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Borago officinalis - bourrache officinale

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Borago officinalis - bourrache officinale

Message  neira le Sam 4 Mai 2013 - 9:45

Borago officinalis
Nom commun : bourrache officinale

Famille des Boraginacées

Habitat :
Echappée de jardins, où elle était cultivée pour ses vertus médicinales ; d'ailleurs souvent de retour dans les jardins pour des raisons ornementales et culinaires.
Bien naturalisée aux alentours des habitations, bords de chemin, friches, talus bien exposés, en sol drainant.
Cette annuelle se ressème sans problème là où elle se plaît et peut même devenir envahissante.

Description :
Petite à grande, selon les conditions (jusqu'à 1 m), en moyenne 50 cm.
Port en touffe.
Plante intensément velue, rude  piquante au toucher, bien ramifiée.
Feuilles larges lancéolées, ondulées un peu ridées, épaisses.
Fleurs en larges grappes au sommet des rameaux, en étoile, d'un superbe bleu azur chez le type ; mais il existe des variétés blanches ou roses.
Les étamines sont serrées en cône au centre ; la gorge est ornée de 5 écailles.
Fruit à 4 loges couvert de tubercules.

Une mellifère appréciée des butineurs

Bourrache dans un jardin :
Bourrache officinale

Bourrache sauvage dans un chemin :
Bourrache officinale

Inflorescences :
Bourrache officinale

Fleurs :
Bourrache officinale

Coeur de fleur :
Coeur de Bourrache

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Re: Borago officinalis - bourrache officinale

Message  Régis le Mar 14 Mai 2013 - 8:22

Merci Neira pour la présentation de cette plante que j'adore !
Je la laisse s'installer dans mon potager où elle égaie le printemps. Et actuellement, ce n'est qu'un bourdonnement tant il y a d'abeilles : plus personne n'entre dans le jardin de peur de se faire piquer ! Very Happy J'arrache ensuite les plantes qui me gênent pour la culture des légumes, laissant les autres produire des graines. Très belle plante, photogénique de surcroît !
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Re: Borago officinalis - bourrache officinale

Message  Régis le Mar 14 Mai 2013 - 8:28

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Re: Borago officinalis - bourrache officinale

Message  neira le Mar 14 Mai 2013 - 8:31

quelle belle photo !!

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Re: Borago officinalis - bourrache officinale

Message  Fidji le Mer 15 Mai 2013 - 14:34

il parrait qu'elle éloigne les limaces... je ne sais pas si c'est efficace
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Re: Borago officinalis - bourrache officinale

Message  Abeille26 le Mer 15 Mai 2013 - 14:42

Elle est mellifère , oui c'est sur !

Quant a éloigner les limaces ? Avec tout ce que j'ai, je ne devrais plus avoir ces bébêtes qui mangent tout !
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Re: Borago officinalis - bourrache officinale

Message  Fidji le Mer 15 Mai 2013 - 14:47

Voila ce que j'avais trouvé sur ses "vertus" :

Le jardinier apprécie la bourrache pour son effet répulsif sur les limaces.

Les feuilles et les fleurs sont comestibles : le goût des fleurs rappelle la saveur de l'huître, alors que celui des feuilles rappelle la saveur acidulée du concombre

La bourrache peut agrémenter les omelettes , les salades et les gargouillous . Elle est utilisée en Allemagne dans des potages froids, et elle sert à préparer la « sauce verte » que l’on peut déguster à Francfort
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Re: Borago officinalis - bourrache officinale

Message  Vincent24 le Mer 15 Mai 2013 - 14:48

J'ai la version blanche :


J'ai malheureusement laissé la bleue se perdre à mon ancien domicile...

On peut mettre les jeunes feuilles dans des boissons rafraîchissantes ou les fleurs dans une salade.
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Re: Borago officinalis - bourrache officinale

Message  neira le Mer 15 Mai 2013 - 14:51

Perso je n'y crois pas une seconde à cette effet répulsif
j'ai un peuplement sauvage important , d'ailleurs Abeille aussi , et pourtant tous les environs sont envahis par les baveux et baveuses .. même les poules n'en viennent pas à bout Laughing
si l'effet répulsif est vrai , alors il se limite à la plante

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Re: Borago officinalis - bourrache officinale

Message  Fidji le Mer 15 Mai 2013 - 14:53

je suis d'accord avec toi neira, j'en avais mis l'année dernière a proximité du potager justement pour faire fuir les vilaines limaces, mais.... elles sont venues quand même. Je me suis poser la question de savoir si j'en avais mis assez, mais d''après ce que vous dites... c'est pas super efficace. Nous reste plus qu'à la manger... lol
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Re: Borago officinalis - bourrache officinale

Message  himalaya41 le Mer 15 Mai 2013 - 16:02

moi aussi j'ai la version blanche
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Re: Borago officinalis - bourrache officinale

