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Champignons de saison !! 2012

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Re: Champignons de saison !! 2012

Message  chs serge le Ven 12 Oct 2012 - 13:19

Voici un autre coprin à divers stades de développement, le Coprin chevelu Coprinus comatus, comestible jeune
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Coprinus comatus
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Re: Champignons de saison !! 2012

Message  neira le Ven 12 Oct 2012 - 13:23

l'alignement sur la 2eme photo est sympa !! On dirais maman et ses petiots
oui comestible ..; dommage que cette espèce d'encre noire envahisse le champignon avec l'âge

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Re: Champignons de saison !! 2012

Message  Vincent24 le Ven 12 Oct 2012 - 16:37

Belles photos de champis !

Le coprin chevelu, jeune, comme les petits sur la seconde photo, c'est super bon !
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Re: Champignons de saison !! 2012

Message  melotwist le Ven 12 Oct 2012 - 18:29

bon en voyant les "chevelus" a serge, j'ai plus de doutes, ma photo c'est une jeune "coulemelle" tout simplement Laughing

un clavaire
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Re: Champignons de saison !! 2012

Message  chs serge le Ven 12 Oct 2012 - 20:19

Tu es sûr que c'est une Coulemelle "Amanita vaginata" car on ne voit pas la volve à la base du pied !!
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Re: Champignons de saison !! 2012

Message  neira le Ven 12 Oct 2012 - 20:41


c'est bien possible ...une espéce blanche

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Re: Champignons de saison !! 2012

Message  tragus le Sam 13 Oct 2012 - 8:09


Il faut se méfier de ces petites coulemelles, certaines sont très toxiques
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Re: Champignons de saison !! 2012

Message  neira le Sam 13 Oct 2012 - 8:16

bien pour ça que je ne ramasse jamais les espèces claires , les petites espèces ( il y a une espèce mortelle)

je ne récolte que la grande , Lépiote élevée, que chez nous, nous surnommons "Chevalier bagué " "Parasol".... en mélange avec d'autre , à l'état jeune , c'est délicieux .. ou seule ds un jus de rôti

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Re: Champignons de saison !! 2012

Message  chs serge le Sam 13 Oct 2012 - 21:28

Voici quelque sites sur les champignons, un pour identification visuelle et trois albums photos de spécialistes :

http://armorance.free.fr/valchamp/champig2.htm
http://picasaweb.google.com/abel.flahaut
http://picasaweb.google.com/mycotentin
http://picasaweb.google.com/mycotentin/APHYLLOPHORALES

Ceci à titre indicatif pour les champignons les plus caractéristiques car pour les autres il faut au minimum une bonne loupe X10 voir un microscope et des réactifs et ne pas être débutant.
Pour ma part quand je suis seul je ne reconnais que les plus courants



Dernière édition par chs serge le Sam 13 Oct 2012 - 21:55, édité 3 fois
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Re: Champignons de saison !! 2012

Message  neira le Sam 13 Oct 2012 - 21:40

il y a aussi ce site:
http://www.champyves.fr/home/texte_presentation.htm

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Re: Champignons de saison !! 2012

Message  chs serge le Dim 14 Oct 2012 - 8:04

Il est bien ton site neira, je vais le noter
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Re: Champignons de saison !! 2012

Message  neira le Dim 14 Oct 2012 - 9:49

petite ballade hier
Dans un pré , 2 comestibles communs :

Faux Mousserons , Marasme d'Oréades- Marasmius oreades
Marasmius oreades-Marasme des Oreades -Faux-Mousseron

Hygrocybe blanc de neige- Hygrocybe nivea :
Hygrocybe nivea (3)

Hygrocybe nivea

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Re: Champignons de saison !! 2012

Message  chs serge le Mar 16 Oct 2012 - 22:15

Une belle série neira

Voici un petit décoratif surtout vu de dessous il affectionne le bois mort, ici du hêtre
Schizophyllum commune, Schizophylle commun

Schizophyllum commune
Schizophyllum commune
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Re: Champignons de saison !! 2012

Message  cugandense le Mer 17 Oct 2012 - 8:25

Je ne remplirais jamais mon panier avec ça :

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Re: Champignons de saison !! 2012

Message  neira le Mer 17 Oct 2012 - 8:40

Serge , l'espèce que tu présentes est vraiment belle !! On dirait des jupes plissées !!
et tes photos sont très réusies !!

