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croquez des pommes - variétés locales anciennes

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croquez des pommes - variétés locales anciennes

Message  Oursine des volcans le Jeu 26 Fév 2015 - 3:36

Avec le mois de mars, c'est le retour des bourses aux greffons et des cours d'initiation à la greffe ou à la taille organisés par l'association Les croqueurs de pommes.

Certains ici connaissent sans doute cette association depuis longtemps, mais je trouve leur démarche sympathique, d'où ce petit post.

Les croqueurs de pommes, c'est une association nationale (avec 63 antennes locales) qui œuvre pour la sauvegarde des variétés anciennes et locales de pommiers et de de poiriers.
Ils les listent et les présentent pour mieux les faire connaitre et remettre à l'honneur leurs caractéristiques (super goût, beaucoup de jus, très longue conservation, résistance aux maladies etc...).
Ils facilitent aussi la diffusion de certaines variétés presque disparues et donnent des bases à ceux qui veulent se lancer dans la greffe et gérer correctement la taille de leur verger.

Pour les infos générales, c'est par ici.
Pour le calendrier des manifestations, c'est  par là.

Depuis des années, je cherchais la "canada blanche d'Auvergne" (un must pour la traditionnelle pompe aux pommes)... mais sans résultats il faut avouer. Grâce à ces fous de pommes, cette variété existe encore, et rien que pour ça, chapeau !
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Re: croquez des pommes - variétés locales anciennes

Message  neira le Jeu 26 Fév 2015 - 13:04

merci Oursine pour ces explications et les liens Very Happy
c'est une excellente initiative
depuis pas mal de temps on retourne aux variétés anciennes , et aux goûts vrais

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Re: croquez des pommes - variétés locales anciennes

Message  cugandense le Jeu 26 Fév 2015 - 16:06

C'est vrai que cette association est une vraie mine d'informations ..... et autre Very Happy : il y a 15 ans, je l'ai contacté afin de faire un cadeau à mon paternel. Grâce à elle, j'ai pu lui offrir une dizaine de variétés de pommiers originaires de sa région Very Happy


Dernière édition par cugandense le Jeu 26 Fév 2015 - 21:38, édité 1 fois

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Re: croquez des pommes - variétés locales anciennes

Message  Oursine des volcans le Jeu 26 Fév 2015 - 16:58

C'est un bien joli cadeau, Cugan Very Happy
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Re: croquez des pommes - variétés locales anciennes

Message  Jezabel le Ven 20 Nov 2015 - 16:09

Je suis allée le 15 à celle de Mortemart (87) j'ai acheté des livres sur les variétés anciennes de la Haute-Vienne, adhéré à l'asso des croqueurs de pommes de l"ouest limousin et commandé des porte-greffe


Dernière édition par Jezabel le Ven 20 Nov 2015 - 19:46, édité 1 fois
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Re: croquez des pommes - variétés locales anciennes

Message  neira le Ven 20 Nov 2015 - 16:21

 c'est super !!
Tu as des photos ??

A défaut de croquembouche , croquons des pommes anciennes cheers

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Re: croquez des pommes - variétés locales anciennes

Message  cortejuan le Ven 20 Nov 2015 - 17:12

Un peu de chauvinisme, les croqueurs de pomme sont nés en Franche-comté à Belfort en 1978. Son succès est incroyable et d'utilité mondiale.

Chez moi dans le nord Franche-Comté les pommes et les poires etaient autrefois extrêmement diversifiées. À Montbéliard (18km de Belfort) la double culture française et allemande avait amené la culture d'une multitude d'espèces de poires à manger à la main, cuite sucrées dans des plats salés à conserver, etc. On retrouvait des variétés des deux cultures. Un numéro du bulletin de la société savante de Montbé y avait été consacré. Aujourd'hui, tout à quasiment disparu, c'est une cata culturelle au même titre que la disparition des patois ou des monuments. Le boulot des croqueurs de pomme est essentiel pour nos générations futures.

J'ai 4 pommiers deux modernes (delbard) qui produisent peu de bonnes pommes et deux anciens dont un anglais (pommes énormes et excellentes, que j'ai greffé sur franc local) et un dont j'ignore l'origine (greffé aussi sur franc local). Celui-ci produit chaque année en quantité, alimentant en fruit frais en charlottes, pomme cuites, "mendiant" (spécialité  monbeliardaise, à base de pain, pommes, lait sucre et rhum) et jus de pommes.

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Re: croquez des pommes - variétés locales anciennes

Message  Cormillonne le Ven 20 Nov 2015 - 18:17

Oh oui des pommes, je m'en gave tout le temps et en plus une pomme en dehors des repas fait baisser le cholestérol (cela marche pour moi) et une bonne grosse pomme le soir après mangé devant la télé (remplaçant le morceau de chocolat) fait dormir, alors mangez des pommes, sans pesticides pas facile à trouver même le producteur régional très connu à côté de chez moi en met je l'ai appris par un acheteur qui refuse de lui en acheter  
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Re: croquez des pommes - variétés locales anciennes

Message  cortejuan le Ven 20 Nov 2015 - 18:41

Le nombre de traitements est effarants, plusieurs dizaines en une saison. C'est vrai que presque la moitié de ma récolte est véreuse et je fais avec. Un producteur ne peut pas se satisfaire de telles pertes.

Ce qui est triste c'est ûun produit aussi génial et essentiel pour nous deviennent un veritable poison. Donc oui, plantons des pommiers!



Cordialement

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Re: croquez des pommes - variétés locales anciennes

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