin sortis. Il faut dire qu'il pleut beaucoup.
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Re: Champignons de saison - 2015

Message  DOMCHO le Mar 15 Sep 2015 - 23:50

Amanite peut etre la rougissante

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Re: Champignons de saison - 2015

Message  neira le Mer 16 Sep 2015 - 8:11

superbe spécimen bien mis en valeur !!
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Re: Champignons de saison - 2015

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