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Sambucus nigra et cultivars - sureau noir

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Re: Sambucus nigra et cultivars - sureau noir

Message  Vincent24 le Ven 27 Fév 2015 - 11:30

Liste des cultivars sur Pommiers.com

Cultivars ornementaux sur le blog de Sureaux

Les cultivars productifs

=> très cultivé en Europe centrale, à la fois pour la consommation et pour la pharmacopée.
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Re: Sambucus nigra et cultivars - sureau noir

Message  cortejuan le Ven 27 Fév 2015 - 13:12

Bonjour,

Depuis des années on parfume notre vinaigre avec des fleurs de sureau, on y ajoute d'autres condiments ail, échalotes, etc le résultat est très agréable, le léger parfum de l'ensemble est moins vineux, la couleur est rosée. Il est parfait pour assaisonner les salades à l'espagnole (vinaigre, huile d'olive).

Toxiques les pédoncules ? Les décès par consommation de notre salade est dans la norme européenne donc on est en règle.

Cordialement

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Re: Sambucus nigra et cultivars - sureau noir

Message  cugandense le Ven 27 Fév 2015 - 17:25

Merci Vincent pour toutes ces précisions cheers

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Re: Sambucus nigra et cultivars - sureau noir

Message  neira le Ven 27 Fév 2015 - 17:50

Very Happy quelle quantité de variétés !! merci Vincent pour le lien
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Re: Sambucus nigra et cultivars - sureau noir

Message  Ascalaphe le Dim 1 Mar 2015 - 14:45

Impressionnants ces vieux sureaux !

Quand j'étais gamin il y en avait un vénérable (mais pas autant que ceux montrés par Hibou) dans une haie champêtre derrière chez mes parents. Et puis, un jour, la parcelle a été vendue en terrain constructible, et le sureau a été abattu ... histoire ô combien classique de nos jours.

C'est vraiment un arbre "clé de voûte" de nos campagnes. En plus de toutes ses utilisations anthropiques, il est aussi très mellifère et ses baies sont appréciées des oiseaux.

Quelqu'un l'a-t-il déjà bouturé ? J'avais mis en terre des boutures aoûtées d'une variété à feuillage pourpre cet automne, mais tout a pourri ...
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Re: Sambucus nigra et cultivars - sureau noir

Message  cugandense le Lun 2 Mar 2015 - 5:59

Ascalaphe a écrit:.....Quelqu'un l'a-t-il déjà bouturé ? J'avais mis en terre des boutures aoûtées d'une variété à feuillage pourpre cet automne, mais tout a pourri ...

J'espère que Jeyssi passera par là
Essaie plus tôt en saison, peut-être en fin d'été.....

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Re: Sambucus nigra et cultivars - sureau noir

Message  neira le Lun 2 Mar 2015 - 6:27


oui , les sureaux se bouturent très bien ( et drageonnent, et se sèment hélas encore mieux )
Il suffit de couper un rameau aouté ou semi- aouté, ou un fragment de racine, ou un rejet.
On peut faire ça au printemps qd la sève ne monte pas encore, et les planter directement en terre avec deux nœuds ou yeux hors du sol
Si on le fait à l'automne , on est obligé de faire le montage classique du pot avec une bouteille plastic ou un sac au-dessus pour maintenir humide, et les garder au frais dans le noir
Les racines peuvent être stimulées par de l'eau de saule , ou des hormones , mais chez ces arbres , est-ce vraiment utile ?
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Re: Sambucus nigra et cultivars - sureau noir

Message  Vincent24 le Lun 2 Mar 2015 - 10:15

Chez moi où l'espèce type pousse abondamment, je trouve par exemple 'Black beauty' peu vigoureux, il mets du temps à s’installer et à croître.
J'ai loupé aussi plusieurs boutures provenant de chez Jeyssi.
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Re: Sambucus nigra et cultivars - sureau noir

