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Ficus carica - figuier commun

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Ficus carica - figuier commun

Message  LardyMum le Ven 31 Aoû 2018 - 10:31

Ficus carica  
Noms communs : figuier, figuier commun, figuier comestible

Famille : Moraceae

Seul représentant européen du genre Figuier, il est originaire du bassin méditerranéen et est cultivé pour ses fruits. Un des plus anciens fruitiers cultivés avec même de très anciennes sélections afin d'avoir des récoltes de meilleure qualité.

Petit arbre, le plus souvent de 3 à 4 mètres de haut même si certains sujets sont nettement plus hauts.
Toute la plante (rameaux, feuilles, fruits) contient un latex blanc et irritant.
Feuilles caduques, rugueuses, un peu velues, très grandes jusqu'à plus de 20 cm, munies d'un long pétiole. Limbe palmatilobé, profondément divisé en trois à sept lobes crénelés de forme variable, séparés par des sinus arrondis.

Les fruits sont appelés des Figues et sont en fait des infrutescences. Selon les variétés ils peuvent être de couleur verte, jaune, marron-rouge ou violet plus ou moins foncé. Ils sont riches en minéraux, entre autres potassium, cuivre, calcium, magnésium.

Les variétés unifères produisent une seule récolte à l'automne

Les variétés bifères donnent 2 récoltes par an, une première récolte de figues-fleurs en juin-juillet sur le bois de l'année précédente et une deuxième récolte de figues d'automne sur le bois de l'année, à partir d'août avec des fruits plus sucrés.

Le Caprifiguier (Figuier mâle), se reconnait aux figues qu'il porte en hiver, qui sont sèches à l'intérieur et tombent sans arriver à maturité. Les figues du Caprifiguier abritent en hiver un insecte hyménoptère, le blastophage (Blastophaga psenes). Cet insecte assure la pollinisation des fleurs femelles. En retour, le Figuier abrite et nourrit l'insecte, dont le cycle se déroule quasi entièrement dans le fruit.

Un de ceux de mon voisin



Le tronc



Le feuillage (et quelques figues violettes) recto





verso

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Re: Ficus carica - figuier commun

Message  LardyMum le Ven 31 Aoû 2018 - 10:45

Le mien, semis spontané trouvé dans l'allée et mis en pleine terre il y a trois ans. J'ai essayé de le former avec un tronc et 4 branches principales. Comparé à ceux de mon voisin, son tronc est ridicule  



Tout ça pour en arriver à la question qui m'a amenée : comment savoir si une figue est mûre ?

Je n'en n'aurai qu'une cette année et j'aimerais ne pas la louper. Elle est de belle taille, jaunâtre, un peu souple sous les doigts mais pas beaucoup. Dois-je attendre qu'une goutte de sucre sorte ?



Oups ! Ma photo est un peu grande Embarassed
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Re: Ficus carica - figuier commun

Message  tragus le Ven 31 Aoû 2018 - 18:54

C'est super d'avoir ouvert un sujet pour cet arbre ho combien précieux (et délicieux!) cheers

Mais non, il n'est pas ridicule le tien! Il est déjà très beau pour un petit jeune de 3 ans Very Happy
Je pense qu'elle est mûre cette figue. Si elle est souple, c'est le moment de la cueillir. Elles ne produisent pas systématiquement de goutte de sucre à leur apex.
Tu nous en donnera des nouvelles. Normalement les variétés blanches sont un poil moins parfumées mais ont une finesse plus importante par rapport aux violettes.

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Re: Ficus carica - figuier commun

Message  neira le Ven 31 Aoû 2018 - 19:25

superbe présentation pour un fruitier de grande valeur , et incontournable de la zone méditerranéenne , et même au-delà
Ce qui est incompréhensible c'est qu'il n'ai pas déjà son sujet !!

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Re: Ficus carica - figuier commun

Message  LardyMum le Dim 2 Sep 2018 - 23:58

Alors voilà, ce matin la figue m'a semblée souple à souhait et je l'ai cueillie.

Ce midi je l'ai coupée en deux pour partager avec LardyPop mais il n'est pas fan de figues. Cependant, je l'ai convaincu d'en goûter au moins un quart après avoir mangé ma moitié et il ne l'a pas regretté.

