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Persicaria bistorta - renouée bistorte

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Message  Oursine des volcans Lun 18 Fév 2013 - 12:46

Persicaria bistorta
Nom commun : renouée bistorte

Famille : Polygonaceae


Persicaria bistorta - renouée bistorte Screen14



Identification :
Dans un prés du Cantal, j'ai trouvé ces délicates brosses roses.
Un idée de ce que c'est ? Merci


Dernière édition par Oursine des volcans le Lun 18 Fév 2013 - 16:48, édité 1 fois
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Message  neira Lun 18 Fév 2013 - 12:54

Very Happy une belle de nos prairies humides !!
La renouée bistorte = Persicaria bistorta
On peut utiliser les feuilles pour une sorte de potage

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Message  neira Lun 18 Fév 2013 - 12:57

Very Happy une belle de nos prairies humides !!
La renouée bistorte = Persicaria bistorta
On peut utiliser les feuilles pour une sorte de potage , ou cuites comme des épinards

http://la.cuisine-sauvage.org/les-plants/la-renouee-bistorte/renouee-bistorte-velours.html

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Message  Oursine des volcans Lun 18 Fév 2013 - 16:47

Merci super Brebis tadaaaaa ! cheers et merci pour le site, plein de choses à découvrir Very Happy
Je crois que je vais laisser leurs feuilles à ces p'tites mères à qui je trouve beaucoup de charme.
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Message  neira Lun 18 Fév 2013 - 16:59

voici une photo en pied d'un cultivar  bien " charnu "   Laughing

Persicaria bistorta - renouée bistorte 22506617651_6ced742efeRenouée bistorte (2) Bistorta officinalis "Superba " by Dan, sur Flickr

Dans les massifs altiligériens , on l'appelle la bouine .. et on confectionne la fameuse soupe à la bouine .;
en voici une version:
http://manbidule.over-blog.com/article-soupe-aux-bouines-74243519.html


Dernière édition par neira le Mar 14 Juin 2022 - 15:29, édité 1 fois

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Message  himalaya41 Jeu 18 Juil 2013 - 11:45

Moi je la trouve sous le nom de Bistorta officinalis, quelle est son nom officiel
elle peut etre blanche aussi ? trouvée dans la même prairie en Ariège ?
Persicaria bistorta - renouée bistorte 26_52_10
Persicaria bistorta - renouée bistorte 26_53_10
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Message  neira Jeu 18 Juil 2013 - 12:46

En fait on lui donne aussi le nom de Polygonum bistorta
Très jolie la forme blanche !!

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Message  Minique Jeu 18 Juil 2013 - 13:43

Ma rose devient blanche quand elle est mise plus à l'ombre.
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