Message  Abeille26 le Sam 18 Mai 2013 - 16:45

Quelqu'un peut il me dire si la bourrache se plait dans les jardins picards ?
Ma frangine ce matin en voyant la mienne de partout aimerait en remonter
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Re: Borago officinalis - bourrache officinale

Message  Fidji le Dim 19 Mai 2013 - 9:56

Abeille26 a écrit:Quelqu'un peut il me dire si la bourrache se plait dans les jardins picards ?
Ma frangine ce matin en voyant la mienne de partout aimerait en remonter

On peut la cultiver dans toute la France, mais il me semble qu'il ne faut pas des hivers trop rude pour la revoir l'année d'après. On la voit d'ailleurs beaucoup en Provence.
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Re: Borago officinalis - bourrache officinale

Message  Abeille26 le Dim 19 Mai 2013 - 10:01

je ne pense pas qu'ils aient plus froids que nous en Drôme Sud, mais surtout ils ont froid plus longtemps et plus souvent !

je vais lui en préparer, cela ne côute rien, si ce n'est le temps que je n'ai guère, puisque les Picards n'ont pas répondu !!
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Re: Borago officinalis - bourrache officinale

Message  Bip. le Dim 19 Mai 2013 - 10:06

Bonjour.

Vous avez du bol d'en avoir autant , mazette. J'en avais des pieds à gogo à la même époque. Que dalle cette année, . Au point que j'en ai repris un pied de bleue lors d'un troc local; le w.e. dernier. Je n'ai pas compris comment je n'ai pas pu conservé les souches de l'an passé.
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Re: Borago officinalis - bourrache officinale

Message  Nessy le Dim 19 Mai 2013 - 10:12

Ne désespère pas Bip, elle vont peut-être réapparaître l'année prochaine. J'ai vu ainsi des trucs disparus depuis longtemps, renaître Very Happy
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Re: Borago officinalis - bourrache officinale

Message  tragus le Dim 19 Mai 2013 - 11:42


En tant que bonne annuelle, la bourrache craint la concurrence des autres plantes, pour germer, il lui faut des sols quasiment nus...peut être que depuis l'année dernière d'autres plantes ont pris sa place?
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Re: Borago officinalis - bourrache officinale

Message  Bip. le Dim 19 Mai 2013 - 12:12

scratch ,Nessy ,j'aimerai être aussi confiante que toi. Mais de nature sceptique, je ne m'avance guère là dessus.

,Tragus, pas de franche concurence. Mais bon si elle fait sa susceptible aussi. Proximité de soucis et de lychnis l'an passé.
Et j'ai paillé l'intégralité de la parcelle à l'automne dernier. Possible que ce soit cette action qu'elle n'a pas aimé,la bourrique. En 2011-2012, nous n'avions rien mis dessus. Elle foisonnait à gogo au printemps 12. Mais , j'ai une grosse présence de vers de terre, désormais. S'il n'y a que cela pour lui déplaire à la bourrache, je la sèmerai un an sur 2 et puis voilà. geek
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Re: Borago officinalis - bourrache officinale

Message  Bip. le Dim 19 Mai 2013 - 12:33

Et pour le plaisir des yeux, comment concilier les 2 couleurs mises en avant jusqu'ici :
Bleu sur blanc

Pour le fun, vous reprendrez bien un peu de rosé. C'est l'apéro du dimanche !!! bounce
doc.13516500

Sous un angle complémentaire, histoire d'être s'en dessus-dessous.  
doc.13516504
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Re: Borago officinalis - bourrache officinale

Message  zinna34 le Dim 19 Mai 2013 - 22:43

Bip, très belles tes photos de bourraches blanches et roses, je ne connais et je n'ai vu que la bleue jusqu'à présent
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Re: Borago officinalis - bourrache officinale

Message  Nessy le Lun 20 Mai 2013 - 0:07

cheers Superbe, j'aime beaucoup cette plante!
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Re: Borago officinalis - bourrache officinale

Message  neira le Lun 20 Mai 2013 - 18:19

magnifiques photos Bip !!!

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Re: Borago officinalis - bourrache officinale

Message  Bip. le Sam 13 Juil 2013 - 12:24

Bonjour les Gens.

Tout frais de ce matin, du quasi servi sur un plateau   . En tous les cas, je vous la propose telle qu'elle se présenta à moi .

Photo 656
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Re: Borago officinalis - bourrache officinale

Message  neira le Sam 13 Juil 2013 - 12:41

Laughing  je pense qu'elle a chu sur une feuille , juste pour ton plaisir !! ( et pour le nôtre du même coup )

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Re: Borago officinalis - bourrache officinale

Message  himalaya41 le Sam 13 Juil 2013 - 15:49

elle a fait une halte sur une feuille avant de finir au sol
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