Cugandense . j'aime beaucoup ta Lépiote élevée
J'aime bien en mélanger 2 ou 3 à une poêlée , au stade que tu montres , pas trop ouvert .. ce n'est pas un si médiocre comestible qu'on le dit et ça fait volume Laughing

Dans la même catégorie "je n'en remplirais pas mon panier", je mettrais le Bolet jaune ou Nonnette voilée..ersatz médiocre de cèpe, à la chair flasque :

Bolet jaune - Nonnette voilée-Suillus luteus (2)
La cuticule est gluante et doit être épluchée
Bolet jaune - Nonnette voilée-Suillus luteus (3)
Dessous , il montre un voile , reste de volve déchirée, et ses tubes jaunes à l'état jeune
Bolet jaune - Nonnette voilée-Suillus luteus

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Re: Champignons de saison !! 2012

Message  Oursine des volcans le Mer 17 Oct 2012 - 8:57

Superbes photos Serge. Quelle bonne idée l'angle de la 2e photo, c'est graphique et très délicat. Z'aime beaucoup

Neira, rien qu'avec les adjectifs, tu arrives à "vendre" ton produit. Hum des champignons flasques et gluants... Laughing
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Re: Champignons de saison !! 2012

Message  neira le Mer 17 Oct 2012 - 9:14

Laughing ben quoi , il faut admettre les choses comme elles sont : il y a les excellents ...et les autres .. ceux qu'on récolte faute de mieux , ou pour faire volume , en espérant qu'ils prendront le parfum des autres

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Re: Champignons de saison !! 2012

Message  cugandense le Jeu 18 Oct 2012 - 18:28

Cette fois-ci, non seulement mon panier a été rempli, mais ma poele ne sera pas assez grande

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Re: Champignons de saison !! 2012

Message  Oursine des volcans le Jeu 18 Oct 2012 - 18:38

Jolis bébés !

Cugan, si en plus ils brillent dans le noir, c'est que tu les a cueillis à Fukushima ! Laughing
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Re: Champignons de saison !! 2012

Message  neira le Jeu 18 Oct 2012 - 18:57

cheers de vraies assiettes

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Re: Champignons de saison !! 2012

Message  soleil34 le Jeu 18 Oct 2012 - 19:26

Non Oursine, c'est le nuage de Fukushima qui est arrivé jusque dans les Cévennes !!!!!!!
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Re: Champignons de saison !! 2012

Message  Oursine des volcans le Jeu 18 Oct 2012 - 19:32

Bah, il ne s'est pas arrêté à la frontière lui aussi ?!?!
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Re: Champignons de saison !! 2012

Message  tragus le Jeu 18 Oct 2012 - 19:46

neira a écrit:

Dans la même catégorie "je n'en remplirais pas mon panier", je mettrais le Bolet jaune ou Nonnette voilée..ersatz médiocre de cèpe, à la chair flasque :


C'est sans doute ce que l'on appelle dans le midi des "pissacans" (des pisses-chien en françois ).
Mais c'est très bon, ça quand c'est jeune! en poêlées mélangé à d'autres champis, séchés ou en conserves
L' inconvénient c'est la peau gluante sur le chapeau qu'il faut retirer et le pied qui sécrète une substance qui tâche les doigts...

Vus dimanche dernier dans la forêt côtière pins maritimes/chênes verts (et je n'ai aucune idée de ce que cela peut être ):







Enfin, rien de bien comestible pour le moment!
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Re: Champignons de saison !! 2012

Message  Oursine des volcans le Jeu 18 Oct 2012 - 19:59

le dernier me fait penser à un pied-bleu (Lepista nuda) tout jeune, mais il pousse où ? sur un talus ?

Le 2e, eurgh ! il ne fait pas envie..
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Re: Champignons de saison !! 2012

Message  tragus le Jeu 18 Oct 2012 - 20:02

de minuscules pieds bleus alors

ils poussent sur les écorces de chênes verts.

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