Message  Ascalaphe le Lun 2 Mar 2015 - 11:49

neira a écrit:oui , les sureaux se bouturent très bien ( et drageonnent, et  se sèment hélas encore mieux )
Il suffit de couper un rameau aouté ou semi- aouté, ou un fragment de racine, ou un rejet.
On peut faire ça au printemps qd la sève ne monte pas encore, et les planter directement en terre avec deux nœuds ou yeux hors du sol
Si on le fait à l'automne , on est obligé de faire le montage classique du pot avec une bouteille plastic ou un sac au-dessus pour maintenir humide, et les garder au frais dans le noir

J'aurais du préciser que mes boutures étaient à l'extérieur tout l'hiver, donc pas besoin de garder l'humidité. Peut-être sont-elles même mortes d'un excès de celle-ci. Dans ce cas, effectivement il vaut sans doute mieux les piquer en terre en ce moment.

neira a écrit:Les racines peuvent être stimulées par de l'eau de saule , ou des hormones , mais chez ces arbres , est-ce vraiment utile ?

Y a-t-il une plante pour laquelle les hormones de bouturage sont utiles ?
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Re: Sambucus nigra et cultivars - sureau noir

Message  neira le Lun 2 Mar 2015 - 12:09


pour les ligneux , je ne pense pas
peut-être certaines espèces exotiques un peu délicates ?
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Sambucus nigra 'Madonna'

Message  nunuche le Mar 14 Juin 2016 - 19:40

Bonsoir,

Il y a trois ans en aout , j'ai récupéré  sur un bel arbuste en Bretagne ,une petite branche de 20cm . A l' automne après l'avoir fait raciner ,je l'ai mis en pleine terre.



L'an dernier il était beaucoup plus grand et plus large donc je l'ai taillé en hauteur et largeur.

Je suis stupéfaite d'arriver en si peu de temps à cela et en lui ayant fait une belle coupe cet automne .

Je connais pas son nom , je pencherai pour une sureau, ai je raison ?
Merci

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Re: Sambucus nigra et cultivars - sureau noir

Message  neira le Mar 14 Juin 2016 - 19:46

Très bel arbuste !!
est-ce que tu peux faire un plan rapproché des feuilles et des fleurs ?
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Re: Sambucus nigra et cultivars - sureau noir

Message  nunuche le Mar 14 Juin 2016 - 20:07

Bonsoir neira

Voila de plus près





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Re: Sambucus nigra et cultivars - sureau noir

Message  Minique le Mar 14 Juin 2016 - 20:21

Oui sureau : Sambucus nigra ‘Madonna’
Il est très beau.
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Re: Sambucus nigra et cultivars - sureau noir

Message  neira le Mer 15 Juin 2016 - 6:14

Very Happy merci nunuche pour les gros plans ; cela ne laisse aucun doute !!
il est vraiment superbe
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Re: Sambucus nigra et cultivars - sureau noir

Message  -David- le Mer 15 Juin 2016 - 9:18

Belle plante et impressionnant de vitalité .
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Re: Sambucus nigra et cultivars - sureau noir

Message  nunuche le Mer 15 Juin 2016 - 22:26

Merci à Neira, Minique et David  pour vos réponses.

Donc,  c'est bien un sureau et qui plus est  Sambucus nigra ‘Madonna’ merci Minique

Ce qui m'éclate c'est surtout qu'avec un morceau de branche de 25 cm , prélevé sur un arbuste il  trois ans et en plus  une bonne taille en hauteur et largeur cet automne , il soit aussi touffu et mesure son mètre soixante dix.

En résumé et comme vous le dites il est beau , il fleurit énormément, il pousse vite , enfin bref il a tout pour plaire mais cela n'engage que moi .
Merci encore à vous trois

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Re: Sambucus nigra et cultivars - sureau noir

Message  neira le Ven 24 Fév 2017 - 15:58

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Re: Sambucus nigra et cultivars - sureau noir

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