Il m'est arrivé d'acheter des figues au marché (toujours des violettes) mais jamais je n'en n'avais mangé d'aussi délicieuse et sucrée, au point que tous les deux étions d'accord pour dire qu'on avait l'impression de manger de la confiture  

Bref, je suis ravie, ravie. J'espère que les prochaines années il y en aura de plus en plus et qu'elles seront aussi bonnes.
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Re: Ficus carica - figuier commun

Message  tragus le Lun 3 Sep 2018 - 11:21

Excellente nouvelle!
La chair des figues blanches est souvent d'une finesse incomparable.
Et comme elles sont fragiles et ne se conservent pas, on ne les trouve pas dans le commerce.
Le top serait qu'il s'agisse d'une forme bifère, tu aurais ainsi des figues en juin et en septembre.

Et pour info, si vous connaissez un figuier avec des figues qui vous conviennent et que vous souhaitez avoir cette variété dans votre jardin, le bouturage de branche est très facile à réaliser.
Il suffit de prélever des branches en hiver d'enterrer une grande partie de la branche dans un pot et de maintenir bien humide dès le printemps et ce jusqu'à ce que la reprise soit assurée.

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Re: Ficus carica - figuier commun

Message  LardyMum le Lun 3 Sep 2018 - 12:39

Le top serait qu'il s'agisse d'une forme bifère, tu aurais ainsi des figues en juin et en septembre.
Et bien justement, je crois que c'en est un et j'ai honte mais je crois bien avoir fait une bêtise en fin de printemps  

J'ai vu une figue sur une branche, jaune très clair, et comme celles du voisin sont violettes, que les siennes étaient de la taille d'une cerise, j'ai cru que c'était une pourrie et ... je l'ai balancée au compost. L'an prochain si ça se reproduit, je ne ferai pas la même erreur.

C'est pas d'ma faute votre honneur, je ne suis pas du Sud, je ne savais pas  
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Re: Ficus carica - figuier commun

Message  benji le Lun 3 Sep 2018 - 13:59

c'est pas grave LardyMum tu vas vite apprendre,

perso les meilleurs figues que j'ai mangé , c'était chez des amis à Gignac la nerthe (BDR)

petites figues jaunes un vrai délice, je ne connais pas l'espèce de figuier, mais si un jour je le trouve j'achète direct
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Re: Ficus carica - figuier commun

Message  Rémi44 le Dim 16 Sep 2018 - 11:09

Le figuier évoque le paradis terrestre et pour moi la fin de l'été.

Un hiver/un printemps humides et un été chaud et sec font une année d'exception pour le figuier de mes parents en région parisienne cheers






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Re: Ficus carica - figuier commun

Message  tragus le Lun 17 Sep 2018 - 9:14

Quelle belle récolte!
Cette année c'est une année à figues, il y en a eu beaucoup ici.

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Re: Ficus carica - figuier commun

Message  Aurore91 Hier à 14:56

Bonjour à tous,

Ravie de ce sujet car, j'aime les figues !
J'ai failli craquer au printemps sur un sujet très joli, mais je me suis retenue...
Ensuite, à la fête des plantes de St Jean de Beauregard (-91-)k, j'ai découvert un spécialiste des figuiers mais... il a tellement voulu être bavard que je n'ai jamais réussi à lui poser la question et pourtant j'ai longtemps détaillé ses arbres et les fiches associées, j'aurai apprécié pouvoir parler mais dès que je l'approchais il partait alors j'ai fait de même ! Bref, passons, car au final, cela travaille tout de même dans un coin de ma tête...

La pépinière de mon coin en propose à la vente, j'ai eu écho qu'en Essonne il peut s'acclimater et, la semaine dernière, j'ai découvert trois immenses figuiers remplis à craquer de magnifiques fruits, à quelques rues de chez moi.
Je me dis que, pourquoi pas !

Le classique carica conviendrait ou devrais-je me tourner vers une autre espèce, il y a tellement de nom que je m'y perdrais !
Et la question cruciale, unifère, bifère ?!

Merci pour votre aide.

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Re: Ficus carica - figuier commun

Message  Rémi44 Hier à 18:03

En tout cas Aurore mes parents sont dans les Yvelines et ils ont des figues tous les ans. Parfois elles murissent tardivement. Mais il y en a toujours beaucoup.

Sache qu'un figuier pousse très très vite et donne des fruits très très vite.

Avec une tige de 1m par exemple en 2 ou 3 ans tu auras un arbre et des fruits ... même en Essonne
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Re: Ficus carica - figuier commun

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